Cháo gạo bí đỏ sữa: đặc tính và công thức

Cháo gạo thịnh soạn với bí đỏ trong sữa đã là một phần của chế độ ăn uống của con người từ thời cổ đại. Nhiều bà nội trợ quan tâm đến các quy tắc nấu nướng, lợi ích của sản phẩm, ý kiến ​​và khuyến nghị của mọi người.

Món ăn có mùi thơm và vị ngon lạ thường, chứa nhiều axit folic, pantothenic, ascorbic, thiamine, magie, phốt pho, kali, canxi, kẽm, sắt, vitamin B, T và K. Cháo bí được cơ thể hấp thu tốt, giúp chống ngán. mệt mỏi, tăng khả năng chống căng thẳng, cung cấp cho một người năng lượng và sức mạnh.

Đặc biệt là món ăn phải được tiêu thụ vào mùa đông, khi cơ thể cần được bổ sung vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng. Sản phẩm thường được bao gồm trong các chế độ ăn kiêng trị liệu, được sử dụng trong thức ăn cho trẻ nhỏ. Cháo có chứa các chất mà trẻ em cần để phát triển và tăng trưởng thành công.

Bã bí ngô có chứa chất xơ giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Vitamin T giúp giảm trọng lượng dư thừa, vì nó thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid và giúp nhanh chóng phân hủy chất béo. Là một thuốc lợi tiểu nhẹ, nó làm giảm phù nề của các lõi.

Cháo sữa với bí đỏ giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu và xơ vữa động mạch. Gạo có đặc tính hấp thụ, và bí đỏ chứa một lượng lớn chất xơ thực vật. Kết hợp, sản phẩm tăng cường tác dụng làm sạch đường tiêu hóa. Ở những người có nồng độ axit cao của dạ dày, chứng ợ chua sẽ biến mất. Đặc tính nhuận tràng của bí ngô làm giảm táo bón.

Sản phẩm không gây phản ứng dị ứng, cải thiện tình trạng da.Cùi bí ngô có đặc tính chống giun sán.

Cháo bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe có thể được chế biến theo nhiều cách.

Bí phải rửa sạch, bỏ hết hạt. Chặt thành từng miếng vuông có kích thước khoảng 1,5x1,5 cm, đổ nước vào (2/3 dung dịch), đun dưới nắp cho đến khi chín mềm.

Loại bỏ nước thừa trong hộp đựng, nghiền các viên bằng máy ép. Cho gạo vào xay nhuyễn, dàn đều trên bề mặt. Để tránh bị cháy, không trộn, bạn hãy thêm lại phần nước đã đổ trước đó từ trên xuống.

Đun sôi 800 ml sữa trong một nồi riêng. Đổ hỗn hợp ngũ cốc và bí đỏ xay nhuyễn với một ly sữa sôi. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Ngay sau khi chất trong chảo bắt đầu đặc lại, hãy cho ngay thêm 2 cốc sữa vào.

Đun nóng các chất trong chảo trong 15 phút, khuấy thường xuyên. Cho một ít bơ vào. Lấy cháo ra khỏi bếp, đậy kín nắp trong 15-20 phút. Món ăn đã sẵn sàng.

Để có được hương vị khó quên, bạn có thể nấu món ăn trong lò.

Đầu tiên, nửa ly gạo được đổ với nước và giữ trong 15 phút, sau đó các hạt gạo được rửa kỹ. Nước được đổ vào một cái niêu đất đến hết mặt trên, để trong 20 phút. Nồi có khả năng hút chất lỏng sẽ giúp đồ bên trong ấm lên đều.

Sau đó, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Gạo vo sạch trộn với 200 g cùi bí đỏ thái nhỏ, cho vào nồi đổ 0,5 lít sữa. Cho hộp vào lò nướng đã được làm nóng và nướng trong một tiếng rưỡi.Không nên đậy nắp. Một lớp vỏ sẽ hình thành trên hỗn hợp nướng.

Sau khi lấy nồi ra khỏi lò, bạn có thể thêm một thìa mật ong hoặc mứt, và rắc các loại hạt hoặc nho khô lên trên. Nó chỉ ra một món ăn thơm và ngon lạ thường.

Cháo gạo sữa có thể nướng ngay trong bí đỏ.

Để thực hiện, bạn rửa thật sạch, cắt bỏ phần trên, bỏ cùi. Gạo tấm (1 cốc) được đổ với sữa, đun sôi trong nồi trong thời gian ngắn. Trộn với cùi bí đỏ đã nghiền, thêm 2 cốc nho khô, 200 ml kem chua, 4 quả trứng đánh tan, một chút muối và đường.

Trộn đều hỗn hợp, lấp đầy hộp bí ngô đã giải phóng khỏi cùi, phủ một lớp vỏ cắt lên trên và cho vào lò nướng để nướng cho đến khi chín hoàn toàn.

Bạn có thể nấu một món ăn với táo.

Đầu tiên, 200 gram gạo vo sạch, đổ với 2 cốc sữa và nửa cốc nước và đun sôi trên lửa vừa trong 15 phút.

Sau đó, 300 g cùi bí đỏ, được cắt thành từng khối vuông nhỏ, được trải đều trên đáy một chảo khác. Nấu cho đến khi mềm, sau đó nghiền bằng máy ép. Gạo luộc, 2 quả trứng đánh tan, 100 g đường, một miếng bơ nhỏ, 700 g táo thái mỏng cho vào chảo bí đỏ. Nướng cho đến khi hoàn thành.

Để chế biến một món ăn với nho khô, trước tiên bạn phải đun sôi gạo (200 g) trong nước. Sau đó, thêm bí ngô xay (0,5 kg) và nho khô đã rửa cẩn thận (50 g) vào ngũ cốc đun sôi. Rắc hỗn hợp với đường, trộn đều, đổ sữa sôi (2 cốc) vào, nấu trong 10 phút.

Thêm một vài miếng bơ (30 gr) vào bữa ăn đã hoàn thành. Để đĩa hỗn hợp được bọc trong khăn trong ít nhất 15 phút.

Những miếng bí đỏ cắt nhỏ (0,5 kg) được đổ vào hai ly sữa và đun sôi trong 10 phút. Trong thời gian này, phải rửa thật sạch 80 g kê rồi trộn với 100 g gạo đã vo sạch. Một hỗn hợp ngũ cốc được đổ lên miếng bí ngô, một ly sữa khác và một ít muối được thêm vào. Vừa nấu vừa khuấy trong 20 phút nữa. Sau đó đậy bằng nắp và để ngấm trong nửa giờ.

Đun sôi riêng kê (80 gr) và gạo (100 gr) trong nước. Một lớp ngũ cốc hỗn hợp được lót dưới đáy nồi, sau đó một lớp được làm từ rơm nhỏ cắt sẵn và bí đỏ luộc. Sau đó lại một lớp hỗn hợp kê với gạo và lại một lớp cùi bí đỏ.

Cháo nhiều tầng được đổ với một ít sữa lạnh, bên trên đặt những lát bí đỏ. Bọc kín nồi bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã làm nóng trước 15 phút (200 độ). Món ăn hoàn thành là hỗn hợp, bơ và mật ong được thêm vào cho vừa ăn.

Đối với trẻ em thì nấu cháo loãng và mềm hơn.

Hạt (200 g) rửa sạch nhiều lần cho đến khi nước trong chảy ra, cho vào nồi đổ 2 chén nước. Cùi bí (250 g) phải được nghiền nhỏ, nhúng vào gạo, đổ sữa (800 ml) ở nhiệt độ phòng, thêm 2 thìa mật ong và đun sôi trong 15 phút.

Bạn có thể nấu cháo bằng nồi nấu chậm, bên dưới đặt 0,5kg bí đỏ thái hạt lựu, bên trên đổ một cốc nước nhiều. Ở chế độ "Nướng", nấu trong 25 phút. Sau đó đổ một ly đa gạo.Thêm muối và đường cho vừa ăn.

Các thành phần của hộp đa năng được đổ bằng nhiều ly sữa. Trộn kỹ.

Cháo gạo bí đỏ là một trong những món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất. Mọi người rất vui khi xuất bản các đánh giá của họ và đưa ra lời khuyên:

• Để cháo mềm và xốp, bạn cần dùng loại gạo vo tròn: nấu nhanh nhừ;
• tốt nhất là nấu sản phẩm trong sữa mà không cần thêm nước;
• sữa nên được thêm nhiều để có thể nhìn thấy gạo qua chất lỏng;
• món ăn có thể đa dạng với nho khô, trái cây và quả mọng;
• nếu bắt được loại bí ngô không có đường và dưa lưới có hương vị cỏ, thì nên cho thêm đường vào món ăn, có thể thêm các miếng mơ khô và các loại trái cây có kẹo khác;
• Để tránh bị cháy, tốt nhất nên dùng thìa gỗ khuấy các chất trong chảo trong khi nấu;
• cháo gạo bí đỏ với sữa có thể là thức ăn bổ sung tốt cho trẻ dưới một tuổi;
• không khuyên quá thường xuyên ăn các món ăn dành cho người tiểu đường và những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày.

Bạn sẽ học công thức nấu cháo gạo với bí đỏ trong sữa qua video sau đây.