Sinh tố mận: đặc tính và công thức

Như bạn đã biết, rau, trái cây và quả mọng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Mận cũng không ngoại lệ. Sản phẩm này có vị chua-ngọt dễ chịu, nhưng giá trị năng lượng thấp. Hiện nay việc làm sinh tố từ những loại trái cây này và uống để có dinh dưỡng hợp lý đã trở nên phổ biến.

Sinh tố mận rất có lợi cho dạ dày và đường ruột. Thức uống này giúp cải thiện tiêu hóa và làm sạch ruột. Quả chua ngọt ngọt có thể có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, lợi mật. Ăn 3-4 quả mỗi ngày sẽ giúp hết táo bón, tiêu sưng.

Sinh tố mận có tác dụng hữu ích đối với các cơ quan và hệ thống của con người, như sau:

• phòng chống các bệnh về tim và hệ thống mạch máu;
• làm loãng máu, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông;
• cải thiện sức mạnh của các thành mạch máu, tăng độ đàn hồi của chúng;
• tăng cường tim;
• bình thường hóa hệ thống thần kinh;
• loại bỏ độc tố, chất độc, giảm mức cholesterol;
• thúc đẩy chữa lành vết thương, cải thiện chức năng thị giác, tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giảm huyết áp.

Trái cây màu vàng rất hữu ích cho bệnh hen phế quản, và trái cây màu đỏ để giảm cân. Trái cây sẫm màu được sử dụng để chế biến mận khô, được biết đến với đặc tính tích cực của chúng.

Làm sinh tố mận không khó ngay cả với những người mới tập nấu ăn. Một món ngon như vậy không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon, nên mọi người ở các lứa tuổi khác nhau đều có thể uống được. Có rất nhiều công thức pha chế cocktail với mận.

• Với mận đỏ và quả xuân đào. Thành phần của đồ uống nên bao gồm 0,1 kg mận, 0,15 kg quả xuân đào, 0,2 kg chuối, 200 ml kefir. Tất cả các loại trái cây phải được rửa sạch và lau khô bằng khăn ăn. Quả mận, giống như quả xuân đào, phải được giải phóng khỏi đá và chia thành nhiều phần. Cho trái cây vào cối xay cùng với một quả chuối. Sau khi hình thành trái cây nhuyễn, thêm kefir và đánh sinh tố một lần nữa. Cocktail pha màu hồng có mùi thơm dễ chịu và vị chua ngọt cân bằng. Thức uống này không cần làm ngọt.
• Với mận vàng và mâm xôi. Để chuẩn bị một thức uống lành mạnh, bạn sẽ cần 150 gram mận vàng, cùng một số lượng chuối, 100 gram quả mâm xôi, 10 ml mật ong, 200 gram cam, một nhúm quế và một ít đá. Quả mâm xôi nên được phân loại, rửa sạch và cho vào máy xay sinh tố, phần còn lại của quả ở dạng cắt nhỏ. Đổ mật ong vào và nước cam vắt. Sau đó, giết tất cả các sản phẩm. Bước tiếp theo bạn cho quế vào và đánh tiếp cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Đá để dưới đáy ly, sinh tố đổ lên trên và uống.
• Mận với trái cây nhiệt đới. Thành phần của món sinh tố này bao gồm nửa lít sữa chua không đường, 75 gam kiwi và mận, 100 gam chuối, 20 ml mật ong. Trái cây cần được rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông và cho vào cối xay sinh tố. Đổ mật ong lên trên các nguyên liệu này và đánh đều tất cả mọi thứ. Khi trái cây chuyển thành dạng nhuyễn, bạn nên đổ sữa chua vào và đập thêm một lần nữa.Kết quả của những nỗ lực, bạn sẽ có được một ly sinh tố nhẹ mà bạn có thể uống vào buổi tối, trước khi đi ngủ.
• Sinh tố mận xanh. Để chuẩn bị một ly cocktail tốt cho sức khỏe, bạn nên chuẩn bị 500 gram mận, vài nhánh bạc hà, nước cốt chanh, vỏ chanh từ nửa quả chanh, một ly đá xay. Mận cần được rửa sạch và bổ múi cau. Cho mận, bạc hà, vỏ chanh và nước ép vào cối xay sinh tố và xay kỹ. Phục vụ và uống đồ uống ngay sau khi pha chế.
• Với dưa hấu. Để chuẩn bị một thức uống ngon và lành mạnh, bạn sẽ cần 0,1 kg mận, 0,15 kg dưa hấu, 0,1 kg táo, 5 gam hạt lanh, một thìa mật ong và một ít bạc hà để trang trí. Cùi dưa hấu phải được gọt vỏ và bỏ hạt, cắt thành khối vuông và gửi một thời gian ngắn vào tủ đông. Quả táo cũng nên được loại bỏ hạt và cắt thành khối vuông. Làm tương tự với mận. Trái cây được cho vào cối xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn. Sau đó thêm đá, bạc hà và phục vụ.
• Với lê và sữa chua. 4 quả mận và một quả lê chín cần được gọt vỏ. Cắt thành khối vuông và cho vào máy xay, sau đó đánh cho đến khi nhuyễn. Tiếp theo, nửa lít sữa chua yêu thích của bạn được thêm vào trái cây và cẩn thận ngắt một lần nữa.

Làm sinh tố với mận dựa trên việc bổ sung các loại trái cây khác nhau, quả mọng và thậm chí cả rau. Trong một số trường hợp, chúng được chế biến với nước trái cây mới vắt hoặc các sản phẩm sữa lên men.

Để món cocktail không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon, bạn nên tuân thủ các khuyến nghị sau:

• trong đồ uống, tốt hơn là kết hợp các loại quả mọng có dư vị chua và ngọt, sau đó bạn có thể tin tưởng vào dư vị cân bằng dễ chịu của đồ uống;
• Để có được độ đặc của sinh tố là tối ưu khi uống, cần kết hợp các loại thực phẩm nhiều nước với những thực phẩm có cấu trúc đặc, dạng sợi;
• Để làm đặc sinh tố, bạn có thể thêm bột yến mạch và bột kiều mạch, đã được ngâm trước trong kefir, nước hoa quả. Phô mai Cottage được coi là một bổ sung tốt cho cocktail mận;
• để cơ thể no tốt hơn, không nên uống sinh tố mà nên ăn bằng thìa;
• để hàm lượng calo trong cocktail không cao, bạn không nên cho đường vào, tốt hơn nên làm ngọt cocktail bằng mật ong;
• Không nên uống nhiều sinh tố mận, vì có thể gây khó tiêu.

Plum Smoothie là một thức uống nhẹ, thơm ngon, ít calo. Với việc sử dụng nó, bạn có thể bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa.

Một công thức sinh tố mận khác trong video.