Cần tây lá: sự tinh tế của việc trồng và chăm sóc

Mỗi loại cây được trồng trong vườn và vườn rau đều có những đặc điểm riêng - kể cả khi sử dụng. Nhiều người đã nghe nói về cần tây, nhưng không phải ai cũng biết, chẳng hạn như ba loại cây có thể hoạt động dưới tên này cùng một lúc. Và mỗi người trong số họ có cách xử lý cụ thể của riêng mình.

Mặc dù cần tây không phải là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất trong nước, nhưng những người vẫn cố gắng trồng nó đều đánh giá cao kết quả đạt được. Không có gì phức tạp bất thường, không thể tiếp cận ngay cả với những người mới làm vườn ở đây. Câu trả lời cho câu hỏi cần tây trông như thế nào chỉ có thể sau khi làm rõ ý nghĩa của loại cần tây. Có ba nhóm chính:

• nhỏ nhắn;
• tờ giấy;
• nguồn gốc.

Ở miền trung nước Nga, người ta cho phép trồng cả ba loại cây trồng theo phương pháp cây con, vì mùa sinh trưởng quá dài và không cho phép bạn thu hoạch một vụ mùa từ hạt giống. Để trồng cần tây ở vùng đất tự do, bạn sẽ phải chăm sóc chuẩn bị trước cho nó. Đối với bất kỳ loại hình nuôi cấy nào, việc chuẩn bị được thực hiện trong những tháng mùa thu. Nó ngụ ý:

• sự ra đời của các hỗn hợp dựa trên kali và phốt pho;
• bổ sung phân trộn hoặc phân chuồng cho đất;
• việc sử dụng bột hoặc tro dolomit cho đất chua;
• đào bằng cây chĩa trong khi loại bỏ rễ cỏ dại;
• sự hình thành của các giường chính thức.

Ở những nơi cần tây phát triển, chắc chắn cần tưới nước thường xuyên và cho ăn có hệ thống bằng truyền cây tầm ma hoặc mullein. Ngay cả những hạn chế về độ ẩm trong thời gian ngắn cũng có ảnh hưởng xấu đến nền văn hóa này. Dưới tác động của tán lá và phần xanh của chúng sẽ thô ráp và phân tầng thành sợi. Nó cũng gây khó khăn cho việc thu hoạch củ có kích thước cần thiết.

Các nhà thực vật học đã biết hơn hai chục loại cần tây hoang dã và trồng trọt. Đặc điểm của cây là có thể ăn no. Nó được đánh giá cao bởi những người đang giảm cân, do tác dụng của giá trị dinh dưỡng âm. Củ cần tây trông giống như một củ thắt nút với màu nâu. Suy nghĩ đầu tiên khi nhìn thấy của một người thiếu hiểu biết là đó là một củ dền bị hư hỏng hoặc thậm chí là một củ cải.

Công thức nấu ăn để chuẩn bị rễ cần tây chủ yếu là trong lĩnh vực của các khóa học đầu tiên. Nó cũng được đưa vào nước dùng thịt và cá, nhờ một chất phụ gia như vậy, nó trở nên thơm và tươi hơn nhiều. Rễ rau sống được sử dụng trong nhiều loại salad vitamin, nhưng chỉ với một lượng nhỏ. Cần tây xay nhuyễn được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao, nó được chế biến sau khi được nghiền nát bằng máy xay sinh tố hoặc các dụng cụ cầm tay. Cây có cuống được trồng để tạo thân giòn, trong điều kiện thuận lợi, cao tới 0,7 m.

Các sắc thái của cần tây cho thấy tuổi của cây, khi nó phát triển tối hơn. Đôi khi bên trong có những vệt đậm, không ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị đặc trưng. Nó chỉ cần thiết để loại bỏ các bộ phận có vấn đề bằng một con dao sắc.Thân cây cần tây tươi được sử dụng như một loại thực phẩm ăn kiêng, thường cùng với các loại rau khác (tính tương thích rất cao). Các thân cây tương tự có thể được sử dụng trong súp hoặc như một món ăn chính.

Các loại lá của cây trông giống như mùi tây. Nhưng một mùi cụ thể, sắc nét hơn không cho phép chúng bị nhầm lẫn. Về cơ bản, một loại cây như vậy được sử dụng như một loại gia vị. Trong khả năng này, nó cạnh tranh thành công với rau mùi, thì là và húng quế. Lá cần tây chứa nhiều vitamin.

Xem xét chi tiết hơn về các giống cần tây.

Cần tưới gốc 7 ngày một lần. Độ ẩm của đất phải được duy trì liên tục. Nếu bạn không tuân theo quy tắc này, cây rễ sẽ bị nứt. Chỉ có thể áp dụng các phương pháp an toàn sinh học bằng phương pháp sinh học an toàn. Việc sử dụng ma túy tổng hợp bị cấm. Cần tây rễ được chia thành các giống sớm, muộn và trung bình.

Ở miền trung nước Nga, các giống "Apple", "Anita" được khuyến khích. Siberian và Urals phù hợp hơn nhiều cho "Esaul", "Gribovsky", "Strongman", "Maxim". Cần phải lựa chọn cẩn thận giống để tránh hình thành quá nhiều rễ. Và việc ngăn ngừa tình trạng như vậy cũng có nghĩa là tưới nước thường xuyên nghiêm ngặt và mật độ trồng bình thường (không quá mức!). Những người bị sỏi niệu cần sử dụng lá và màu xanh của cây cần tây, nếu có tất cả các hương vị của nó.

Nói đến các giống cây củ mài, người ta không thể không nhắc đến “Người khổng lồ Praha”. Ưu điểm của nó là độ chính xác tối thiểu trong quá trình tăng trưởng. Thời gian hình thành một vụ chính thức (nếu tính từ thời điểm gieo hạt) không quá 4 tháng dương lịch.Tên gọi này hoàn toàn được chứng minh bởi kích thước rất lớn của rễ, tương tự như hình học của củ cải.

Loại cần tây này đã được mô tả trong các tác phẩm của Hippocrates và các nhà cầm quyền cổ đại khác. Các bác sĩ hiện đại chấp thuận các khuyến nghị của những người tiền nhiệm cổ xưa của họ, nhưng các chuyên gia ẩm thực cũng đang ngày càng chú ý nhiều hơn đến cần tây có cuống lá. Vào mùa đông, nên sử dụng nó để lấy nước trái cây. Điều này tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với ăn salad tươi.

Ưu điểm của cần tây là có vị ngon hơn so với các giống cây khác. Ngay cả những người sành ăn rất khó tính cũng sẽ hoàn toàn hài lòng. Đồng thời, bạn cần phải cẩn thận hơn với anh ấy để tránh sảy thai sớm.

Có một điểm yếu khác: giảm khả năng bảo vệ khỏi sương giá và thời hạn sử dụng tương đối ngắn. Giống "Tango" - một trong những loại có năng suất cao nhất trong nhóm cuống lá.

Thời kỳ thực vật của nó kéo dài 160-180 ngày. Khối lượng của một ổ cắm đôi khi khoảng 1 kg. Văn hóa gây ấn tượng với người tiêu dùng bởi hương thơm, nó được bảo quản lâu hơn các giống khác ở dạng thương mại.

"Pascal" thích hợp hơn cho những người làm vườn cần sự phát triển trái cây nhanh nhất có thể. Chúng xuất hiện khoảng 100 ngày sau khi xuất xưởng, hoa thị “kéo” được khối lượng 0,45 kg.

Cần tây lá có thể được trồng như một vụ hai năm một lần. Vì mục đích này, phần xanh được cắt bỏ vào cuối mùa thu mà không cần nhổ rễ. Sau đó vào mùa xuân, loại rau này sẽ làm hài lòng những người làm vườn với những bụi cây phát triển nhanh chóng. Sự ra hoa và hình thành hạt cũng xảy ra trong vụ thứ hai. Sự nảy mầm được tăng lên một cách có hệ thống hàng năm.

Có một số loại khác nhau của cần tây lá.Nhiều nông dân ưa chuộng giống "Cánh buồm" giữa vụ, đạt độ chín kỹ thuật 73-80 ngày sau khi nảy mầm. Sự đa dạng này được đánh giá cao nhờ đặc điểm hương vị và mùi của nó, nó có khả năng miễn dịch ra hoa rất ấn tượng. Cây trồng được bảo quản trong thời gian dài, lượng thu dao động từ 3,2 đến 4,7 kg trên 1 sq. m.

Trong số các giống chín sớm, Azhur có thể cho một kết quả tốt. Cần tây này được sử dụng cả tươi và khô; sự sẵn sàng của hoa thị lá để thu hái xảy ra ở 75-80 ngày. Bạn có thể tin tưởng vào việc thu hái 2,6-2,8kg quả trên 1 m2. "Azhur" hồi phục rất nhanh sau một nhát chém.

Zakhar trưởng thành với tốc độ trung bình và có thể được sử dụng tươi hoặc chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mùi vị và hương thơm của cây làm tăng sức hấp dẫn của nó.

Đặc điểm của các loại cần tây lá là không có cả rễ và cuống lá. Nhưng mặt khác, cây con xuất hiện sớm hơn so với các nhóm khác. Khối lượng xanh có thể được sử dụng trong món salad, như một loại gia vị và thậm chí trong việc chế biến bánh ngọt. Năng suất cao nhất trong số các giống lá có "Sự vui vẻ". Giống chứng minh cho tên gọi của nó bởi thực tế là không quá 65-70 ngày trôi qua giữa sự xuất hiện của cây con và bộ sưu tập cây xanh hoàn chỉnh.

Tỷ lệ chín cao không làm giảm chất lượng ẩm thực của rau. Việc cắt hạt được thực hiện ít nhất hai lần một mùa, ngay cả khi điều kiện thời tiết không thuận lợi cho lắm. Cây sống được ở độ ẩm yếu và làm mát không khí nhanh chóng.

"Samurai" cũng phát triển khá nhanh, và trong vòng 80-82 ngày, cây con được chuyển thành các lá chính thức. Giống này hoàn toàn tương thích với bất kỳ loại đất nào, ngoại trừ những loại đất đặc biệt không thuận lợi cho toàn bộ loài.

Giống "Dịu dàng" được đặc trưng bởi cường độ phát triển trung bình. Bạn có thể thu hoạch vào ngày thứ 85.Cần tây "Gentle" được sử dụng cả khi tươi và sau khi sấy khô.

"Kartuli" được nhiều nông dân ưa thích vì hương thơm mạnh mẽ biểu cảm của nó. Bạn có thể cắt rau xanh từ cây này 3 hoặc thậm chí 4 lần trong mùa sinh trưởng.

Cần tây không nảy mầm quá nhanh, ngay cả việc chuẩn bị chất trồng chỉ làm giảm một chút thời gian cần thiết để phát triển. Ức chế sự phát triển là do nồng độ tinh dầu quá cao. Thời điểm gieo hạt trên bãi đất trống hoặc gieo cây con được xác định từng thời điểm riêng lẻ. Các đặc điểm đa dạng, đặc điểm cụ thể của khu vực và điều kiện khí tượng cụ thể được tính đến (trong hầu hết các trường hợp - vào giữa tháng 5).

Cây con được trồng vào một ngày ấm áp và khô ráo, nếu không khí lạnh, một mũi tên hoa chắc chắn sẽ hình thành. Kết quả là phần dưới đất sẽ kém phát triển, và sự phát triển của cây nói chung sẽ bị suy giảm. Bất kể ngày trồng, cây con không được bón phân. Nhưng chỉ khi rặng được bón phân kỹ lưỡng vào mùa thu.

Nên trồng rau cần tây theo sơ đồ 250x250 mm. Đối với các loại cây có cuống lá, việc trồng trên đất trống có thể được thực hiện theo rãnh có độ sâu khoảng 100 mm. Không thể trồng giống cây cần tây bằng hạt vì đơn giản là không có đủ thời gian để rễ phát triển. Việc chuẩn bị cây con bắt đầu vào nửa đầu tháng Hai. Khi hạ cánh xuống vùng đất tự do, họ chờ đợi thời tiết ấm áp, thuận lợi, đã được thiết lập trong ít nhất 7 ngày.

Khoảng cách giữa các cây từ 30 cm, không cần chôn cành sinh trưởng xuống đất.Họ cố gắng để nó ngang bằng với bề mặt đất. Trồng dày quá sẽ làm cho cây chậm phát triển. Ngay sau khi trồng, cần tây cần được tưới nhiều nước.

Chăm sóc ngoài trời bao gồm việc tưới nước sau mỗi 48-72 giờ. Nếu bắt đầu có nắng nóng mạnh, cần làm ẩm cần tây hàng ngày. Phương pháp tưới do nhà vườn tự lựa chọn, nhưng nên kết hợp tưới phun sương và tưới theo giọt. Tốt nhất là làm cỏ và xới đất cùng một lúc. Dụng cụ bắt buộc phải được nhúng sâu xuống đất 50-70 mm, tiến hành xử lý 14 ngày một lần.

Vào đầu mùa sinh trưởng, cây nên được xới xáo thường xuyên hơn. Trong mùa nên bón thúc 3 lần, nên bón phân hữu cơ. Hỗn hợp khoáng phức tạp có tính chất phụ trợ. Nên thực hiện các phương pháp điều trị sớm nhất chỉ với việc truyền thảo dược.

Sự phức tạp của việc trồng cần tây gây ra khả năng sai sót cao. Nhưng kiến ​​thức chính xác về các đặc tính của cây cho phép bạn loại bỏ hoàn toàn nguy cơ như vậy. Giống gốc cần được trồng với thời hạn rất nghiêm ngặt. Đối với loại lá có yêu cầu mềm hơn, được phép ghép thay đổi từ 45 đến 60 ngày. Nó rất hữu ích để duy trì sự cân bằng nhiệt từ cộng thêm 18 đến 20 độ.

Bạn không thể đổ tia nước lên những hạt nhỏ, chúng sẽ chỉ mang hạt ra ngoài. Giải pháp tốt nhất mà không ảnh hưởng xấu đến cây trồng và cây con sớm là sử dụng sàng hoặc pallet. Không thể đào sâu cây con để thận chính nằm dưới mặt đất. Điều này sẽ dẫn đến tăng trưởng chậm lại hoặc ngừng hoàn toàn. Hai sai lầm nữa mà người làm vườn nên đề phòng là bỏ qua ánh sáng yếu và trồng cây con mà không cứng cây.

Bạn sẽ tìm hiểu thêm về cách trồng cần tây ăn lá trong video sau.