Hoa cẩm chướng

Người ta gọi cây đinh lăng là Syzygium thơm. Và trong tiếng Latinh nó giống như Syzygium aromaum.

Tép mà chúng ta thường sử dụng cho mục đích ẩm thực không gì khác chính là nụ đinh hương.

Bản thân cây là loài thực vật của vùng nhiệt đới, thuộc lớp cây mai. Vỏ cây đinh lăng có màu xám đen. Một số lượng lớn các nhánh vươn ra từ thân cây, được bao phủ bởi những tán lá xanh dày đặc. Chiều dài của lá hình bầu dục đạt kích thước khoảng 25 cm, điều thú vị là mặt trên của lá được trang bị các tuyến nhỏ.

Trong thời kỳ ra hoa, và đây là hai lần trong năm, các đầu cành của cây đinh lăng được bao phủ bởi các chùm hoa, được hình thành bởi các bán ô. Hoa được trang bị với các bao hoa kép 1,5 cm. Đài hoa có màu đỏ. Bốn cánh hoa màu trắng với ánh hồng tạo thành một tràng hoa, từ đó có thể nhìn thấy các nhị hoa mềm mại. Sau khi ra hoa, quả mọng màu tím thuôn dài chín trên cây đinh lăng. Chiều dài của chúng là 2,5 cm và rộng hơn một cm.

Hình dáng cây lúc nhỏ giống hình tháp. Với sự trưởng thành, các nhánh của nó bắt đầu rụng xuống. Chiều cao của cây thường dao động khoảng 12 m, trong điều kiện thuận lợi một số đại diện có thể cao tới 20 m, tuổi thọ của cây đinh lăng khoảng 100 năm. Toàn cây thấm dầu thơm: lá, vỏ cây, hoa.

Indonesia và quần đảo Mã Lai là nơi sinh sống của cây đinh hương.Hiện tại, nó mọc ở Ấn Độ, Sri Lanka, trên các đảo Zanzibar và Pemba, ở Tanzania. Hơn nữa, Tanzania sở hữu thị phần lớn trong việc sản xuất loại gia vị nổi tiếng - 90%.

Khi chùm hoa đã ra sức nhưng chưa nở thì được thu hái và phơi khô. Bỏ cuống hoa. Không phải cây nào cũng thích hợp để thu hái. Chỉ những người trên 6 tuổi. Sấy khô không yêu cầu bất kỳ điều kiện đặc biệt nào. Ở dạng khô này, chúng đến được với chúng tôi. Cây đinh lăng cho mùa màng bội thu. Nhìn chung, chi phí sản xuất gia vị nhỏ, đó là lý do tại sao đinh hương không đắt.

Đinh hương có vị rất hăng. Đồng thời, vị cay nồng chứa trong cuống lá và mùi thơm ở nắp. Chất lượng gia vị dầu khi chạm vào. Đặc biệt là phần cuống lá. Nếu bạn nhấp vào nó và vuốt nó qua một tờ giấy, nó sẽ để lại một vệt thịt.

100 gam nụ đinh hương khô chứa 323 kcal.

Về giá trị dinh dưỡng, đinh hương chứa:

• Protein - 6 g.
• Chất béo - 20 g.
• Carbohydrate - 27 g.

• Tinh dầu (khoảng 20%), "phần lớn" trong đó thuộc về eugenol (85%).
• Tanin (20%).
• Chất xơ (khoảng 35%).
• Tro.
• Nước uống.
• Vitamin (nhóm B, PP, C, E, K).
• Khoáng chất (Mg, Fe, Cu, K, Na, P, Ca, Se, Mn, Zn).

Đinh hương có nhiều đặc tính có lợi do sự hiện diện của eugenol trong thành phần của nó:

• chất sát trùng;
• chống co thắt;
• kháng vi-rút (tụ cầu, tác nhân gây bệnh kiết lỵ);
• tẩy uế;
• thuốc lợi tiểu.

• Đinh hương làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, là nguyên nhân gây ra chứng ợ nóng.
• Nó làm tăng trương lực cơ - điều này có hại cho phụ nữ mang thai, vì nó có thể gây sẩy thai hoặc gây hại cho sức khỏe của thai nhi.

• Tuổi của trẻ em (lên đến hai năm).
• Tăng huyết áp.
• Thai kỳ.
• Tình trạng chung của việc làm việc quá sức và tình trạng căng thẳng trong nội bộ.
• Không dùng đinh hương cho người bị viêm dạ dày có nồng độ axit trong dạ dày cao.

Cả hoa và vỏ cây đều được sử dụng để làm dầu.

Dầu đinh hương là một sản phẩm rất hữu ích để có ở nhà. Nó không khó để làm của riêng bạn. Thành phần chính là dầu ô liu (100 ml) và nụ đinh hương (1 muỗng canh). Đặt chế phẩm trên lửa, lấy ra sau khi đun sôi. Đổ dầu đã nguội vào một hộp đựng tiện lợi và sử dụng theo chỉ dẫn.

Tính chất của dầu đinh hương:

• Dầu đinh hương là một phương thuốc cần thiết trong các đợt dịch lạnh. Và nếu bạn không thể tránh được hiện tượng khó chịu đó, dầu đinh hương sẽ là một phương thuốc lý tưởng. Việc sử dụng nó sẽ làm dịu cơn ho.
• Đối với cơn đau răng, hãy làm ẩm một miếng bông gòn với dầu đinh hương và đặt nó lên chỗ răng đau. Việc cứu trợ sẽ không còn lâu nữa.
• Dầu đinh hương được thêm vào massage cơ bản. Chế phẩm này có tác động thuận lợi đến tình trạng của bệnh nhân bị viêm khớp và chứng khô khớp, giảm đau và các triệu chứng viêm.
• Dầu đinh hương đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương. Nó là đủ để làm một loại dầu dưỡng da trên vùng da bị ảnh hưởng của \ u200b \ u200b.
• Đánh bay mụn trứng cá.
• Dầu đinh hương được sử dụng trong liệu pháp hương thơm. Nó làm giảm căng thẳng và kích thích thần kinh một cách hoàn hảo.
• Ngành mỹ phẩm không thể thiếu dầu đinh hương.Nó được thêm vào các loại dầu dưỡng và kem khác nhau, nước thơm có hương vị.

• Một trong những ứng dụng ẩm thực nổi tiếng nhất của đinh hương là trong các món nước sốt và dưa chua. Nó được thêm vào khi bảo quản dưa chuột và cà chua. Đinh hương là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất để làm sốt cà chua tự làm. Một điểm cộng khác của loại gia vị này là khả năng tăng cường khả năng bảo quản. Hãy thử làm món salad cà chua đơn giản và đầy hương vị với đinh hương cho mùa đông. Hành tây (nửa khoanh) và cà chua (cắt lát) được xếp thành từng lớp trong lọ. Nếu để nấu ăn, bạn lấy một cái bình có dung tích 3 lít, sau đó cho 4 lá nguyệt quế và 4 nhánh đinh hương lên trên. Bạn có thể thêm hạt tiêu. Tiếp theo, đổ đầy nước xốt vào tất cả mọi thứ. Nước xốt được chuẩn bị từ nước (lít), muối (3 muỗng cà phê) và đường (4 muỗng canh). Nước xốt phải được đun sôi trước. Đổ chúng với cà chua và hành tây và khử trùng trong 10 phút. Vào phút thứ 8, đổ vào 6 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật và 4 muỗng canh. thìa tinh chất giấm. Tiếp theo, chúng ta cuộn các hũ nóng có nắp đậy lại, úp ngược và dùng chăn quấn lại cho đến ngày hôm sau.
• Những người thợ làm bánh kẹo trong quá trình sản xuất các kiệt tác của họ sử dụng hỗn hợp đinh hương, bạch đậu khấu và quế. Nó có hương vị của bánh ngọt, nhiều loại compotes và bánh pudding, mousses và đấm.
• Đinh hương kết hợp hoàn hảo với hạt tiêu đen. Hỗn hợp này mang lại hương vị khó tả cho các món thịt (thịt lợn, thịt cừu). Nó cũng được sử dụng để chuẩn bị các loại nước sốt khác nhau; nó sẽ tạo ra thịt mềm của gà tây và gà.
• Với sự giúp đỡ của đinh hương, bạn có thể chuẩn bị một thức uống trà thơm và tốt cho sức khỏe. Chỉ cần ném 3 nụ đinh hương vào nước sôi. Sau 10 phút, trà đã sẵn sàng. Điều rất quan trọng là không được đun sôi đinh hương, nếu không, tất cả các chất hữu ích, bao gồm cả mùi thơm, sẽ bay hơi và món ăn sẽ có vị đắng.

• Nó được sử dụng như một phương thuốc giúp bình thường hóa huyết áp.
• Nó được sử dụng cho hoạt động bình thường của các cơ quan của đường tiêu hóa.
• Các đặc tính khử trùng đã được sử dụng rộng rãi trong nha khoa. Nếu bạn bị đau răng, chỉ cần nhai một nụ đinh hương. Điều này không chỉ giúp bạn đỡ đau đớn mà còn mang lại hơi thở thơm mát như bất kỳ loại kẹo cao su bạc hà nào.
• Đinh hương được khuyến khích sử dụng để bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt.
• Được sử dụng để điều trị cảm lạnh. Để làm điều này, trộn một nhúm nụ đinh hương xay và một thìa cà phê mật ong. Thuốc này được dùng bằng đường uống hai lần một ngày.
• Khi bị ho khan, bạn nên nhai một cây đinh hương. Vì nó gây ra cảm giác bỏng rát khá mạnh, nên thực hiện quy trình này với kẹo kẹo mút.
• Với sự giúp đỡ của đinh hương, bạn có thể loại bỏ ký sinh trùng sống trong ruột.
• Giúp chống lại chứng nấc cụt.
• Hoa cẩm chướng là một chất kích thích tình dục đánh thức những ham muốn tình dục.
• Điều trị các bệnh về khớp (viêm khớp, thoái hóa khớp).
• Nước sắc từ nụ đinh hương là một bài thuốc chữa các bệnh về mắt. Nó cũng làm giảm bọng mắt.
• Cây đinh hương là một phương thuốc tuyệt vời mà những người huyết áp thấp cần có. Bạn có thể chỉ cần nhai nụ đinh hương. Hoạt động giống như caffeine.
• Tinh dầu của đinh hương có tác dụng bồi bổ cơ thể người bệnh hen suyễn.
• Bạn có thể tăng cường sức mạnh cho trái tim bằng rượu ngâm. Quá trình nấu ăn trong trường hợp này là không thể chấp nhận được: bạn có thể mất tất cả các chất có giá trị. Do đó, bạn chỉ cần cho 5 nụ đinh hương và quế (sao cho vừa ăn) vào cùng với một chai rượu vang đỏ một lít và đặt ở nơi tối. Quá trình truyền dịch kéo dài 21 ngày. Bạn có thể thực hiện bài thuốc này từ 1 đến 3 lần trong ngày, uống thay nước trà. Liều dùng - 1 thìa cà phê.

Vì đinh hương rất giàu thành phần phức hợp vitamin và khoáng chất, nên nó rất hữu ích và được khuyên dùng cho những người ăn kiêng.

Lợi ích của đinh hương là nó cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn chất lượng cao. Vì vậy, những người yêu thích dáng người mảnh mai có thể chắc chắn rằng những "ngấn mỡ" thừa sẽ không đọng lại ở đâu.

Uống trà thơm và ngon với đinh hương và chanh. Hơn nữa, ai cũng có thể nấu được. Để làm điều này, nấu xi-rô đường từ 3 thìa cà phê đường và 100 ml nước trên lửa nhỏ. Pha trà đen (1 muỗng canh cho 2 cốc nước sôi). Trà được ngấm trong 5 phút. Sau đó, nó được lọc và trộn với xi-rô đường, nước ép của nửa quả chanh và 4 tép. Sau 2-3 phút là bạn có thể thưởng thức đồ uống.

Mùi của đinh hương không bị côn trùng hút máu ưa thích. Một chiếc đèn thơm sử dụng đinh hương sẽ đuổi được những con muỗi khó chịu.

Vì cây đinh lăng là loại cây thường xanh và ưa nhiệt nên chỉ cần trồng trong điều kiện nhà kính là có thể trồng được. Anh ta cần nhiệt độ không khí tích cực từ 17 ° đến 25 °. Cây đinh lăng nhân giống bằng cuống lá, hạt hoặc cành của nó có thể được ghép vào cây khác. Hạt giống được trồng trong hỗn hợp cát và than bùn, chỉ cần rải rác trên bề mặt.Từ trên cao chúng nên được rắc đất, sau đó phủ một lớp màng và chờ chồi sẽ xuất hiện sau 4 tuần. Khi hai lá đầu tiên xuất hiện, cây đã ngồi. Trong tương lai, cây đinh lăng phải được chặt và chèn ép, như vậy sẽ tạo thành một tán.

Nếu sử dụng một cuống lá đã cắt, thì trước tiên vết cắt của nó phải được xử lý gốc, sau đó chỉ được đặt trong hỗn hợp than bùn và đá trân châu. Tiếp theo, cuống lá được bao phủ bởi một lớp màng, đất trồng cây nên hơi chua. Bắt buộc thoát nước và có lỗ trên chậu. Đất có thể được chuẩn bị độc lập. Than bùn ướt, cát thô, đất mùn, đất lá và hai phần đất mùn được trộn một phần. Tốt nhất nên đặt một chậu có cây gần cửa sổ phía Nam. Nên tránh ánh sáng quá chói. Mặt trời có thể làm cháy lá.

Cây đinh lăng được tưới nước thường xuyên. Để tưới, bạn cần sử dụng nước đã lắng. Ngoài ra cây đinh lăng cần phun thuốc. Vào mùa đông, giảm tưới nước một chút, và ngừng phun thuốc. Để nuôi cây thì dùng phân có chứa nitơ khoáng và kali bón vào đất vào mùa xuân và mùa hè, không cần bón cho cây đinh lăng vào mùa đông và mùa thu. Cấy ghép được thực hiện vào mùa xuân. Nhà máy phải được bảo vệ khỏi gió lùa.

Trong điều kiện tự nhiên, hạt được nảy mầm trong vườn ươm. Cây được trồng ở nơi sinh trưởng thường xuyên ở độ tuổi 4 và đó là trong mùa mưa. Để ánh nắng không làm hại cây, người ta che cây bằng tán hoặc trồng cây bên cạnh để che bóng mát cho cây con. Vào năm thứ sáu của cuộc đời, cây đinh lăng đơm hoa kết trái đầu tiên. Nó cho thu hoạch lớn nhất, bắt đầu từ năm 20 tuổi.Thời kỳ này kéo dài 30 năm. Nói chung, cây đinh hương được sử dụng cho đến năm 60 tuổi.

• Bạn có thể xác định loại gia vị chất lượng cao mà bạn đã mua bằng cách thả nó vào nước. Trong nụ càng nhiều tinh dầu thì càng nặng. Nổi và không chìm cho thấy hàm lượng dầu thấp.
• Người Trung Quốc cổ đại trước khi vào thăm hoàng đế chắc chắn phải nhai một chút nụ đinh hương. Việc thực hiện điều kiện này là một nghi thức và truyền thống không thể thiếu của thời đó.
• Các nghiên cứu gần đây cho thấy đinh hương ức chế sự phát triển của các khối u ung thư. Trong tương lai gần, các nhà khoa học có kế hoạch phát triển một loại thuốc dựa trên cây đinh hương có thể chữa khỏi bệnh ung thư máu.
• Từ đinh hương, các đầu bếp người Pháp đã tìm ra một chất phụ gia ban đầu cho súp và nước dùng. Hành khô bóc vỏ, cho 5 củ đinh hương vào. Sau đó, một "tập hợp" như vậy được hạ xuống một cái chảo, nơi món ăn đang được chuẩn bị. Phát minh có tên là bóng đèn đính đinh.
• Đinh hương được sử dụng trong các nghi lễ ma thuật để loại bỏ kẻ thù. Một nắm nụ đinh hương ném vào nơi vắng vẻ ngược gió. Để nghi thức hoạt động, bạn cần phải rời đi mà không quay đầu lại.