Hàm lượng calo và thành phần của thịt lợn hầm

Thịt lợn là một trong những sản phẩm thịt có hàm lượng calo cao nhất. Mặc dù giá trị năng lượng của nó, nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là thịt ngon, có thể là cơ sở tuyệt vời cho cả món đầu tiên và thứ hai. Điều quan trọng cần lưu ý là thịt lợn không bị mất lượng calo trong quá trình xử lý nhiệt. Có thể chấp nhận nhất là dùng thịt lợn hầm. Công dụng của thịt như vậy là gì, hàm lượng calo và thành phần của nó là gì, hãy đọc tiếp.

Sườn lợn yêu thích của mọi người chứa 210 kcal trên 100 gam sản phẩm ở dạng ban đầu.

Hàm lượng calo trong 100 gram thịt lợn hầm trong chảo sẽ là 235 kilocalories. Do đó, chúng ta có thể kết luận rằng có khoảng 188 calo cho mỗi khẩu phần món ăn.

Về nguyên tắc, phương pháp nấu thịt lợn này là phù hợp nhất nếu bạn muốn tối ưu hóa hàm lượng calo trong thành phẩm. Vì vậy, ví dụ, 100 gram thịt lợn luộc sẽ chứa 375 calo, hàm lượng calo của thịt lợn con sẽ xấp xỉ 200 kcal trên 100 gam thịt băm, thịt lợn hầm đóng hộp chứa 367 kilocalories trên 100 gam. Và thịt lợn rán đứng đầu về số lượng calo, vì 100 gam món ăn chứa tới 489 kilocalories!

Hàm lượng calo thấp nhất có thể đạt được nếu thịt lợn nạc được sử dụng để nấu ăn. Các phần nạc của thân thịt lợn là:

• cacbonat;
• thịt thăn;
• xương vai.

Thịt lợn hầm chứa một lượng lớn vitamin B. Ngoài ra, nó còn chứa các loại vitamin PP khác nhau. Về hàm lượng khoáng chất và nguyên tố vi lượng trong sản phẩm, có thể phân biệt như sau:

• magiê;
• phốt pho;
• flo;
• can xi;
• đồng;
• kali;
• lưu huỳnh;
• sắt;
• natri.

Ngoài thực tế rằng thịt lợn hầm là một món ăn rất ngon, đừng quên những lợi ích của nó đối với cơ thể. Mặc dù có hàm lượng calo khá cao nhưng thịt lợn hầm dễ tiêu hóa hơn nhiều so với cơ thể, không giống như thịt lợn rán. Ngoài ra, với cách chế biến tương tự, thịt lợn vẫn giữ được một lượng vitamin rất lớn. Trong số những thứ khác, với phương pháp nấu ăn này, chất gây ung thư và các yếu tố độc hại khác nhau không được hình thành trong thịt lợn, tình hình hoàn toàn khác với thịt hun khói và thịt lợn đóng hộp và chiên.

Thịt lợn khác biệt ở chỗ nó có tác dụng tích cực đối với cơ, xương, hệ tim mạch và sức mạnh nam giới.

Nó là hữu ích nhất để ăn thịt lợn hầm cùng với rau. Một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt lợn nấu theo cách này là món hầm hoặc dưa cải.

Để biết thông tin về cách nấu thịt lợn hầm rau củ bằng nồi nấu chậm, hãy xem video bên dưới.