Phô mai xúc xích: lợi và hại, thành phần và tính năng sử dụng

Trong số các loại pho mát, bạn thường có thể tìm thấy một sản phẩm như pho mát xúc xích. Nó có một hương vị đặc biệt mà nhiều người thích. Phô mai như vậy có lợi ích gì không và nó có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau không?

Ngay cả sau khi nếm thử phô mai xúc xích chỉ một lần, bạn đã ngay lập tức yêu thích hương vị hun khói độc đáo của nó. Sản phẩm này được làm bằng gì? Hầu hết mọi người đều chắc chắn rằng loại phô mai này được làm từ những nguyên liệu kém chất lượng và coi nó là một sản phẩm kém chất lượng. Nhưng trên thực tế, điều này không hoàn toàn đúng. Sản phẩm này được làm từ các loại pho mát hết hạn sử dụng.

Quá trình sản xuất pho mát với hương vị hun khói xảy ra trong nhiều giai đoạn.

• Để bắt đầu, phô mai được trộn trong một thiết bị đặc biệt, và sau đó các thành phần khác được thêm vào nó.
• Sau khi trộn kỹ, toàn bộ khối lượng được đưa đến lò hơi, nơi diễn ra quá trình nấu chảy. Sau khi hoàn thành công đoạn này, sản phẩm được gửi đến khuôn đúc, nơi nó có hình dạng quen thuộc với chúng ta.
• Tiếp theo, pho mát được làm nguội, và nó được đưa đi hun khói. Các nhà sản xuất có lương tâm chỉ sử dụng mùn cưa an toàn.
• Vào cuối quá trình, pho mát được đóng gói trong một màng chân không và gửi đi bán.

Ngay cả sau khi hoàn thành giai đoạn nấu chín, pho mát này vẫn giữ được vitamin và các nguyên tố hữu ích. Ví dụ, pho mát như vậy có chứa canxi, sắt, natri, kali, phốt pho, magiê,… Trong nhóm vitamin, có thể lưu ý vitamin nhóm A và B, D, E, PP.

Nhiều người cho rằng sản phẩm này khá béo và nhiều calo. Nhưng trên thực tế, đây là một sự ảo tưởng. Trong một trăm gam của một sản phẩm như vậy, trung bình có hai trăm bảy mươi kilocalories. Đối với sản phẩm BJU, pho mát xúc xích chứa hơn hai mươi gam protein, khoảng hai mươi gam chất béo và khoảng bốn gam carbohydrate.

Nếu bạn chọn phô mai chất lượng cao, không chứa bất kỳ chất phụ gia có hại nào, thì sản phẩm như vậy chắc chắn sẽ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của cơ thể. Lợi ích chính là pho mát này được cơ thể chúng ta dễ tiêu hóa hơn nhiều. Ngoài ra, nó có ít cholesterol hơn nhiều, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nhờ các yếu tố hữu ích và vitamin, việc sử dụng một sản phẩm như vậy có tác dụng tích cực trong việc tăng cường mô xương. Nó cũng có tác động tích cực đến vẻ đẹp và sức khỏe của da, tóc và móng tay. Ngoài ra, thường xuyên ăn phô mai xúc xích giúp cải thiện hoạt động của não, hỗ trợ chức năng tim, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Để sản phẩm chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể, hãy nhớ nghiên cứu thành phần của nó trước khi mua. Nó phải chứa các thành phần tự nhiên mà chúng tôi đã đề cập ở trên. Nhà sản xuất phải chỉ ra rằng sản phẩm được tạo ra bằng cách hun khói tự nhiên. Ngoài ra, thời hạn của một sản phẩm chất lượng không được quá ba tháng.

Sản phẩm có thể có hại nếu các nhà sản xuất đã đưa vào thành phần của nó, ví dụ, dầu cọ, hương liệu và các chất phụ gia thực phẩm có hại khác. Trong trường hợp dầu chất lượng cao được thay thế bằng một sản phẩm rẻ tiền như dầu cọ, điều này ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của các mạch máu. Nhiều loại hương vị có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Một sản phẩm chất lượng cũng có những chống chỉ định của nó.

• Bạn không thể sử dụng nó nếu có các bệnh như loét, viêm dạ dày hoặc viêm tụy.
• Hết sức thận trọng, khuyến cáo sử dụng sản phẩm cho những người mắc các bệnh về thận và gan.
• Nếu bạn có mức cholesterol cao trong máu, không nên tiêu thụ sản phẩm này.
• Những người béo phì cũng không nên lạm dụng loại phô mai này. Ngoài ra, nó không được khuyến khích nếu phát hiện dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân.

• Loại phô mai này có thể dùng cho bữa sáng, làm bánh mì sandwich rất ngon và thịnh soạn.Ngoài ra, nó được bao gồm trong nhiều loại salad và đồ ăn nhẹ, vì pho mát rất hợp với rau tươi. Phô mai xúc xích cũng được kết hợp với thịt và thường được nướng với nó, hóa ra rất ngon.
• Vì phô mai tan chảy tốt trong lò nên nó được dùng để làm bánh nướng, thịt hầm hoặc bánh pizza. Hoàn toàn có thể thêm nó vào súp rau, chỉ cần đun chảy nó trong nước dùng nóng, bạn sẽ có được một món ăn với vị kem độc đáo. Nó có vị đặc biệt ngon với súp nấm. Nó cũng có thể được thêm nghiền vào bánh kếp thông thường nhất hoặc bánh kếp khoai tây. Kết quả là một món ăn ngon độc đáo.
• Một sản phẩm như phô mai xúc xích có thể là nguyên liệu chính cho một món bánh thơm ngon có thể được chế biến cùng với khoai tây. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối lớn và luộc cho đến khi chín mềm. Sau đó, xếp ra khuôn hoặc khay nướng đã chuẩn bị sẵn các mặt. Chúng tôi chà một trăm gam phô mai xúc xích, thêm bốn thìa sốt mayonnaise, ba thìa kem chua và các loại thảo mộc để thưởng thức. Thì là hoặc hành lá thái nhỏ là hoàn hảo. Nếu khối lượng rất đặc, thì bạn có thể thêm một chút nước. Đổ nhân lên khoai tây đã chuẩn bị và đem đi nướng trong 20 phút. Món ăn có thể ăn riêng hoặc dùng làm món ăn kèm đều rất tuyệt.

• Nếu có bánh mì pita làm sẵn trong nhà, bạn có thể nấu một món ăn vừa ngon vừa có thể dùng lạnh. Nó cũng sẽ có thể mang theo món ăn đã hoàn thành với bạn. Bào năm mươi gam pho mát xúc xích trên một máy vắt vừa. Thêm một quả trứng luộc được nghiền trên một cái cối xay vừa vào nó. Nếu trong nhà còn một ít bột nhuyễn thì có thể thay trứng vào. Trộn và thêm một thìa kem chua.Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi tươi, thì là hoặc gia vị tùy theo sở thích. Chúng ta chia bánh mì pita thành những miếng vuông đều nhau, cho nhân vào và gói lại. Mỗi "phong bì" thu được sẽ được chiên trong dầu thực vật ở cả hai mặt. Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
• Từ sản phẩm này, bạn có thể làm một món mì chính gốc có thể dùng cho bữa sáng và hơn thế nữa. Chúng tôi lấy một trăm gam pho mát xúc xích và chà xát nó trên một máy nghiền mịn. Bạn cũng có thể vặn nó trong máy xay thịt. Chúng tôi cũng xoắn ớt chuông đỏ và thêm vào khối pho mát. Tiếp theo, thêm ba mươi gam bơ mềm và một ít thì là cắt nhỏ. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và gửi nó vào tủ lạnh.

• Đối với những ai yêu thích món mì Ý, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức sau đây, nguyên liệu chính là phô mai xúc xích. Chúng tôi xát hai hoặc ba nhánh tỏi trên một cái máy xay mịn và chiên tất cả mọi thứ với một lượng nhỏ rau hoặc bơ. Ngay sau khi tỏi có màu vàng, thêm mì Ý đã luộc và pho mát xúc xích nghiền sẵn vào đó. Đối với hai trăm gam mì Ý, bạn cần một trăm gam pho mát. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, và ngay sau khi phô mai xúc xích tan chảy hoàn toàn, bạn có thể dọn ra đĩa.
• Phô mai xúc xích cũng có thể được chiên tẩm bột, nó trở thành một món ăn nhẹ rất độc đáo. Chúng tôi cắt phô mai thành những khoanh tròn dày 1 cm. Trong bát thứ nhất, đánh trứng với một chút muối, trong bát còn lại, chúng tôi trộn bốn mươi gam bột mì với các loại thảo mộc Provence, trong bát thứ ba, chúng tôi cho vụn bánh mì. Nhúng từng viên tròn vào bột mì, sau đó cho vào hỗn hợp trứng rồi cho vụn bánh mì vào.Chiên cả hai mặt cho đến khi vỏ bánh thơm ngon.

Xem video tiếp theo để biết cách làm phô mai xúc xích.