Công thức nấu cháo gạo với nho khô

Ngũ cốc là một trong những thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Nếu cháo yến mạch, quen thuộc với nhiều người, khiến nhiều người mệt mỏi, thì cháo gạo sẽ thay thế hoàn hảo. Bạn có thể nấu nó trong nồi nấu chậm, lò nướng, trên bếp thông thường với nước hoặc sữa, cả hai đều không có chất phụ gia và với nhiều loại trái cây tươi hoặc khô. Đặc biệt phổ biến là cháo gạo, trong đó có nho khô.

Sự hiện diện của carbohydrate phức hợp được coi là lợi thế chính của ngũ cốc gạo. Nhờ đó, cháo dễ tiêu hóa giúp bão hòa cơ thể với nguồn năng lượng trong thời gian dài. Ngay cả một khẩu phần trung bình cháo gạo thông thường trong bữa sáng cũng sẽ không khiến bạn cảm thấy đói cho đến giờ ăn trưa. Sự có mặt của nho khô sẽ làm món ăn thêm phong phú với các vitamin và khoáng chất cần thiết. Nho khô rất hữu ích cho toàn bộ cơ thể con người. Nó được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ em, rất hữu ích cho phụ nữ mang thai và những người có vấn đề về thận và tim (hemoglobin thấp và thiếu sắt).

Vị ngọt của nho khô khiến ngay cả những người hảo ngọt cũng có thể loại bỏ hoàn toàn đường khỏi cháo. Nếu một món ăn như vậy được nấu trên nước, thì nó sẽ ít calo. Cháo gạo với nho khô có đặc tính hấp phụ. Với sự giúp đỡ của nó, muối dư thừa và các chất độc hại được loại bỏ. Các bác sĩ tin rằng một bữa sáng bằng cơm sẽ mang lại lợi ích tối đa nếu nó được sử dụng không quá 2-3 lần một tuần.

Để chuẩn bị ngũ cốc, nho khô của các loại không hạt được sử dụng.

Ngay cả những người mới tập nấu ăn cũng có thể nấu cháo gạo trong sữa.

• Trước khi nấu, bạn nên rửa gạo qua vòi nước lạnh nhiều lần cho đến khi màu đục của chất lỏng biến mất. Nho khô cũng cần được rửa thật sạch và ngâm trong nước nóng khoảng 15-20 phút, sau đó để ráo bớt nước bẩn.
• Đổ một ly gạo đã vo sạch với nước nóng và để trong đó trong 10 phút, sau đó chúng ta rửa sạch lại bằng nước ấm đang chảy.
• Cho vào nồi đun sôi 500 ml nước, đổ gạo đã sơ chế 50 gr vào. đường và một chút muối.
• Trong khi khuấy, nấu trên lửa vừa. Sau khi hạt gạo nở, bạn cho 250 ml sữa vào và đổ nho khô đã chuẩn bị vào.
• Sau khi sôi, giảm nhiệt và nấu cho đến khi kem. Khi nguội, cháo sẽ đặc hơn.
• Cháo bày ra đĩa có thể được ướp một ít bơ.

Bạn có thể sửa đổi công thức này để làm cho sữa có nhiều sữa hơn và không cần ngâm gạo trước. Để làm điều này, đổ 1 chén gạo đã rửa sạch nhiều nước vào bình chứa, thêm 370 ml nước. Vừa nấu vừa khuấy. Sau khi làm bay hơi nước, đổ 500-750 ml sữa vào, thêm 50 g đường, một chút muối, vài nắm nho khô. Chúng tôi nấu cho đến khi sẵn sàng. Bạn có thể thêm bơ nếu muốn.

Đối với những người thích sự đơn giản và tốc độ nấu nướng, chúng tôi có thể cung cấp chuẩn bị cho bữa sáng vào buổi tối. Đổ sữa nguyên chất hoặc sữa loãng vào chảo (tùy theo sở thích), sau khi đun sôi thì cho gạo đã vo sạch, nho khô, đường vừa ăn, chút muối vào. Sau khi đun sôi với các thành phần đã giới thiệu, nấu khoảng 5-7 phút trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ. Sau đó lấy ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để cháo tự chín. Vào buổi sáng (nếu muốn), tất cả những gì còn lại là hâm nóng cháo trong lò vi sóng.

Nấu nếu bạn muốn món ăn trong hộp nhiều bánh, sử dụng chế độ "Cháo sữa". Đổ 250 ml nước vào nồi nấu chậm và đổ 1 chén gạo đã vo sạch vào. Đặt chế độ. Nấu cho đến khi nước bay hơi gần hết, sau đó đổ 370 ml sữa vào, thêm nho khô đã chuẩn bị, đường vừa ăn, muối. Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi chuẩn bị cuối cùng.

Nấu một nửa ly gạo đã rửa sạch cho đến khi một nửa nấu chín trong 250 ml nước. Sau khi chất lỏng gần như biến mất hoàn toàn, chúng ta cho vào bí đỏ đã cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó nêm nếm: nho khô, muối, đường. Bơ được cho vào cháo đã hoàn thành.

Để chế biến món cháo có thêm quả khô, mơ khô phải được rửa thật sạch, đánh vảy và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho gạo vào 620 ml nước, để lửa nhỏ đun sôi rồi nêm đường vừa ăn (khoảng 2 muỗng canh), 50 gr đã chuẩn bị. mơ khô và 50 gr. nho khô, muối vừa ăn.

Những ai yêu thích táo cũng có thể thêm loại quả này vào món cháo của mình.Đổ táo đã cắt thành lát mỏng vào cháo đã được chế biến theo bất kỳ cách nào được chỉ định vài phút trước khi kết thúc nấu (nên bỏ vỏ). Bạn có thể cho quế đã xay ra đĩa ăn kèm với cháo đã được làm sẵn. Sự kết hợp cổ điển giữa táo và quế sẽ mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt.

Nếu bạn dùng sữa đặc trong món ăn thì sẽ có được một lớp vỏ caramen ngọt ngào hấp dẫn và đẹp mắt đến bất ngờ.

Để thực hiện, theo cách thông thường, cần nấu cháo đặc, hơi vụn. Sau đó đặt nó lên khay nướng với một lớp mỏng và bôi sữa đặc lên trên. Cho vào lò nướng ở 200 độ. Sau một thời gian, sữa đặc sẽ có màu caramel bóng đẹp và đặc lại. Món ăn đã sẵn sàng!

Với cách nấu này, không nên cho đường vào cháo - sữa đặc sẽ tạo thêm vị ngọt.

Để giảm hàm lượng calo trong các món ăn, có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc cỏ ngọt.

Kết hợp với nho khô, nó có thể được thêm vào cháo và các loại trái cây và rau quả khác.

Món ăn thêm phần tuyệt vời là dâu tây tươi không chỉ trang trí mà còn mang đến vị chua thanh thanh, kết hợp hài hòa với cháo sữa ngọt ngào.

Những người yêu thích cam quýt có thể húp cháo với trái cây từ quýt, cam. Bạn có thể nạo vỏ chanh.

Món cháo thành phẩm sẽ được trang trí và làm cho món ăn trở nên tốt hơn bằng các loại hạt nghiền nhỏ rang nhẹ. Nó không được khuyến khích để luộc các loại hạt trong khi nấu ăn.

Một bữa sáng ngon và lành mạnh là một khởi đầu tốt cho một ngày mới.

Video sau đây là công thức nấu cháo gạo với nho khô.