Cách nấu cháo gạo tẻ?

Gạo là một sản phẩm khá phổ biến được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Tuy nhiên, món ăn phổ biến và nổi tiếng nhất từ ​​sản phẩm này đối với mỗi người là cháo gạo tẻ.

Để món cháo ngon, không chỉ cần chọn đúng loại ngũ cốc mà còn phải chuẩn bị. Gạo có thể thay đổi. Nó không chỉ khác nhau về hình dáng bên ngoài mà còn khác biệt về mục đích sử dụng.

Có nhiều loại ngũ cốc được sử dụng để làm cơm thập cẩm, một loại ngũ cốc gạo khác thích hợp, ví dụ, để làm sushi. Đối với cháo thông thường, gạo tròn là hoàn hảo. Sự đa dạng này được phân biệt bởi độ nhớt và độ dính.

Việc chuẩn bị ngũ cốc bao gồm thực hiện một số hành động nhất định. Đầu tiên, nó phải được làm sạch các hạt xấu và mảnh vụn. Sau đó, nó phải được rửa kỹ bằng nước lạnh, và sau đó là nước nóng. Điều này sẽ loại bỏ tinh bột không cần thiết khỏi ngũ cốc. Do đó, cháo sẽ trở nên khá vụn.

Nếu mua đồ hấp để nấu thì trước khi nấu cần ngâm cốm khoảng 30-45 phút.

Để nấu một món ăn như cháo gạo thì phải lấy chảo có thành dày để cháo không bị cháy. Gạo gần như gấp đôi khi nấu chín, và tỷ lệ phải phù hợp. Đối với một ly gạo 200 gram, bạn cần lấy 400 ml nước.Nếu cần thiết, số lượng nguyên liệu có thể được tăng lên một chút.

Nếu bạn nấu cháo bằng nồi cơm điện thông thường thì sẽ không mất nhiều thời gian. Nó sẽ là đủ trong 15-20 phút. Nhưng khi sử dụng gạo lứt, thời gian nấu sẽ tăng lên 40-50 phút. Bước tiếp theo là tắt lửa. Rồi cơm nước phải bỏ đi mòn mỏi. Điều này sẽ làm cho nó trở nên phong phú và không bị bở.

Có nhiều lựa chọn để nấu cháo gạo. Thêm vào đó, bạn có thể làm điều đó khá nhanh chóng. Món này có thể vừa ngọt, vừa mặn, vừa giòn, vừa sền sệt. Nó là giá trị xem xét một số công thức nấu cháo gạo chi tiết hơn.

Gạo xay trong sữa Công thức này có thể làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn, kể cả những người không thích ăn cháo chút nào.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - gạo;
• 400 ml - nước tinh khiết;
• 800 ml - sữa tươi;
• 20 g - đường;
• 40 g - bơ;
• một ít muối.

Công thức từng bước:

1. nước phải được đun sôi và đổ gạo vào đó, đun sôi trong 11-14 phút;
2. sau đó phải loại bỏ ngũ cốc trên rây hoặc gạc;
3. trong khi đó, sữa tươi cũng phải được đun sôi, gạo đã lọc phải cho vào và nấu thêm 18-22 phút nữa;
4. vài phút trước khi sẵn sàng, nên đổ đường và muối vào cháo;
5. khi tắt lửa, phải bọc chảo lại và để trong 20 phút.

Món ăn sau khi hoàn thành có thể dùng kèm với bơ đun chảy.

Nhiều người thích cháo sền sệt.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 800 g - nước tinh khiết;
• bơ;
• Muối;
• 30 g - đường cát.

Công thức từng bước:

1. đun sôi nước và thêm đường, muối;
2. sau đó bạn cần cho gạo đã chuẩn bị vào đó;
3. Nó phải được nấu trong 35-45 phút, khuấy liên tục để cơm có được độ sệt mong muốn.

Trước khi phục vụ, cho một ít bơ đun chảy lên trên cháo. Sau đó, bạn có thể bắt đầu nếm thử.

Để cơm tơi xốp, cần quan sát đúng tỷ lệ, nấu cháo nhừ thì cho cháo vào.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 400 g - nước;
• muối để nếm;
• 30 g - bơ.

Công thức từng bước:

1. đun sôi nước rồi cho gạo vào, thêm dầu vào trộn đều;
2. bạn cần nấu cháo trên lửa nhỏ trong 40-45 phút, trong khi thường thì bạn không nên can thiệp, nếu không sẽ không có được độ đặc như mong muốn;
3. Sau đó, cháo phải được lấy ra khỏi bếp, gói lại và để yên thêm 25 phút.

Món cháo này được kết hợp với nhiều sản phẩm.

Nấu cơm tấm trong lò nướng, bạn có thể có được một món ăn đậm đà và thơm. Đặc biệt nếu đó là cháo với rau.

Các thành phần bắt buộc:

• 1 ly ngũ cốc gạo;
• 1 củ hành tây lớn;
• 1 trái ớt chuông lớn;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 2 quả cà chua tươi;
• 2-3 tép tỏi;
• một ít muối;
• một ít đường cát;
• 1 lá nguyệt quế;
• một ít tiêu xay.

Công thức từng bước:

1. tất cả các loại rau phải được cắt thành dải và chiên trong chảo;
2. sau đó bạn cần cho gạo đã rửa sạch và các gia vị cần thiết, cũng như tỏi, vào chúng, chiên mọi thứ trong vài phút nữa;
3. sau đó bạn cần thêm nước tinh khiết và khuấy đều mọi thứ;
4. sau đó hỗn hợp phải được cho vào lò và nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 190 độ;
5. sau đó phải vặn lửa lên 160 độ và nướng thêm 20 phút nữa.

Món ăn này sẽ phục vụ như một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt hoặc cá.Trong lò nướng, bánh sẽ thơm và ngon như trong lò nướng thật.

Trong lò vi sóng Trong lò như vậy, bạn cũng sẽ có được cơm khá ngon.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 550 ml - sữa tươi;
• 100 g - nho khô;
• một ít đường cát;
• 50 g - bơ;
• Muối;
• 400 ml - nước tinh khiết;

Công thức từng bước:

1. gạo phải được đổ vào đĩa đặc biệt cho lò vi sóng, sau đó đổ với nước tinh khiết và thêm muối;
2. hộp phải được cho vào lò và bật hết công suất để nấu, cài đặt thời gian là 23 phút;
3. cháo chỉ được khuấy 3 lần;
4. Sau đó, bạn cần thêm đường và nho khô, sau đó món ăn phải được đổ với sữa tươi và cho vào lò vi sóng trong vài phút.

Cho cháo ra đĩa và nêm bơ đun chảy.

Chế biến cháo trong nồi áp suất rất dễ dàng và đơn giản. Ngoài ra, nó không đòi hỏi sự quan tâm đặc biệt của người nấu.

Các thành phần bắt buộc:

• 400 g - gạo;
• 800 g - nước;
• một ít muối;
• nghệ tây.

Công thức từng bước:

1. đầu tiên bạn cần ngâm saffron trong một cốc nước, để khoảng 25-30 phút;
2. vo gạo và cho vào nồi áp suất, đổ ngập nước nghệ, sau đó cho phần nước và muối còn lại vào;
3. khi tất cả mọi thứ đã được trộn đều, phải đóng nắp và khóa tay cầm;
4. sau đó bạn cần bật nút “Rice” và nhấn áp suất số 1, nồi áp suất sẽ tự cài đặt thời gian nấu;
5. khi tín hiệu kêu, bạn có thể mở nắp và xem tính sẵn sàng của nó;
6. nếu mọi thứ đều ổn thì bạn cần để thêm 15 phút nữa ở chế độ "Sưởi ấm".

Cháo gạo có thể ăn sáng, khi giảm cân, dùng làm món ăn kèm.Bạn có thể ăn nó với các món bổ sung khác nhau, ví dụ, với thịt gà, thịt bò, món hầm. Và bạn cũng có thể kết hợp nó với trái cây, ví dụ như táo, chuối, mơ. Và những người yêu thích đồ ngọt có thể nấu nó với trái cây khô, chẳng hạn như mơ khô hoặc nho khô.

Nếu một người rất thích đồ ngọt thì có thể nấu cháo sẵn với sữa đặc hoặc cốt dừa. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của mỗi người. Để biết khi nào nên thêm loại thực phẩm nào, bạn cần xem một số công thức nấu ăn.

Cháo gạo với bí đỏ, nếu thêm bí đỏ vào món ăn như vậy sẽ khá ngon và tốt cho sức khỏe. Công thức này thường được sử dụng để giữ dáng. Chậu có thể dùng để nấu ăn. Nó sẽ rất tiện lợi và ngon miệng.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 600 ml - nước tinh khiết;
• 275 g - bí ngô;
• 150 g - nho khô;
• một ít đường cát;
• một ít muối;
• quế trên đầu dao;
• 50 g - bơ.

Công thức từng bước:

1. để bắt đầu, đổ nho khô với nước đun sôi và để yên một lúc;
2. trong khi đó, chuẩn bị bí ngô - rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ;
3. trong nồi đã chuẩn bị, được bôi mỡ bằng bơ dày, bạn cần đặt một nửa số miếng bí ngô;
4. lớp tiếp theo sẽ là gạo đã chuẩn bị sẵn;
5. sau đó, bạn cần làm một lớp bí đỏ khác và tương ứng là một lớp gạo;
6. trên đầu nó là cần thiết để rắc tất cả mọi thứ với đường, nho khô và quế;
7. Sau đó, đổ nước và cho vào lò nướng trong 60-80 phút, trong thời gian này cần nướng món ăn ở nhiệt độ 175 độ.

Cơm nấu trong lò rất ngon. Nhờ nho khô và quế, nó có một hương vị rất khác thường. Và hương thơm của nó sẽ không để bất cứ ai thờ ơ.Vì vậy, bạn chắc chắn nên thử nấu một món ăn kiêng như vậy ở nhà.

Cơm với thịt gà. Hầu hết mọi người thích thêm ít nhất một chút thịt vào bất kỳ món cháo nào. Gạo cũng không ngoại lệ.

Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn cần phải có các thành phần sau:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 600 ml - nước dùng;
• 1 máy tính cá nhân. - phi lê gà;
• dầu hướng dương;
• Muối.

Công thức từng bước:

1. thịt gà phải rửa thật sạch, cho lên bếp ninh trong 45 phút;
2. sau đó cần lọc lấy nước dùng đã chuẩn bị, đổ gạo đã chuẩn bị vào;
3. sau đó bạn cần thêm dầu vào nó và nấu trong 15-20 phút;
4. sau đó cho thịt gà phi lê đã luộc chín cắt miếng nhỏ vào ninh cùng cháo, nấu thêm 10-15 phút;
5. Sau đó bạn cần tắt lửa và quấn chảo bằng khăn bông, giữ trong khoảng 40-60 phút nữa.

Sau đó, bạn có thể dọn cháo với gà.

Cháo chuối sữa gạo. Đối với những người yêu thích sự khác thường, công thức này là tốt nhất. Trẻ em cũng sẽ thích món cháo này.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - gạo tròn;
• nửa ly - nước;
• nửa ly - sữa;
• 3 quả chuối;
• 3 nghệ thuật. l. - đường cát;
• 60 g - bơ;
• Muối.

Công thức từng bước:

1. Gạo tẻ phải đổ nước, cho lên bếp đun trên lửa nhỏ trong 15-25 phút;
2. riêng bạn cần đun sôi sữa và đổ gạo đã luộc vào;
3. sau đó tất cả mọi thứ phải được trộn đều và nấu trong 9-12 phút nữa;
4. Sau đó, bạn cho đường cát và khoai tây nghiền từ hai quả chuối đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố.

Món ăn hoàn thành nên được tẩm dầu, trang trí bằng những lát chuối và có thể được phục vụ.

Gạo trong sữa với nho khô Nho khô rất hữu ích, việc bổ sung nó không chỉ giúp cân bằng hương vị của cháo mà còn thêm phong phú và hương vị.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 400 ml - nước tinh khiết;
• 600 ml - sữa tươi;
• 3 nghệ thuật. l. - đường cát;
• Muối;
• 40 g - bơ;
• Nho khô.

Công thức từng bước khá đơn giản.

1. Nho khô phải được rửa sạch và ngâm trong 35 phút. Sau đó, nó phải được làm khô.
2. Gạo tẻ nên được đổ với nước và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, gạo nên được ném vào một cái chao.
3. Sữa phải được đun sôi riêng. Sau đó, bạn cần thêm gạo vào gạo để giải phóng lượng nước dư thừa. Sau đó, đường cát được đổ vào, và tất cả mọi thứ trộn đều.
4. Sau đó, mọi thứ cần được nấu trong 15-20 phút nữa.
5. Tiếp theo cho bơ và nho khô vào. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và cho vào lò nướng trong 15 phút. Nhiệt độ phải là 170 độ.

Cơm với caramen và sô cô la. Đối với những người hảo ngọt, công thức này thật hoàn hảo.

Nó sẽ cần các thành phần sau:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 400 ml - nước tinh khiết;
• 400 ml - sữa tươi;
• 1 máy tính cá nhân. - socola trắng;
• 3 w. l. - dừa bỏ vỏ;
• 2 muỗng canh. l. - đường nâu;
• một ít vani;
• thảo quả.

Sau đây là một công thức từng bước.

1. Cơm tấm cần được đổ với nước và để sôi. Sau đó, nó phải được loại bỏ trong một cái chao.
2. Trong khi đó, sữa phải được đun sôi và cho gạo vào. Mất 20 phút để nấu tất cả mọi thứ.
3. Đổ hỗn hợp làm từ bạch đậu khấu, vani và dừa vào chảo đun nóng. Tất cả mọi thứ nên được làm ấm một chút, sau đó thêm đường và 2 muỗng canh. l. nước.
4. Sô cô la xắt thành miếng nhỏ phải trộn với cháo gạo tẻ.

Trước khi dọn, cháo phải được đổ caramen thơm phức.

Cơm với thịt Nhiều người, đặc biệt là trẻ em, thích ngũ cốc thơm ngon, nhưng hầu hết mọi người lại thích các sản phẩm từ thịt. Đối với những người yêu thích thịt, bạn có thể nấu cháo Ferghana.

Các thành phần bắt buộc:

• 275 g - ngũ cốc gạo;
• 175 g - masha;
• 600 g - thịt cừu;
• 2 củ hành tây lớn;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 4 nhánh tỏi;
• gia vị;
• Muối.

Hãy xem xét một công thức từng bước.

1. Để chế biến món này, nên dùng vạc hoặc chảo có thành dày sẽ ngon hơn.
2. Gạo cũng như đậu nhỏ hay nói cách khác là đậu xanh phải được vo sạch. Sau đó, chúng cần được ngâm, và riêng biệt.
3. Trong khi đó, hành tây nên được cắt thành nửa khoanh mỏng và cà rốt - thành dải.
4. Thịt cừu nên được cắt thành từng miếng khoảng 2 cm, sau đó chiên cùng với tỏi và gia vị trong 3 phút.
5. Sau đó, bạn cần thêm các loại rau đã chuẩn bị vào chúng và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.
6. Sau đó, đổ hết phần trong chảo vào vạc, thêm 1,5 lít nước và đun nhỏ lửa trong 30 - 45 phút.
7. Cần rút nước từ ngũ cốc gạo và đậu rồi cho vào vạc. Sau đó, muối, thêm gia vị và trộn. Nấu thêm 25 phút.

Món ăn hoàn thành có thể được dọn ra bàn.

Cơm thập cẩm. Tất nhiên, làm sao bạn có thể làm được nếu không có món cơm thập cẩm yêu thích của mọi người. Hương thơm và hương vị của nó sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Để dễ dàng hơn một chút, bạn có thể nấu trong nồi nấu chậm.

Đối với điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 350 g - thịt gà;
• 450 g - nấm;
• 2 củ hành tây lớn;
• 1 củ cà rốt lớn;
• gia vị cho cơm thập cẩm;
• Muối.

Công thức từng bước:

1. rửa sạch các loại rau, cắt hành tây thành khối nhỏ, cà rốt bào sợi, nấm hương cắt thành 4 khúc;
2. thịt gà nên được chặt thành từng miếng nhỏ;
3. tất cả các thành phần đã chuẩn bị phải được cho vào nồi nấu chậm và chiên chúng ở chế độ “Chiên”;
4. sau đó, bạn cần thêm gạo và gia vị, cũng như muối;
5. ở chế độ "Dập tắt", cần nấu trong 20 phút;
6. sau đó, bật nút “Nướng” thêm 15-20 phút.

Một plov nhanh như vậy cũng sẽ rất ngon.

Cơm tấm với các ghi chú phương Đông. Một món ăn như vậy có thể được chế biến khá nhanh trong nồi nấu chậm. Điều này sẽ đặc biệt hữu ích nếu bạn có khách đột xuất.

Các thành phần bắt buộc:

• 200 g - ngũ cốc gạo;
• 100 g - nho khô;
• 100 g - mơ khô;
• 100 g - mận khô;
• 400 ml - nước;
• 40 g - bơ;
• em yêu;
• Muối.

Công thức từng bước:

1. tất cả các loại trái cây khô phải được đổ với nước đun sôi và để ngấm trong 15 phút;
2. gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu chậm;
3. ở chế độ "Chiên" phải nấu trong 6 phút, đảo liên tục;
4. sau đó thêm trái cây khô đã căng, muối và nước, trộn đều tất cả mọi thứ;
5. sau đó bật nút "Cháo" trong 25 phút;
6. Khi gạo đã sẵn sàng, bạn cần để ủ thêm 20 phút và chỉ sau đó thêm mật ong vào.

Món ăn hoàn thành sẽ cho phép bạn thưởng thức một hương vị tinh tế, cũng như cảm thấy như bạn đang ở phương Đông.

Gạo tấm có một số đặc điểm phải được tính đến khi chuẩn bị nó.

1. Cần nấu cháo trong thùng có thành dày.
2. Để cơm không bị nát và không bị nát, bạn không cần phải đảo thường xuyên trong quá trình nấu. Một lần sẽ là đủ.
3. Để đa dạng, cơm có thể được kết hợp với các loại gia vị khác nhau hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc.
4. Để cháo thấm hơn, sau khi nấu xong phải bọc lại bằng khăn ấm và để trong vài giờ.

Các loại ngũ cốc như gạo được kết hợp với nhiều sản phẩm. Vì vậy, nó thường được chế biến sẵn trong mỗi gia đình.Để làm cho nó ngon, nó phải được nấu chín một cách chính xác. Để làm điều này, bạn chỉ cần làm theo tất cả các quy tắc. Sự ngẫu hứng chỉ được phép xảy ra trong những việc nhỏ. Trong trường hợp này, bất kỳ món ăn nào làm từ gạo sẽ trở nên rất ngon và chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người nào!

Cách nấu cháo gạo tẻ, bạn xem video sau.