Cháo gạo thịt: công thức và bí quyết nấu ăn

Cháo gạo nấu thịt là một món ăn ngon và thịnh soạn, có thể ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối thứ hai. Bản thân gạo, cùng với các đặc tính dinh dưỡng của thịt, cho phép bạn sạc pin trong thời gian dài và cung cấp sức mạnh dồi dào cho quá trình luyện tập thể thao tích cực.

Hiện nay, ngũ cốc với thịt được coi là món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhất nên có trong chế độ ăn kiêng của những người bị căng thẳng về thể chất hoặc tinh thần trong cuộc sống. Cháo gạo có tất cả các yếu tố hữu ích đầy đủ để bổ sung năng lượng và săn chắc cơ thể và tinh thần. Nó được đặc trưng bởi các tính năng sau:

• Một phức hợp hữu ích của vitamin, cùng với chất chống oxy hóa, chứa trong ngũ cốc, có thể cải thiện tình trạng da khi sử dụng thường xuyên.
• Gạo không chứa cholesterol. Là một món ăn phụ, nó là chủ yếu cho nhiều chế độ ăn kiêng.
• Nó giúp ổn định huyết áp, bình thường hóa hoạt động của hệ tuần hoàn, tác động thông suốt.
• Giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể con người và cải thiện tâm trạng.

Tùy thuộc vào loại thịt được sử dụng cùng với cháo gạo, các đặc tính có lợi của nó có thể tăng gấp đôi hoặc ngược lại, giảm. Ví dụ, khi ăn kiêng, bạn nên chú ý đến thịt ăn kiêng và nấu cơm trong nước dùng với một ít muối. Nó có thể là thịt bê, gà tây, ức gà. Cháo gạo thường được chế biến với thịt của cá đỏ hoặc cá trắng.

Với lượng cơ thể hoặc trí tuệ cao, nên nấu cháo gạo với nhiều thịt béo hơn, chẳng hạn như thịt lợn hoặc thịt cừu. Tốt nhất là nếu công thức nấu ăn như vậy cũng bao gồm các loại rau sẽ giúp ổn định hàm lượng chất béo trong món ăn. Hàm lượng calo trong cháo cũng sẽ thay đổi tùy theo loại thịt từ 100 đến 310 kcal.

Cách nấu cháo gạo tẻ thịt bằm đơn giản và nhanh nhất. Để làm cơm gà, bạn sẽ cần:

• gạo tròn - 250 g;
• thịt gà băm - 150 g;
• cà rốt - 1 củ;
• hành tây - 2 chiếc;
• nước - 1,5 cốc;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l;
• muối, gia vị, sốt cà chua - để nếm.

Bằng cách làm theo công thức từng bước, rất dễ dàng để chế biến một món ăn ngon và nhanh chóng.

1. Cà rốt và hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
2. Chiên cà rốt và nửa phần hành tây trong dầu thực vật trong chảo sâu cho đến khi chín vàng.
3. Khi rau đã được, thêm tương cà, muối và gia vị cho vừa ăn. Trộn và đổ đầy nước.
4. Cho thịt băm vào đĩa sâu lòng, cho nốt phần hành, muối và hạt nêm còn lại. Trộn và tạo thành những quả bóng nhỏ.
5. Nhúng thịt băm vào nước sôi cùng với rau và tiếp tục đun trên lửa vừa.
6. Sau 10 phút, cho gạo vào nước luộc thịt, sau khi rửa thật sạch cho vào vòi nước chảy. Đun nhỏ lửa trong 10-15 phút cho đến khi gạo chín hoàn toàn.

Để nấu một công thức phổ biến cho món cơm thịt với rau, bạn phải chuẩn bị trước:

• Gạo tẻ - 250 g.
• Thịt (thịt lợn hoặc thịt bò tươi) - 300 g.
• Nước - 500 ml.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Đậu xanh - 100 g.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• Muối, gia vị - để nếm.

1. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo sâu lòng nấu chín.
2. Cắt cà rốt, hành tây, đậu xanh (nếu cần) và cho vào chảo đã được làm nóng và dầu. Muối và thêm gia vị. Đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
3. Khi thịt đã được, thêm cà chua thái nhỏ, muối vào và nấu trong 2-3 phút trên lửa vừa.
4. Vo gạo thật sạch và cho vào nước luộc thịt cùng với các loại rau. Nấu cho đến khi gạo chín hoàn toàn.

Bạn sẽ biết thêm về cách nấu cháo gạo tẻ với thịt trong video sau.