Làm thế nào để nấu cháo trong nồi nấu chậm với sữa?

Cháo gạo rất ngon và tốt cho sức khỏe, đó là lý do tại sao trẻ em rất thích món này. Đây là một bữa sáng tuyệt vời có thể ngọt như không. Món ăn trong nồi nấu chậm hóa ra đặc biệt ngon, vì chế độ, nhiệt độ và thời gian nấu hoàn toàn phù hợp.

Để nấu được một món cháo ngon, bạn phải có trong tay:

• sữa, có thể là sữa nguyên chất, đặc, khô;
• bơ;
• cơm nào cũng được, nhưng tròn tốt hơn;
• mật ong, đường và muối.

Đối với những người không muốn tăng hàm lượng calo trong món ăn, bạn có thể thay thế đường thông thường bằng mật ong, như vậy món cháo sẽ càng hữu ích hơn. Muối được sử dụng là muối ăn thông thường, có trong mọi gia đình. Tốt hơn là không nên dùng với các chất phụ gia, vì một sản phẩm như vậy sẽ làm hỏng hương vị của món ăn một cách không thể phục hồi. Muối tỏi và sản phẩm dày dặn hoàn toàn không phù hợp.

Điều đáng nói là gạo hạt tròn có những ưu điểm không thể phủ nhận:

• nó sôi tốt;
• tạo độ sệt cần thiết cho cháo;
• tốc độ nấu.

Nhưng sản phẩm này có hàm lượng calo cao khi so sánh với các loại khác. Đây là một trong những lý do tại sao bạn không nên mang theo món ăn này đối với những người theo dõi cân nặng của mình.

Điều đặc biệt quan trọng là chọn sữa chất lượng cao.Ai không dung nạp đường lactose thì có thể nấu cháo gạo tẻ với sữa nguyên kem. Đối với người bị bệnh tiểu đường nên dùng cô đặc khô sẽ tốt hơn. Bạn có thể làm một món ăn lành mạnh cho người ăn chay, vì họ sử dụng sữa:

• đậu nành;
• cháo bột yến mạch;
• dừa;
• quả hạnh.

Các sản phẩm này tạo cho cháo có vị cay.

Không có gì khó trong khâu sơ chế gạo. Các tấm được phân loại và, nếu có mảnh vụn trong đó, nó sẽ được loại bỏ thủ công. Ngày nay, ngày càng nhiều bạn có thể thường xuyên tìm thấy một sản phẩm thuần túy, nhưng đôi khi có những yếu tố phụ trong đó, chúng sẽ cần được loại trừ.

Các tấm được rửa dưới nước nếu bạn muốn cháo cuối cùng chuyển sang dạng lỏng và gạo trong đó bị vụn. Sản phẩm này giống như một món súp đặc. Rửa sạch cho phép bạn loại bỏ lớp bột bao phủ bên trên hạt. Bạn có thể sử dụng một cái chảo sâu hoặc chao để làm thủ tục. Rửa sạch dưới vòi nước, thay nước nhiều lần trong bình chứa. Cần đảm bảo rằng nó trở nên trong suốt và không có màu trắng đục.

Thực ra đây là toàn bộ công đoạn chuẩn bị gạo. Một số người ngâm ngũ cốc, nhưng điều này là không cần thiết nếu cháo được làm từ hạt Kuban, vì nó được hấp kỹ, v.v.

Tùy thuộc vào tỷ lệ đã chọn, cháo có thể đặc hoặc lỏng. Hộp đa năng có hộp đựng tiêu chuẩn, không thể thay thế bằng hộp nhỏ hơn hoặc lớn hơn, do đó lượng sữa và ngũ cốc không thay đổi. Muốn cháo sền sệt, thấm vị thì cứ một phần gạo thì cần ba phần sữa. Các đầu bếp có kinh nghiệm khuyên không nên dùng sữa nguyên chất mà nên pha loãng với nước.

Sản phẩm rất đặc sẽ ra nếu bạn giảm lượng chất lỏng đi 1 phần, hơn nữa, trước khi đổ cốm vào nồi nấu chậm, bạn cần đun riêng chứ không đun cho đến khi chín hoàn toàn. Nước được rút hết, và thay vào đó là sữa đã đun sôi.

Cháo loãng thu được tỷ lệ 1 phần gạo và 4 phần sữa.

Hầu hết mọi tủ nấu cơm đa năng đều có một giải pháp đặc biệt để nấu ngũ cốc. Thời gian nấu được máy tính tự động tính toán ở đó. Một trong những tính năng hữu ích nhất là "Bắt đầu chậm", xuất hiện trên thiết bị tương đối gần đây. Bộ hẹn giờ trì hoãn bắt đầu chế độ nấu do người dùng thiết lập độc lập. Bạn có thể nghĩ trước rằng thiết bị sẽ chuẩn bị một bữa sáng ngon lành hoặc nấu xong cháo vào thời gian trẻ đi học về.

Bạn cần hiểu rằng việc bắt đầu chậm có nghĩa là sữa sẽ ở bên trong hộp đa năng trong vài giờ. Vì vậy, để không bị chua, trước tiên phải lấy sản phẩm tươi và luộc chín. Tất cả các thành phần được đặt bên trong tủ đa năng. Bơ được khuyến khích cho vào sau cùng. Thời gian nấu cháo trung bình là ba mươi phút, nhưng nếu chọn gạo không tròn mà là gạo khác, thì cần tính đến thời gian nấu cháo là bao lâu.

Cháo gạo, có ích cho cơ thể ở mọi lứa tuổi, được nấu bằng nồi nấu chậm với sữa trong thời gian ngắn và không tốn thêm công sức. Bạn có thể nấu nó không kém phần hữu ích trong nồi áp suất, nơi nó sẽ ngon và ngọt. Đối với một đứa trẻ, không có món ăn sáng nào tốt hơn một công thức đơn giản với bí đỏ hoặc cháo lỏng cổ điển.

Một sản phẩm sữa đặc cũng có thể là bí đỏ, nhưng phải mất mười lăm phút để nấu chín.Thực hiện theo công thức và làm theo tất cả các khuyến nghị từng bước, ngay cả một bà chủ thiếu kinh nghiệm với một nồi nấu chậm cũng sẽ học được cách làm một bữa sáng tuyệt vời.

Thời gian nấu món đặc là 45 phút, bạn có thể nấu cháo với nho khô hoặc kê. Việc nấu ăn bắt đầu với quá trình chế biến gạo tiêu chuẩn. Loại bỏ tất cả các mảnh vụn, rửa ngũ cốc dưới vòi nước chảy. Tỷ trọng phụ thuộc vào tỷ lệ sữa và ngũ cốc; khi làm việc với nồi nấu đa năng, hãy chọn nhiều ly thủy tinh. Theo trọng lượng của một thùng đo lường như vậy, 165 g gạo Kuban.

Để thực hiện công thức cổ điển để tạo ra sản phẩm gạo dày, bạn sẽ cần:

• nửa lít sữa càng béo càng tốt;
• 150 gram gạo vo tròn;
• đường và muối, sẽ giúp món ăn không bị nhạt nhẽo;
• bơ tùy theo sở thích khẩu vị.

Sau khi chế biến, ngũ cốc được trải xuống đáy thùng chứa nhiều bánh, đường và muối được thêm vào. Để cháo không bị trào, vành đĩa bằng kim loại có thể phết bơ mỡ. Ở giai đoạn này, một số bà nội trợ cho gạo đã vo vào, nhưng sẽ tốt hơn khi cho dầu vào sau cùng.

Sữa được đổ vào bình chứa, chế độ nấu ngũ cốc hoặc “Cháo” được kích hoạt. Món ăn sẽ sẵn sàng phục vụ sau 35 phút. Nó rất đặc nên phải ăn ngay vì rất khó trộn cháo đã nguội bằng thìa.

Nếu bạn muốn món ăn lỏng hơn, hãy đổ bốn ly sữa vào ly gạo nhiều vào hộp đựng đa nồi. Nhớ vo gạo dưới vòi nước để loại bỏ tinh bột.Ngay cả khi nguội, món ăn cũng không bị cứng nên bạn có thể nấu thêm rồi cho vào tủ lạnh.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• sữa 200 ml;
• nước 200 ml;
• 80 gram ngũ cốc;
• đường, muối và bơ luôn được thêm vào để tạo hương vị.

Tất cả các thành phần được cho vào thùng chứa từ thiết bị, ngoại trừ bơ. Chế độ yêu cầu được kích hoạt và bà chủ chỉ có thể đợi tiếng bíp phát ra là món ăn đã sẵn sàng. Bữa sáng này là hoàn hảo cho thức ăn cho trẻ em.

Bạn có thể sử dụng công thức với nho khô, thời gian nấu món ăn này tăng lên 40 phút. Điều đáng nói là cháo sữa sẽ có hương vị tuyệt vời nếu bạn thêm bất kỳ loại trái cây khô nào vào đó. Nho khô thường được các bà nội trợ sử dụng nhiều nhất, vì nó không chỉ cho thêm vị ngọt mà còn hút bớt chất lỏng dư thừa. Không có hạn chế về sự lựa chọn của giống, điều chính là không có hạt trong đó.

Để chuẩn bị các tiếp viên sẽ cần:

• hai trăm gam gạo;
• bốn trăm ml sữa;
• năm mươi gam nho khô;
• đường, muối và bơ.

Nhìn chung, một số người không thích thêm đường hoặc bơ, những người khác lại cho những nguyên liệu này với số lượng lớn, vì vậy mỗi bà nội trợ phải tự quyết định xem họ cần bao nhiêu để món ăn ngon.

Gạo phải vo sạch, tinh bột thừa chỉ làm cháo đặc, nhớt. Nho khô cần rửa sạch, sau đó có thể ngâm nước ấm.

Tất cả các thành phần đã chuẩn bị được cho vào hộp đựng đa năng, đổ sữa vào và bật chế độ nấu cháo. Khi hẹn giờ thông báo kết thúc quá trình, bạn có thể mở vung, cho một chút bơ vào đó rồi đậy vung lại để cháo được ngấm đều.

Đối với những người bị bệnh tiểu đường, có một lựa chọn cho họ là nấu một món ăn với sữa bột, nhưng cần nhớ rằng ngay cả trong trường hợp này, không nên lạm dụng gạo vì nó có chỉ số đường huyết cao. Đường được thay thế thành công bằng mật ong, nhưng nó không được thêm vào lúc đầu mà chỉ được thêm vào sau khi món ăn đã được nấu chín, vì mật ong mất đi các đặc tính có lợi ở điểm sôi.

Hàm lượng calo trên một sản phẩm khô thấp hơn nhiều và chỉ lên tới 93 kilocalories trên một trăm gam. Ít bà nội trợ biết rằng những người làm bánh kẹo từ lâu đã biết sử dụng sữa bột như một chất làm đặc tuyệt vời. Các đặc tính dinh dưỡng của nó giống như của toàn bộ sản phẩm.

Cháo nấu chín sẽ khiến bạn thích thú không chỉ với độ đặc mà còn với vị kem béo ngậy. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần có:

• tám trăm ml nước;
• tám mươi gam sữa bột;
• một trăm gam gạo.

Sữa không được thêm vào nước ngay lập tức; trước tiên, ngũ cốc được cho vào hộp đựng nhiều ngăn chứa đầy nước. Chế độ nấu cháo được thiết lập, sau mười lăm phút sữa cô đặc sẽ được đổ vào bên trong và đun cùng một lượng. Tổng thời gian nấu là nửa giờ. Món ăn được phục vụ sẵn sàng, bạn có thể thêm bơ, nhưng bạn cần nhớ rằng nó làm tăng hàm lượng calo.

Tuy nhiên, những người ăn chay thích thay thế sữa động vật bằng dừa, tuy nhiên, nó không thể được tìm thấy ở mọi thành phố ở Nga, như sữa hạnh nhân. Trên một sản phẩm dừa, hàm lượng calo của một phần tăng lên đến 183 kcal, nhưng lại chứa nhiều chất hữu ích.

Ngoài ra, nước cốt dừa có mùi thơm đặc biệt, tạo cho món cháo một vị ngon lạ miệng. Tốt hơn là bạn không nên lấy sản phẩm đóng hộp trong cửa hàng để nấu ăn mà nên tìm sản phẩm tự nhiên, ngay cả khi nó có thời hạn sử dụng ngắn hơn.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bốn trăm ml nước cốt dừa;
• hai trăm gam gạo;
• bốn mươi gam dừa;
• bơ, muối và đường.

Ngũ cốc phải được rửa sạch và đổ vào bát đựng nhiều bột. Thêm dừa nạo, sữa. Muối và đường vào món ăn, thêm bơ với số lượng mong muốn.

Thời gian nấu ở chế độ "Ngũ cốc" trong nửa giờ. Sau tiếng bíp, bạn sẽ cần mở nắp, trộn đều tất cả mọi thứ và để ở chế độ đun thêm mười lăm phút.

Bạn có thể nấu cháo với bí đỏ, hàm lượng calo trong một trăm gam là 100 kcal. Khi có một quả bí ngô trong vườn, rất hữu ích cho cả trẻ em và người lớn, không có món tráng miệng nào tuyệt vời hơn món này.

Đối với một lít sữa và hai trăm gam gạo, bạn sẽ cần 200 g bí ngô, có thể thay thế bằng táo với một ít quế.

Cốm trước khi nấu phải được rửa sạch, cho vào thùng, đổ sữa, muối và đường. Bí đỏ cắt thành từng khối vuông nhỏ và để nguyên. Chế độ nấu cháo hoặc ngũ cốc được cài đặt sẵn.

Mặc dù cháo gạo sữa được chế biến nhanh chóng và dễ dàng bằng nồi nấu chậm nhưng các đầu bếp giàu kinh nghiệm vẫn có bí quyết riêng về cách làm món ăn này trở nên đặc biệt. Điều rất quan trọng là phải chọn đúng loại gạo, đó là lý do tại sao gạo tròn được khuyến khích, vì nó mang lại độ đặc phù hợp cho thành phẩm. Bạn có thể tự mình thử nghiệm, đặt nhiều nho khô hơn hoặc cắt những quả bí ngô lớn hơn để đạt được sự cân bằng.

Nếu dùng gạo lứt thì trong nửa giờ cháo sẽ không nhừ vì ngũ cốc không sôi kỹ.Cần phải đun sôi trước và chỉ sau đó thay nước bằng sữa, sau đó đun sôi trong ba mươi phút nữa.

Một hương vị rất tinh tế và kem có được khi sử dụng sữa nguyên chất béo, nhưng hàm lượng calo của một sản phẩm như vậy sẽ luôn cao hơn nhiều. Điều quan trọng cần nhớ là sữa nguyên chất sẽ chảy ra khỏi bình chứa trong quá trình đun sôi, đó là lý do tại sao việc thêm một ít nước vào sẽ rất hữu ích.

Đối với việc sử dụng cô đặc khô, có hai lựa chọn. Bạn có thể pha loãng ngay với nước và nấu cháo, hoặc có thể cho vào nước sôi sau khi gạo đã sôi một chút. Một số thậm chí sử dụng sữa đặc 1/1 với nước, nhưng cho nó vào chất lỏng đang sôi.

Để biết thông tin về cách nấu cháo gạo với sữa bằng nồi nấu chậm, hãy xem video sau.