Làm thế nào để nấu cháo trong nồi nấu chậm?

Trong những năm gần đây, việc nấu ăn bằng nồi nấu chậm ngày càng trở nên phổ biến. Trong trường hợp này, thực phẩm trở nên bổ dưỡng và ngon miệng, vì nó giữ lại lượng vitamin tối đa và các thành phần khác cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Gạo là một trong những thực phẩm phổ biến nhất. Bạn chỉ cần biết các tính năng nấu ăn và công thức nấu ăn cơ bản của nó.

Nấu cháo bằng nồi nấu chậm với khởi đầu chậm hoàn toàn không khó, dựa trên tất cả các khuyến nghị của chúng tôi. Nó có thể phù hợp với mọi hương vị, ví dụ, lỏng, vụn hoặc nhớt, với món hầm, với gà hoặc mơ khô.

Hiểu được các chi tiết cụ thể của việc chuẩn bị thành phần chính sẽ giúp bạn có được một kết quả tuyệt vời. Để chế biến một món ăn phụ thông thường, nên sử dụng gạo hạt tròn, có thể đun sôi trong thời gian ngắn. Trong trường hợp nấu cháo gạo tẻ trong sữa, bạn cần cho thêm một lượng nước nhỏ. Điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng nó sẽ giúp ngăn ngừa rò rỉ.

Trong các máy nấu nhiều loại của các nhà sản xuất khác nhau, các chế độ nấu ngũ cốc cũng khác nhau. Và mức công suất của thiết bị càng cao thì cốm càng sớm được đưa về trạng thái yêu cầu.

Hầu như mọi người đều nắm rõ về tính năng nấu cháo ở chế độ thông thường. Đối với trường hợp sử dụng nồi nấu chậm, trong trường hợp này nên dùng 1 phần ngũ cốc cho 2 phần nước. Khi bắt đầu quá trình nấu ăn, bạn nên thêm muối, nhiều loại gia vị và một ít bơ vào nồi nấu chậm. Thiết bị sẽ tắt mà không cần can thiệp thêm sau khi hết thời gian được đặt trên bộ hẹn giờ.

Một yếu tố quan trọng là khả năng duy trì nhiệt độ yêu cầu của thiết bị đa năng trong 2 ngày. Ngoài ra, các thiết bị được trang bị các chương trình cài đặt tự động (ví dụ, vào buổi sáng, khi hầu hết mọi người vẫn còn đang ngủ, nhưng có xu hướng thử món ăn sáng phù hợp nhất cho mình).

Suy nghĩ về việc có thể mất bao lâu để nấu một sản phẩm cụ thể, đừng quên về các tính năng độc đáo vốn có của tủ đa năng, nhờ đó sản phẩm không bị cháy. Và điều này có nghĩa là Không cần liên tục khuấy ngũ cốc đã đun sôi, tăng hoặc giảm lửa.

Quá trình chuẩn bị ngũ cốc có thể diễn ra tập trung vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau, điều này sẽ làm cho thực phẩm trở nên đa dạng và tốt cho sức khỏe đồng thời. Cháo gạo làm từ sữa đáng được chú ý vì (tổng cộng 4 phần ăn) bạn sẽ cần những thành phần sau:

• khoảng 200 gam thành phần chính (gạo phải được đánh bóng);
• 400 ml sữa;
• đường (50 gram là đủ);
• một lượng nhỏ bơ và muối.

Ban đầu, gạo được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, một chỉ số đánh giá độ tinh khiết của nó là nước trong chảy xuống. Sau đó, ngũ cốc có thể được chuyển sang bát của thiết bị thích hợp. Các nguyên liệu còn lại cũng cho vào nồi nấu chậm trộn đều. Tiếp theo, chế độ "Cháo sữa" được chọn và hẹn giờ một giờ. Các thành phần bổ sung có thể là nho khô, trái cây khô khác nhau và quế.

Mặc dù thực tế là gạo truyền thống được coi là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất, nhưng cơ thể con người, đặc biệt là nếu chúng ta tính đến nhịp sống hiện đại, sẽ không bao giờ có đủ vitamin. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể sử dụng bí ngô như một thành phần phụ trợ. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• khoảng 200 gram bí đỏ tươi;
• ¼ kilôgam gạo;
• 0,5 lít sữa;
• một ít đường và muối;
• một chút dầu để làm gia vị.

Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối vuông lớn. Điều quan trọng cần lưu ý là rau không chỉ phải loại bỏ vỏ mà còn cả hạt. Bước tiếp theo là vo gạo cho đến khi xuất hiện nước trong.

Các sản phẩm đã chế biến thêm - bí ngô, gạo, sữa và đường - phải được cho vào nồi nấu chậm.

Không rõ vì lý do gì, nhiều người đã quen với thực tế là thức ăn được nấu trong nồi nấu chậm là tốt cho sức khỏe, thường là chế độ ăn kiêng, và đồng thời, trong những trường hợp hiếm hoi nhất, lại rất ngon. Điều này rất dễ để bác bỏ bằng cách nấu cháo gạo với rau và thịt. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• về một ly cơm;
• 1 củ hành tây và cà rốt;
• khoảng 300 g thịt (tốt nhất nên dùng thịt bò);
• nửa ly đậu;
• nửa quả ớt ngọt loại vừa;
• khoảng 100 gam kem chua không quá béo;
• một vài bảng. muỗng canh dầu thực vật tinh luyện;
• việc thêm muối và gia vị trực tiếp phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân.

Các loại rau được gọt vỏ và cắt thành các dải mỏng, hành tây - thành các nửa khoanh. Thịt được cắt thành từng khối có độ dày vừa phải. Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị được cho vào thùng, thêm đậu xanh (không chỉ dùng tươi mà còn dùng được cả sản phẩm đông lạnh). Tiếp theo, các thành phần được đổ với kem chua, gia vị được thêm vào.

Lò nướng phải được bật ở chế độ thích hợp để chiên và nấu món ăn cho đến khi thịt và rau củ chín vàng nhẹ. Sau khi các tấm gạo được thêm vào, tất cả mọi thứ được trộn kỹ và nấu ở cùng một chế độ không quá 3 phút. Sau đó, bạn cần đổ một vài cốc nước tinh khiết. Một lần nữa, mọi thứ được trộn đều và quá trình nấu tiếp theo diễn ra ở chế độ “Groats”. Một tín hiệu âm thanh cho biết sự sẵn sàng của món ăn. Để trang trí, bạn có thể sử dụng nhiều loại rau xanh khác nhau.

Không phải lúc nào các món ăn kiêng cũng có thể không ngon, bằng chứng là cháo gạo với các loại thảo mộc được nấu trong nồi nấu chậm. Các thành phần chính cần thiết để chuẩn bị là:

• 2 chén cơm;
• lít nước tinh khiết;
• rau và rau xanh.

Ngoài ra, đừng quên về gia vị (ít nhất là về muối và sự cần thiết của gia vị món ăn). Cốm được rây qua rây để loại bỏ những mảnh vụn nhỏ và rửa kỹ dưới vòi nước. Nhờ làm sạch cẩn thận, tinh bột và gluten được loại bỏ, giúp cơm tấm trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe. Cơm được bày ra đĩa sâu lòng, đổ nước ấm vào và để khoảng nửa tiếng. Nhờ những hành động như vậy, nó trở nên có thể loại bỏ hoàn toàn tất cả các chất lạ.

Ở công đoạn tiếp theo, nước được rút hết, gạo được chuyển vào bát của thiết bị, ướp muối và đổ đầy nước. Cũng cần thêm một nửa số bơ đã chuẩn bị trước. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ lưỡng. Sau khi hoàn thành tất cả các bước chuẩn bị, nắp hộp đa năng đóng chặt và chế độ “Groats” hoặc “Buckwheat” được đặt trong nửa giờ. Như thực tế cho thấy, khoảng thời gian này là đủ để tất cả chất lỏng dư thừa bay hơi và lượng cần thiết của nó sẽ được hấp thụ vào chính ngũ cốc. Sau tiếng bíp, thêm phần dầu còn lại vào đĩa, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 10 phút ở chế độ làm nóng. Sau đó, cháo được nêm với các loại rau và rau thơm đã thái nhỏ.

Một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất là nấu cháo trong nồi nấu chậm với táo. Để làm được điều này, bạn cần chuẩn bị:

• 2 quả táo cỡ vừa;
• khoảng 3 bàn. thìa đường;
• 3,5 ly nước;
• 1,5 cốc sữa;
• 2 chén gạo hạt tròn;
• Muối.

Cắt táo thành những lát dày vừa phải, đổ vào nồi nấu chậm, thêm một ít nước và đường (tùy theo sở thích của bạn), đun nhỏ lửa trong 10 phút. Gạo được rửa kỹ dưới vòi nước chảy cho đến khi hoàn toàn trong suốt. Tiếp theo, gạo, muối, nước được cho vào táo. Mọi thứ được chuẩn bị không quá 20 phút. Sau đó, sữa bò được đưa vào (có thể dùng kem thay thế). Tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân, có thể thêm đường, và món ăn được nấu ở chế độ đun nóng không quá 15 phút.

Cho rằng gạo là một loại thực phẩm thực sự linh hoạt, cần chú ý đến các công thức nấu ăn có thể được chế biến bằng nồi áp suất. Một trong số đó là món cháo nhẹ và lành mạnh, đòi hỏi:

• về một ly cơm vàng;
• một thanh bơ nhỏ;
• một lít sữa 2,5% chất béo;
• chuối (cỡ vừa và càng chín càng tốt);
• đường vani;
• quế và muối.

Ngũ cốc được rửa kỹ, bày ra hộp, cho sữa và các loại gia vị đã chuẩn bị trước vào đó. Mọi thứ được đậy chặt bằng nắp và nấu trong 20 phút ở chế độ thích hợp nhất để nấu các sản phẩm như vậy. Sau đó, hơi nước sẽ được giải phóng và bản thân phôi nên được truyền một chút để có được hương vị hấp dẫn hơn.

Cháo gạo được chế biến theo cách này khá ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách thêm sô cô la xay (tốt nhất là sử dụng loại đen mà không có bất kỳ thành phần bổ sung nào) hoặc bột ca cao (tùy chọn tốt nhất là trộn trước với đường). Mặc dù thực tế là một quả chuối có một lượng đáng kể các nguyên tố hữu ích, nhưng không phải ai cũng có thể gọi nó là sản phẩm tốt nhất cho mình. Vì vậy, táo, các loại quả mọng khác nhau, cũng như dưa có thể được sử dụng như một sự thay thế.

Cháo gạo được nhiều người coi là lựa chọn đơn giản và quen thuộc nhất, thích hợp cho bữa tối. Ít người biết rõ rằng nó cũng có thể được coi là một loại cơ sở để chế biến các món ăn dành cho người sành ăn. Ví dụ, cơm với hải sản. Để thưởng thức kiệt tác này, bạn phải sử dụng các thành phần sau:

• khoảng 250 gram hải sản (sự lựa chọn của họ hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích cá nhân);
• khoảng 1 chén cơm;
• một củ hành tây nhỏ và một vài nhánh tỏi;
• vài lát dưa;
• khoảng 60 g phô mai (bạn có thể chọn nhiều loại tùy theo sở thích cá nhân);
• một tá cà chua nhỏ (quả anh đào là tốt nhất);
• gia vị và dầu.

Ban đầu, ngũ cốc đã sơ chế được đặt dưới đáy nồi áp suất. Để tránh ngũ cốc bị quá chín, người ta cho thêm nước dùng vào. Nấu ở chế độ "Cơm" mất khoảng 20 phút.Cháo đã chuẩn bị xong bày ra đĩa, sau đó cho ít hành tây đã xào vào nồi áp suất, hải sản, cà chua, mướp cho dần vào. Sau khi giới thiệu từng thành phần, quá trình chiên sẽ diễn ra trong vòng 5 phút. Ở công đoạn nấu tiếp theo, bạn có thể thêm gia vị (sử dụng cả hai phương án cổ điển và chọn bộ phù hợp nhất, tùy theo sở thích cá nhân là phù hợp). Theo quy luật, trong quá trình nấu ăn, nước thịt được hình thành, cũng phải được sử dụng để phục vụ món ăn. Phô mai bào và bột rau xanh đóng vai trò như các lựa chọn phụ trợ.

Nhờ đó, sử dụng nồi hơi đôi hoặc nồi nấu đa năng trong thời gian ngắn, bạn có thể nấu những món ăn nổi bật nhờ hương vị thơm ngon và bảo toàn tối đa chất dinh dưỡng. Điều quan trọng là bạn có thể tạo ít nhất một trong số chúng chỉ nhờ vào sự hiện diện của một bộ chế độ và bộ hẹn giờ mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Một trong những lựa chọn phổ biến nhất là chế biến cháo gạo ở dạng nguyên chất (trong sữa hoặc nước), và thêm các loại trái cây, rau và hải sản khác nhau. Đó là, chúng ta có thể nói về sự đa dạng liên tục sẽ giúp bạn ăn những món ăn ngon và khá lành mạnh mà không phải trả bất kỳ chi phí đáng kể nào. Đặc biệt là những công thức nấu ăn như vậy có liên quan cho những người thích theo chế độ ăn kiêng.

Bà nội trợ nào đã từng nấu cháo ít nhất một lần bằng nồi nấu chậm đều có thể chú ý đến việc thỉnh thoảng bé bị chảy nước (đặc biệt nếu sữa được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung). Để không gặp phải những phiền toái như vậy, bạn cần phải tra dầu mỡ vào thùng chứa để nấu ăn.Nếu ngũ cốc được phân loại và rửa sạch tốt, khả năng cháo bị trôi đi sẽ giảm đi đáng kể.

Để biết thông tin về cách nấu cháo bằng nồi nấu chậm, hãy xem video sau.