Làm thế nào để nấu thịt lợn thăn trong lò?

Nhiều bà nội trợ thích nấu món thịt thăn lợn cho bản thân và gia đình. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm một con thăn trong lò nướng.

Trước khi mua thăn, hãy chắc chắn rằng nó còn ẩm và chắc khi sờ vào. Màu sắc của thịt phải hồng hoặc nhạt. Mùi của một nguyên liệu tươi nên rất dễ chịu, đôi khi còn có vị ngọt. Chỉ có một sản phẩm như vậy sẽ tươi mới, nó có thể được sử dụng để nấu ăn.

Nếu bạn muốn thịt trong lò mềm, ngon ngọt và ngon nhất có thể, thì bạn cũng nên chuẩn bị trước nước xốt hoặc nước muối. Đối với thịt lợn, mù tạt, mật ong, đầu tỏi và húng quế là hoàn hảo.

Cũng nên nhớ rằng trước khi cho vào lò nướng, bạn nên chọn những loại thực phẩm phù hợp với món ăn. Vì vậy, tốt nhất bạn nên lấy bát sứ hoặc các đồ đựng khác có đặc tính chịu nhiệt tốt. Nếu bạn nướng món ăn trên khay nướng, thì bạn nên bọc nó trong giấy bạc thực phẩm. Bạn có thể sử dụng giấy da thay thế.

Thịt lợn thăn nên được nướng trong lò được làm nóng ở nhiệt độ không quá 170-190 độ. Chỉ với những giá trị như vậy \ u200b \ u200b thịt lợn sẽ trở nên mềm và ngon.Ngoài ra, món ăn sẽ không bị cháy và vẫn ngon ngọt bên trong.

Nếu bạn muốn thịt thăn có lớp vỏ thơm và ngon thì bạn cần sử dụng các loại gia vị và rau thơm khác nhau. Để làm được món thịt thăn lợn chỉ cần xay thật nhuyễn với các nguyên liệu này.

Hiện nay, có rất nhiều công thức nấu món thăn heo bằng lò nướng:

• công thức cổ điển cho thịt lợn nướng trong giấy bạc;
• thịt lợn thăn nướng trong lò với khoai tây;
• thịt lợn trong tiếng Pháp;
• thăn heo nướng sốt;
• thăn heo nướng phô mai;
• thịt lợn nướng với champignons trong lò;
• thịt lợn thăn nướng trong lò trong tay áo.

Đầu tiên các bạn đem thịt đi rửa lại thật sạch dưới vòi nước lọc sạch rồi khứa các vết nhỏ trên đó. Cà rốt cắt sẵn, đầu tỏi băm nhỏ và lá nguyệt quế được đặt vào các vết rạch. Thịt lợn sau đó được ướp muối và vo viên cho vừa ăn.

Sau đó, thăn lợn được cẩn thận đặt trong một loại giấy bạc đặc biệt và gói chặt ở tất cả các mặt. Sau đó, thịt được gửi đến lò nướng. Ở đó, nó nên được nướng trong 1-1,5 giờ ở nhiệt độ ít nhất là 170 độ.

Sau thời gian này, thịt thăn được lấy ra, mở giấy bạc ra. Món ăn có thể được rắc với các loại rau thơm cắt nhỏ và rưới nước tương. Nó cũng được chấp nhận để phục vụ món ăn cùng với rau nướng và hạt mè.

Để chế biến món ăn theo công thức này, trước tiên bạn cần lấy thịt, rửa sạch dưới nước và muối. Sau đó, bạn có thể phủ lên sản phẩm với bất kỳ loại nước sốt nào bạn muốn.

Để bắt đầu, tốt hơn là bạn nên nướng thịt trên khay nướng, sau đó nó cần được bọc trong giấy bạc thực phẩm và gửi đi nướng trong lò theo hình thức này. Đồng thời, trước tiên nó phải được làm nóng đến nhiệt độ ít nhất là 180 độ.

Đồng thời, bạn cần lấy những củ khoai còn non. Nó không cần thiết để xóa nó. Rau chỉ nên rửa kỹ dưới vòi nước bằng bàn chải.

Sau khi toàn bộ khoai tây được cắt thành bốn lát bằng nhau. Cho rau đã cắt nhỏ vào bát riêng. Một ít thực vật hoặc dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen được thêm vào đó. Một số bà nội trợ cũng khuyên nên sử dụng thì là để có hương vị thơm và ngon hơn.

Sau đó, khoai tây đã được nêm vào một túi nướng đặc biệt. Lắc đều để tất cả các gia vị và dầu được phân bổ đều trên tất cả các lát.

Sau đó, khoai tây được lấy ra khỏi túi và đặt trên khay nướng bên cạnh thịt thăn. Ở dạng này, các nguyên liệu được nướng trong 30 phút. Sau đó, thịt được lấy ra và gói trong giấy bạc.

Trong giấy bạc, thịt lợn một lần nữa được gửi vào lò nướng trong mười phút để mòn mỏi. Sau đó, món ăn đã hoàn thành được đưa ra khỏi lò và dọn ra bàn cùng với các loại gia vị và rau thơm cắt nhỏ.

Thịt lợn rửa thật sạch, lau khô, thái miếng nhỏ vừa ăn. Độ dày của chúng không được quá một cm.Mỗi lát đều được ướp muối và rải đều. Sau đó, sản phẩm được để ngấm trong 1-2 giờ.

Đồng thời, lấy những củ khoai tây mới. Nó được gọt vỏ và cắt thành những khoanh tròn nhỏ và mỏng. Làm tương tự với cà chua tươi. Hành tây tốt nhất nên được cắt thành vòng hoặc nửa vòng.

Đồng thời, bạn cần trộn sốt mayonnaise và húng quế trong một chén riêng. Bào pho mát trên một máy xay thô trước, nó cũng được đặt trong hộp đựng này. Chuẩn bị một tấm nướng sâu. Nó cần được bôi trơn nhẹ bằng dầu thực vật.

Thịt, khoai tây, sốt mayonnaise và cà chua với pho mát bào được xếp thành từng lớp trong khay nướng. Nướng món ăn trong một giờ ở nhiệt độ lò ít nhất 180 độ. Với cách chuẩn bị này, thịt thăn biến ra tương tự như thịt nướng trên vỉ.

Thịt lợn rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy lau thật khô. Sau đó, nó được cắt thành nhiều phần nhỏ. Sau đó, sản phẩm được bọc trong màng bám và dùng búa làm bếp đập nhẹ.

Đồng thời, bạn cần lấy cần tây và tỏi. Chúng nên được cắt thành nhiều miếng nhỏ. Sau khi bạn cần nạo một ít pho mát trên một máy xay thô.

Trong một bát riêng, trộn cần tây, tỏi, pho mát bào, sữa và kem. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau nếu muốn. Tất cả các thành phần này được trộn kỹ bằng thìa.

Lấy một món nướng đặc biệt. Cho thịt lợn thăn vào. Nhẹ nhàng rưới nước sốt lên đĩa. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Gửi thịt ở đó trong 1,5 giờ. Sau đó, gắp thịt heo ra bàn cùng với rau xanh.

Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái miếng nhỏ theo thớ thịt. Mỗi lát nên được đập kỹ bằng búa bếp, muối và hạt tiêu.

Cùng với điều này, bạn cần phải lấy hành tây. Nó được cắt thành vòng hoặc nửa vòng. Bạn cũng cần phải lấy pho mát. Tốt nhất là xay nó trên một máy xay thô.

Lấy một tờ giấy nướng và bôi dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Bạn cần phải cắt bỏ nó. Đặt hành khô băm nhỏ lên trên miếng thịt. Và điều này nên được thực hiện trong một lớp dày. Tất cả những thứ này ở phần cuối được đổ với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào.

Nhớ làm nóng lò nướng trước ở 200 độ. Sau đó, trải khuôn với món ăn ở đó và nướng trong 25-30 phút. Sau đó, thăn có thể được lấy ra và phục vụ tại bàn cùng với các loại gia vị và gia vị khác nhau.

Thịt lợn rửa thật sạch, lau khô, thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm cũng đem rửa sạch, cắt đôi. Chúng được bày trên chảo, thoa dầu và chiên. Cuối cùng, chúng được ướp muối tốt. Đồng thời, bạn cần lấy hành tây và cắt thành từng khoanh.

Lấy thịt lợn thăn. Nó phải được nghiền với nhiều loại gia vị khác nhau để có vị và mùi thơm, dầu thực vật. Sau đó chuẩn bị giấy bạc. Đầu tiên là hành tây cắt nhỏ, sau đó cho thịt lợn và nấm vào. Ở hình thức này, món ăn được nướng trong lò trong một giờ.

Món ăn này được chế biến theo một cách đặc biệt. Đầu tiên, cả miếng thịt heo rửa sạch với nước và dùng khăn giấy thấm khô. Thịt thăn sau đó được ướp và nhồi với tỏi.

Sau đó, nên xoa đều cho thịt ngấm gia vị. Sau khi thịt thăn đã được ướp, nó có thể được nướng trong lò.Nhưng trước tiên, món ăn được bôi trơn bằng sốt mayonnaise và chuyển sang lò nướng.

Đừng quên làm nóng lò ở 200 độ. Thịt lợn thăn trong ống tay được bày ra trong lò nướng. Ở đó nó sẽ được nướng trong một giờ.

Sau thời gian này, món ăn được đưa ra khỏi lò và ra khỏi tay áo. Nó được cắt cẩn thận thành từng lát mỏng. Với hình thức này, thăn lợn được bày ra đĩa và dọn lên bàn cùng với các loại rau nướng và rau thơm cắt nhỏ.

Hàm lượng calo của thịt thăn lợn nấu trong lò chỉ là 142 kcal. Giá trị này là nhỏ, vì vậy một món ăn như vậy có thể được ăn ngay cả bởi những người tìm cách giảm cân.

Để nấu thịt thăn lợn trong lò, hãy xem video bên dưới.