Mozzarella Cheese Recipes

Nhiều bà nội trợ, khi chuẩn bị các món ngon khác nhau, sử dụng các sản phẩm phô mai có hương vị tuyệt vời. Hôm nay chúng ta sẽ nói về những loại món ăn bạn có thể làm.

Mozzarella là một loại phô mai đặc biệt của Ý. Ban đầu, nó được chế biến từ sữa trâu, nhưng sau đó họ bắt đầu sử dụng sữa bò cho nó. Theo quy định, sản phẩm được bán dưới dạng bóng, có thể có nhiều kích cỡ.

Phô mai mozzarella được ngâm trong một loại nước muối đặc biệt trong quá trình nấu. Món phomai được bảo quản trong thời gian ngắn. Nhiều bà nội trợ lưu ý rằng nó có một hương vị tinh tế và ngon miệng, một kết cấu khác thường. Có thể tạo ra nhiều món ngon khác nhau từ sản phẩm sữa này.

Hiện nay, có rất nhiều công thức chế biến các món ăn nóng sốt khác nhau có thể chế biến cùng phô mai Ý.

Các loại rau hoàn toàn gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Chúng được bày ra trong một thùng có xức dầu (2-3 muỗng canh). Đồng thời, thái nhỏ lá húng quế và một ít đầu tỏi băm nhỏ. Điều này có thể được thực hiện bằng máy xay sinh tố.

Khoai tây cắt miếng trộn với húng quế, tỏi và muối (thêm gia vị vừa ăn). Sau đó, họ được để lại để nghỉ ngơi trong một thời gian. Sau đó, rau trong hộp được cho vào lò nướng trong 30 phút. Làm nóng nó lên đến 180 ° C.

Đồng thời, cắt cà chua thành từng khoanh và bào sợi phô mai Mozzarella. Rải khoai tây vào bát cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị này.Sau đó, cho đĩa vào lò nướng thêm 10-15 phút nữa.

Đầu tiên bạn cần làm một khối thịt băm. Để thực hiện, thịt gà được đưa qua máy xay thịt. Và bạn cũng cần lấy bánh mì (bạn có thể lấy bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì). Nó được đặt trong một hộp đựng và ngâm một thời gian ngắn trong kem để nó mềm ra.

Sau đó, bánh mì đã được làm mềm được trộn trong một hộp đựng với thịt băm và một quả trứng đập vỡ. Từ khối lượng kết quả, bạn cần phải làm mù một số bánh. Ở trung tâm của mỗi người trong số họ được đặt một quả bóng mozzarella nhỏ.

Sau đó, tạo thành một quả bóng lớn với tất cả các thành phần này. Sau đó, chúng sẽ được cuộn hoàn toàn trong vụn bánh mì. Món ăn được đặt trên chảo mỡ và chiên cho đến khi có lớp vỏ vàng trên đó.

Để chế biến món ăn này, bạn cần đập một vài quả trứng (2-3 miếng) và trộn chúng trên chảo với tiêu đen xay và muối. Trước khi làm, đừng quên xức một chút bơ lên ​​các món ăn.

Cùng với trứng, cà chua thái lát được cho vào chảo. Sau 15-20 giây, phô mai Mozzarella và lá húng quế cắt nhỏ được cho vào đĩa. Sau đó, mọi người được gỡ bỏ lửa, đợi món ăn nguội một chút. Sau đó, nó được nhỏ với dầu ô liu và phục vụ.

Thông thường, pho mát từ Ý cũng được sử dụng để làm các loại bánh ngọt khác nhau.

Để làm món ăn này, bạn cần đặt cà chua đã cắt thành khoanh vào khay nướng. Chúng cũng được rắc thêm dầu ô liu.

Rau cho vào lò nướng khoảng 10-15 phút. Trước đó, nó nên được làm nóng đến 160 ° C. Trong trường hợp này, cà chua sẽ mềm nhưng không bị xẹp. Đồng thời, cắt xúc xích Ý thành các dải mỏng.

Để có hương vị, nhiều bà nội trợ khuyên bạn nên thêm lá húng quế cắt nhỏ vào món ăn như vậy. Phô mai Ý phải được bào trên một máy xay thô. Và nó cũng có thể được cắt, nhưng sau đó nó phải được thực hiện trong các vòng tròn nhỏ.

Đồng thời, băm nhuyễn phần đầu tỏi. Chúng thậm chí có thể được đưa qua một máy ép đặc biệt. Bột đã chuẩn bị được cắt thành nhiều miếng hình chữ nhật.

Ở giữa mỗi miếng bột, đặt xúc xích Ý và cà chua cắt nhỏ. Cuối cùng, pho mát bào và hỗn hợp tỏi với các loại thảo mộc được đặt ở đó. Các cạnh của bột được kết nối để thu được một phong bì nhỏ.

Bạn cũng nên đập vỡ một quả trứng và đánh tan nó. Bôi trơn từng chiếc bánh bằng hỗn hợp thu được. Giấy da được đặt trên một tấm nướng. Trước đó, nó được bôi bằng dầu ô liu.

Một tấm nướng với bánh nướng được gửi để nấu trong lò. Trước đó, nó được làm nóng đến nhiệt độ 170 ° C. Để đĩa ở đó ít nhất nửa giờ.

Bánh ngọt như vậy có thể được thực hiện ngay cả cho một bàn lễ hội. Để bắt đầu, khoang lò được làm nóng đến nhiệt độ 180 ° C. Phần bột đã chuẩn bị trước được cán mỏng và cắt thành từng miếng hình tam giác.

Đối với mỗi miếng bột, người ta bày ra một vài lát xúc xích cắt mỏng (5-6 miếng). Sau đó, họ đặt một ít Mozzarella ở đó. Hình tam giác được gói để thu được bánh sừng bò.

Bánh sừng bò đã sơ chế được bày trên khay nướng có bôi dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Nó được đặt trong một lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong 12-15 phút.

Để chuẩn bị một chiếc bánh pizza như vậy, bạn cần phải làm một khối đồng nhất gồm thịt gà băm làm sẵn, đầu tỏi băm nhỏ và rau thơm. Hỗn hợp thu được được chia thành bốn phần bằng nhau.

Những phần này được chiên trên chảo cả hai mặt. Điều này sẽ được thực hiện trong vòng vài phút. Sau đó, món ăn được bày ra giấy dày hoặc khăn ăn.

Dầu thực vật tinh luyện (1 cốc) được đổ vào một chảo rán riêng. Tỏi băm nhỏ được thêm vào đó. Tất cả điều này được chiên. Sau đó, thêm một vài lát bánh mì (4 lát bánh mì trắng) vào các nguyên liệu này.

Các lát bánh mì được đặt trên khay nướng, các khối nhân làm từ thịt băm, xúc xích Ý và phô mai Mozzarella được đặt trên đó. Nướng tất cả những điều này cho đến khi xúc xích hơi giòn. Quá trình này sẽ mất vài phút. Đổ rau mùi tây đã cắt nhỏ lên chiếc bánh pizza mini vừa làm được và dọn ra bàn.

Ngày nay, có rất nhiều món salad ngon khác nhau được chế biến với pho mát Mozzarella của Ý.

Bạn cần cắt một quả cà chua lớn thành nửa vòng. Từng lát cà chua được bôi dầu thực vật. Sau đó, cho rau ra đĩa nướng.

Trong bát, đặt cà chua bi (11-13 miếng) bên cạnh cà chua thông thường. Các loại rau được đổ với nước sốt. Để chuẩn bị, bạn cần cho vào một thùng một ít dầu ô liu (1/4 muỗng canh), giấm balsamic (1 muỗng canh), nước ép tỏi, đường cát (2 muỗng canh), muối.

Khoang lò được làm nóng đến nhiệt độ 170 ° C. Một tấm nướng với rau và nước sốt được đặt trong đó. Đồng thời cắt nhỏ Mozzarella (200 gram), húng quế và mùi tây.

Cà chua được lấy ra khỏi lò. Chúng được trộn trong một bát với pho mát và các loại thảo mộc. Bạn nên làm điều này theo từng lớp.

Để làm món salad này, bạn cần cắt bốn quả cà chua lớn thành từng khoanh. Và bạn cũng nên cắt nhỏ khối lượng phô mai (500 gram). Đồng thời, nước sốt đang được chuẩn bị.

Để làm nước sốt, bạn cần xay lá húng quế trong máy xay sinh tố. Khối lượng thu được được trộn với giấm balsamic (hai muỗng canh), dầu ô liu (30 ml) và muối.

Phần nhân đã chuẩn bị được đổ lên trên Mozzarella và cà chua. Rải rau arugula lên trên. Và làm với cả lá, không cắt nhỏ. Sau đó, món salad được dọn ra bàn.

Dâu tây (150 gram) rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ bằng nhau. Đồng thời, bốn trong số này được để lại và sau đó cho vào máy xay sinh tố để tạo thành khối dâu tây nhão. Nó được dùng làm nước sốt.

Sau đó, phô mai cũng được cắt thành từng lát (150 gram). 70 gram rau arugula xé bằng tay được cho vào đĩa. Những miếng phô mai mozzarella và quả mọng hỗn hợp được đặt lên trên.

Sốt Berry được kết hợp với dầu ô liu (một muỗng canh), giấm balsamic, tiêu và muối. Món salad kết quả được đổ với một chất lỏng như vậy. Sau đó, nó đã sẵn sàng để sử dụng.

Ức gà (0,1 kg) nên được cắt thành từng lát và chiên trong dầu ô liu hoặc dầu thực vật trên chảo. Để riêng, cắt nấm thành dải (5-7 miếng). Chúng cũng nên được cho vào chảo rán.

Cắt một ít dưa chuột và cà chua thành từng khoanh. Khuấy các thành phần đã chuẩn bị với nhau và pho mát trong một hộp riêng. Nêm chúng với nước chanh tươi vắt, tiêu đen xay và muối. Bạn có thể thêm một vài bó rau arugula để tạo hương vị.

Xé một vài lá rau diếp. Các mảnh phải có cùng kích thước.Cùng với đó, lấy dưa chuột (2 miếng), gọt vỏ và cắt thành các dải.

Trong một chảo riêng, luộc cổ tôm càng (20 miếng). Loại bỏ tất cả các vỏ của chúng. Thành phần đã hoàn thành được bày lên trên cùi dưa chuột.

Mozzarella (0,1 kg) cắt thành từng khoanh nhỏ.

Xoài (một miếng) được gọt vỏ và cắt thịt thành những khối vuông nhỏ. Và cả phô mai bào sợi (100 gram). Đối với món ăn, bạn cần phải cắt nhỏ tỏi tây. Làm điều đó trong một nửa vòng.

Cắt nhỏ vài trái ớt. Chính thành phần này có thể thêm gia vị cho món salad sau này. Nhưng việc thêm một sản phẩm như vậy là không cần thiết chút nào.

Cà chua cũng được cắt thành khối vuông. Cùng với đó, bạn nên làm nhân cho món ngon. Trong một chén sạch riêng, trộn dầu ô liu (3 muỗng canh), xì dầu (2 muỗng canh), nước cốt chanh (2 muỗng canh), tiêu và muối. Các thành phần cấu tạo nên sản phẩm được trộn đều và tưới với phần nhân tạo sẵn.

Cần cho tôm vào nồi luộc chín (0,2kg). Và tốt hơn là chỉ lấy những con nhỏ, vì sau đó chúng sẽ không phải cắt. Và cũng là món ngon sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều.

Cắt Mozzarella (0,2 kg) thành những khoanh tròn nhỏ. Lấy cà chua bi (200 gram) và cắt thành hai nửa. Đồng thời, gọt vỏ hai quả bơ. Cắt thịt của chúng thành từng lát.

Gan cá (250 gam) giã nhỏ. Đồng thời, trứng cút được luộc chín và tách thành hai nửa bằng nhau. Cả hai thành phần được trộn với nhau.

Phô mai mozzarella, cắt thành khối trước, và hành lá cắt nhỏ được cho vào hỗn hợp thu được. Sau đó chuẩn bị nước sốt cho món gỏi. Để làm, bạn cần trộn dầu với nhau trong một hộp riêng (bạn nên lấy dầu ô liu), nước cốt chanh tươi, muối và gia vị cay. Khối lượng này được đổ vào các sản phẩm.

Ngoài món salad, nhiều người còn nấu với sản phẩm sữa này và tất cả các loại đồ ăn nhẹ ngon miệng.

Để chế biến món khai vị kiểu Ý này, bạn cần cắt phô mai và dâu tây thành những khối vuông nhỏ. Nướng bánh mì trong lò nướng bánh mì. Sau đó đánh chúng với bơ và rắc tiêu.

Phô mai làm từ sữa dê được thoa đều lên từng miếng bánh mì. Bạn nên làm điều này trong một lớp mỏng. Trên cùng với các khối mozzarella và dâu tây. Rắc lá húng quế xé nhỏ lên món khai vị.

Đổ vụn bánh mì (ba muỗng canh), hạt tiêu đen, muối, đầu tỏi băm nhuyễn vào một hộp đựng. Một số người khuyên nên thêm ớt. Các thành phần này được trộn lẫn.

Mozzarella cắt khúc bằng đầu đũa. Chúng được cuộn trong hỗn hợp vụn bánh mì và chiên trong chảo với dầu ô liu trên toàn bộ bề mặt.

Để chế biến món khai vị này, bạn cần cắt quả sung thành khối vuông. Tốt hơn bạn nên cắt xúc xích thành từng lát mỏng. Chuẩn bị trước xiên gỗ.

Viên phô mai sợi đầu tiên trên xiên.Sau đó, các lát giăm bông và quả sung được đặt ở đó. Đặt món khai vị thu được vào một đĩa riêng và rắc hạt tiêu đen lên trên.

Cà tím (2 miếng) cắt thành từng khoanh. Độ dày của chúng không được vượt quá 1 cm. Đặt nguyên liệu ra khay nướng. Nó nên được phủ bằng giấy da hoặc giấy nướng đặc biệt.

Các miếng rau được đổ qua với dầu ô liu và muối. Sau đó, chúng được đặt trong lò, làm nóng trước đến nhiệt độ 200 ° C, nướng trong 1/3 giờ. Sau đó, rau được vớt ra.

Chúng được phủ lên với nước sốt cà chua. Phủ lên trên với phô mai Mozzarella thái nhỏ và nửa quả cà chua bi. Tất cả những thứ này được tráng và nướng trong lò khoảng 10 phút nữa. Món ăn sau đó được phủ lên trên với rau húng quế và phục vụ.

Cách nấu salad phô mai Mozzarella cực ngon, các bạn xem video sau nhé.