Sinh tố cho trẻ em: công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn lành mạnh

Trái cây và rau quả là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của trẻ, nhưng nếu trẻ không chịu ăn trái cây và rau sống với số lượng phù hợp thì sao? Làm sinh tố cho bé! Sinh tố cho trẻ em là tuyệt vời. Hình thức mới của sản phẩm sẽ khơi dậy sự thích thú cho trẻ, và thành phần chứa đầy vitamin sẽ khiến các bậc cha mẹ thích thú. Một bữa ăn nhẹ nhưng thỏa mãn không chỉ có rau hoặc trái cây mà còn có các loại hạt, quả mọng, mật ong, cũng như các sản phẩm từ sữa (sữa chua, sữa, kefir) và thậm chí cả nước trái cây.

Tuy nhiên, làm sinh tố cho trẻ em tại nhà có một số đặc thù. Trước hết, bạn nên chú ý đến mùi vị của các thành phần, cũng như tỷ lệ các nguyên tố vi lượng hữu ích trong đó. Nếu chúng ta nói về việc bổ sung các sản phẩm từ sữa, nó đáng xem xét hàm lượng chất béo của chúng.

Tính năng dễ chịu nhất của sinh tố có thể được coi là tính tự nhiên của nó. Trái cây và rau quả tươi, không qua xử lý nhiệt, vẫn giữ được đầy đủ các đặc tính có lợi. Tất nhiên, bạn cũng có thể mua sinh tố trong siêu thị, nhưng, thật không may, không phải tất cả chúng đều hoàn toàn tự nhiên.

Đó là lý do tại sao nó đáng được ưu tiên đồ uống tự chế được làm từ những nguyên liệu đã được kiểm chứng, chất lượng tốt. Ngoài ra, vào mùa hè và mùa thu, hầu hết các loại trái cây và rau quả có thể được mua với giá rất rẻ, và trong thời gian còn lại của năm, bạn có thể đông lạnh mọi thứ bạn cần. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng Đóng băng sốc (nhanh chóng) không làm mất đi lợi ích của cây trồng.

Sinh tố có những lợi ích rất lớn. Nó có những ưu điểm sau:

• cung cấp năng lượng hoàn hảo, mang lại cảm giác no, không có cảm giác nặng và ăn quá nhiều;
• đảm bảo hoạt động tốt của đường tiêu hóa do chất xơ có trong trái cây và rau quả;
• Dễ tiêu hóa, có nghĩa là nó tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ.

Để chọn được thành phần sinh tố phù hợp cho con bạn, bạn nên hiểu những lợi ích mà thành phần có thể mang lại.

• Táo. Chúng chứa vitamin A, G, B2, C, cũng như các nguyên tố vi lượng hữu ích: kali, sắt, phốt pho, kẽm và các nguyên tố khác. Táo có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể nói chung, đặc biệt là hoạt động của đường tiêu hóa (trong trường hợp không dung nạp cá nhân), bình thường hóa mức cholesterol.
• Chuối. Giàu các nguyên tố hữu ích, chúng chứa vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B9, cũng như các nguyên tố vi lượng như sắt, kali, magiê, ... Ngoài ra, trái cây còn chứa chất chống oxy hóa và đường tự nhiên.
• Lê. B5, B1, B6, C, A - đây chỉ là một phần của các loại vitamin có trong lê. Ngoài ra, canxi, magie, natri. Lê có thể có tác dụng kháng khuẩn, hạ sốt và khử trùng trên cơ thể con người.
• Gừng. Củ gừng được dùng làm thực phẩm.Do chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích (vitamin A, C và nhóm B, sắt, kali, magiê, canxi và một số axit amin), củ gừng có tác dụng chữa bệnh nói chung, cải thiện khả năng miễn dịch, cải thiện trí nhớ, tiêu hóa, và cũng tích cực chống lại căng thẳng.
• Việt quất. Nhờ chất chống oxy hóa và các yếu tố có lợi trong thành phần, nó có tác động tích cực đến toàn bộ cơ thể của trẻ. Quả việt quất không chỉ là một loại kháng sinh tự nhiên mà còn là một loại thuốc dự phòng tuyệt vời. Canxi, magie, natri là thành phần có trong quả dâu, có tác dụng tích cực đến khung xương, hệ thần kinh và sự phát triển tư duy của trẻ.
• Quả đào. Nó không chỉ là một loại trái cây rất ngon mà còn rất hữu ích. Đào chứa đồng, canxi, mangan, phốt pho và một số nguyên tố vi lượng khác. Phốt pho và canxi có tác dụng vô cùng hữu ích đối với hệ cơ xương khớp.
• Quả kiwi. Nó tăng cường hệ thống miễn dịch của con người, hệ thống tim, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, giúp loại bỏ trọng lượng dư thừa, đồng thời ngăn ngừa đột biến ở cấp độ di truyền và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Tất cả điều này là do vitamin A và vitamin B có trong thành phần, cũng như axit, chất xơ, sắt, kẽm và kali.
• Rau chân vịt. Mặc dù hầu hết trẻ em không nhận ra nó, nhưng rau bina không có mùi vị rõ rệt. Nhưng nó rất giàu protein, carbohydrate, beta-carotene và toàn bộ phức hợp vitamin. Cải bó xôi có thể được coi là một loại rau khá trung tính, nhưng hữu ích.
• Rau cần tây. Lá và rễ của nó, được ăn, chứa caroten, asparagin, axit nicotinic và các nguyên tố vi lượng khác. Cần tây có thể cải thiện trí nhớ, khả năng miễn dịch, chức năng tim và não.
• Ngũ cốc. Chúng giúp cơ thể thải độc tố dư thừa, tự làm sạch.Ngoài ra, ngũ cốc giúp giảm mức cholesterol, bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa với mức tiêu thụ liên tục.
• Các sản phẩm từ sữa (sữa chua, kefir, phô mai tươi). Lợi ích chính của các sản phẩm sữa lên men là cung cấp canxi và phốt pho cho cơ thể, có ích cho xương của con người. Ngoài ra, các sản phẩm này bình thường hóa chức năng ruột khi sử dụng thường xuyên.

Mặc dù những lợi ích to lớn của sinh tố, nó cũng có một số chống chỉ định.

• Có thể dị ứng. Trẻ em dễ bị dị ứng và thực tế này cần được lưu ý. Hãy cẩn thận, đặc biệt nếu bạn cho trẻ ăn rau hoặc trái cây lần đầu tiên.
• Đặc điểm tuổi. Khi lựa chọn thành phần, đặc điểm độ tuổi cũng cần được tính đến. Ví dụ, không thêm các loại hạt hoặc ngũ cốc vào sinh tố cho trẻ dưới hai tuổi.

Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn khá phổ biến. Thức uống này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bữa sáng và bữa ăn nhẹ ở trường. Sinh tố đơn giản và ngon được chuẩn bị trong máy xay sinh tố, rau hoặc trái cây, cũng như thêm mật ong sẽ trở nên một thay thế lành mạnh cho đồ ăn nhẹ không lành mạnh.

Tùy thuộc vào độ tuổi, các thành phần có thể khác nhau rất nhiều, cũng cần chú ý đến khả năng dung nạp thức ăn và sở thích cá nhân của trẻ.

Những công thức nấu ăn này hoàn hảo cho lần cho ăn đầu tiên, vì nó ngon và tốt cho sức khỏe.

Chúng ta sẽ cần: chuối, sữa chua (không có chất phụ gia) hoặc kefir ít béo.

Bạn có thể chuẩn bị đồ uống rất nhanh chóng. Để làm điều này, bạn cần làm theo các bước đơn giản.

1. Chuối rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh.
2. Xay chuối bằng máy xay sinh tố.
3. Thêm sữa chua vào, đánh bằng máy xay sinh tố một lần nữa.

Chúng ta sẽ cần: súp lơ, bí xanh non.

Từng bước trông như thế này.

1. Bí xanh rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và xương.
2. Cắt thành hình khối vừa phải.
3. Súp lơ trắng sơ chế, cũng cắt khúc.
4. Luộc hoặc hấp rau.
5. Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ thấp.
6. Nếu thức uống quá đặc, có thể cho thêm một ít nước đun sôi vào và đánh lại.
7. Sinh tố đã sẵn sàng. Bạn có thể uống bằng ống hút hoặc ăn bằng thìa.

Chúng ta cần một quả táo và một củ cà rốt.

Chúng tôi chuẩn bị đồ uống theo một trình tự nhất định.

1. Đầu tiên bạn cần rửa sạch, gọt vỏ, lau khô táo.
2. Sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt, luộc chín tới.
3. Đổ nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ trung bình.

Công thức nấu ăn sẽ đa dạng hóa chế độ ăn của trẻ, cung cấp cho trẻ những loại trái cây và rau quả lành mạnh không được yêu thích theo một định dạng mới.

Chúng ta cần: táo xanh, cần tây, kiwi.

Chúng tôi tuân theo một thuật toán hành động đơn giản.

1. Chúng tôi rửa rau.
2. Gọt phần trắng của cần tây và cắt thành khối vuông.
3. Chúng ta rửa sạch táo và kiwi, bỏ hạt, cắt khối vuông.
4. Đổ nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
5. Để ngon hơn, bạn có thể thêm nước khoáng không ga, mùi tây, rau diếp, mật ong. Trong trường hợp này, sau khi bổ sung, nên xay lại bằng máy xay sinh tố.

Công thức làm món sinh tố ngon cho trẻ em trong video.