Làm thế nào để làm sinh tố mà không cần máy xay sinh tố?

Cocktail dinh dưỡng vitamin từ trái cây, quả mọng và rau củ, còn được gọi là sinh tố, là cơ sở của chế độ dinh dưỡng hợp lý, mà nhiều người đang cố gắng tuân thủ gần đây. Thông thường máy xay sinh tố được sử dụng để pha chế các loại thức uống này. Nhưng những người không có bộ máy này trong hộ gia đình thì sao?

Tất nhiên, phải thừa nhận rằng sinh tố được làm trong máy xay sinh tố sẽ đồng nhất hơn, đánh bông hoàn hảo và bão hòa với oxy.

Nhưng những người lạc quan nói rằng không có tình huống nào là vô vọng! Có rất nhiều lựa chọn để thay thế một máy xay sinh tố trong nhà bếp, bởi vì những người bà và bà cố của chúng ta bằng cách nào đó đã xoay xở trước khi những thiết bị kỹ thuật này xuất hiện.

• Để làm sinh tố bạn có thể sử dụng máy trộn. Nó có thể là thủ công và điện, tất nhiên, thuận tiện hơn. Họ có thể cắt trái cây và rau không quá cứng, ví dụ: mận chín, kiwi, dưa hấu hoặc dưa, chuối, cà chua, cũng như các loại quả mọng (mâm xôi, mâm xôi, dâu tây).

• Đối với thực phẩm đặc hơn như táo, lê, cà rốt, thích hợp máy vắt sổ thông thường với các lỗ nhỏ nhất.

• Trái cây có cùi mềm nghiền nát trong bát bằng nĩa.

• Có thể được sử dụng sàng lưới mịn. Dùng nĩa hoặc thìa để đẩy bã qua rây.

• Máy xay thịt - cũng là một trong những lựa chọn để mài. Thực phẩm cứng hơn có thể cho qua máy xay thịt từ hai đến ba lần.

• Để pha chế một ly cocktail, bạn có thể sử dụng máy lắc, mà người pha chế thường sử dụng, hoặc lấy một bình có nắp hoặc một chai nhựa thông thường từ nước chanh.

Để pha một ly cocktail tại nhà, bạn thậm chí có thể chỉ sử dụng những sản phẩm hiện có trong tủ lạnh, tức là tạo ra công thức nguyên bản, “có thương hiệu” của riêng bạn.

Nhưng rất nhiều sinh tố đã được phát minh bằng cách sử dụng tất cả các loại sản phẩm, bởi vì trái cây và rau quả chứa các nguyên tố vi lượng và vitamin khác nhau, ảnh hưởng đến trạng thái của cơ thể theo những cách khác nhau. Do đó, hãy xem xét một số công thức nấu ăn do các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra.

• Sinh tố để cải thiện giai điệu. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần hai quả lựu, 200 g kefir, 150 g phô mai và một nhúm quế. Nước lựu có thể được vắt kiệt bằng gạc. Trộn tất cả các thành phần, đánh bằng máy đánh trứng và nêm quế. Một thức uống như vậy làm tăng hemoglobin và mang lại sức sống.

• Để cung cấp sức mạnh sau khi hoạt động thể chất, bạn có thể làm sinh tố bằng bột yến mạch: 1 st. một thìa mật ong, 1 thìa cùi của một quả chuối hoặc đào, một ít quả mọng ngọt, chẳng hạn như quả mâm xôi và 1 cốc kefir.

• Cho bé sinh tố bạn có thể dùng kem tươi (100 g), nửa ly sữa, 130 g cùi dưa hấu và một thìa cà phê đường bột. Hoặc lấy kem sô cô la thay cho kem và 2 thìa bột ca cao, và thay thế dưa hấu bằng chuối.

• Sinh tố để giảm cân. Ở đây bạn có thể đưa ra hai lựa chọn: trái cây và rau.

Để có sinh tố trái cây, chúng ta lấy nước của một quả cam, xay một quả táo xanh và một củ cà rốt, thái nhỏ một nắm rau bina. Thêm nước ép dứa hoặc nước khoáng vào hỗn hợp này, lắc đều.

Đối với rau, các sản phẩm sau đây là cần thiết: một quả cà chua, hai quả dưa chuột, một quả ớt chuông, một bó cần tây, mùi tây, thì là. Loại cocktail này gợi nhớ đến món súp gazpacho của Tây Ban Nha, và nó có thể được dùng thay cho bữa trưa trong cái nóng của mùa hè.

Để có được một thức uống thực sự lành mạnh và ngon, bạn phải tuân theo nguyên tắc chính - trái cây tươi và rau quả, bởi vì một loại cocktail như vậy đòi hỏi sự hiện diện của vitamin và các nguyên tố vi lượng. Và mong muốn sử dụng sinh tố ngay sau khi pha chế.

Có một số ví dụ về sự kết hợp chính xác của các sản phẩm.

• Xenlulo, được tìm thấy trong rau và trái cây, giúp hấp thụ canxi có trong sữa chua và kefir.
• Vitamin A, có trong rau bina và cà rốt, cần chất béo để hấp thụ tốt hơn, vì vậy bạn cần thêm sữa chua hoặc bơ đầy đủ chất béo vào món sinh tố như vậy.
• Bột yến mạch và cam chứa phenol, tăng cường hoạt động của nhau, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
• Sự kết hợp giữa táo và sô cô la đen có vẻ lạ, nhưng cùng với nhau là enzyme kahetin, được tìm thấy trong táo, và chất chống oxy hóa quercetin từ sô cô la đóng vai trò như một công cụ tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.
• Sắt, chứa trong mùi tây, táo, giúp tăng cường hấp thụ vitamin C, và đây thường là các loại trái cây họ cam quýt, nho, ớt chuông, hồng hông.

Riêng tôi muốn nói về sữa. Người lớn không nên sử dụng sản phẩm này mà nên ưu tiên các loại sữa chua: kefir, sữa chua, katyk, phô mai.

Xem video dưới đây để làm sinh tố mà không cần máy xay.