Sinh tố lành mạnh: thành phần và công thức

Có rất nhiều công thức sinh tố - sinh tố đặc dựa trên trái cây, quả mọng, rau xanh và rau xanh tốt cho cơ thể. Do chứa nhiều vitamin và các hợp chất khoáng, thức uống có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất và thể hiện đặc tính chống oxy hóa.

Sinh tố chứa nhiều vitamin và khoáng chất có trong trái cây và rau củ. Toàn bộ thành phần của các sản phẩm thực vật được bảo quản trong quá trình chuẩn bị trong máy xay sinh tố. Các chất dinh dưỡng cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa trạng thái tâm lý - cảm xúc của một người. Ở dạng lỏng, rau, trái cây, quả mọng và lá xanh dễ tiêu hóa hơn, vì vậy chúng ít tạo ra căng thẳng cho đường tiêu hóa.

Một ly cocktail đặc có tác động phức tạp đến hoạt động của các cơ quan nội tạng và hệ thống cơ thể, kích thích hoạt động chức năng của các tế bào có năng lực miễn dịch, tăng cường sinh lực và tăng cường sinh lực.

Với việc sử dụng sinh tố lành mạnh thường xuyên, những tác dụng tích cực sau đây được quan sát thấy:

• quá trình tự điều chỉnh cân nặng bắt đầu;
• tâm trạng được cải thiện;
• tăng khả năng chống lại căng thẳng;
• tốc độ của quá trình trao đổi chất tăng lên;
• cơ thể nhận đủ năng lượng;
• chất chống oxy hóa trong sinh tố chống lại các gốc tự do, ngăn chặn quá trình chết tế bào và quá trình lão hóa sớm của cơ thể;
• protein thực vật trong thành phần của sản phẩm được cơ hấp thu nhanh chóng, góp phần phát triển cơ xương;
• tình trạng của tóc, móng tay được cải thiện, độ đàn hồi của da được phục hồi;
• giảm nguy cơ táo bón;
• khả năng miễn dịch được tăng cường.

Sinh tố đặc biệt hữu ích cho hoạt động của hệ tiêu hóa.. Do sự hiện diện của chất xơ thực vật thô, thức uống làm sạch đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự phát triển của táo bón và sự hình thành của khí. Nhờ đó, giảm nguy cơ bị đầy hơi, chướng bụng ở vùng thượng vị.

Các hợp chất khoáng trong thành phần thức uống giúp củng cố cấu trúc xương của hệ cơ xương, góp phần xây dựng cơ bắp, đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể sau khi tập luyện.

Sinh tố được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung tự nhiên. Trái cây, quả mọng hoặc rau có trong thức uống trở thành nguồn cung cấp vitamin và các hợp chất khoáng. Một loại cocktail đặc được khuyến khích uống trong những trường hợp sau:

• nặng trong dạ dày;
• tăng hình thành khí trong ruột;
• đầy hơi;
• táo bón;
• trao đổi chất chậm;
• thừa cân;
• thiếu máu, thiếu các thành phần khoáng chất;
• căng thẳng, mệt mỏi kinh niên.

Ngoài ra còn có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng sinh tố:

• cho con bú;
• tuổi của trẻ em lên đến 5 tuổi;
• không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm;
• các bệnh về đường tiêu hóa, chẳng hạn như viêm dạ dày tăng tiết, viêm dạ dày ruột, loét dạ dày và tá tràng.

Sẽ rất tốt cho sức khỏe nếu bạn tiêu thụ sinh tố đặc ít nhất 2 lần một tuần. Các nguyên liệu ngon nhất được chọn để chuẩn bị.

Sinh tố bổ dưỡng có giá trị năng lượng cao nên có thể dùng để thay thế cho 1 bữa ăn. Một thức uống đặc có thể thỏa mãn cơn đói trong 2-3 giờ, cải thiện tiêu hóa và bình thường hóa mức độ nội tiết tố. Bạn có thể pha một ly cocktail theo công thức sau:

• 300 g dâu tây;
• 100 ml sữa đậu nành;
• trái chuối;
• 30 g hạt xay thành bột.

Tất cả các thành phần được xay trong một kết hợp, đổ vào ly. Lá bạc hà được dùng làm vật trang trí. Nếu muốn, đồ uống có thể được làm lạnh.

Một công thức khác cho một ly sinh tố bổ dưỡng là thức uống làm từ bột yến mạch và quả lý chua đỏ:

• 150 ml sữa hạnh nhân;
• 150 g bột yến mạch;
• trái chuối;
• 80 g quả mọng;
• 1 st. l. mật ong ấm.

Quả nho đỏ có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh. Nếu sau này được sử dụng, thì cần phải xay chúng với đường. Trong trường hợp này, bạn không cần thêm mật ong vào quả mọng.

Bột yến mạch cho vào nồi, đổ nước sôi vào đun với lửa nhỏ trong 5 phút. Cháo sẵn, dâu, chuối, sữa và mật ong cho vào cối xay sinh tố, xay thành lỏng.

Đối với phụ nữ mang thai và trẻ em, nên chế biến sinh tố từ 2-3 lần / tuần. Thức uống chuối-gừng rất giàu axit folic, cần thiết cho sự phát triển bình thường của phôi thai. Nó được chuẩn bị từ các thành phần sau:

• trái chuối;
• 200 ml sữa chua tự nhiên;
• 1 muỗng cà phê mật ong lỏng;
• 0,5 muỗng cà phê bột gừng.

Tất cả các thành phần được xay cho đến khi mịn trong máy xay sinh tố.

quả mọng sinh tố được khuyến khích cho trẻ em trong giai đoạn thu đông. Đối với đồ uống bạn cần:

• 150 g quả mọng, đông lạnh hoặc tươi;
• 150 ml sữa chua ít béo;
• 150 ml nước cam.

Các thành phần được trộn cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.

Một ly sinh tố berry với bột yến mạch vào bữa sáng sẽ rất tốt cho đường ruột. Để chuẩn bị 2 phần ăn, các nguyên liệu sau là đủ:

• 250 g quả mọng;
• 150 ml sữa chua vani;
• 200 ml sữa 3,2% chất béo;
• 150 g bột yến mạch;
• đường vani và quế xay tùy ý.

Tất cả các nguyên liệu được đánh bông trong máy xay sinh tố cho đến khi thu được thành phần đồng nhất trong 60 giây.

Để làm sạch ruột khỏi chất độc, các thành phần độc hại và chất lỏng dư thừa được phép sử dụng bất kỳ sinh tố rau. Chúng rất giàu chất xơ thực vật thô. Chất xơ làm tăng nhu động của cơ trơn ruột, giảm nặng và tăng hình thành khí trong ruột. Thức uống rau củ được khuyến khích chế biến từ các nguyên liệu sau:

• 2 cọng cần tây;
• 2 củ cà rốt gọt vỏ;
• củ cải đường;
• ớt chuông vàng;
• quả dưa chuột;
• nước cốt của nửa quả chanh.

Các loại rau ăn kèm gọt vỏ, cắt khúc nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn mịn.

Sinh tố đa năng đều phù hợp vừa để làm sạch ruột vừa giúp giảm cân. Chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và các enzym có lợi cho cơ thể. Trong số các loại đồ uống này, nổi bật là Tutti Frutti, được khuyên dùng vào bữa sáng. Được chấp thuận để sử dụng bởi trẻ em và người lớn. Các thành phần sau đây là cần thiết để chuẩn bị nó:

• 150 ml sữa chua tự nhiên;
• 200 g quả mọng để lựa chọn;
• 200 g dứa;
• 150 ml nước cam tươi vắt;
• trái chuối.

Tất cả các thành phần được trộn với một máy xay sinh tố ngâm trong 2-3 phút cho đến khi mịn.

Thay thế Tutti Frutti bằng sinh tố bơ và dâu tây. Để thực hiện 2 phần ăn, bạn sẽ cần:

• nửa quả bơ, thái hạt lựu
• 1 muỗng cà phê nước chanh;
• 150 g dâu tây;
• 4 muỗng canh. l. sữa chua tự nhiên;
• 200 ml sữa;
• 2 muỗng cà phê mật ong ấm.

Các thành phần được trộn trong máy xay sinh tố cho đến khi thu được thành phần đồng nhất. Nếu thức uống có vẻ quá đặc, bạn có thể pha loãng với sữa.

Trong thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng ít calo, bạn nên chuẩn bị một ly sinh tố trà xanh và một thức uống táo-cần tây. Để chuẩn bị một chất đốt cháy chất béo theo công thức đầu tiên, bạn sẽ cần:

• 150 ml trà xanh mới pha;
• 250 ml sữa 2,5-3,2% chất béo;
• 250 g quả mọng đông lạnh hoặc tươi để lựa chọn - dâu tây, anh đào, quả việt quất, quả mâm xôi;
• trái chuối;
• 2 muỗng cà phê mật ong hoa nhãn.

Mật ong được hòa tan trong trà đã pha, sau đó đồ uống được đổ vào máy xay sinh tố. Sữa được đổ vào bát, thêm quả mọng và chuối cắt nhỏ. Đánh cho đến khi thu được thành phần đồng nhất.

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần để làm sinh tố Táo và Cần tây:

• 250 ml nước;
• nửa quả táo, gọt vỏ;
• cọng cần tây;
• 100 g dứa;
• mật ong ấm vừa ăn.

Cắt táo, dứa và cần tây thành khối vuông, sau đó cho vào cối xay sinh tố. Đổ đầy nước, thêm mật ong. Chế phẩm được nghiền cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.

Loại cocktail phổ biến nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch được coi là sinh tố trái cây và sữa đông. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• táo chua ngọt;
• 150 ml sữa 3,2% chất béo;
• 4 muỗng canh. l. Sữa chua;
• một nhúm bột quế;
• Lê;
• 100 g pho mát.

Trái cây được gọt vỏ, phần cùi thu được được cắt thành khối vuông. Tiếp theo, xay táo và lê cùng với các nguyên liệu khác trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Nếu bạn muốn uống nguội thì nên để vào tủ lạnh 30 phút.

Khi muốn thử rau củ trong tiết trời thu đông, bạn nên chuẩn bị sinh tố cà chua hoặc cà rốt - sữa chua. Để tạo ra thứ hai, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo danh sách sau:

• 150 ml sữa chua tự nhiên;
• 1 st. l. mật ong hâm nóng;
• 250 g cà rốt gọt vỏ;
• 1 muỗng cà phê củ gừng xay;
• 50-60 ml nước ép cà rốt tươi.

Cà rốt được nghiền nát trong máy xay sinh tố với nước rau củ và bột gừng. Khối lượng thu được được lọc bằng rây, sau đó sữa chua với mật ong lỏng được thêm vào và đánh lại trong máy xay.

Để làm sinh tố cà chua, bạn sẽ cần:

• 1,5 st. l. cải ngựa tươi nạo;
• tiêu và muối vừa ăn;
• 3 nghệ thuật. l. nước ép cà chua;
• 150 ml sữa chua tự nhiên;
• 2 cây hành lá lông;
• cà chua lớn;
• 1 st. l. hạt bí ngô bóc vỏ.

Chần cà chua, sau đó bỏ vỏ và bỏ hạt.Phần cùi thu được được cắt thành khối vuông, sau đó, cùng với các nguyên liệu khác, đánh trong cối xay sinh tố cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Rắc hạt bí ngô trước khi dùng.

Vào buổi sáng để có được sự hoạt bát và tác dụng kích thích miễn dịch Bạn nên chuẩn bị sinh tố cho bữa sáng từ các nguyên liệu sau:

• 150 g bột yến mạch;
• nửa quả chuối lớn;
• 200 ml nước cam tươi vắt;
• 150 ml sữa chua tự nhiên;
• 2 muỗng cà phê mật ong hâm nóng;
• thêm chanh hoặc vỏ cam nếu muốn.

Chuối được cắt, sau đó nghiền cùng với các thành phần khác trong máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất dày.

Làm thế nào để chuẩn bị sinh tố tốt cho sức khỏe để giảm cân, hãy xem video sau đây.