quả dâu tây

Barberry có nhiều đặc tính hữu ích, và quả mọng của nó chứa nhiều vitamin và đáng được đề cập đặc biệt.

Bên ngoài, quả dâu tây có hình bầu dục thuôn dài và màu tím hoặc đỏ tươi. Về chiều dài, chúng lên tới 1 cm và có vị chua rõ rệt. Trong một quả mọng có thể có vài hạt dài nửa cm. Chúng hơi dẹt về phía trung tâm và thon dần về phía trên.

Quả việt quất xanh chưa chín có độc, vì vậy không nên tiêu thụ chúng trong mọi trường hợp. Việc thu thập được thực hiện trong thời kỳ trưởng thành đầy đủ. Ở dạng nguyên chất, quả dâu tây chỉ được ăn để ngâm hoặc luộc, vì chúng có vị chua.

Quả dâu tây có những đặc điểm sau:

• có thành phần vitamin phong phú;
• dùng làm thuốc nhuộm cho vải và da.

Quả mọng chứa một lượng axit hữu cơ vừa đủ, bao gồm malic, citric, tartaric và những loại khác, cũng như các chất chứa pectin. Do hàm lượng cao của vitamin C và K, cũng như carotene, quả dâu tây có những lợi ích vô giá.

Quả barberry có những đặc tính có lợi sau:

• loại bỏ các chất độc hại do pectin;
• có tác dụng làm dịu;
• tạo ra một hiệu ứng trẻ hóa;
• thường được dùng trong y học dưới dạng thuốc sắc và dịch truyền.

Chỉ những quả dâu tây chưa chín mới có hại, chúng chứa một lượng lớn berberin và alkaloid và gây ngộ độc.

Do vị chua của chúng, quả barberry bổ sung thêm hương vị cho các món ăn và được sử dụng trong nấu ăn như sau:

• được thêm vào chất trộn, xi-rô và thạch;
• mứt được làm từ chúng;
• từ họ sản xuất thạch, kẹo, marshmallow;
• tham gia sản xuất rượu mạnh;
• ướp gia vị hầm rau củ;
• sấy khô, dùng làm gia vị;
• thêm vào các món ăn phương đông;
• ở dạng khô, một thành phần không thể thiếu trong cơm thập cẩm.

Quả barberry được sử dụng để pha trà và đồ uống trái cây, cũng như nước trái cây. Để chuẩn bị đồ uống trái cây từ quả mọng, bạn nên:

• đổ quả khô với nước nóng và đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ;
• nước dùng được ninh trong một tiếng rưỡi và lọc;
• đường và bột vani trộn sẵn trong một lượng nhỏ nước được thêm vào đó;
• mọi thứ được trộn lẫn với nhau.

Quả Barberry được sử dụng trong y học trong các trường hợp sau:

• để cải thiện sự thèm ăn;
• để tăng cường tim và mạch máu;
• như một tác nhân lợi mật;
• để bình thường hóa nền nội tiết tố và tuyến giáp;
• như một chất cầm máu;
• để điều trị các bệnh về gan và bàng quang;
• để hết sốt và sốt.

Để tăng cường tình trạng chung và cải thiện chức năng của tim, bạn nên uống trà thanh mai. Để làm điều này, lấy một thìa quả mọng khô, đổ vào 200 ml nước sôi. Bạn có thể thêm đường cho vừa ăn. Trà được ngâm trong khoảng 10 phút, sau đó có thể được lọc. Nên đun loại trà này trước khi uống và uống sau khi ăn nửa tiếng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về các đặc tính có lợi của quả thanh việt quất từ ​​chương trình "1001 loại gia vị của Scheherazade"

Mặt nạ thanh việt quất được chế biến theo công thức sau đây có tác dụng nổi bật trên da mặt:

• một vài thìa thịt cừu được ủ với sữa nóng, sau đó hỗn hợp được để nguội;
• 200 g quả dâu tằm xay nhuyễn trộn với bột yến mạch;
• Một quả trứng và một thìa mật ong được thêm vào mặt nạ.

Giữ mặt nạ trên da tối đa 20 phút. Nó đặc biệt hữu ích cho da lão hóa, vì nó giúp da đàn hồi hơn.

Quả mọng có hàm lượng calo thấp. 100 gram quả mọng chứa ít hơn 30 kcal. Trong quá trình giảm cân, việc uống nước uống sinh tố barberry là vô cùng hữu ích, nó sẽ cải thiện quá trình trao đổi chất và cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể.

Bạn có thể nấu món compote từ quả dâu tây. Để đạt được hiệu quả tối đa, bạn có thể sử dụng compote thay cho các thức uống khác, nhưng không nên cho đường vào.

Nhưng tốt hơn là nên loại trừ quả dâu tây khô làm gia vị cho các món ăn, vì chúng sẽ chỉ gây ra cảm giác thèm ăn quá mức.

Về công dụng của quả dâu tây và việc tăng cường khả năng miễn dịch của chúng, hãy xem video sau đây.