Công thức làm bánh phồng tại nhà

Nhiều người bao gồm gạo trong chế độ ăn uống của họ. Rốt cuộc, sản phẩm này có rất nhiều đặc tính hữu ích và hương vị tuyệt vời. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách điều chế một khối khí tại nhà, cũng như những lợi ích và tác hại của sản phẩm.

Bông không khí có nhiều đặc tính hữu ích. Vì vậy, sản phẩm này được khuyến khích ăn cho những người bị hen suyễn, viêm phế quản, loét, viêm dạ dày. Ngoài ra, những món ăn như vậy rất hữu ích cho các bà mẹ trẻ không có đủ sữa cho con bú.

Nếu bạn bị rối loạn thèm ăn, thì bạn cũng nên bổ sung các món ăn từ gạo vào chế độ ăn uống của mình. Đối với những người có vấn đề về ruột và bàng quang, sản phẩm này là phải. Nó cũng có thể giúp chữa dị ứng nghiêm trọng. Xét cho cùng, hạt gạo không chứa gluten, chất có thể gây ra các phản ứng dị ứng khác nhau ở người.

Ngoài ra, hạt phồng được coi là một sản phẩm bổ dưỡng có thể giúp cơ thể con người bão hòa năng lượng cho cả ngày. Nó phục vụ như một nguồn protein, carbohydrate và các hợp chất khoáng.

Nhiều chuyên gia lưu ý rằng ngũ cốc gạo tự hào có đặc tính hấp thụ tuyệt vời. Nó có khả năng hấp thụ nhanh chóng hầu hết các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể con người cùng với các loại thực phẩm khác. Và điều này đảm bảo loại bỏ tất cả các chất độc và xỉ dư thừa.

Ngoài ra, cơm phồng có thể cung cấp đủ lượng sắt, phốt pho, kali và canxi cho cơ thể. Nó chứa một lượng lớn vitamin B. Chúng giúp tăng cường đáng kể hệ thống thần kinh của con người và bảo vệ răng, tóc và da.

Gạo cũng chứa chất quan trọng lecithin. Nó cải thiện chức năng não và trí nhớ. Axit aminobutyric, cũng được tìm thấy trong hạt gạo, có thể ổn định huyết áp và cải thiện lưu thông máu.

Thường thì những loại ngũ cốc này giúp chữa bệnh. Vì vậy, chúng được ăn như một loại thuốc hạ sốt mạnh. Bạn có thể sử dụng một sản phẩm như vậy để có tác dụng lợi tiểu.

Loại ngũ cốc này được ăn khi cơ thể bị cảm nặng. Sau khi tất cả, nó có thể nhanh chóng loại bỏ đờm có hại và các chất tương tự khác. Trong các bệnh mãn tính của đường ruột, thức ăn với cơm được khuyến khích nên ăn thường xuyên.

Thường thì những loại ngũ cốc như vậy được sử dụng để giảm cân. Nó có thể loại bỏ một lượng lớn nước dư thừa ra khỏi cơ thể, kết quả là số kg cũng bị mất đi. Nó cũng hầu như không chứa chất béo. Nhưng đối với điều này, bạn nên dùng một sản phẩm được chế biến không có lớp phủ sô cô la và caramel.

Mặc dù tất cả các đặc tính hữu ích mà sản phẩm có, nó cũng có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể con người. Vì vậy, nó được chống chỉ định cho những người mắc một số bệnh, chẳng hạn như:

• Bệnh tiểu đường;
• béo phì;
• đau bụng trong ruột;
• táo bón.

Ngoài ra, cơm không được khuyến khích cho những người dễ bị hình thành sỏi thận. Bạn không thể ăn sản phẩm này và bị đầy hơi.

Hiện nay, có rất nhiều công thức hướng dẫn cách làm bánh phồng tại nhà. Trong số đó:

• công thức cơm phồng cổ điển;
• cơm trong lò vi sóng
• cơm phồng caramen;
• thanh cơm ngọt thoáng;
• cơm phồng với lớp phủ sô cô la.

Để tạo ra một sản phẩm như vậy, bạn cần tráng kỹ ngũ cốc (một ly) trong nước sạch. Quy trình này được lặp lại cho đến khi chất lỏng trở nên hoàn toàn trong suốt.

Sau khi tất cả chất lỏng được rút hết, và ngũ cốc được đổ vào một chảo ba lít riêng biệt. Gạo được đổ với nước (hai ly). Tất cả điều này được đun sôi trên bếp.

Sau khi nước có ngũ cốc sôi, giảm ngọn lửa đến mức nhỏ nhất. Đậy nắp hộp và để yên trong 20-25 phút. Hãy nhớ rằng trong trường hợp này, khối lượng phải được tiêu hóa, nhưng đồng thời nó sẽ không quá dính.

Đổ hết nước ra khỏi nồi bằng chao. Đặt các hạt gạo lên một chiếc khăn và đợi cho đến khi chúng hoàn toàn nguội và khô. Đồng thời, lấy một tờ giấy nướng và bôi dầu ô liu hoặc dầu thực vật lên.

Cẩn thận trải sản phẩm đã nguội thành một lớp đều trên khay nướng đã được bôi mỡ. Chiều cao của lớp không được vượt quá 0,5 cm. Làm nóng khoang lò ở nhiệt độ ít nhất là 135 độ.

Nướng cơm trong lò đã làm nóng trước trong hai giờ. Sau đó, để nguội các hạt ngũ cốc. Sau đó dùng tay tạo những cục nhỏ từ chúng.

Đồng thời, lấy một cái chảo ba lít, đổ dầu hướng dương vào (chiều cao 2,5 cm). Hạ các sản phẩm gạo thu được xuống đáy thùng này. Chiên chúng cho đến khi chúng bắt đầu phồng lên một chút.Quá trình này sẽ mất vài phút.

Sau đó, cẩn thận loại bỏ các sản phẩm gạo bằng thìa có rãnh và đặt chúng trên khăn giấy. Cuối cùng, chúng có thể được muối nhẹ hoặc thậm chí rắc đường bột.

Để tạo ra một khối gạo như vậy, trước tiên bạn cần chuẩn bị một dạng đặc biệt để nướng trong lò vi sóng. Cần trộn bơ (50 gam) và kẹo dẻo (200 gam).

Đặt các món ăn có các nguyên liệu này vào lò vi sóng trong hai phút. Đồng thời, công suất của thiết bị nên ở mức cao nhất (khoảng 800-900 W). Khuấy thường xuyên.

Sau đó, lấy hỗn hợp này ra và trộn vào một bát riêng cùng với các loại bông gạo. Đồng thời chế biến các món nướng thức ăn. Bôi trơn nó bằng dầu tinh luyện trước.

Đổ hỗn hợp gạo vào chảo đã bôi mỡ này. Nó nên được nghiền nát cẩn thận dưới đáy hộp bằng thìa thông thường. Để nguội ở trạng thái này trong ít nhất hai giờ. Sau đó, cắt khối lượng thành nhiều phần nhỏ hơn và phục vụ chúng tại bàn.

Đầu tiên, ngũ cốc được rửa kỹ sẽ được đem đi chiên trong một thời gian ngắn trong chảo. Sau khi vo gạo xong bạn trải lên khăn giấy để khô và nguội.

Đồng thời, bạn nên chuẩn bị phần nhân ngọt đặc biệt cho món ăn sau này. Để làm nó, bạn cần cho bơ thực vật (80 gram) và bất kỳ loại kẹo caramel nào (350 gram) vào một hộp đựng riêng. Các món ăn với các thành phần này được đốt cháy và đun sôi cho đến khi các sản phẩm hoàn toàn chuyển sang dạng lỏng.

Các mảnh đã nguội dần dần được đổ vào xi-rô ngọt. Tất cả điều này được trộn kỹ lưỡng. Từ khối xôi này, những viên bánh ngọt nhỏ được làm bằng tay.

Các cục cơm được đặt cẩn thận trên giấy da hoặc màng bám đặc biệt. Chúng được để ở đó để làm mát hoàn toàn.

Để bắt đầu, mật ong, bơ đậu phộng, đường cát và muối được trộn trong một bát. Một số bà nội trợ khuyên nên hâm nóng hỗn hợp thêm một chút trong lò vi sóng trong vài phút.

Sau đó, bột yến mạch và gạo được cho vào hỗn hợp (mỗi loại một ly). Ở dạng này, toàn bộ khối lượng một lần nữa được trộn kỹ. Đồng thời, bạn nên chuẩn bị màng bám và bôi mỡ một chút bằng dầu thực vật.

Một khối với gạo ngọt và các hạt yến mạch được hình thành trong một lớp màng bám. Sau đó, nó được bọc trong một ống thuôn dài. Ở dạng này, sản phẩm được đặt trong tủ lạnh từ 30 - 40 phút. Sau đó, bạn có thể lấy nó ra và phục vụ nó tại bàn.

Đầu tiên, ngũ cốc đã rửa sạch sẽ được đặt trên một chiếc chảo được bôi mỡ bằng dầu. Sau đó, cho hạt cơm ra khăn giấy để cho khô và nguội. Đồng thời, bạn nên chuẩn bị chocolate icing cho món ăn này.

Để làm nước sốt sô cô la như vậy cho cơm, bạn cần cho sô cô la với caramel (400 gam) và một miếng bơ (100 gam) vào một chảo riêng. Hộp đựng với các sản phẩm được đưa vào nấu trên lửa chậm. Cuối cùng, nước men ngọt lỏng cho món ăn sẽ vẫn còn trong bát đĩa.

Các hạt gạo được đổ vào nước đóng băng sô cô la lỏng. Tất cả mọi thứ được trộn bằng một cái thìa gỗ. Các cục nhỏ được tạo ra từ khối ngọt kết quả. Chúng được đặt gọn gàng trên màng bám.

Cách nấu cơm phồng, xem video sau.