Smoothie: nó là gì và làm thế nào để chuẩn bị nó?

Sinh tố là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng nhiều thành phần khác nhau cho việc này. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét sinh tố là gì và làm thế nào nó có thể được chuẩn bị ở nhà.

Trước khi chuyển sang một người quen với món ngon lành và tốt cho sức khỏe này, bạn nên hiểu nó là gì.

Vì thế, Sinh tố là một thức uống đặc và ngon được làm từ các loại thực phẩm khác nhau được trộn trong máy xay hoặc máy trộn. Thông thường, quả mọng, trái cây và rau được sử dụng để pha chế loại cocktail thú vị này.

Thành phần của sinh tố có thể rất khác nhau. Mỗi người dùng chọn những gì tốt nhất để chuẩn bị một loại cocktail như vậy. Tuy nhiên, phổ biến nhất và được sử dụng thường xuyên được coi là các thành phần hữu ích như quả mâm xôi, quả lingonberries, anh đào. Là các thành phần bổ sung, được phép sử dụng sữa, bột whey, các loại gia vị khác nhau, các loại hạt, mật ong, nước ép cà chua, trà xanh, nước trái cây, xi-rô, hỗn hợp thảo dược.Một số người thậm chí còn thích làm sinh tố với sốt mayonnaise, khoai tây và các nguyên liệu "không thể ngờ tới" khác.

Mức calo của loại cocktail được đề cập trực tiếp phụ thuộc vào các thành phần có liên quan đến việc sản xuất nó. Bạn có thể chuẩn bị một thức uống nhẹ và ăn kiêng để làm săn chắc và bão hòa cơ thể với các vitamin thiết yếu. Các thành phần ngọt và đường trong cocktail càng ít thì sẽ càng ít calo hơn. Ví dụ, một món ăn làm từ chuối, kiwi, lựu, hồng và mật ong sẽ chứa 89,1 kcal, và đồ uống làm từ nước ép táo, nho đỏ, mâm xôi và chuối sẽ chứa 58,3 kcal.

Sinh tố là thức uống phổ biến được nhiều người sử dụng thường xuyên. Người ta tin rằng món ăn được đề cập là lành mạnh và có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những lợi ích của thức uống phổ biến này.

• sinh tố lành mạnh có tác dụng tích cực đến tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
• Nhờ sử dụng sinh tố được pha chế đúng cách, vitamin thiết yếu, khoáng chất, chất xơ và chất béo lành mạnh.
• Lợi ích của sinh tố là nó thường được dùng như một loại cocktail bổ, một nguồn năng lượng. Tác dụng của thức uống có thể là làm sạch và kiềm hóa.
• Sinh tố là một món ăn ngon cho phép bạn sử dụng một số lượng lớn các thành phần hữu ích để sản xuất nó.. Kết quả là, một người có thể để trí tưởng tượng của mình tự do và độc lập phát triển đồ uống yêu thích của mình với các thành phần mà anh ta thích.
• Sinh tố tự làm trong máy xay sinh tố tốt cho sức khỏe hơn sinh tố làm sẵn ở các cửa hàng tạp hóa. Bảo quản trong thành phần của chúng hầu như luôn có một lượng lớn đường và nhiều loại hương liệu, chắc chắn sẽ không mang lại lợi ích cho cơ thể con người.
• Sinh tố có thể là một thức uống ăn kiêng tuyệt vời. Để chuẩn bị cho nó, bạn có thể sử dụng một cách an toàn các thành phần có hàm lượng calo thấp sẽ không có tác động tiêu cực đến hình thể con người.
• Bằng cách thường xuyên ăn sinh tố có hương vị, một người có thể nhanh chóng thoát khỏi sự gắn bó với đồ ngọt. Đường tự nhiên, được tìm thấy trong nhiều loại quả mọng và trái cây, có lợi hơn.
• Sinh tố là thức uống có thể làm được cho tất cả mọi người. Ngoài ra còn có nhiều loại nguyên liệu kết hợp có thể dùng để pha chế một ly cocktail cho phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ.
• Với sự trợ giúp của sinh tố, bạn có thể làm sạch cơ thể khỏi các độc tố có hại. Các loại cocktail giải độc mạnh mẽ giúp thanh lọc hiệu quả cơ thể con người đang hàng ngày phải chịu những tác động tiêu cực của môi trường và đồ ăn vặt.
• Sinh tố còn được mệnh danh là thần dược của tuổi thanh xuân.. Nếu cơ thể có đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất cần thiết, tình trạng của da, tóc và móng tay sẽ luôn hoàn hảo.
• Bằng cách ăn sinh tố làm từ các nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của chính mình. Nhiều người phải đối mặt với tình trạng mắc các bệnh theo mùa do cơ thể thiếu hụt một số loại vitamin cần thiết.Nếu bạn thường xuyên uống sinh tố vitamin, chắc chắn hệ thống miễn dịch sẽ được tăng cường, và cơ thể sẽ được bảo vệ tốt khỏi những cơn cảm lạnh khó chịu.
• Sinh tố có thể cải thiện sức khỏe tổng thể. Thông thường, nhờ những ly cocktail như vậy, mọi người quên đi chứng mất ngủ và tận hưởng một giấc ngủ lành mạnh.
• Một ly cocktail được pha chế đúng cách có thể có ảnh hưởng có lợi đến hoạt động của não bộ và trí nhớ của con người.

Như bạn có thể thấy, có rất nhiều lợi thế đối với đồ uống được đề cập. Nhưng chúng ta không được quên tác hại mà món ngon hấp dẫn này có thể gây ra. "Chỉ có thể xảy ra một số vấn đề từ việc sử dụng nó nếu bạn sử dụng đồ uống mà không biết biện pháp.

Ngoài ra, thành phần có thể chứa các thành phần tự nhiên gây dị ứng nên người nấu cần lựa chọn cẩn thận những nguyên liệu “an toàn”.

Hãy xem xét sự khác biệt của sinh tố so với các loại đồ uống phổ biến khác thuộc loại này.

• Từ tươi, một loại sinh tố được nhiều người yêu thích khác ở độ đặc hơn và thành phần phong phú. Chỉ có những nguyên liệu giống nhau để pha chế cả hai loại cocktail mới có thể phù hợp - để nấu ăn và tươi, và sinh tố, bạn có thể sử dụng rau và trái cây các loại.
• Nếu chúng ta so sánh sinh tố và nước trái cây, chúng ta có thể kết luận rằng loại trước đây hữu ích hơn. Thành phần của sinh tố có chứa các chất xơ thực vật tự nhiên, một lượng lớn khoáng chất và vitamin, được tìm thấy cả trong cùi và trong các mô của vỏ của nhiều loại trái cây khác nhau. Ngoài ra, một loạt các thành phần có thể được sử dụng để chế biến món ngon này. Điều tương tự cũng không thể nói đối với nước trái cây.

Để pha chế một ly cocktail ngon và lành mạnh, bạn không cần phải có kiến ​​thức đặc biệt hoặc là một đầu bếp chuyên nghiệp. Bạn chỉ cần tuân theo một số định mức quan trọng để làm sinh tố.

• Trong một ly sinh tố được làm đúng cách, sẽ luôn có một cơ sở lỏng, cũng như một tập hợp các thành phần chính và phụ gia lành mạnh có nguồn gốc tự nhiên.. Tất cả các thành phần phải được đánh bông bằng máy xay ở tốc độ nghiêm trọng. Cocktail phải có độ đặc đồng nhất.
• Đối với sinh tố, tốt nhất là chỉ lấy các nguyên liệu tự nhiên. Nên chọn những nguyên liệu chưa qua xử lý hóa học và được trồng không có thuốc trừ sâu và một lượng lớn phân bón. Quy tắc này đặc biệt quan trọng khi nói đến các loại cocktail mà một người uống thường xuyên.
• Cần sử dụng tối đa trái cây tươi theo mùa, rau và quả mọng trong chế biến món ăn.. Nếu táo nhập khẩu mua ở cửa hàng đã qua sử dụng thì nên gọt vỏ trước, vì trong nhiều trường hợp, nó được bao phủ bởi các thành phần bảo quản mà không thể rửa sạch hết được.
• Cocktail thích hợp nên được pha chế từ sự kết hợp của các loại rau, quả mọng và các loại thảo mộc tươi. Chế biến món ăn chỉ từ trái cây sẽ khiến lượng đường trong máu của một người tăng lên — điều đó chẳng có gì hay ho. Các loại quả mọng, rau và lá xanh có thể "pha loãng" thành công trái cây tự nhiên và làm chậm quá trình hấp thụ glucose. Việc điều trị không bị điều này ở tất cả, hương vị không xấu đi và không trở nên đặc trưng.
• Nếu bạn đang chuẩn bị sinh tố "xanh", trong đó rau xanh chiếm 70-80% thành phần, thì tốt hơn là kết hợp chúng với trái cây ngọt, rau hoặc quả mọng.. Vì vậy, hương vị sẽ trở nên dễ chịu và phong phú hơn.
• Nếu bạn muốn pha chế một thức uống giải nhiệt thơm ngon giúp giải nhiệt mùa hè, hãy nguyên liệu cắt sẵn nên được đông lạnh trước.

Có rất nhiều công thức thú vị để làm sinh tố ngon và phong phú bằng cách sử dụng một số lượng lớn các nguyên liệu. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách bạn có thể làm những món cocktail tuyệt vời tại nhà.

Sinh tố có thể được làm từ rất nhiều loại trái cây và quả mọng. Ví dụ, có thể thu được một loại cocktail rất ngon từ xoài, chuối với sữa chua tự nhiên. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 1 quả chuối;
• 1 trái xoài;
• 500 ml nước cam tươi vắt;
• 4 muỗng canh. l. sữa chua tự nhiên.

Chuẩn bị một món ngon khá đơn giản.

• Cẩn thận cắt xoài thành 2 nửa.
• Bỏ xương.
• Cắt xoài thành các dải và cho vào máy xay sinh tố. Đổ nước trái cây vào.
• Lột vỏ và cắt chuối. Gửi nó cho các thành phần trước đó.
• Xay tất cả các sản phẩm trong máy xay sinh tố cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Sau đó, bạn có thể rót đồ uống vào các ly.

Có thể thu được một ly sinh tố rất thơm bằng cách pha với quả việt quất và bột yến mạch. Một số mục sẽ cần thiết:

• nửa ly sữa chua tự nhiên;
• nửa ly quả việt quất đông lạnh;
• nửa ly bột yến mạch;
• 2-3 viên đá;
• đường hoặc mật ong để nếm;
• ¼ muỗng cà phê gừng.

Chúng ta hãy xem quá trình nấu ăn.

• Đổ ngũ cốc vào máy xay. Đổ một ít nước sạch vào. Trộn các thành phần này và để yên trong 15 phút - như vậy là đủ. Quy trình này sẽ cần thiết để các vảy có thể mềm ra.
• Tiếp theo, cho sữa chua, việt quất và đá viên vào âu ngũ cốc đã ngâm. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi thành một khối duy nhất. Sau đó, cocktail sẽ sẵn sàng!

Bạn có thể dùng quýt để có được một ly sinh tố sang trọng. Nó là cần thiết để chuẩn bị các sản phẩm như vậy:

• 2 quả quýt;
• 200 ml nước ép lê;
• ½ muỗng cà phê quế xay;
• 1 quả chuối.

Cân nhắc nấu ăn.

• Làm sạch và cắt múi quýt. Loại bỏ xương.
• Lột vỏ và cắt chuối. Cho trái cây vào ly cao.
• Thêm nước trái cây và quế.
• Đánh bông mọi thứ bằng máy xay sinh tố và đổ vào ly.

Bạn có thể làm một ly sinh tố ngon với quả việt quất và sữa. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 200 g quả việt quất;
• 300 ml sữa;
• 2 muỗng cà phê em yêu.

Chúng tôi sẽ phân tích tất cả các công đoạn nấu ăn.

• Rửa quả. Cho vào hộp đựng máy xay sinh tố.
• Đổ sữa với mật ong vào.
• Đánh cho đến khi mịn trong 2-3 phút.

Smoothie với chokeberry có một hương vị thú vị. Để nấu ăn, bạn cần mua:

• 1 ly thanh lương trà;
• 1 quả chuối;
• 4 quả táo Antonov;
• 1 quả chanh;
• 3 củ cà rốt;
• 1 quả bơ.

Bạn có thể chuẩn bị một món ngon như sau:

• ép nước ép từ táo và cà rốt;
• rửa thanh trà;
• vắt nước chanh;
• gọt vỏ quả bơ, loại bỏ hạt nhân;
• Đánh bông bơ, chuối, chokeberry, một ly sữa và nước ép táo với cà rốt trong máy xay sinh tố, thực hiện thao tác này trong khoảng 5 phút.

Để làm món Sinh tố Hình Cay này, bạn sẽ cần:

• 1 cốc dừa hoặc sữa hạnh nhân;
• ½ muỗng cà phê quế xay;
• ¼ muỗng cà phê thảo quả đất;
• một ít vani;
• ngày tháng (để nếm);
• 4 điều. quả sung khô;
• 1 hoặc 2 quả chuối.

Tất cả các thành phần phải được cho vào máy xay, loại bỏ da và xương.

Một ly sinh tố ngon ngọt có thể được tạo ra từ các thành phần sau:

• 1 quả chuối;
• 1 quả xuân đào;
• 1 st. Sữa;
• 0,5 muỗng cà phê Quế.

Lột chuối với quả xuân đào. Loại bỏ xương. Cắt trái cây thành từng miếng. Chuyển chúng vào cối xay sinh tố, đổ đầy sữa. Thêm quế, sau đó đánh nhuyễn. Đầu tiên ở tốc độ thấp, sau đó ở tốc độ cao, cho đến khi thành phần trở nên đồng nhất.

Bạn có thể làm một ly sinh tố tuyệt vời với rau và hạt chia. Sẽ cần:

• 1 củ cà rốt;
• dưa chuột (2 miếng là đủ);
• 2 cọng cần tây;
• 2 bó rau mồng tơi;
• 1 bó mùi tây;
• ¼ bơ;
• ½ quả táo;
• ½ quả chuối;
• 2 muỗng cà phê Hạt bí ngô;
• 2 muỗng cà phê hạt chia;
• 1 ly sữa.

Để chuẩn bị, bạn cần làm theo một số bước.

• Rửa sạch các loại rau. Loại bỏ vỏ. Cắt thành từng miếng lớn.
• Làm tương tự với các loại trái cây.
• Rửa sạch rau bina và rau mùi tây.
• Cho tất cả mọi thứ vào thùng chứa máy xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn.

Một ly sinh tố tuyệt vời và tốt cho sức khỏe có thể được làm từ bắp cải. Cần chuẩn bị:

• 4 bông súp lơ;
• 1 củ cà rốt;
• 2 quả cà chua;
• gia vị vừa ăn.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách pha chế cocktail.

• Gọt vỏ cà rốt. Gửi nó đến máy ép trái cây.
• Tách rời các bông bắp cải. Ngâm chúng trong chất lỏng hơi sôi trong vài phút.
• Bỏ vỏ cà chua bằng cách chần qua nước sôi. Cắt chúng thành những miếng lớn. Chuyển vào máy xay cùng với bắp cải.
• Đổ nước cà rốt lên rau.
• Đánh bông tất cả các thành phần. Thêm gia vị cho chúng.

Các lựa chọn sinh tố bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe được làm từ nguyên liệu xanh. Ví dụ, bạn có thể lấy:

• 1 mớ rau mồng tơi;
• 2 quả táo xanh;
• ½ mảnh Vôi;
• 100 ml nước không có khí;
• 1 quả dưa chuột.

Chúng tôi chuẩn bị một loại cocktail như thế này:

• rửa sạch và cắt táo và dưa chuột thành từng miếng;
• rửa sạch và lau khô lá rau chân vịt;
• vắt lấy nước cốt chanh, bỏ một ít vỏ chanh leo;
• cho tất cả các sản phẩm vào hộp chứa và xay ở trạng thái nhuyễn;
• pha loãng chế phẩm với nước.

Một loại cocktail lành mạnh khác thường sẽ được tạo ra từ các thành phần sau:

• 1 bó mùi tây;
• 5 cọng húng quế;
• 6 cọng cần tây;
• 1 mớ rau mồng tơi;
• 3 quả táo;
• 1 cục vôi.

Cắt táo, cần tây, rau xanh thành từng miếng. Cho chúng chạy qua máy ép trái cây. Vắt lấy nước cốt chanh, đổ vào hỗn hợp trước đó và trộn đều.

Hãy cùng tìm hiểu xem bạn có thể làm sinh tố sô cô la từ những gì:

• 800 ml sữa;
• 100 g sô cô la sữa;
• 2 quả chuối;
• 2 nhúm quế.

Chúng ta hãy xem quá trình nấu ăn.

• Chuối lột vỏ, cắt miếng vừa ăn.
• Bẻ thanh sô cô la thành các thanh nhỏ.
• Đổ sữa vào nồi. Thêm các thành phần trước đó vào đó.
• Đun sôi tất cả các nguyên liệu. Lửa phải nhỏ.
• Khuấy liên tục. Sô cô la sẽ tan hoàn toàn.
• Lấy thùng chứa ra khỏi đám cháy.
• Chờ cho đến khi chế phẩm nguội. Đổ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi có hỗn hợp mịn.

Một ly sinh tố protein tuyệt vời sẽ đến từ:

• 1 quả chuối;
• 1 tách cà phê lạnh;
• 1 st. l. bột ca cao;
• 2 muỗng canh. l. sữa hạnh nhân;
• ½ cốc hạt điều.

Các loại hạt nên ngâm trong nước và để trong 6 giờ. Pha cà phê và để nguội hoàn toàn. Khi các loại hạt đã sẵn sàng, bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và đánh kỹ cho đến khi mịn.

Sinh tố mật ong có thể được làm từ:

• 2 quả táo;
• 2 quả lê;
• một ly sữa chua tự nhiên;
• Mật ong, nếm)

Trái cây phải gọt vỏ, cắt bỏ lõi. Cắt chúng thành từng miếng lớn, cho vào cối xay sinh tố. Đổ sữa chua và mật ong vào. Đánh bay mọi thứ.

Sinh tố có thể được uống bằng ống hút hoặc ăn bằng thìa, tùy theo cách nào thuận tiện hơn cho bạn. Nếu bạn ăn cocktail hàng ngày để giảm cân, bạn nên ăn từ từ và từng thìa nhỏ.Bạn có thể yên tâm thưởng thức thức uống này thay cho bữa tối.

Một loại cocktail tốt cho sức khỏe pha sẵn phải được bảo quản đúng cách để không bị biến chất và mất đi hương vị của nó. Đôi khi chỉ có một vài giờ hoặc một ngày được phân bổ để bảo quản thức uống này (tất cả phụ thuộc vào các thành phần được thêm vào). Nếu cần Món ngon cần được đổ vào hộp đậy kín và để ở nơi thoáng mát (tốt nhất là trong tủ lạnh).

Nếu bạn quyết định làm một ly cocktail bổ dưỡng và ngon ở nhà, thì bạn nên tính đến một số khuyến nghị hữu ích có thể hữu ích.

• Nếu bạn có một máy xay sinh tố ở nhà không có các chỉ số công suất ấn tượng, đầu tiên, nên đánh phần nền lỏng của cocktail kết hợp với các loại lá xanh. Chỉ sau đó, thêm phần còn lại của các sản phẩm và đánh bại mọi thứ một lần nữa.
• Nếu làm sinh tố bơ, bạn cần lưu ý là bơ ngay sau khi mua về sẽ khá dai và không ngon nhất. Nó không được khuyến khích để nấu nó ở dạng này. Để trái chín. Giữ nó trong 4-7 ngày trong túi giấy ở nơi ấm áp và tối. Ngay sau khi bơ trở nên mềm hơn, nó sẽ có được dư vị đặc trưng.
• Khi pha chế một ly sinh tố tốt cho sức khỏe, không nên trộn nhiều hơn 5 thành phần cùng một lúc. Nếu không, bạn có nguy cơ nhận được rất nhiều mùi vị hoàn toàn khó chịu, đặc trưng.
• Trước khi bắt đầu pha một ly cocktail, đừng quên rửa sạch tất cả các nguyên liệu.. Điều này cũng áp dụng cho chuối, mặc dù thực tế là chúng được "giấu" trong vỏ.
• Sinh tố chỉ nên được chế biến từ trái cây và rau quả chín và tươi.. Nếu không tuân theo quy tắc đơn giản này, hương vị của cocktail có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
• Nếu bạn đang chuẩn bị một thức uống dành cho người ăn kiêng lành mạnh, thì việc “tạo hương vị” cho nó với nhiều đường là vô nghĩa.. Thay vào đó, bạn có thể thêm một quả chuối hoặc một chút mật ong. Đừng lạm dụng nó với các nguyên liệu ngọt.
• Nước tăng lực tuyệt vời sẽ có được nếu có sữa trong đó. Tuy nhiên, nhiều người không thích anh ta chút nào. Có nhiều lựa chọn thay thế. Ví dụ, bạn có thể sử dụng kefir tươi, pho mát nhẹ, sữa chua tự nhiên hoặc sữa chua Hy Lạp thay cho sữa. Điều chính là theo dõi tỷ lệ của tất cả các thành phần được giới thiệu.
• Nếu bạn muốn thêm đá viên vào ly cocktail, đừng thêm quá nhiều đá. Nếu không, bạn có nguy cơ nhận được một chế phẩm quá lỏng với mùi vị hơi méo mó.
• Nếu bạn định thêm các loại gia vị yêu thích của mình vào ly cocktail, hãy cố gắng đừng lạm dụng nó. Các chất phụ gia như vậy rất có thể làm hỏng hương vị của đồ uống, vì vậy bạn cần phải hết sức cẩn thận.

Xem video tiếp theo để biết cách làm sinh tố.