cỏ ba lá ngọt

Cỏ ba lá ngọt (tiếng Latin Melilotus) là một loại cây thân thảo thuộc họ đậu. Tên tiếng Nga của nó gắn liền với từ "donna", từng được gọi là bệnh gút. Tên Latinh có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp "phấn" và "hoa sen", có nghĩa là mật ong và cỏ làm thức ăn gia súc.

Loại cây này còn được gọi là cỏ đáy, cây vỏ cây, cây bìm bịp, cây hạc, cây hare chill, cây ragwort, cây nếp, cây bìm bịp, cây hop dại, cây ổn định, cỏ ba lá ngọt và cây kiều mạch.

Tiêu đề bằng các ngôn ngữ khác:

• Tiếng Anh Cỏ ba lá ngọt, cánh đồng melilot;
• tiếng Đức Honiglee.

Chiều cao của cỏ ba lá ngọt lên đến hai mét. Cây có thân phân nhánh, rễ vòi, lá có ba khía, hoa dài màu trắng hoặc vàng rủ xuống. Cây ra hoa vào mùa hè - từ tháng 6 đến tháng 8.

Nhiều loài thực vật này được biết đến - răng cưa, Sicilian, Ý, thơm, Volga, thô, đẹp, Ba Lan và những loài khác.

Y học cổ truyền và chính thức chỉ sử dụng hai loại cỏ ba lá ngọt, chúng ta sẽ xem xét.

Là cây hàng năm hoặc hai năm một lần với thân thẳng cao tới 170 cm. Tấm tấm được chia thành ba phần. Những bông hoa nhỏ màu trắng được thu thập trong những chiếc bàn chải dài. Ra hoa vào mùa hè, kéo dài một tháng. Mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu của nó tương tự như coumarin, nhưng không gần. Loài này là cây mật ong tốt nhất.

Cây hai năm cao đến một mét rưỡi. Thân cây tráng men, lá có ba lớp. Hoa màu vàng, rất nhỏ, mọc thành chùm dài.Mùi thơm nồng, coumarin. Nở tất cả mùa hè và tháng đầu tiên của mùa thu.

Bạn có thể tìm thấy cỏ ba lá ngọt ở cả Châu Á và Châu Âu. Loài thực vật này đã lan rộng khắp hành tinh. Nó thường được tìm thấy trên đồng cỏ, trong khu vực rừng-thảo nguyên, trong chùm, rìa và thảo nguyên.

1. Tiến hành thu hoạch vào thời kỳ cây ra hoa.
2. Các ngọn của cỏ ba lá ngọt được cắt bằng dao, lấy nguyên liệu thô dài tới 30 cm. Không được cắt những thân cây dày và quá thô cũng như những cây trồng ven đường. Cỏ ba lá ngọt chỉ được thu hoạch khi thời tiết khô ráo, vì cây ẩm ướt sẽ nhanh chóng hư hỏng.
3. Sau khi cắt, cây ngay lập tức được đưa đi làm khô. Nó được đặt trên đường phố, ẩn dưới tán cây, hoặc trên gác mái với hệ thống thông gió tuyệt vời (điều quan trọng là nhiệt độ lên đến +40 độ).
4. Nguyên liệu thô nên được bày trên vải hoặc trên giấy với một lớp dày đến bảy cm. Nó được lật định kỳ.
5. Khi thân cây dễ gãy, việc sấy khô đã hoàn thành. Cần đảm bảo nguyên liệu không bị khô, nếu không lá sẽ bị nát.
6. Cỏ ba lá khô có thể được bảo quản lên đến hai năm.

• Cỏ ba lá khô có vị mặn đắng.
• Mùi của cây khô giống mùi cỏ khô tươi (nó được gọi là coumarin).
• Cỏ ba lá ngọt được sử dụng để cải tạo đất và phục hồi độ phì nhiêu của đất.
• Cây cũng được dùng làm thuốc, cây melliferous và cây thức ăn gia súc.

Đối với 100 g cỏ ba lá ngọt:

Cỏ ba lá chứa:

• glycoside (một trong số chúng là coumarin, cung cấp hương vị của cây);
• tinh dầu;
• cymarin;
• chất đạm;
• axit - coumaric, ascorbic, melilotic;
• chất béo;
• dẫn xuất purin;
• melilotol;
• flavonoid;
• tannin;
• Sahara;
• choline;
• chất nhờn.

Khi cỏ ba lá ngọt bắt đầu thối rữa, dicoumarin được hình thành trong đó.

Cây có tác dụng sau:

• thuốc long đờm;
• đường lactagon;
• thuốc giảm đau;
• chất sát trùng;
• nhuận tràng;
• thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương;
• giúp hạ sốt.

Nhà máy không được sử dụng cho:

• thai kỳ;
• bệnh thận;
• vấn đề với đông máu;
• chảy máu trong.

Tiêu thụ cỏ ba lá ngọt quá nhiều và quá lâu có thể gây suy nhược thần kinh trung ương, buồn ngủ, chóng mặt, tổn thương gan, đau đầu và các vấn đề khác. Động vật ăn cỏ khô thối có chứa cỏ ba lá ngọt bị ngộ độc bởi dicoumarin.

Ong thu thập mật ong từ cỏ ba lá ngọt ngào suốt mùa hè.

Màu sắc của mật ong được xác định bởi loại cây và đất mà nó sinh trưởng. Nó có màu trắng đến hổ phách, đôi khi có màu vàng và xanh lục.

Mật ong cỏ ba lá ngọt ngào có mùi rất dễ chịu.

Cỏ ba lá ngọt màu vàng tạo ra mật ong, có vị rất nhẹ và mùi tinh tế.

Cỏ ba lá ngọt trắng mang lại cho mật ong một hương vị sắc nét hơn, hơi đắng và có mùi vani.

Mật ong thu được từ cỏ ba lá ngọt rất hữu ích. Nó chứa fructose (40%) và glucose (khoảng 37%).

Áp dụng mật ong cỏ ba lá ngọt bên ngoài và bên trong, nó có các đặc tính hữu ích:

• Tăng mức năng lượng và cơ thể săn chắc.
• Nó có tác dụng giảm đau và chống viêm trong các bệnh về đường hô hấp.
• Cải thiện tình trạng của những người cao huyết áp và bệnh tim.
• Có tác dụng lợi tiểu.
• Loại bỏ chóng mặt và đau đầu.
• Kích thích tiết sữa.

Khi lưu trữ lâu dài, mật ong hoa cỏ ngọt sẽ trở thành một khối sền sệt có màu trắng hoặc vàng.

Hàm lượng calo trong 100 gam mật ong cỏ ba lá ngọt - 314 kcal.

• Chỉ cỏ ba lá ngọt vàng mới được sử dụng làm thực phẩm, vì cỏ ba lá ngọt trắng được xếp vào loại thực vật độc.
• Có rất nhiều công thức nấu ăn bao gồm cỏ ba lá ngọt, nhưng bạn không nên lạm dụng việc bổ sung loại thảo mộc thơm này (có nguy cơ gây đau đầu và buồn nôn).
• Cỏ ba lá ngọt non tươi được thêm vào món salad, okroshka, súp.
• Cây khô nghiền nát được sử dụng như một loại gia vị, thêm vào nước sốt, đồ uống, đồ ăn nhẹ và các món ăn thứ hai.

Trong nửa lít bánh mì kvass, bạn cần cho 70 gram thịt bò luộc cắt miếng, 50 gram khoai tây luộc, một quả trứng luộc chín và 50 gram dưa chuột tươi. Lá cỏ ba lá (20 gam), cũng như 25 gam hành tây, cắt nhỏ và xát với mù tạt, đường và muối, thêm vào okroshka. Nêm kem chua cho vừa ăn.

Rửa sạch rễ cây non và sau khi ngâm muối, chiên với dầu thực vật. Món ăn kèm này có thể được phục vụ với cá hoặc thịt.

Cắt 250 gram thịt thành từng miếng và chiên một chút. Đặt nó vào một đĩa ngỗng và thêm 50 gam hành tây băm nhỏ, 50 gam cà rốt nạo, 200 gam khoai tây cắt nhỏ và 20 gam lá cỏ ba lá. Ngoài ra, bạn cần cho hạt tiêu, lá nguyệt quế và hạt thì là vào bát ngỗng, sau đó đổ nước ngập các nguyên liệu. Đun món ăn trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Đun sôi một lít nước, cho 10 gam hoa và lá cỏ ba lá vào, thêm đường cho vừa ăn và khoảng 100 ml nước ép anh đào hoặc nam việt quất. Khi thức uống sôi, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.

Xem chi tiết bên dưới.

• Đối với mục đích y tế, cả cỏ ba lá ngọt vàng và trắng đều được sử dụng. Lá, thân và hoa của những cây này cũng được sử dụng.
• Vì cỏ ba lá ngọt trắng có độc nên chỉ những người chữa bệnh có kinh nghiệm mới mạo hiểm sử dụng nó.
• Trong cây có chứa coumarin, có tác dụng làm dịu hệ thần kinh. Chất này chống co giật, tăng số lượng bạch cầu.
• Cỏ ba lá ngọt được sử dụng cho chứng đau nửa đầu, mất ngủ, cuồng loạn, đau đầu, mãn kinh, đầy hơi, viêm phế quản và các vấn đề khác.
• Phần thân thảo của cỏ ba lá ngọt được bao gồm trong phí, từ đó thuốc đắp được tạo ra. Ngoài ra, cây còn là một thành phần của thạch cao xanh giúp chống lại các bệnh áp xe và áp xe bắp.
• Sau khi hãm cỏ ba lá khô (2 thìa nhỏ), đổ đầy nước sôi (nửa ly), trong bốn giờ, dùng để kích thích tiết sữa, chia làm ba phần.
• Thuốc sắc cũng như dịch truyền được chế biến từ cỏ ba lá ngọt có tác dụng chữa viêm tai giữa, viêm vú, vết thương có mủ, nhọt.
• Các phương pháp vi lượng đồng căn sử dụng cỏ ba lá ngọt để điều chế thuốc chống rối loạn tâm thần.
• Y học cổ truyền coi cây này là một loại thuốc nhuận tràng tuyệt vời, và cũng kê đơn cỏ ba lá ngọt để điều trị tăng huyết áp, đau, bệnh phổi, bệnh phụ khoa, đầy hơi và các vấn đề khác.
• Từ lá của cỏ ba lá ngọt, thuốc meliocin được tạo ra, có tác dụng kích thích.

Cho cỏ ba lá ngọt vào đầy nước lạnh đun sôi (hai ly) trong bình đậy kín (lấy hai muỗng cà phê). Uống dịch truyền hai hoặc ba lần một ngày, mỗi lần nửa ly.

Chuẩn bị dịch truyền bằng cách đặt hộp kín có 2 bàn. Một thìa cỏ ba lá ngọt và 500 ml nước trên bếp đun nóng.

Đổ cỏ ba lá ngọt với rượu 40% (1 đến 10) và đặt ở nơi tối trong 10-15 ngày. Sau khi lọc, cồn có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai năm. Nó có thể được sử dụng bên trong hoặc bên ngoài - mỗi giọt mười lăm giọt.

Chúng có thể được chế biến từ hoa hấp với nước sôi, hoặc từ lá nghiền nát.

Lấy hai phần của hoa cẩm chướng nhiều màu và tươi tốt, cũng như một phần của cây leo núi, cỏ ba lá ngọt và hoa cánh ngỗng. Sau khi xay tất cả mọi thứ trong cối hoặc máy xay cà phê, lấy 20 gam bột thu được và xay với 80 gam chất béo hoặc mỡ lợn (đun chảy trước). Giữ hỗn hợp này trong bốn giờ trong nồi cách thủy, sau đó lọc khi còn nóng.

Cỏ ba lá ngọt được sử dụng như:

• hương thơm trong các sản phẩm thuốc lá;
• hương thơm xà phòng;
• cây thức ăn gia súc;
• cây mật nhân;
• chất cải tạo đất.

Cây được coi là một loại cây trồng có giá trị và được trồng ở các vùng khí hậu khác nhau. Cỏ ba lá ngọt được đại diện bởi nhiều giống, trong đó ngày càng nhiều và liên tục xuất hiện. Cỏ ba lá ngọt trắng được đại diện bởi các giống Volzhanin, diomede, Rybinsk, Volga, thảo nguyên và những giống khác. Cỏ ba lá ngọt làm thuốc được đại diện bởi các giống Lazar, Siberian, Golden, Alsheevsky và những loại khác.

Hạt giống cỏ ba lá ngọt nảy mầm ở nhiệt độ + 2 + 4 độ. Chỉ những hạt chín hoặc những hạt chưa chín mới nảy mầm tốt. Trước khi gieo, chúng được đánh vảy. Trong năm đầu tiên, cỏ ba lá ngọt phát triển phần rễ và phần xanh. Cây bắt đầu ra hoa một năm sau khi trồng.

Do có bộ rễ khỏe nên cỏ ba lá ngọt không kén đất. Ngoài ra, cây chịu hạn tốt nên không cần tưới nước liên tục. Chỉ có đất chua và độ ẩm dư thừa mới có ảnh hưởng xấu đến cỏ ba lá ngọt.