Công thức nấu thịt lợn trong nồi nấu chậm

Với sự hỗ trợ của nồi nấu chậm, thịt lợn có thể được biến thành một món ăn tuyệt vời mà cả gia đình sẽ đánh giá cao. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn ngon trong lò nướng thần kỳ từ các bộ phận khác nhau của thân thịt lợn.

Các phần sau của thịt lợn thích hợp để nấu trong nồi nấu chậm:

• xương vai;
• cái cổ;
• đôi tai;
• chân;
• thịt lợn bụng;
• xương.

Đây là những phần "chạy" nhất từ ​​thân thịt.

Không khó để lấy một miếng thịt thăn, tạo ra cacbonat từ nó, hoặc chia nó thành các miếng nhỏ và xây dựng một món thịt thịnh soạn khác. Mặc dù có nhiều công thức để nấu các món ăn khác nhau, ngay cả từ da heo.

Thịt lợn không có mùi thơm nồng nhưng dễ tạo ra các sắc thái khác nhau khi sử dụng nhiều loại sản phẩm. Thịt lợn rất hợp với nhiều loại rau, nấm và thậm chí cả trái cây như táo hoặc cam. Nó có một hương vị tuyệt vời, được nấu với một số loại thảo mộc - cỏ xạ hương, cỏ xạ hương hoặc cây xô thơm.

Món chính ngon và thỏa mãn với thịt lợn và đậu hoặc các loại đậu khác.

Theo truyền thống, thịt lợn được phục vụ với một món ăn kèm của khoai tây hoặc bắp cải, kiều mạch hoặc bí xanh. Độ ngon và mềm của thịt có thể được tạo ra bằng cách ướp trong giấm hoặc nước hoa quả với nhiều loại gia vị và muối.

Trong nồi nấu chậm, thịt lợn hầm là tốt. Bạn có thể chuẩn bị một món ăn như vậy bằng cách sử dụng một tay áo ẩm thực đặc biệt.

Phải lấy:

• khoảng một kg cổ heo (có thể nhiều hơn một chút);
• năm tép tỏi;
• hỗn hợp các loại ớt khác nhau;
• Muối.

Rửa thật sạch thịt, để cho ráo nước và dùng khăn giấy thấm cho thịt thật khô. Giã nát tỏi và trộn với muối và tiêu. Bào thịt với hỗn hợp thu được. Bọc phôi bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh. Quá trình ướp phải mất 24 giờ. Trong thời gian này, bạn cần trở thịt ba hoặc bốn lần.

Bắt đầu nấu, cuộn sản phẩm đã chuẩn bị như cuộn và buộc chặt bằng chỉ. Đậy kín trong ống tay áo để bảo quản nước trái cây.

Đặt vào nồi nấu chậm, đổ đầy nước một nửa và đặt nấu ở chế độ dập tắt. Sẽ mất hai giờ để chuẩn bị. Sau thời gian này, bạn cần mở nồi nấu chậm, kéo thịt trong ống tay áo ra. Chờ cho nguội một chút rồi đục một lỗ trên vỏ. Qua đó, đổ tất cả chất lỏng từ ống tay áo vào một cái bát. Nó rất thích hợp để nấu cháo hoặc mì trên đó.

Và để thịt nguội, để trên bàn rồi chuyển vào túi ni lông cho vào tủ lạnh. Ngày hôm sau, nó có thể được cắt thành từng miếng và phục vụ cho bữa tối.

Để nấu ức trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần:

• một kg thịt từ phần tương ứng của thân thịt lợn;
• tỏi - một đầu;
• vài lá nguyệt quế;
• nửa thìa ớt đỏ;
• một thìa cà phê hạt tiêu đen;
• rau mùi;
• Muối.

Bóc vỏ tỏi. Cắt một nửa số tép thành nhựa mỏng, phần còn lại nghiền nát trong máy ép tỏi.

Lavrushka cần phải được biến thành "bụi" bằng cách nghiền nát nó bằng tay của bạn. Xử lý hạt rau mùi trong cối.Kết hợp thứ này và thứ kia trong một cái bát tiện lợi, thêm tiêu, muối và tỏi đã làm mềm. Trộn mọi thứ đúng cách.

Rửa sạch thịt và để khô. Rạch những đường nhỏ và đặt tỏi đã cắt lát vào đó. Sau đó, chà phôi bằng hỗn hợp tỏi - tiêu đã chuẩn bị. Cho thịt vào túi nướng, buộc thật chặt. Sau đó cho vào nồi hấp. Đổ năm cốc nước vào bát của thiết bị, đặt một hộp đựng thịt lên trên. Hấp thịt lợn trong một giờ. Để nguội mà không cần lấy ra khỏi thiết bị nhà bếp.

Sau đó, thịt chín cho vào túi để trong tủ lạnh. Phục vụ vào ngày hôm sau với adjika hoặc mù tạt.

Ngon và ngọt, bạn có thể nấu thịt lợn với khoai tây. Cần:

• nửa kg thịt thăn;
• cùng một lượng khoai tây;
• hành tây và cà rốt;
• dầu thực vật;
• nước - một lít;
• hạt tiêu;
• Muối.

Gọt vỏ tất cả các loại rau. Chia khoai tây thành từng khối vuông cỡ vừa. Làm tương tự với thịt đã rửa sạch. Băm nhuyễn hành tây và cắt nhỏ cà rốt trên một cái máy xay.

Bạn có thể cho một ít dầu vào bát đựng nhiều bánh bằng thép, nhưng không cho một chút gì vào bát sứ. Đặt sản phẩm thịt vào hộp và chiên trong mười lăm phút ở chế độ thích hợp.

Sau đó nhấc nắp thiết bị, đổ cà rốt và hành tây vào bên trong. Trộn với thịt. Thêm khoai tây muối và khoai tây vào tổng khối lượng. Đổ nước vào hộp đựng của hộp đa năng. Đóng và đun nhỏ lửa. Sau một giờ, bật lò sưởi và nấu thêm mười lăm phút.

Để nấu kiều mạch với thịt lợn, bạn cần thực hiện:

• 300 gram thịt ức;
• củ cà rốt;
• bóng đèn tròn;
• một ly kiều mạch;
• Muối.

Chuẩn bị thịt lợn và chia thành các miếng vừa ăn, chiên trong nồi nấu chậm ở chế độ thích hợp trong 20 phút. Khuấy một vài lần trong khi nấu.

Giữa các lần, gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt thành khối vuông nhỏ. Mười phút trước khi kết thúc nấu, cho tất cả vào nồi nấu chậm và đảo với thịt. Khi bộ hẹn giờ hoạt động, hãy đổ nửa lít nước (nóng) vào bát. Đặt thiết bị ở chế độ "Dập tắt". Sẵn sàng cho một giờ nữa.

Khi thời gian quy định đã qua 30 phút, thêm kiều mạch đã rửa sạch dưới vòi nước, muối vừa ăn. Trộn tất cả.

Sau khi thời gian trôi qua, hãy chuyển phần bên trong của hộp đa năng vào một đĩa sâu. Có thể được phục vụ cho bữa tối hoặc bữa trưa.

Thịt lợn có thể được nấu với khoai tây và nấm trên kem chua. Để tạo ra một món ăn như vậy, bạn cần thực hiện:

• nửa kg thịt lợn mán;
• 400 gram nấm tươi;
• vài củ khoai tây;
• kem chua (ba hoặc bốn thìa);
• một vài đầu củ hành tây;
• rau xanh;
• tiêu và muối.

Cắt thịt đã rửa sạch thành từng miếng và nấu trong nồi chậm trong 10 phút ở chế độ chiên. Cắt nhỏ hành tây và chia nấm thành từng sợi. Thêm vào thịt và chiên thêm 15 phút.

Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây và cắt thành những khối vuông vừa phải. Thả vào hộp đa năng. Bật thiết bị nhà bếp để dập lửa. Nấu thịt với phụ gia trong một giờ. Sau khi hết thời gian, không lấy nó ra khỏi tủ đa năng mà hãy giữ nó trong 10 phút ở chế độ làm nóng. Ăn kèm với kem chua.

Thịt lợn nấu dưa chua có hương vị hấp dẫn. Để thực hiện công thức, bạn cần có trong tay:

• nửa ký thịt;
• 1 củ cà rốt;
• hành tây - một đầu;
• 1 quả dưa chuột muối chua;
• hai thìa kem chua;
• cùng một lượng dầu hướng dương;
• một muỗng canh tương cà chua;
• một cốc nước được đo (từ máy nhiều ngăn);
• gia vị;
• Muối.

Chia thịt lợn thành từng phần, cắt nhỏ hành tây và cà rốt qua một cái rây có lỗ lớn. Loại bỏ vỏ của dưa chuột và cũng nạo nó.

Đổ một ít dầu vào đáy bếp lò, cho cà rốt và hành tây cắt nhỏ lên trên. Đặt thiết bị nấu ở chế độ nướng trong 20 phút. Sau đó, bạn cho phần thịt đã chuẩn bị vào chiên. Muối và hạt tiêu. Nấu ở chế độ tương tự với lượng như nhau, khuấy đều.

Thêm bột cà chua, khối lượng dưa chuột và kem chua vào tổng khối lượng. Thêm lá nguyệt quế và thêm một chút muối nếu cần. Hầm trong một giờ, và sau đó giữ "nướng" trong hai mươi phút nữa.

Đối với bàn tiệc liên hoan, bạn có thể làm thịt lợn nướng trong nồi nấu chậm, món ăn này sẽ không chỉ ngon mà còn là một món ăn rất bổ dưỡng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• một kg thịt lợn rút xương;
• 300 gram chất béo;
• năm tép tỏi;
• phô mai xanh);
• muối và tiêu;
• 300 gram mận khô.

Rửa sạch thịt lợn và thấm khô. Cắt thành nhựa, đập bỏ. Cho mận vào nước nóng và để nguyên.

Đặt màng bọc thực phẩm lên bàn hoặc thớt, và chồng lên nhau một lớp các miếng thịt thật chặt vào nhau.

Bóc vỏ và bóp tỏi, trộn với tiêu và muối. Bôi trơn thịt lợn đã chuẩn bị với khối lượng thu được, sau đó đổ pho mát cắt nhỏ lên trên. Làm khô mận và thái nhỏ. Cho thịt vào và cuộn lại thành cuốn. Gói bằng chất dẻo mỏng bằng chất béo và buộc bằng một sợi chỉ.

Nhúng bánh mì thịt vào tô nhiều bánh. Đặt máy ở chế độ nướng trong 60 phút. Lật mặt trong khi nấu để tránh bị cháy.

Để có một buổi tối lãng mạn, bạn có thể nấu món thịt heo hầm. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• nửa kg thịt thăn;
• nửa thìa ớt bột (loại ngọt khô);
• ba thìa cà phê mứt mận;
• nửa thìa thì là;
• đầu hành nhỏ;
• một muỗng cà phê rưỡi bột mì;
• nước;
• tép tỏi;
• cà rốt bé;
• sáu muỗng canh dầu ô liu;
• rau cần tây;
• một muỗng cà phê rưỡi các loại thảo mộc của Provence;
• Muối.

Chuẩn bị thịt và cắt thành khối vuông. Rắc tiêu và xát với rau thơm, ớt bột và muối. Biến cà rốt thành hình khối, cũng như hành tây, cần tây thành hình nhẫn. Bóp tỏi.

Đặt hộp đa năng ở chế độ chiên trong 20 phút. Đổ một nửa dầu, cho rau vào xào, không quên đảo đều.

Sau đó, phôi phải được lấy ra. Cho phần dầu còn lại vào bát và chiên thịt. Cho rau trở lại, rắc thìa là lên đĩa đã bán xong và đổ nước vào. Đặt ở chế độ đun nhỏ lửa trong hai giờ. Khuấy các chất trong hộp đa năng trên đường đi. Hai mươi phút trước khi thiết bị tắt, hãy thêm mứt. Rắc bột mì vào, khuấy đều, đậy nắp lại và đợi kết thúc quy trình.

Một chiếc lò thần kỳ hiện đại có thể được sử dụng để nấu những miếng thịt lợn thơm ngon. Để nấu chúng với khoai tây, bạn cần phải:

• nửa ký thịt lợn băm;
• vài củ khoai tây;
• nửa đầu củ hành tây;
• một tép tỏi;
• một thìa dầu hướng dương;
• Muối.

Cho thịt băm vào cùng với hành tỏi băm nhỏ đã xay trước đó. Muối, thêm gia vị nếu muốn. Mù u. Đổ dầu vào đáy của hộp đa năng và đặt cốt lết. Nướng trong bốn mươi phút.

Sau hai mươi phút, mở thiết bị, lật các miếng thịt cắt nhỏ lại. Bổ đôi khoai tây, cắt miếng và ướp muối.Đóng. Sau mười phút, mở lại và khuấy khoai tây.

Sau khi thời gian trôi qua, nội dung của thiết bị đa năng phải được dập tắt trong 10-15 phút.

Một món ăn ngon và thịnh soạn cho bữa tối sẽ là thịt lợn sốt kê. Đối với điều này, bạn cần phải thực hiện:

• 0,5 kg thịt lợn;
• một củ hành tây;
• hai quả cà chua;
• một ly kem mười phần trăm;
• gia vị và muối;
• ba muỗng canh dầu thực vật;
• hai - bột mì;
• kê đóng gói (ba gói).

Đầu tiên bạn cần nấu chín hạt kê. Bật bếp đa năng cho nóng, đổ dầu ở đáy. Thịt cắt miếng nhỏ. Đặt trong một cái bát để họ cho nước trái cây, hấp trong ba phút.

Lúc này, bạn thái hạt lựu cà chua và hành tây. Thêm nguyên liệu mới vào thịt và đảo đều. Gửi bột mì, muối và gia vị vào đó. Đổ kem vào và trộn đều một lần nữa. Đặt hộp đa năng ở chế độ “thịt” trong mười phút.

Vớt kê đã luộc ra khỏi chảo, để ráo nước rồi bày ra đĩa. Khi hết thời gian nấu thịt lợn, xả hơi từ lò thần kỳ hoặc đợi cho nguội. Đổ nước sốt sa kê vào, xếp thịt lên trên. Món ăn đã sẵn sàng.

Thịt lợn ngon và thỏa mãn với đậu, được hầm trong nồi nấu chậm. Việc chuẩn bị của nó không khó. Phải lấy:

• kg sườn lợn;
• một đầu củ hành tây lớn;
• một củ cà rốt;
• 400 gram đậu cô ve;
• hai quả cà chua;
• ly nước;
• Muối;
• gia vị.

Để chế biến món ăn như vậy, đậu cần được ngâm trong nước lạnh từ đêm hôm trước. Sườn rửa sạch, thấm khô, chặt miếng. Muối và nêm gia vị. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt.

Đặt thịt ở dưới cùng của hộp đa năng, và rau ở trên. Cắt nhỏ cà chua và thêm vào tổng khối lượng.

Rửa sạch và lau khô đậu. Cũng gửi đến các lò kỳ diệu. Đổ một lượng nước nhỏ vào.Bây giờ bạn có thể thêm muối, nếu cần. Đặt để hầm trong hai giờ.

Sau một tiếng rưỡi, nên nhấc nắp và khuấy đều. Kiểm tra độ mặn. Sau đó, nó vẫn còn để chờ kết thúc quá trình dập tắt.

Trong nồi nấu chậm, bạn có thể hầm thịt lợn và khoai tây nghiền. Nó sẽ rất tiện dụng cho bữa tối. Đối với điều này, bạn cần phải thực hiện:

• 400 gram thịt lợn băm;
• một tá khoai tây;
• hai cọng hành lá lông chim;
• 200 gram pho mát cứng;
• dầu thực vật;
• Muối.

Gọt vỏ khoai tây và luộc trong nước muối. Làm nhuyễn. Ướp muối thịt băm, và bào pho mát trên một cái rây có lỗ lớn.

Lót giấy nướng dưới đáy khay nướng và thoa dầu lên. Rải một nửa số khoai tây nghiền và rải khắp mặt dưới của bộ phận bếp. Rắc phô mai và hành tây cắt nhỏ. Cho thịt băm lên trên.

Đổ một ít phô mai lên trên một lần nữa, phần khoai tây còn lại và một lớp phô mai khác lên trên. Rắc hành.

Đặt hộp đa năng ở chế độ nướng và nấu trong một giờ.

Thịt lợn hầm thơm ngon có được trong một thiết bị nhà bếp hiện đại. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• một miếng thịt - một kg;
• đầu củ hành tây;
• một củ cà rốt;
• một vài tép tỏi;
• hạt tiêu đen (năm miếng);
• allspice (ba);
• Muối;
• nước (nóng).

Chiên miếng thịt trong nồi chậm ở tất cả các mặt. Cắt rau thành từng miếng lớn, cho vào thịt lợn, xào chung trong hai phút. Sau đó, cho tiêu, tỏi, muối vào nồi nấu chậm, cho nước ngập mặt thịt một nửa. Đun nhỏ lửa trong bốn giờ rưỡi.

Thịt lợn với mật ong và táo rất ngon. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn cần thực hiện:

• một ký rưỡi sườn lợn;
• một vài đầu củ hành tây;
• hai hoặc ba quả táo (chua);
• hai thìa mật ong;
• một thìa dầu hướng dương;
• hai thìa bột mì;
• tiêu đen (xay);
• Muối.

Sườn chặt miếng, rửa sạch để ráo nước. Cho dầu vào nồi nấu chậm, đun nóng ở chế độ nướng (20 phút) và cho mật ong vào đó. Khi sườn bắt đầu sôi, nhúng sườn vào bát và chiên. Đổ nước tùy theo lượng nước thịt cần lấy theo kế hoạch của người nấu. Đặt nồi nấu chậm hoạt động trong một giờ rưỡi khi dập tắt. Sau một giờ, mở ra và ném táo và hành tây đã gọt vỏ và thái nhỏ vào bát. Thêm muối và tiêu. Đóng. Mười phút trước khi kết thúc hầm, pha loãng bột với nước rồi đổ vào nồi nấu, khuấy đều. Sau đó, hãy để quá trình hoàn tất.

Làm thế nào để nấu thịt lợn ngon bằng nồi chậm, xem video sau đây.