Barberry

Barberry (Berberis vulgaris) là một thành viên của họ Barberry. Trong tiếng Đức, cây này được đặt tên là Agendorn, Dreidom, Sauerdorn, trong tiếng Anh - barberry, berbery, trong tiếng Pháp - agrivoutier, berberis, vinettier.

Thông thường, barberry phát triển dưới dạng cây bụi, đôi khi nó là một cây nhỏ. Chiều cao tối đa của cây bụi có thể đạt chiều cao lên đến 4 m. Tuy nhiên, thường chiều cao trung bình không quá 2 m, lá cây thanh hao có hình bầu dục, hình trứng và dài tới 3 cm. Hoa barberry có màu vàng và nhỏ, chúng tạo thành màu đỏ mềm quả dâu tây hình trục chính, chiều dài thay đổi khoảng 1 cm.

Vỏ của cây phúc bồn tử có màu nâu và đôi khi có màu nâu xám. Các lá sắp xếp theo thứ tự tiếp theo, có cuống lá ngắn. Chúng có màu xanh lục xỉn.

Barberry có gần sáu trăm loài.

Ở Nga, loại barberry Thunberg phổ biến nhất. Nó mọc hoang dã ở các vùng lãnh thổ Viễn Đông của đất nước, nhưng cũng đã bén rễ ở Châu Âu, Hoa Kỳ và Canada. Ở Nga, loài này thường được trồng nhiều nhất.

Barberry Thunberg có chiều cao nhỏ, có thể đạt tối đa 2,5 m, các nhánh của nó lệch ra khỏi thân theo kiểu vòng cung. Chồi non có màu đỏ tươi hoặc màu cam. Trong thời kỳ chín, chúng sẫm lại.Các lá được biểu diễn bằng hình dạng của một hình thoi tròn. Vào mùa xuân và mùa hè chúng có màu xanh lá cây tươi sáng, và vào mùa thu chúng chuyển sang màu đỏ. Barberry Thunberg có gai nhỏ. Hoa của cây có màu vàng nhưng bên ngoài có pha chút đỏ. Quả mọng màu đỏ tươi, bóng.

Thunberg barberry rất thường được trồng với mục đích trang trí, nó có thể được tìm thấy trong một số khu vườn hoặc công viên. Nó được trồng trong hàng rào, cũng như dọc theo các lề đường. Màu sắc bất thường đặc biệt đáng chú ý vào mùa thu, khi lá và quả có màu tươi sáng. Trong số các giống khác của loài này, có những loại lá có màu vàng hoặc tím sáng.

Người ta tin rằng thanh việt quất có nguồn gốc từ các nước Trung Âu và Địa Trung Hải. Bây giờ nó có thể được tìm thấy trên khắp châu Âu, cũng như ở phần phía nam của Nga. Tuy nhiên, thanh bì cũng chịu lạnh tốt nên thường có thể tìm thấy ở nơi hoang dã và những vùng có khí hậu ôn hòa. Đôi khi mọc ở các nước Châu Á.

Lá hoặc quả dâu gai được dùng làm gia vị. Những chiếc lá này có hương vị tương tự như cây me chua và mang lại hương vị hấp dẫn cho món súp bắp cải. Chúng được sử dụng cả khô và tươi. Đối với quả mọng cũng vậy. Đôi khi chúng được sử dụng như một loại gia vị, sau đó chúng được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và sau đó nghiền thành bột.

Lá cũng nên được làm khô ở nơi có không khí trong lành, và không được để trong nhà.

Quả dâu tây đang được bán, lá thường được thu hoạch riêng. Khi chọn quả mọng, bạn nên chú ý đến độ chín của chúng. Quả chín có hình elip và có màu đỏ hoặc đỏ tía sẫm.

Không nên ăn quả dâu tây chưa chín vì chúng có chứa chất độc.Một tên khác của cây việt quất là cây caramen.

Barberry có các đặc điểm sau:

• được sử dụng cho mục đích y học;
• được sử dụng tích cực trong nấu nướng;
• phục vụ như một cây mật ong;
• cho phép bạn lấy sơn từ thân rễ và vỏ cây.

100 gram quả barberry chứa 29,6 kcal.

Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm bao gồm các thành phần sau:

• protein - 0 g;
• chất béo - 0 g;
• carbohydrate - 7,9 g;
• nước - 82 g.

Bạn có thể tìm hiểu về các đặc tính có lợi của barberry từ một đoạn trích từ chương trình "1000 và một loại gia vị của Scheherazade"

Barberry chứa các thành phần sau:

• vitamin: A (RE) - 23333,33 mcg; C - 500 mg; β-caroten - 140 mg; K - 0,5 mg;
• các thành phần hóa học khác: carotenoid (lutein, xanthophyll, zeaxanthin, flavoxanthin, auroxanthin, capsanthin, v.v.); các chất pectin; tro (0,96%); tannin; A-xít hữu cơ; ancaloit (berberin, palmatin, columbamine, v.v.); axit malic và xitric; chất nhựa (tới 5,2% trong lá và tới 1,12% trong vỏ và cành).

Barberry có các đặc tính hữu ích sau:

• làm sạch cơ thể;
• giúp máu đông ở vết thương;
• cải thiện sự thèm ăn;
• là một biện pháp phòng ngừa chống lại nhiều bệnh tật.

Barberry giúp máu đông trong vết thương do hàm lượng cao pectin trong đó.

Barberry nên được sử dụng một cách thận trọng, vì những hậu quả tiêu cực sau có thể xảy ra:

• sẩy thai ở phụ nữ có thai;
• buồn ngủ;
• hôn mê;
• hôn mê;
• co giật;
• sưng tấy trên da;
• chóng mặt;
• nôn mửa;
• chảy máu mũi.

Bạn không nên sử dụng barberry trong các trường hợp sau:

• phụ nữ mang thai;
• bọn trẻ;
• phụ nữ trong thời kỳ cho con bú;
• trong sự hiện diện của sự không khoan dung cá nhân;
• kết hợp với thuốc an thần;
• với bệnh thận;
• trong sự hiện diện của sỏi trong túi mật;
• với chảy máu nhiều ở phụ nữ sau khi mãn kinh;
• với một số loại viêm gan.

Nước ép thanh việt quất được lấy từ những quả mọng chín hoàn toàn, khi chạm vào rất mềm. Nó giúp cải thiện sự thèm ăn và cũng được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ cho tình trạng phân không đều. Nó bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa và đưa cơ thể vào trạng thái săn chắc. Ngoài ra, nước ép thanh việt quất được sử dụng để giảm sốt cao trong các bệnh nhiễm trùng, và nó được dùng như một chất làm dịu cơn khát tuyệt vời.

Barberry có một danh sách phong phú các công dụng trong nấu ăn:

• được sử dụng làm gia vị cho thịt hoặc gạo ở Châu Á (xay hoặc sấy khô nguyên hạt);
• thêm vào cơm thập cẩm;
• lá được ngâm hoặc cắt thành món salad;
• thêm vào xúc xích;
• được sử dụng như một loại gia vị trong nước dùng và nhiều món ăn phương Đông;
• mứt, thạch, sherbet, nước trái cây, compote được làm từ quả mọng;
• được sử dụng trong việc chuẩn bị nước sốt và nước sốt;
• được sử dụng trong sản xuất kẹo dẻo và kẹo, cũng như mousses và mứt cam;
• được sử dụng trong sản xuất rượu (cồn cồn, rượu mùi, v.v.).

Barberry có mùi thơm trái cây rõ rệt và tạo cho các món ăn một vị chua sảng khoái dễ chịu. Quả mọng được bảo quản ở dạng ngâm, muối và kẹo. Barberry làm gia vị tuyệt vời cho các món ăn trong trò chơi.

Mật ong dâu tây có màu vàng dễ chịu và vị ngọt nhẹ. Những quả hơi chưa chín sẽ bị muối và ngâm. Nếu quả có vị chua, thì chúng được chuyển sang sản xuất rượu.

Ở nhà, bạn có thể có được những món ngọt ngon từ barberry theo công thức sau:

• bạn cần một vài thìa đường, 0,25 kg quả dâu tây và một quả táo;
• dâu tằm rửa sạch, cho vào nồi, đun nhỏ lửa;
• một lượng nhỏ nước và đường được thêm vào đó;
• quả bồ kết sau khi đun sôi 8 phút;
• sau đó chúng được nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay ngâm;
• táo được gọt vỏ và chà xát trên một máy vắt vừa, sau đó trộn với quả thanh quất nghiền nhuyễn;
• Trải một lớp hỗn hợp thu được lên khay nướng và sấy khô ở nhiệt độ khoảng 90 độ trong 5 giờ;
• Sau đó, hỗn hợp được cắt bằng dao thành dải và cuộn thành cuộn.

Bạn có thể nấu một món thạch làm dịu cơn khát tuyệt vời hoặc thạch thơm ngon từ quả việt quất. Barberry kết hợp tốt một cách đáng ngạc nhiên với táo. Nước ép từ táo và barberry sẽ giải nhiệt hoàn hảo.

• Bạn cần 1 kg táo, 0,2 kg dâu tây, một lít nước và 350 g đường (một lượng gần đúng được đưa ra).
• Táo được cắt thành từng lát và làm sạch hạt.
• Quả việt quất và táo được xếp từng lớp trong lọ.
• Bạn cần chuẩn bị trước siro đường nóng.
• Trái cây và quả mọng được đổ với xi-rô này và được khử trùng.

Được sử dụng trong y học rễ cây dâu tâyvới nhiều dược tính.

Barberry là phổ quát cho y học. Không chỉ quả và lá được sử dụng tích cực, mà còn cả vỏ và thậm chí cả thân rễ. Barberry có thành phần hóa học phong phú bất thường, trong đó alkaloid đóng vai trò chính. Việc sử dụng cây cho mục đích y học như sau:

• như một phương thuốc cho các bệnh về túi mật và gan;
• để tăng đông máu;
• để tăng các cơn co thắt cơ;
• để giảm huyết áp;
• để cung cấp một hiệu ứng làm dịu;
• như một phương thuốc chữa cảm lạnh;
• để loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể;
• để ngăn ngừa ung thư và xơ vữa động mạch;
• để cải thiện công việc của trái tim;
• như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ;
• để điều trị chứng đau đầu;
• để điều trị chứng đau thắt ngực;
• chống sốt.

Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị cồn dâu tây với rượu. Để làm điều này, lá được đổ với cồn 70% theo tỷ lệ 1: 5. Ngâm chúng trong 2 tuần cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng. Cồn này giúp điều trị một số loại viêm gan, chảy máu trong tử cung, với các bệnh về túi mật.

Nó cũng hữu ích để uống một muỗng canh nước trái cây mỗi ngày.

Bạn có thể pha nước lá dâu tằm. Để làm điều này, đổ 15 g lá với một cốc nước sôi và để trong 15 phút. Việc truyền dịch được khuyến khích để điều trị các bệnh về gan và được thực hiện sau bữa ăn.

Barberry cũng được tìm thấy trong một số loại thuốc.

Dịch truyền thanh việt quất được sử dụng để chà xát da. Do đó, nó trở nên đàn hồi và mịn hơn. Nhiều loại mặt nạ cho tóc cũng chứa barberry, giúp tóc chắc khỏe và trị gàu. Phiên bản đơn giản nhất của cách súc miệng bằng quả dâu tây là một nắm quả dâu tây đun sôi trong nước và ngâm trong 40 phút. Nước dùng được lọc và xả lại tóc sau mỗi lần gội.

Việc sử dụng barberry trong gia đình như sau:

• được sử dụng trong y học chính thức;
• dùng trong nấu ăn;
• hàng thủ công khác nhau thường được làm từ các cành cây;
• rễ cây dâu tằm chứa thuốc nhuộm cho vải lụa và da;
• từ quả mọng tạo ra một loại thuốc nhuộm cho vải lanh và giấy;
• giúp giảm cân.

Có một số cách để nhân giống barberry:

• Cherenkovy. Giâm cành được cắt và trồng trong nhà kính.Chúng cần phải phát triển ở đó dưới lớp phim, nó được phép tưới nước cho chúng bằng các biện pháp thúc đẩy sự phát triển. Nhà kính cần được thông gió định kỳ. Ngay sau khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, nhà kính được giữ ở chế độ mở. Đất phải được làm tơi xốp liên tục.
• Seminal. Hạt giống thu được từ quả dâu tây được ngâm trong dung dịch pha loãng của thuốc tím và được gieo vào những tháng mùa thu, nhưng trước khi rét đậm rét hại. Nghĩa là một năm sau, những cây con khỏe nhất được chọn từ những cây con, những cây con này cần được cấy đến một nơi sinh trưởng lâu dài.
• Theo bộ phận. Cần phải cắt bỏ một phần của bụi bố mẹ, nhưng không được để rễ bị tổn thương.

Quả việt quất được trồng trong đất có độ chua bình thường, mặc dù cho phép tăng một chút. Khi trồng bụi một mình, chúng nên đặt cách nhau ít nhất 2 m, nếu mục đích là để tạo thành hàng rào sống, thì các bụi được trồng trong rãnh đào sẵn theo tính toán rằng cứ 1 m thì có 2 bụi. .

Đối với barberry, dù trồng trong bóng râm hay ngoài nắng. Tuy nhiên, ánh nắng mặt trời được ưu tiên hơn, vì các đặc tính trang trí trong bóng râm có thể bị mất.

Cây không thất thường nên rất dễ chăm sóc. Bạn có thể tưới nước mỗi tuần một lần, và nên bón phân cho bụi cây vào mùa xuân đầu tiên sau khi trồng. Phân bón nên giàu nitơ. Sau đó cây dâu được bón phân đạm sau một vài năm. Cho phép sử dụng phân bón giàu nguyên tố vi lượng.

Cây cần được nới lỏng thường xuyên, vì rễ của nó ăn sâu. Barberry có lợi cho việc xén lông, và các loài sinh trưởng thấp thường đôi khi không làm được.

Để biết thêm về barberry, hãy xem video sau.

• Người ta tìm thấy các đề cập về quả việt quất trên các máy tính bảng được lưu giữ trong quỹ thư viện của người cai trị A-si-ri ngay cả trước thời đại của chúng ta.
• Ở một số bang của Hoa Kỳ, barberry không thể được trồng, vì nó được coi là một loại cây “độc quyền” dần dần vượt xa các loại cây khác.
• Trong thập kỷ qua, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nam việt quất có thể được dùng thay thế Viagra.
• Trong các đế chế cổ đại, barberry được coi là loài thực vật mang lại hạnh phúc.