Măng tây: lợi ích, tác hại và khuyến cáo sử dụng

Măng tây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Từ đó bạn có thể nấu những món ngon thực sự. Chúng tôi sẽ nói về lợi ích và tác hại của măng tây, cũng như đưa ra các khuyến nghị về việc sử dụng nó.

Nhiều người nghĩ rằng măng tây là món salad mà bạn có thể mua trong mục đồ ăn Hàn Quốc. Tuy nhiên, không phải vậy. Món salad này không được làm từ măng tây "thật". Món ăn vặt thơm cay này được làm từ đậu nành. Măng tây đúng là một loại cây còn được gọi là Asparagus.

Loại cây này mọc ở nhiều nước. Măng tây phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu khô. Hiện nay, có rất nhiều loại khác nhau về loại cây này. Mỗi người trong số họ có những tính năng độc đáo của riêng mình. Một số loại măng tây được sử dụng để làm các bài thuốc dân gian, vì chúng có đặc tính chữa bệnh cho cơ thể. Những người khác được sử dụng nhiều hơn trong nấu ăn.

Măng tây nấu chín đúng cách là một món ngon thực sự. Các món ăn chế biến từ loại cây này được đánh giá cao trên toàn thế giới. Loại cây này cũng được sử dụng để chuẩn bị các loại nước trái cây tốt cho sức khỏe, vì nó chứa nhiều vitamin.

Măng tây, chắc chắn có thể được quy cho các sản phẩm ăn kiêng. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn một cách an toàn bởi những người đàn ông và phụ nữ theo dõi cân nặng của họ.Các bữa ăn kiêng chế biến từ măng tây được cho phép, ngay cả trong các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Hàm lượng calo của sản phẩm thấp - chỉ 21-23 kcal.

Có rất ít chất dinh dưỡng trong măng tây. Vì vậy, 100 gram chỉ chứa 2 g protein và 3,2 g carbohydrate. Thực tế không có chất béo thực vật trong thực vật. Các bộ phận trên mặt đất chỉ chứa 0,11 g chất béo trên 100 gram.

Trong cây có chứa nhiều hợp chất cần thiết cho cơ thể. Trong số đó:

• retinoids, bao gồm cả vitamin A;
• thiamine;
• vitamin B2;
• axit pantothenic;
• pyridoxine;
• vitamin C;
• tocopherol;
• axít folic;
• biotin;
• một axit nicotinic.

Cây cũng chứa một phức hợp các hợp chất khoáng. Vì vậy, trong thân cây hiện diện:

• kali;
• phốt pho;
• magiê;
• can xi;
• kẽm;
• sắt.

Thân cây măng tây rất giàu chất xơ. Không thể tưởng tượng được một quá trình tiêu hóa hoàn toàn mà không có chất xơ thực vật. Những người không ăn đủ rau và thảo mộc có thể gặp vấn đề với việc đi tiêu thường xuyên. Để tránh những vấn đề như vậy, bạn chắc chắn nên bổ sung măng tây và các loại thực phẩm giàu chất xơ thực vật khác trong chế độ ăn uống của mình.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng các chất xơ thực vật giúp "thiết lập" công việc của ruột. Hơn nữa, chất xơ thực vật hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh bình thường - vi khuẩn sống trên thành ruột già và cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Việc giảm số lượng các vi sinh vật này có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng bất lợi - hình thành khí nghiêm trọng và đầy hơi trong bụng.

Măng tây được khuyến khích đưa vào chế độ ăn của những người mắc các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, bạn có thể ăn thân của loại cây này không chỉ để duy trì hoạt động bình thường của tim mà còn ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý về tim.

Các nhà vi sinh vật học đã phát hiện ra rằng loại cây này có chứa một chất độc đáo - asparagin. Nó có thể ảnh hưởng đến giai điệu của các mạch máu, dẫn đến sự thư giãn của chúng. Tác dụng giãn mạch như vậy cũng là do một số loại thuốc buộc phải uống đối với những người bị bệnh tim và mạch máu. Việc bao gồm măng tây trong chế độ ăn uống tự nhiên giúp cải thiện trương lực mạch máu, dẫn đến ổn định huyết áp và tăng khả năng chịu đựng của cơ thể đối với các hoạt động thể chất. Không phải ngẫu nhiên những người thường xuyên ăn măng tây cảm thấy tốt hơn và nhận thấy sự gia tăng hiệu suất.

Lợi ích sức khỏe của việc ăn măng tây còn nằm ở chỗ nó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý hệ tiết niệu. Cả nam và nữ đều có thể mắc bệnh với chúng. Các bác sĩ lưu ý, việc điều trị các bệnh này khá phức tạp, phòng bệnh dễ hơn chữa bệnh rất nhiều.

Măng tây có chứa các hoạt chất có tác dụng lợi tiểu nhẹ.Ngoài ra, một số thành phần góp phần cải thiện chức năng thận. Hành động kết hợp này dẫn đến thực tế là hoạt động của hệ thống tiết niệu được cải thiện. Ở người, bài tiết nước tiểu được bình thường hóa, và nguy cơ lắng đọng muối khoáng cũng được giảm bớt.

Măng tây cũng giúp cải thiện tiêu hóa. Chúng chứa các thành phần có thể ảnh hưởng đến hoạt động của túi mật. Bình thường hóa bài tiết mật giúp cải thiện tiêu hóa. Măng tây đặc biệt hữu ích cho những người bị ứ mật hoặc có nguy cơ mắc bệnh viêm túi mật cao.

Không chỉ những người trong độ tuổi lao động nên ăn măng tây. Sản phẩm thực phẩm này vô cùng hữu ích cho người cao tuổi. Nó chứa các thành phần giúp giảm viêm. Đối với nhiều người bắt đầu ăn măng tây, các biểu hiện tiêu cực của bệnh viêm khớp và thấp khớp đã giảm đi. Loại cây này cũng giúp chữa bệnh gút.

Măng tây cũng rất hữu ích cho những người bị chứng tăng xương dễ gãy. Các bộ phận trên không của cây có chứa canxi, một chất cần thiết để tăng cường mô xương. Canxi cũng cần thiết để duy trì độ chắc khỏe của răng. Người ta tin rằng những người tiêu thụ đủ thực phẩm có chứa canxi sẽ ít bị sâu răng hơn.

Ngay cả những người ăn chay và ăn chay cũng bao gồm măng tây trong chế độ ăn uống của họ. Bao gồm thực vật này trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp chúng đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể. Măng tây chứa protein thực vật, rất quan trọng trong chế độ ăn chay.Đồng thời, măng tây chứa nhiều hợp chất khoáng mà cơ thể con người cũng cần, những người không chịu ăn thịt.

Nhiều phụ nữ cho biết họ cảm thấy không khỏe trong hội chứng tiền kinh nguyệt. Trong PMS, tâm trạng giảm sút, xuất hiện phù nề và thay đổi tiêu hóa. Một số phụ nữ cũng bị táo bón và các vấn đề về tiết niệu. Ngay cả sở thích về hương vị trong quá trình PMS cũng thay đổi.

Để giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng bất lợi này, các bác sĩ khuyên những phụ nữ như vậy nên ăn măng tây vào nửa sau của chu kỳ kinh nguyệt. Bạn có thể ăn măng tây ngay cả trong thời kỳ kinh nguyệt vì các thành phần chứa trong nó giúp giảm mức độ nghiêm trọng của cơn đau xảy ra vào thời điểm này ở vùng bụng dưới.

Các chất có trong chồi măng tây giúp làm chậm sự phát triển của các bệnh về mắt do tuổi tác. Các chuyên gia y học cổ truyền chỉ ra rằng Những người ăn đủ măng tây ít có nguy cơ bị đục thủy tinh thể và các bệnh nhãn khoa khác do tuổi tác.

Có thể bao gồm măng tây trong chế độ ăn uống không chỉ cho phụ nữ, mà còn cho cả nam giới. Trong bộ phận mặt đất của cây có những chất có thể có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của cơ quan sinh dục. Người ta tin rằng các chất có trong măng tây thậm chí còn giúp cải thiện hiệu lực.Những người đại diện cho phái mạnh cũng nên ăn măng tây để giảm nguy cơ phát triển các bệnh tuyến tiền liệt.

Bạn có thể ăn nhiều loại măng tây khác nhau. Tất nhiên, măng tươi chứa nhiều hoạt chất có dược tính tốt cho cơ thể hơn là măng khô. Tuy nhiên, nếu muốn, thân cây có thể được nghiền nát và sấy khô. Loại bột này thích hợp để chế biến các loại nước súp rau củ khác nhau, nước dùng, nước sốt và nước dùng cho các món ăn nóng.

Thực hiện chế độ ăn kiêng cho bà bầu không hề đơn giản. Không phải tất cả các sản phẩm thực phẩm đều được các bà mẹ tương lai chấp thuận sử dụng. Một số trong số chúng có thể gây ra các triệu chứng bất lợi ở phụ nữ mang thai và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của đứa trẻ lớn lên trong tử cung của cô ấy.

Các bà mẹ mang thai có thể ăn măng tây một cách an toàn. Loại cây này không ảnh hưởng xấu đến sự phát triển trong tử cung của thai nhi. Hơn nữa, chồi xanh có chứa nhiều chất giúp cải thiện sức khỏe của bà mẹ tương lai trong thai kỳ.

Ví dụ, măng tây có chứa axit folic. Thành phần này là một trong những thành phần quan trọng nhất trong quá trình phát triển trước khi sinh của các mảnh vụn. Axit folic thúc đẩy sự phát triển của tế bào trong cơ thể. Nó cũng tham gia vào các quá trình phân chia và các quá trình tế bào khác. Việc giảm lượng axit folic vào cơ thể bà bầu có thể dẫn đến hình thành các bệnh lý vô cùng nguy hiểm.

Khi mang thai, thể trạng của người phụ nữ thường xuyên thay đổi. Những thay đổi cụ thể xảy ra với tâm trạng của cô ấy. Tất cả điều này là do những thay đổi xảy ra trong hệ thống sinh sản. Mức độ hormone trong cơ thể phụ nữ mang thai thường xuyên thay đổi dẫn đến tâm trạng “thất thường”. Cải thiện sức khỏe của bạn và đối phó với những suy nghĩ trầm cảm có thể khó khăn.

Để tâm trạng của bà mẹ tương lai luôn tốt, các bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B trong chế độ ăn uống của mình, một trong số đó là măng tây. Thêm măng tây vào thức ăn giúp cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giúp bình thường hóa tâm trạng một cách tự nhiên.

Việc sử dụng măng tây trong thời kỳ mang thai cũng là một cách phòng chống phù nề rất tốt. Theo quy luật, tình trạng sưng tấy nghiêm trọng bắt đầu làm phiền các bà mẹ tương lai từ nửa sau của thai kỳ. Ăn măng tây giúp giảm bọng mắt và cũng giúp duy trì cân nặng bình thường.

Giảm hàm lượng sắt trong cơ thể phụ nữ là một vấn đề phổ biến được ghi nhận khi mang thai. Ngay cả một phụ nữ không biết về sự tồn tại của căn bệnh này trước khi thụ thai có thể đối mặt với thiếu máu do thiếu sắt. Sự giảm mức độ sắt trong máu xảy ra do quá trình phát triển trong tử cung của trẻ. Để bổ sung khoáng chất này, các bác sĩ khuyên các bà mẹ tương lai nên thường xuyên tiêu thụ các chế phẩm vitamin có chứa nó, cũng như bổ sung các loại thực phẩm giàu chất sắt trong thực đơn.

Măng tây có thể được đưa vào thực đơn của bạn không chỉ cho phụ nữ mang thai trong quá trình điều trị thiếu máu do thiếu sắt trong chế độ ăn uống mà còn đơn giản để phòng ngừa. Điều cực kỳ quan trọng là phải ăn đủ thực phẩm có chứa sắt và đối với những phụ nữ tiếp tục ăn chay trong thời kỳ sinh đẻ. Các món ăn từ măng tây trong trường hợp này nên có mặt trên bàn thường xuyên hơn.

Phương pháp sơ chế măng tây đóng vai trò quan trọng trong thời kỳ mang thai. Vì vậy, mẹ bầu nên ưu tiên cho món măng tây luộc, nướng hoặc hấp sẽ tốt hơn.

Măng tây có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn không chỉ cho phụ nữ mang thai, mà còn cho bà mẹ cho con bú. Các món ăn được chế biến từ các bộ phận trên không của cây giúp cải thiện sức khỏe cũng như bình thường hóa hoạt động của cơ thể.

Trong thời kỳ cho con bú (HB), điều rất quan trọng là người phụ nữ phải nhận được đầy đủ các loại khoáng chất. Cơ thể cô ấy cũng cần vitamin. Hơn nữa, nhu cầu sinh lý của cơ thể phụ nữ trong thời kỳ cho con bú tăng lên đáng kể. Điều này phần lớn là do một số chất dinh dưỡng vẫn còn trong cơ thể mẹ, và một phần khác, cùng với sữa mẹ, sẽ đi đến em bé.

Măng tây thường không gây dị ứng thực phẩm cho cả mẹ và con. Tuy nhiên, khi đưa các món ăn chế biến từ măng tây vào chế độ ăn vẫn cần lưu ý.

Tuy nhiên, nếu mong muốn ăn măng tây trong thời kỳ cho con bú cao, thì bạn có thể cố gắng thực hiện một cách thận trọng. Trong trường hợp này, hãy nhớ nhớ số lượng chồi đã ăn. Đối với lần sử dụng đầu tiên, 2-3 cành là đủ. Sau khi giới thiệu một sản phẩm mới, người mẹ cho con bú chắc chắn nên đánh giá tình trạng sức khỏe của mình, cũng như phản ứng của trẻ.

Với việc giới thiệu chồi măng tây, da của em bé nên được kiểm tra xem có phát ban trên đó không. Phát ban dị ứng hoặc mẩn đỏ có thể nằm trên các bộ phận khác nhau của cơ thể và thậm chí trên mặt. Bạn cũng nên theo dõi cẩn thận các hành vi của em bé. Nếu đứa trẻ trở nên thất thường, bắt đầu từ chối vú mẹ và khóc khản đặc, thì trong trường hợp này, cần phải đưa cho bác sĩ nhi khoa biết. Bác sĩ sẽ kiểm tra em bé và đánh giá xem liệu măng tây có thể gây ra các triệu chứng như vậy hay không.

Nấu măng tây trong GW phải đúng cách. Tất cả các công thức bao gồm phương pháp nấu măng tây bằng cách chiên nên được loại trừ. Bạn nên chọn các món hấp hoặc áp chảo.

Măng tây là một trong những thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, chúng cũng có thể gây hại.Các triệu chứng bất lợi thường xuất hiện ở những người ăn quá nhiều măng tây trong ngày, đồng thời vượt quá định mức khuyến cáo.

Măng tây là một trong những loại thực phẩm hiếm khi gây dị ứng. Tuy nhiên, các trường hợp phát triển bệnh lý dị ứng sau khi ăn loại cây này vẫn được ghi nhận trong thực hành y tế. Dị ứng có thể xảy ra ở cả người lớn và trẻ em. Nếu các biểu hiện dị ứng bất lợi xuất hiện, thì trong trường hợp này, bạn nên ngừng sử dụng măng tây ngay lập tức và nhớ đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng để được tư vấn.

Một số người không dung nạp măng tây. Lưu ý rằng bệnh lý này được ghi nhận khá hiếm. Những người có đặc điểm này của cơ thể không được ăn măng tây dưới mọi hình thức.

Bạn không nên bao gồm măng tây trong chế độ ăn uống của mình cho những người bị loét dạ dày tá tràng. Không được phép ăn chúng trong đợt cấp của bệnh viêm dạ dày ăn mòn. Liệu pháp ăn kiêng cho những bệnh này khá nghiêm ngặt. Măng tây có chứa một số axit hữu cơ và các thành phần hoạt tính khác có thể gây ra đau bụng ở người bị loét dạ dày hoặc bị xói mòn trong các cơ quan của đường tiêu hóa.

Việc tiêu thụ măng tây có thể dẫn đến các triệu chứng bất lợi của đầy hơi.Đầy bụng dữ dội, rối loạn phân, đau bụng - tất cả những triệu chứng này là kết quả của hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng mãn tính, bệnh Crohn và nhiều bệnh khác. Đối với bất kỳ bệnh lý đường ruột nào, tốt hơn hết bạn nên đưa măng tây vào thực đơn sau khi được bác sĩ tư vấn sơ bộ.

Măng tây có chứa thành phần lưu huỳnh có thể ảnh hưởng đến mùi của dịch tiết sinh học. Vì vậy, ví dụ, ở những người thường xuyên ăn măng tây, mùi mồ hôi và nước tiểu sẽ thay đổi. Những thay đổi như vậy có thể gây khó chịu. Thông thường, những biểu hiện này dễ nhận thấy hơn sau khi chơi thể thao cường độ cao và vào mùa hè nắng nóng, khi mồ hôi ra nhiều.

Sử dụng cẩn thận măng tây cũng nên được những người bị bệnh thận mãn tính. Các chất có trong cây góp phần làm tăng bài niệu. Trong một số bệnh lý, một hành động như vậy có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng cực kỳ bất lợi. Không lạm dụng măng tây và những người đang bị viêm bàng quang mãn tính.

Măng tây có thể làm tăng tác dụng của thuốc lợi tiểu. Điều này cần được ghi nhớ bởi những người, do bệnh lý của họ, buộc phải dùng các loại thuốc như vậy trong thời gian dài và liên tục.

Măng tây là một sản phẩm độc đáo rất tốt cho người muốn giảm cân. Hàm lượng calo thấp, không thiếu lipid trong thành phần “khiến” măng tây trở nên hấp dẫn đối với những người tuân thủ ngay cả những chế độ ăn kiêng khắt khe nhất.

Một điểm cộng tuyệt đối của sản phẩm là hàm lượng protein thực vật trong đó. Protein không chỉ là thành phần cần thiết cho tế bào cơ thể mà còn cần thiết cho quá trình giảm cân tích cực. Protein thực vật được cơ thể hấp thụ khá dễ dàng và các chất chuyển hóa của nó được bài tiết ra ngoài một cách đơn giản. Nhờ đó, cơ thể nhận được năng lượng, nhưng quá trình tiêu hóa không bị chậm lại.

Măng tây có chứa các thành phần có tác dụng nhuận tràng nhẹ và tác dụng lợi tiểu. Nó cũng thúc đẩy quá trình giảm cân tích cực. Một món ăn được chế biến từ măng tây có thể khá bổ dưỡng. Để làm được điều này, bạn không cần thiết phải thêm thức ăn béo vào. Vì vậy, chẳng hạn, bạn có thể kết hợp măng tây với thịt nạc, thịt gia cầm hoặc trứng.

Hạn chế ăn các chất trong quá trình ăn kiêng có thể dẫn đến tích tụ các chất chuyển hóa và các sản phẩm chuyển hóa trong cơ thể. Nếu có quá nhiều chất này, thì điều này có thể gây ra sự phát triển của bệnh lý. Măng tây có chứa các thành phần góp phần loại bỏ các chất độc hại “không cần thiết” ra khỏi cơ thể. Hành động này cũng góp phần làm cho cân nặng thêm "tan chảy" nhanh hơn.

Ai cũng có thể thành thạo các món ăn từ măng tây.Nhiều người mơ ước giảm cân loại trừ măng tây tươi khỏi chế độ ăn uống của họ đơn giản vì họ không biết cách nấu chúng đúng cách và ngon. Để làm điều này là khá đơn giản. Trước tiên, bạn cần phải quyết định xem những thân cây ngon ngọt nào tốt hơn để mua.

Trước khi mua măng tây, hãy chú ý đến các khuyến nghị sau đây.

• Cảm nhận những cuộc trốn chạy. Loại tươi và chất lượng cao phải đủ chắc và không bị sơn khi ép.
• Nếu có thể, trước khi mua măng tây, bạn nên ngửi thử. Nếu cây không có mùi thì bạn có thể yên tâm mua. Khi xác định có mùi chua hoặc mốc, bạn không nên mua những thân cây như vậy, vì việc sử dụng chúng có thể dẫn đến nhiễm độc.
• Chọn những thân cây không có hạt. Các bộ phận trên không của cây tươi hơn và rất thích hợp để nấu các món ăn khác nhau.
• Măng tây chất lượng không được ướt hoặc khô quá mức. Nếu có thể nhìn thấy nước ngưng tụ trong hộp chụp, thì bạn không nên mua một sản phẩm như vậy, vì rất có thể, nó sẽ hư hỏng khá nhanh và không để được lâu.

Măng tây là món ăn tuyệt vời cho một ngày ăn chay. Những người chọn phương pháp giảm cân này có thể “giảm” 0,5 kg trở lên trong một ngày. Để không gây hại cho cơ thể, những ngày “bốc vác” như vậy không nên thực hiện thường xuyên hơn 2 lần / tháng.

Ngày kiêng ăn măng tây không chỉ giúp bạn giảm được vài cm ở vòng eo và hông mà còn giúp bổ sung khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Phương pháp giảm cân này chỉ phù hợp với những người không có chống chỉ định ăn măng tây. Trong một ngày nhịn ăn như vậy, chỉ nên ăn măng tây. Chúng có thể được luộc hoặc hấp.

Trong ngày, bạn nên ăn 4-5 phần măng tây. Khối lượng của mỗi người trong số họ không được vượt quá 350 gam. Nên ăn măng tây luộc chín đều đặn. Nó cũng được phép uống 1,5 lít chất lỏng. Nếu muốn, bạn có thể tự thưởng cho mình một tách trà xanh hoặc cà phê. Đồ uống như vậy nên được tiêu thụ mà không có bất kỳ món tráng miệng nào.

Từ măng tây bạn có thể nấu các món ăn kiêng rất ngon. Để làm điều này là khá đơn giản. Vì vậy, từ các bộ phận trên không của loại cây này, bạn có thể làm món salad. Để chế biến món ăn này, hãy:

• măng tây xanh - ½ kg;
• ức gà tây - 2 miếng;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh. l;
• nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê;
• mật ong - ½ muỗng cà phê;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Ức gà tây cho công thức này cần được nướng. Để làm điều này, hãy bôi một ít dầu lên tấm nướng và đặt chim lên đó. Thịt cần phải được ướp muối một chút, và sau đó đưa vào lò nướng. Nướng gà tây ở 180 độ cho đến khi hoàn thành.

Trong khi chim đang nấu, bạn có thể chuẩn bị măng tây và nước sốt salad. Nên cắt bỏ những phần cứng khỏi thân cây bằng cách đơn giản là cắt bỏ chúng. Tiếp theo, cho măng đã sơ chế vào nồi đun đôi và luộc chín tới. Thời gian nấu phụ thuộc vào công suất của tủ hấp. Sau khi măng tây mềm, bạn nên để nguội và cắt thành từng miếng lớn.

Sốt salad đã sẵn sàng trong vài giây. Để làm điều này, thêm một chút muối, mật ong và nước ép cam quýt vào dầu thực vật, sau đó trộn đều. Măng tây cắt nhỏ và các miếng gà tây nên được chuyển sang tô salad, nêm nước xốt, hạt tiêu (tùy ý) và trộn đều.

Bắt đầu buổi sáng của bạn với một bữa sáng lành mạnh. Điều này được biết cho tất cả những người theo dõi cân nặng của họ. Bạn có thể làm đa dạng thực đơn của mình bằng cách chế biến món trứng bác thơm ngon với cọng măng tây. Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần:

• trứng gà - 2 chiếc;
• măng tây luộc - 100 g;
• một ít dầu thực vật;
• tỏi - ½ tép;
• muối - để nếm.

Xào tỏi với dầu thực vật trên chảo nóng. Sau đó, bỏ một nửa số tỏi, cho măng tây đã luộc chín, cắt khúc vào phi với dầu tỏi thơm. Sau đó, ngay lập tức cho trứng vào. Chiên trứng trong 3-4 phút trên lửa vừa. Tốt hơn là phục vụ một món ăn như vậy trong một đĩa đẹp phẳng, trang trí với rau xanh thái nhỏ.

Để biết lợi ích và tác hại của măng tây, hãy xem video sau đây.