Dụng cụ nhà bếp để làm sinh tố: làm thế nào và chọn những gì?

Một lối sống lành mạnh là rất quan trọng đối với mỗi người. Nó đóng một vai trò rất lớn không chỉ bởi việc rèn luyện thể chất mà còn bởi chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chúng ta nhận được phần lớn vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau từ trái cây và rau quả. Nhưng nó cũng xảy ra rằng ở dạng ban đầu của họ, họ cảm thấy nhàm chán. Sau đó, sinh tố đến để giải cứu - thức uống tốt cho sức khỏe và dễ dàng chuẩn bị tại nhà.

Để thành thạo môn khoa học đơn giản này, bạn chỉ cần hai thứ: nguyên liệu và thiết bị phù hợp để trộn chúng. Làm thế nào để chọn thiết bị nhà bếp để làm sinh tố, thương hiệu tốt nhất, chúng tôi sẽ cho biết trong bài viết.

Việc lựa chọn một chiếc máy sinh tố phù hợp không phải là một việc dễ dàng. Trước khi phân tích các yêu cầu đối với một kỹ thuật như vậy, chúng ta hãy nhớ lại bản thân đồ uống là gì và các tính năng của nó là gì. Sinh tố là một thức uống đặc, mịn khác hoàn toàn với nước sinh tố dạng nước. Nó được chế biến từ trái cây và rau quả, nhưng đây không phải là những thành phần duy nhất. Nhiều sản phẩm được sử dụng làm chất phụ gia: ngũ cốc, sữa, quả mọng, mật ong, các loại hạt, bạc hà và nhiều hơn nữa.

Vì vậy, yêu cầu đối với các thiết bị nhà bếp ở đây rất khắt khe.

• Sức mạnh tốt. Chất lượng và tốc độ chuẩn bị phụ thuộc vào nó. Để xay các thành phần rắn phức tạp, chẳng hạn như các loại hạt, công suất phải khá cao.
• Âm lượng. Tất cả phụ thuộc vào chính người dùng.Nếu bạn sống một mình và thỉnh thoảng chuẩn bị đồ uống cho mình, bạn không nên chi tiền cho một cấu trúc lớn. Nhưng khi một gia đình lớn hoặc một cặp vợ chồng, mà khách thường đến, cần một thiết bị như vậy, tốt hơn là nên chọn một cái gì đó ấn tượng hơn.
• Vật chất. Thông thường, dụng cụ làm sinh tố bằng nhựa hoặc thủy tinh. Kính trông đắt hơn và thú vị hơn, nhưng nếu thiết bị như vậy bị rơi, nó chắc chắn sẽ bị vỡ. Do đó, trong hầu hết các trường hợp, nhựa vẫn được lựa chọn.
• Chức năng. Nhiều mẫu thiết bị nhà bếp được trang bị một số tính năng được thiết kế nhằm tạo thuận lợi cho công việc của người dùng. Ví dụ, thiết bị có thể tách và xay đá một cách độc lập. Một số có thể tự làm sạch. Nếu bạn làm sinh tố thường xuyên và không có đủ thời gian cho nhiều thì yêu cầu này nên được ưu tiên.

Trên thực tế, có rất ít thiết bị mà bạn có thể tạo ra những ly sinh tố ngon và chất lượng cao. Trong phần lớn các trường hợp, máy xay sinh tố được sử dụng, vì chỉ nó mới có thể mang lại cho đồ uống độ đặc mong muốn. Hãy bắt đầu bài đánh giá của chúng tôi với anh ấy.

Các thiết bị này có hai loại: thiết bị chìm và thiết bị cố định. Loại đầu tiên là một cái bát mà một vòi phun với dao cắt được nhúng vào. Các chuyên gia nói rằng máy xay ngâm không phải là lựa chọn tốt nhất cho sinh tố. Cái này có một vài nguyên nhân:

• bạn cần phải liên tục giữ cả vòi và bát, nếu không thiết bị sẽ tuột khỏi tay bạn;
• khả năng cao là nếu bạn mất tập trung, các nguyên liệu từ bát sẽ bay tứ tung;
• Công suất của các thiết bị như vậy không phải lúc nào cũng đủ để nghiền các sản phẩm rắn, do đó, độ đồng nhất có thể không đạt mức lý tưởng.

Một lựa chọn thiết thực hơn sẽ là máy xay sinh tố tĩnh. Đây là một chiếc máy đặc biệt bao gồm một mặt kính lớn và một chân đế.Nó không yêu cầu sự tham gia của con người. Các thành phần được đặt bên trong bình, và thiết bị khởi động. Bắn tung tóe được loại bỏ hoàn toàn.

Trong khi máy ép trái cây chủ yếu được sử dụng để làm nước trái cây, chúng cũng có thể được sử dụng để làm sinh tố. Điều chính là chọn thiết bị phù hợp. Máy ép trái cây, giống như máy xay sinh tố, được trình bày theo hai biến thể: tốc độ thấp và tốc độ cao. Tùy chọn đầu tiên còn được gọi là vít. Đây là những thiết bị có kiểu dáng mới sẽ thu hút người hâm mộ PP do thực tế là chúng tạo ra sản phẩm ép lạnh, hữu ích hơn. Sinh tố rất nhiều vitamin, chúng có thể bảo quản đến một ngày. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là thức uống vẫn sẽ không có độ đặc thích hợp.

Tùy chọn thứ hai, tốc độ cao, được trình bày trong một loại lớn hơn nhiều, đây là một giải pháp cổ điển và không phải lúc nào cũng đúng. Sinh tố ở đây sẽ nấu nhanh chóng, vì các lưỡi dao bên trong sẽ xay nhuyễn sản phẩm ngay lập tức. Tuy nhiên, nó sẽ sủi bọt, với một lượng nhỏ vitamin, vì quá trình oxy hóa sẽ xảy ra. Bạn cần uống ngay một thức uống như vậy, cho đến khi nó mất đi phần lợi ích còn lại.

Máy lắc đã có từ lâu, nhưng không phải loại nào cũng thích hợp để làm sinh tố. Có quầy bar, nhà, thiết bị điện di động. Ngoài ra, có các mô hình hai, ba và bốn thành phần phổ biến trong các vận động viên thực hành protein lắc.

Máy trộn lắc thể thao chạy điện thích hợp nhất để làm sinh tố. Các thành phần được đặt bên trong chúng, nhanh chóng được chia nhỏ và trộn bằng máy khuấy. Sinh tố được làm trong một thiết bị như vậy sẽ tốt hơn để uống ngay lập tức.

Ngày nay, hầu hết tất cả các nhà sản xuất đồ gia dụng đều sẵn sàng cung cấp cho khách hàng nhiều mẫu máy xay sinh tố, máy ép trái cây và máy lắc khác nhau. Hãy bắt đầu với các lựa chọn máy xay sinh tố tốt nhất.

• Braun MX 2050. Braun là một trong những công ty dẫn đầu trong phân khúc đồ gia dụng, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi mối quan tâm của người Đức này đã có tuổi đời gần 100 năm. Máy xay sinh tố của hãng này rất tiện lợi khi sử dụng và vệ sinh, ngoài ra máy chạy êm và không tốn nhiều điện. Có 5 tốc độ và một chế độ nghiền đá, nó có sẵn trong các biến thể màu đen và trắng.

• Philips HR 3752. Thiết bị nhỏ gọn và rất mạnh mẽ của công ty Philips của Hà Lan. Công suất có thể dễ dàng điều chỉnh bằng núm vặn và có thể đạt tới 1400 watt. Nhờ đó, nó hoàn toàn có thể xay ngay cả những miếng cứng nhất. Mô hình có trọng lượng nhẹ, làm bằng nhựa tốt. Tuy nhiên, nó là khá lớn.

• Kitfort KT-1301. Đây là một công ty Trung Quốc nhưng lại sản xuất ra những chiếc máy xay rất xứng tầm. Mô hình này có sức mạnh tuyệt vời, nó đứng yên, với một ly 1,8 lít. Điều này sẽ cho phép bạn chuẩn bị sinh tố cho nhiều người cùng một lúc. Bát được làm bằng thủy tinh, rất chắc chắn, không bị trượt. Hạn chế duy nhất sẽ là độ ồn trong quá trình hoạt động.

Đối với máy ép trái cây, phạm vi của họ cũng khá rộng rãi. Một số mô hình chắc chắn sẽ đáng để người mua quan tâm.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Máy ép trái cây này có công suất thấp nhưng nhờ nó mà thức uống sẽ chứa nhiều vitamin hơn rất nhiều. Một sản phẩm của một công ty Nhật Bản cho phép bạn uống khoảng 400 ml trong một lần. Bộ sản phẩm bao gồm một vòi để chế biến các sản phẩm đông lạnh. Và thiết bị cũng có khả năng cắt nhỏ trái cây hoặc rau quả cứng.

• Sencor SSJ4043WH. Đây là một trong những mẫu tốt nhất của thương hiệu Sencor Cộng hòa Séc. Động cơ ở đây mạnh hơn ở sản phẩm trước, có 2 thùng. Trong một loại sẽ có đồ uống pha sẵn, loại còn lại là các sản phẩm đã qua chế biến. Máy ép trái cây tuyệt đối an toàn, ngay cả trẻ em cũng có thể sử dụng được. Nó rất dễ sử dụng, trong suốt, vì vậy toàn bộ quá trình nấu sẽ được nhìn thấy. Tuy nhiên, không cần phải tính vào các vòi phun bổ sung ở đây.

• Braun J700 Multiquick 7. Một sản phẩm xứng đáng từ Braun, rất tiện dụng và trang nhã. Bạn có thể pha một lượng lớn đồ uống, ngoài ra, còn có 2 chế độ hoạt động khác nhau. Trong trường hợp đầu tiên, sản phẩm sẽ được vắt rất cẩn thận, trong khi ở trường hợp thứ hai, tốc độ là quan trọng hơn. Mô hình này cũng được sản xuất với mục đích an toàn tối đa, nó sẽ không hoạt động nếu nắp bị mở hoặc một cái gì đó được lắp đặt không chính xác. Nhưng cái giá cho sự sung sướng như vậy sẽ phải trả rất nhiều.

Bây giờ chúng ta hãy xem những mẫu máy lắc mà bạn có thể lựa chọn.

• BlenderBottle SportMixer. Chiếc bình lắc xinh xắn này được đưa vào bán bởi công ty BlenderBottle, được biết đến rộng rãi tại thị trường Mỹ. Ở đây bạn có thể nhìn thấy thang đo, và có cả cây đánh trứng bằng thép không gỉ.Máy xay có thể xay cả những miếng thực phẩm lớn, nó hoàn toàn kín và có khả năng chống va đập. Tuy nhiên, cũng có một nhược điểm - vật liệu này giữ mùi trong một thời gian dài.

• Đầu tiên là TS1314. Đây là một công ty của Nga chuyên sản xuất các sản phẩm về dinh dưỡng hợp lý. Máy lắc của hãng này có hình dáng cổ điển, rất dễ sử dụng. Vỏ máy bằng nhựa, mẫu mã có khối lượng lớn. Thức uống trộn nhanh và không bị vón cục. Nhược điểm là chất liệu: nhựa nhanh mòn và dễ bị giòn.

• SmartShake Original2Go 2018. Một chiếc máy lắc rất đẹp, chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của người khác với vẻ bóng bẩy của nó. Có 4 ngăn để bạn có thể đổ các sản phẩm khác nhau. Thể tích của bình lắc là 600 ml. Sản phẩm có trọng lượng nhẹ, nhỏ gọn và kín hơi. Trong số các điểm hạn chế, cần lưu ý tính dễ vỡ của nhựa, cũng như khả năng hấp thụ mùi của nó.

Trước khi đi mua một chiếc máy làm sinh tố, điều quan trọng là phải cân nhắc xem bạn sẽ cần bao nhiêu ly sinh tố và tần suất bạn định làm. Nhờ đó, bạn có thể chọn một kích thước nhất định của bát mà không phải tốn thêm tiền. Và cũng nên chú ý đến công suất - tỷ lệ cao chỉ tốt cho máy xay sinh tố.

Nếu nhiệm vụ là mua một máy xay sinh tố, bạn cần quyết định xem nó sẽ là kiểu máy nào: đứng yên hay máy chìm. Đối với một gia đình lớn, nơi thường xuyên phải chuẩn bị một cái gì đó, tốt hơn là nên chọn một cái tĩnh - nó cho phép bạn đánh được một lượng lớn sản phẩm hơn. Nếu gia đình có hai người thỉnh thoảng định chuẩn bị đồ uống, bạn nên mua một chiếc máy thả chìm: nó chiếm ít không gian hơn và nhỏ gọn hơn, mặc dù không thuận tiện khi sử dụng.

Điều rất quan trọng là phải chú ý đến vật liệu làm dao.. Điều này áp dụng cho tất cả các thiết bị, đặc biệt là vì không thể thay dao trong máy xay cố định, hoặc máy ép trái cây. Các mặt hàng đó phải bền, chống mài mòn, có khả năng đối phó với các sản phẩm rắn. Vật liệu của con dao quan trọng hơn nhiều so với vật liệu của cơ thể của đơn vị, điều này phải được ghi nhớ.

Sử dụng các thiết bị nhà bếp để làm sinh tố tại nhà khá đơn giản. Tất cả các thành phần đã chọn chỉ cần được đặt vào cối xay sinh tố, máy ép trái cây hoặc máy lắc và thiết bị bật trong vài phút.

Chúng tôi sẽ chỉ đưa ra một số mẹo cho những người chưa chuẩn bị đồ uống như vậy:

• sinh tố sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn sử dụng các sản phẩm ướp lạnh;
• nếu sản phẩm đông lạnh, nó phải được rã đông, nhưng không được rã đông hoàn toàn;
• không nên cho đá vào thiết bị nhà bếp, sinh tố có thể bị chảy nước (nhưng có thể ném vài viên đá ngay trước khi sử dụng).

Trong video tiếp theo bạn sẽ test máy xay sinh tố Philips HR 3752.