Làm thế nào để nấu món compote redcurrant ngon?

Trong thế giới hiện đại, sự lựa chọn đồ uống rất rộng rãi. Một loạt các thương hiệu thường xuyên tung ra các loại nước ngọt hoặc nước trái cây mới. Thật không may, rất hiếm khi chúng không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Thông thường, những chiếc lọ hấp dẫn này chứa một lượng lớn thuốc nhuộm và chất bảo quản. Đối với cơ thể con người, chúng có ảnh hưởng bất lợi, đặc biệt là với số lượng lớn.

Cân nhắc cách làm dịu cơn khát của bạn một cách hữu ích, ngoại trừ nước và trà. Có một loại thức uống tự nhiên rất hữu ích - công thức pha chế nổi tiếng. Các bản báo giá đã được chuẩn bị từ thời cổ đại. Các thành phần cho nó theo truyền thống được coi là trái cây và quả mọng. Một trong những thức uống ngon và tốt cho sức khỏe là rượu pha rượu nho đỏ.

Nho đỏ là một loại cây bụi nhỏ thuộc họ chùm ruột. Cây vạn niên thanh có khả năng chống chịu sương giá và hạn hán rất tốt. Nếu được chăm sóc đầy đủ, nó có thể kết trái trong khoảng mười năm.

Sự phổ biến của loại quả mọng này không chỉ ở dạng tươi mà còn trong thức uống trộn, đồ uống trái cây và mứt là do lượng lớn các chất hữu ích chứa trong quả phúc bồn tử đỏ. Hàm lượng cao của vitamin C làm cho loại quả mọng này trở thành dược phẩm. Như bạn đã biết, vitamin C là một công cụ mạnh mẽ để chống lại virus và cảm lạnh.

Vitamin A, B và E, các nguyên tố vi lượng: kali, canxi, iốt - đây không phải là danh sách đầy đủ các chất hữu ích. Trong quá trình xử lý nhiệt, quả mọng thực tế không mất đi những phẩm chất hữu ích của nó, vì vậy, nước ép nho không chỉ ngon mà còn là một thức uống rất tốt cho sức khỏe.

Rượu nho đỏ có hàm lượng calo thấp. Thành phần của thức uống cổ điển chỉ bao gồm nước, quả lý chua đỏ và đường. Bản thân quả mọng chứa không quá 40 kilocalories. Tuy nhiên, do hàm lượng đường trong compote, hàm lượng calo của nó tăng lên trung bình 200 kilocalories. Với việc sử dụng vừa phải, thức uống này sẽ không gây hại cho vóc dáng, mặc dù hàm lượng đường trong đó.

Red currant compote có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Chất lượng hữu ích chính là khả năng tăng khả năng miễn dịch. Việc sử dụng rượu nho chữa cảm lạnh, sau khi ốm, hoặc đơn giản là để dưỡng thể đều mang lại hiệu quả rất tốt.

Điều thuận lợi là thức uống này còn ảnh hưởng đến các cơ quan của đường tiêu hóa, vì nó vừa có tác dụng lợi tiểu nhẹ vừa có tác dụng lợi mật. Currant compote có khả năng tăng tốc độ trao đổi chất, củng cố mạch máu, cải thiện mức độ nội tiết tố.

Redcurrant compote làm dịu cơn khát trong cái nóng một cách hoàn hảo. Và khi vào ấm sẽ trở thành một loại trà tự nhiên tuyệt hảo. Thức uống này có thể được uống tươi hoặc đóng kín trong lọ và bảo quản trong thời gian cần thiết. Với cách bảo quản đúng cách, nó được bảo quản trong thời gian khá dài, kể cả ở nhiệt độ thường.

Mặc dù có một danh sách rộng rãi các đặc tính hữu ích, nho đỏ và nước ép từ nó có chống chỉ định. Do tính axit của nó, rượu vang đỏ không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày, viêm tụy và có tính axit cao. Nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi uống thức uống này.

Redcurrant rất hiếm khi là chất gây dị ứng. Do đó, ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể sử dụng được. Tất nhiên, bạn cần bắt đầu với lượng nhỏ nhất và quan sát phản ứng. Nếu phản ứng không xảy ra, thì nước ép nho sẽ là thức uống tốt cho sức khỏe của trẻ. Nhưng luôn có khả năng cá nhân không dung nạp với sản phẩm, vì vậy loại quả mọng này nên được đưa vào chế độ ăn uống dần dần.

Để nấu một món nước ép nho cổ điển, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu và rất ít thời gian. Nếu compote được sử dụng tươi, thì nó là đủ:

• lấy một cái chảo nhỏ;
• đổ một ít quả lý chua đỏ đã rửa kỹ vào đó;
• thêm một vài thìa đường;
• đun sôi và nấu sau khi sôi 20 phút.

Nếu có mục tiêu đóng gói compote vào lọ cho mùa đông, thì bạn sẽ mất thêm một chút thời gian để nấu. Điều này là do thực tế là vật chứa để lưu trữ compote - lọ và nắp đậy cho chúng, cần được tiệt trùng đúng cách và kỹ lưỡng. Chỉ những lọ vô trùng mới có thể đảm bảo việc bảo quản compote lâu dài.

Công thức làm compote để cuốn trong lọ rất đơn giản.

1. Cần nhúng quả nho đã rửa sạch vào lọ vô trùng và đổ đầy một phần ba thùng. Trung bình, năm lít nước sẽ cần 500 gram đường.
2. Nước với đường nên được đun sôi trong vài phút sau khi đường đã tan hết - siro đã sẵn sàng.
3. Xi-rô đã pha sẵn nên được đổ đầy một lọ quả mọng và cuộn lại bằng nắp vô trùng.

Để chuẩn bị một loại compote thú vị hơn, bạn có thể làm hỗn hợp nho đỏ và đen. Sự kết hợp giữa các loại quả mọng này sẽ làm cho thức uống trở nên thú vị về hương vị và nhiều vitamin hơn. Nó được chế biến theo cách tương tự như phiên bản cổ điển, chỉ có hộp đựng được lấp đầy một phần bằng quả lý chua đỏ và một phần màu đen.

Công thức pha trộn quả lý chua đen và đỏ rất đơn giản. Phải thực hiện:

• 300-350 g quả mọng đỏ;
• 300-350 g quả mọng đen;
• 250 g đường;
• 3 lít nước tinh khiết

Compote tốt nho và cam. Hàm lượng cao vitamin C trong cam và nho đỏ là một quả bom vitamin thực sự trong thức uống này. Để chuẩn bị nó, một quả cam lớn, được cắt thành từng miếng, được thêm vào công thức cổ điển. Có thể cắt bỏ vỏ cam, có thể để nguyên trái tùy theo sở thích. Nếu để nguyên vỏ thì nước ép sẽ có vị chua hơn, vị cam quýt và mùi thơm.

Thành phần bắt buộc:

• 550-600 g đường;
• 1 quả cam;
• 600 g phúc bồn tử.

Từ lượng sản phẩm này, bạn sẽ nhận được khoảng 3 lít compote.

Currant compote khi bổ ra quả anh đào ngọt sẽ có màu rất đẹp, đậm đà và chứa một lượng chất dinh dưỡng rất lớn. Tuy nhiên, sự kết hợp của quả chua này chắc chắn không phù hợp với những người có tính axit cao, vì vậy công thức này không được khuyến khích cho các vấn đề về tính chất này. Như trong phiên bản cổ điển, quả mọng được đổ xi-rô và đóng trong lọ. Đồng thời, không nhất thiết phải ninh xương từ quả anh đào ngọt.

Currant compote cùng với việc bổ sung quả lý gai cũng sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người. Loại compote như vậy sẽ ngọt hơn một chút so với compote cam hoặc cherry, và sẽ có mùi vị kém rõ rệt hơn.Hàm lượng các chất hữu ích trong nó làm cho nó trở nên vô cùng hữu ích và được khuyến khích sử dụng.

Để chuẩn bị một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, bạn không chỉ có thể sử dụng quả mọng tươi mà còn cả quả đông lạnh.

Để làm compote, bạn có thể lấy bất kỳ loại nho nào, để làm ngọt đồ uống, bạn có thể dùng đường hoặc mật ong. Đối với những người thích đồ uống ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường.

Quả mọng được đổ vào lọ bằng 1/3. Nước ép nho mát lạnh ngày nắng nóng, ấm áp vào mùa thu đông se lạnh, thức uống này sẽ hữu ích vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Để biết thông tin về cách tạo redcurrant compote, hãy xem video sau.