Công thức nấu thịt lợn nướng trong nồi nấu chậm

Xúc xích chất lượng cao và thịt lợn luộc đắt tiền, và một phần thịt lợn được chọn trên thị trường có thể được mua rẻ hơn nhiều. Vì vậy, bạn cần phải tự nấu ăn. Số tiền tiết kiệm được sẽ là điều hiển nhiên. Bạn có muốn ăn một chiếc bánh sandwich với một miếng thịt nướng hoàn hảo tự nhiên cho bữa sáng không? Sau đó bắt đầu làm việc!

Chúng tôi chọn miếng vừa miệng nhất. Nó không được nhiều dầu mỡ, nhưng không hoàn toàn nạc. Bạn nên chú ý đến màu sắc của thịt (nên có màu hồng nhạt) và màu của các vân mỡ (ở mỡ lợn “non” có màu trắng). Hãy cố gắng làm theo những quy tắc này và sau đó bạn sẽ không mua phải thịt không tươi, ôi thiu.

Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt, dùng khăn thấm khô. Chúng tôi làm cho nó bằng một con dao sắc để chọc thủng hoặc rạch càng sâu càng tốt. Việc này phải được làm sao cho nước xốt, gia vị hoặc muối được phân bổ đều khắp miếng thịt, nếu không phần giữa của thịt lợn luộc sẽ vẫn còn tươi. Thịt chế biến sẵn có thể được nướng trong nồi nấu chậm theo các công thức sau.

Vì vậy, hãy nấu chín cả miếng thịt lợn.

• Chúng tôi làm nước xốt: 1,5 muỗng canh. thìa mật ong trộn với 2 muỗng canh. thìa mù tạt xay, đổ tiêu vào đây cho vừa ăn, thêm 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, muối.
• Chúng tôi lấy một con giăm bông - 1,5-1,7 kg. Chúng tôi chuẩn bị nó theo các quy tắc chung. Áo với nước xốt trên tất cả các mặt. Ta để trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng (có thể để lâu hơn).
• Đổ trước vào hộp chứa đa năng 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật, lấy giăm bông ra khỏi tủ lạnh và cho vào bát. Chúng tôi đặt chế độ "chiên" và chiên đều các mặt. Sau đó, chúng tôi chọn chế độ "dập tắt" trong 3 giờ.
• Lật mặt thịt trong khi nấu. Vì vậy, nó là tốt hơn bão hòa với các gia vị từ nước xốt. Sau khi nồi nấu chậm tắt, chúng ta vớt thịt lợn đã luộc ra đĩa. Ăn kèm với khoai tây.

Thịt lợn vai sốt mù tạt mật ong là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày. Có đủ chất béo trong xương bả vai, điều này làm cho thịt rất ngon.

• Chúng tôi lấy một phần có trọng lượng 1 kg và chuẩn bị theo các quy tắc chung. Tiếp theo, chúng tôi tạo vết chích bằng mũi dao. Chúng tôi xát thịt với muối và tỏi (xay 3-4 tép), sau đó xát mù tạt vào bả vai và rắc tiêu đen. Để trong thố khoảng 3-4 tiếng (không nên cho vào tủ lạnh, như vậy thịt sẽ ngấm nhanh hơn).
• Chúng tôi lấy thịt lợn ra và gói nó trong giấy bạc. Trên nồi nấu chậm, cài đặt chế độ "nướng" và hạ thịt lợn vào hộp đựng. Nướng bánh kéo dài 1 giờ. Sau khi có tín hiệu kết thúc, chúng tôi lấy thịt lợn đã luộc ra khỏi thiết bị.
• Đối với bữa tối, nấu kiều mạch, để ráo nước, thêm bơ và muối cho vừa ăn. Chúng tôi cắt thịt thành từng miếng và sắp xếp trên đĩa thay vì cốt lết. Chúng tôi có kiều mạch ở gần đây. Nó chỉ ra đơn giản và ngon.
• Chúng tôi để phần còn lại trong tủ lạnh, nó sẽ được ăn cho bữa sáng. Vào buổi sáng, cắt thịt thành từng lát mỏng và đặt trên một búi tóc mới. Trên cùng với hành lá.

Công thức này có thể cạnh tranh với bất kỳ món ăn nào và sẽ trở thành niềm tự hào của bạn. Vậy hãy bắt đầu.

• 600 g thịt lợn cắt miếng lớn. Xoa mỗi thứ để nếm với tiêu, ngò và muối. Đổ dầu thực vật tinh luyện (2 muỗng canh) vào chảo nhiều bánh và đặt thịt vào đó.
• Tiếp theo, bạn bóc vỏ và băm nhỏ 1 củ hành tây lớn rồi xếp lên trên miếng thịt heo.
• Cắt nhuyễn 5-6 quả dưa chuột ngâm chua hoặc dưa chuột và đặt trên hành tây. 300 g nấm ngọc cẩu (bạn cũng có thể lấy nấm rừng, chỉ luộc sơ qua) phải được cắt nhỏ và cho vào chảo ở lớp thứ tư.
• Lớp cuối cùng sẽ bao gồm đậu trong một quả cà chua (1 lon). Nếu muốn, phô mai (100 g) có thể được bào lên trên lớp vỏ lộng lẫy này, sẽ tạo ra một lớp vỏ.
• Chúng tôi đặt chương trình "nướng" và nướng trong 40-50 phút.
• Không cần chuẩn bị đồ ăn kèm cho món ăn này. Mọi thứ sẽ rất hài lòng và ngon.

Đôi khi những công thức đơn giản có thể giải quyết một vấn đề nảy sinh một cách đột ngột. Bên ngoài trời mưa trong một ngày liên tiếp, và bạn thực sự muốn ăn thịt nướng! Cùng một chiếc đa năng sẽ đến giải cứu.

• Chúng tôi lấy một cổ (cổ) ​​thịt lợn. Nó có vị béo và do đó, nó rất thích hợp để nấu thịt "cho món nướng".
• Ta chuẩn bị 1 kg thịt: rửa sạch, dùng khăn thấm khô. Sau đó, chúng tôi quấn một đoạn chỉ ở tất cả các bên (chúng tôi làm như vậy để cổ giữ nguyên hình dạng trong quá trình chế biến tiếp theo). Tiếp theo, với một con dao sắc, chúng tôi cắt một miếng từ tất cả các phía, mà không chạm vào sợi.
• Chúng ta lấy 6 nhánh tỏi, bóc vỏ, cắt đôi và cho vào các vết rạch. Sau đó, chúng tôi phủ lên cổ với ba muỗng canh dầu ô liu, xoa với hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
• Chúng tôi đặt một miếng vào nồi nấu chậm, đặt chế độ "nướng" và nướng trong khoảng một giờ.
• Trong khi nướng thịt lợn, bạn hãy làm nước xốt.Chúng tôi kết hợp nước tương (80 ml), mù tạt (120 g), mật ong (100 g) và trộn đều tất cả mọi thứ. Mở nắp hộp đa năng và đổ nước xốt lên thịt. Chúng tôi tráng miếng trực tiếp vào chảo và một lần nữa đặt chế độ "nướng". Chúng tôi nấu thêm 20-25 phút.
• Sau khi hết thời gian, chúng tôi lấy thịt ra, đặt trên đĩa, bóc vỏ từ các sợi và cắt thành các phần bằng nhau.

Ăn kèm với khoai tây tẩm bơ, hoặc bạn có thể chế biến một món ăn kèm cầu kỳ hơn. Ta lấy 600 g đậu xanh còn nguyên vỏ (bán theo cân trong siêu thị), rã đông, rửa sạch và đổ vào chảo với bốn muỗng canh dầu thực vật tinh luyện. Bóc một củ hành tây lớn, cắt thành khối vuông, đổ vào chảo và xào với đậu cho đến khi hành tây trở nên vàng mềm.

Cuối cùng, đổ hai quả trứng đã đánh tan với muối vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ và chiên cho đến khi chín. Chúng tôi trải đậu ra đĩa, đặt một phần thịt bên cạnh nó.

Công thức rất đơn giản nên bất cứ bà nội trợ nào thiếu kinh nghiệm cũng có thể làm được.

• Chúng ta lấy 1,5 kg ức (không nên quá nhờn), rửa sạch, dùng khăn ăn thấm khô. Để thịt ra đĩa.
• Chúng tôi làm sạch hai củ hành tây vừa, cắt thành khối vuông, chiên cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo, cho 100 g rau bina vào chảo (bạn có thể để đông lạnh) và đun nhỏ lửa trong khoảng 4 phút, sau khi đậy nắp chảo.
• Trong khi quá trình này đang diễn ra, hãy cắt hai quả táo đã gọt vỏ thành hình khối. Mở nắp, đổ chúng vào chảo. Muối, thêm tiêu và nhục đậu khấu cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 4 phút nữa.
• Chúng tôi lấy thịt ra, xoa với muối và tiêu. Chúng tôi trải nó trên bảng và trải một nửa số nội dung từ chảo, xoa 50 g pho mát lên trên. Sau phần pho mát, hãy xếp phần thứ hai gồm rau xanh và táo.Sau đó rắc phô mai bào lên một lần nữa.
• Chúng tôi làm một cuộn. Để giữ hình dạng, chúng tôi quấn nó bằng một sợi chỉ.
• Chúng tôi bôi dầu vào mẫu từ hộp đa năng và đặt miếng đệm vào đó. Sau đó, chúng tôi bật chương trình "nướng" và để nướng trong 50-60 phút.
• Chúng tôi nhận được cuộn. Để nguội và để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Sau đó, chúng ta lấy nó ra khỏi tủ lạnh và cắt thành những khoanh tròn mỏng. Nó hóa ra đẹp và ngon miệng. Thậm chí tốt hơn so với trong cửa hàng. Chúng tôi trải nó trên một món ăn đẹp như xúc xích.

Xem video tiếp theo để biết công thức làm thịt lợn nướng bằng nồi nấu chậm.