Hàm lượng calo trong các loại măng tây khác nhau

Măng tây, hay măng tây, là một loại cây ngắn đã được con người tiêu thụ trong nhiều thế kỷ với nhiều mục đích khác nhau. Cây lâu năm ban đầu được sử dụng trong y học như một chất làm sạch máu và lợi tiểu. Phần chính của các loài măng tây chỉ có chức năng trang trí độc quyền, và chỉ có một số giống được sử dụng trong nấu ăn. Một loại thực vật rất hữu ích và ăn kiêng, phù hợp với bất kỳ sản phẩm nào. Hàm lượng calo của các loại măng tây phụ thuộc trực tiếp vào phương pháp chế biến món ăn, điều này cần được lưu ý đối với những người muốn giảm cân.

Măng tây xanh có giá trị dinh dưỡng là 21 kcal trên 100 gam sản phẩm. Nguyên liệu có chất xơ thô và chất xơ, góp phần làm cơ thể no lâu. Nó được sử dụng để nấu các món luộc và chiên do hương vị dễ chịu của nó.

Măng tây ngâm chua có hàm lượng calo 15 kcal trên 100 gam, nên không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Một món ăn như vậy không chỉ giúp duy trì vóc dáng tuyệt vời mà còn có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của cơ tim và mạch máu.

Măng tây luộc có chỉ số carbohydrate cao hơn và hàm lượng calo là 22 kcal trên 100 gam món ăn thành phẩm.Để giữ được chất dinh dưỡng, nên đun măng tây không quá 5 phút.

Măng tây chiên có hàm lượng chất béo và hàm lượng calo cao nhất trong sản phẩm - 75 kcal trên 100 gam. Rau cũng nên được nấu trong thời gian không quá năm phút.

Măng tây là một nguồn giàu chất xơ. Cây có tác dụng bổ gan, loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể và làm sạch máu. Chất xơ loại bỏ độc tố và chất độc, đồng thời cũng giúp làm sạch đường tiêu hóa. Ngoài ra, măng tây có đặc tính dinh dưỡng cao, duy trì cảm giác no lâu sau khi ăn sản phẩm.

Cây được chỉ định dùng cho những người bị bệnh gút, viêm thận và các bệnh về đường tiết niệu. Măng tây, khi ăn thường xuyên, có tác dụng tích cực đối với tình trạng của biểu bì. Các bác sĩ ghi nhận khả năng của một loại rau giúp loại bỏ sỏi khỏi thận.

Asparagine là chất có chỉ số kháng khuẩn cao. Nó là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại cảm lạnh. Asparagine cũng có tác dụng rõ rệt đối với hệ tim mạch và thận, làm giảm huyết áp.

Axit folic cải thiện quá trình trao đổi chất, bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố gây quái thai. Nó đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai.

Saponin có tác dụng hữu ích đối với hệ hô hấp, góp phần làm loãng và long đờm.

Inulin là một loại carbohydrate thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.Nó có tác động tích cực đến hoạt động của tim và gan, bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, thúc đẩy đổi mới mô xương, cải thiện sự hấp thụ canxi và bình thường hóa lượng đường trong cơ thể.

Thành phần của sản phẩm còn có các vitamin A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, PP, kali, magiê, kẽm, sắt, phốt pho và natri.

Mặc dù mang lại những lợi ích to lớn của măng tây đối với cơ thể nhưng trên thực tế vẫn có những trường hợp chống chỉ định sử dụng sản phẩm. Măng tây là một loại cây có khả năng gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Ở những người đặc biệt nhạy cảm, phát ban có thể xuất hiện ngay cả khi chạm vào mầm của cây.

Măng tây đậu nành hay Fuzhu (theo tiếng Trung Quốc) là một sản phẩm đậu nành bán thành phẩm. Sản phẩm có công dụng phòng chống các bệnh về hệ tim mạch và ung bướu.

Hàm lượng calo của Fuzhu là khoảng 234 kcal trên 100 gam nguyên liệu.

Măng tây đậu nành được chế biến bằng cách đun sôi nguyên liệu tươi trong sữa đậu nành. Sau đó, sản phẩm được làm khô.

Món ăn này thường được những người ăn chay tiêu thụ để bù đắp lượng protein cho cơ thể. Về tính chất dinh dưỡng, nó không thua kém các loại đạm động vật và có khả năng tiêu hóa cao hơn.

Những lợi ích của protein đậu nành bao gồm khả năng giảm mức cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim. Việc sử dụng một sản phẩm từ đậu nành có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh loãng xương và khối u tuyến tiền liệt ở nam giới.

Giá trị của măng tây đậu nành đối với phụ nữ nằm ở khả năng giảm nguy cơ ung thư vú. Với việc sử dụng thường xuyên cây làm thực phẩm, đã ghi nhận sự giảm cường độ của các biểu hiện của hội chứng tiền kinh nguyệt.

Măng tây trắng không thua kém gì về đặc tính so với măng tây xanh. Hàm lượng calo của sản phẩm là 20 kcal mỗi gam. Măng tây trắng được coi là đắt nhất so với các loài khác. Khi được trồng, cây cần được chăm sóc đặc biệt và tăng cường chú ý để duy trì chất lượng mầm cao.

Salad măng tây có hàm lượng calo khoảng 113 kcal trên 100 gam sản phẩm do các thành phần bổ sung. Măng tây đậu nành được ướp với gia vị, giấm, muối và dầu thực vật. Thường xuyên ăn một món ăn như vậy có thể làm tăng giai điệu của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ chống lại sự xuất hiện của các cục máu đông trong mạch.

Do hàm lượng calo thấp nên măng tây là thực phẩm cần có trong thực đơn hàng ngày của bạn. Các trường hợp ngoại lệ duy nhất là chống chỉ định cho việc sử dụng một sản phẩm có giá trị như vậy. Trong trường hợp cân nặng dư thừa hoặc chứng cellulite rõ rệt, chỉ cần thêm một loại rau vào chế độ ăn uống khoảng ba lần một tuần là đủ. Hơn nữa, phương pháp chuẩn bị có thể được lựa chọn theo sở thích của bạn. Kết quả của một chế độ ăn uống như vậy, chứng “sần vỏ cam” sẽ giảm đi rõ rệt trong thời gian ngắn nhất có thể.

Những lợi ích chính của măng tây trong dinh dưỡng chế độ ăn uống là:

• loại bỏ chất độc và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• bổ sung lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt với thực đơn hạn chế;
• kích thích của ruột.

Điều kiện quan trọng nhất để có được kết quả khả quan khi sử dụng măng tây là chất lượng của nguyên liệu. Một loại rau tươi có các đặc điểm sau:

• khi bạn ấn vào vết cắt, mầm tiết ra nước ngọt có mùi thơm dễ chịu;
• sợi không có bất kỳ hư hỏng bên ngoài và có dấu hiệu khô;
• thân rau đàn hồi và cứng, không bị gãy khi uốn cong;
• các đầu mầm có hình dạng khép kín và không có dấu vết của sự ra hoa;
• mùi thơm dễ chịu.

Vì vậy, không có khuyến nghị giảm cân với măng tây. Tuy nhiên, cần tuân thủ các quy tắc chuẩn bị rau và kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh những hậu quả khó chịu.

Măng tây được kết hợp với hầu hết các loại rau và trái cây, tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho quá trình tạo thực đơn ăn kiêng. Mầm thực vật hoàn hảo như một món ăn phụ cho thịt và cá, cũng như dưới dạng một món ăn độc lập.

Tìm hiểu thêm về những lợi ích sức khỏe của măng tây trong video dưới đây.