Thịt ba chỉ luộc tại nhà

Trong nghệ thuật ẩm thực, có rất nhiều công thức nấu ăn từ thịt lợn. Vì vậy, từ loại thịt này bạn có thể nấu súp, thịt quay, món ăn nhẹ hoặc salad. Hơn nữa, bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ có cách chế biến riêng cho từng món ăn, với những bí quyết và bí quyết riêng giúp nấu ăn nhanh chóng và ngon miệng.

Và đối với những người mới bắt đầu nấu ăn, các công thức nấu ăn cơ bản đã được kiểm tra thời gian khá phù hợp. Ví dụ, thịt lợn luộc tại nhà được coi là một trong những món ăn truyền thống. Cách nấu món ức luộc trong bếp - bạn có thể tìm hiểu về điều này trong tài liệu của chúng tôi.

Phương pháp nấu thịt lợn này là một trong những cách đơn giản và phổ biến nhất. Vấn đề là món ăn hoàn thành theo sở thích của bạn sẽ giống, đúng hơn, không chỉ là thịt luộc, mà là ức luộc hun khói. Đó là lý do tại sao thịt lợn nấu theo công thức này thường được phục vụ lạnh, cắt thành từng lát mỏng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• thịt lợn bụng - 1 kg;
• trấu từ 2-3 đầu củ hành lớn;
• tỏi - 1 con;
• muối tiêu;
• gia vị và gia vị vừa ăn.

Trước hết, cần phải tách vỏ hành khỏi đầu. Sau đó, một thùng nhỏ (bát hoặc chảo) nên được đổ đầy nước và đặt trên lửa. Trong cùng một thùng, chúng tôi đặt vỏ hành tây và đun sôi. Về thời gian, quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút.

Sau khi thời gian trôi qua, trấu nên được loại bỏ khỏi chảo, và nước đã đun sôi nên được muối. Bạn cũng cần thêm tỏi, gia vị và gia vị vào đó. Sau khi các sản phẩm này được đun sôi trong 1-2 phút, chúng tôi hạ thấp ức (nguyên miếng) vào nước. Sau đó đậy nắp hộp lại.

Thời gian nấu - 40-60 phút. Sau đó, phần ức phải được lấy ra và bọc trong giấy bạc. Khi thịt nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh vài giờ (có thể để qua đêm).

Món ăn đã sẵn sàng. Để phục vụ, nó nên được cắt thành lát và trang trí với các loại thảo mộc.

Có một số lựa chọn để nấu ức trong nước muối. Một trong những cách phổ biến nhất là nước muối đậu nành. Để nấu thịt theo công thức này, bạn cần thực hiện:

• thịt lợn bụng - 1 kg;
• xì dầu;
• tiêu;
• ớt;
• Lá nguyệt quế.

Đầu tiên, bạn cần đun nóng một nồi nước lớn, cho tất cả các gia vị vào và đổ xì dầu vào. Sau đó, bạn cho bụng heo vào chảo và ninh trong khoảng một tiếng. Sau thời gian này, thịt phải được ngâm trong nước muối thêm một thời gian nữa. Sau đó, nó có thể được lấy ra và phục vụ tại bàn.

Như vậy, chúng ta đã làm quen với một số cách nấu thịt lợn phổ biến nhất. Mặc dù thực tế là loại thịt này có hàm lượng calo cao, nhưng nó vẫn tiếp tục được người tiêu dùng ưa chuộng và các bà nội trợ ngày càng phát minh ra nhiều công thức mới để chế biến món ăn này. Do đó, đừng ngại thử nghiệm và thử một cái gì đó mới và bạn.

Xem video tiếp theo để biết công thức làm món thịt ba chỉ luộc.