Angelica (cây bạch chỉ, cây bạch chỉ)

Cây bạch chỉ hay còn được gọi là cây bạch chỉ hay cây bạch chỉ, thuộc họ thực vật thuộc họ Umbelliferae. Một số loài của nó sống lâu năm, và một số chỉ nở hoa trong hai năm. Người ta tin rằng trong lịch sử nó xuất hiện ở phía bắc của Âu-Á.

Cây có mùi thơm. Bạch chỉ nở hoa hầu như suốt mùa hè và tích cực mang mật.

Tiêu đề bằng các ngôn ngữ khác:

• vĩ độ. cây bạch chỉ archangelica,
• Tiếng Anh cây bạch chỉ,
• tiếng Đức Erzengelwurz.

Rễ cây khá ngắn và dày, có dạng hình que.

Thân cây thẳng, bên trong rỗng.

Các lá có dạng hình lông chim, mép có răng cưa, thậm chí có thể dài tới 0,8 m.

Hoa của cây nhỏ, chủ yếu là màu trắng, mặc dù đôi khi chúng có thể có màu hơi hồng, xanh lục hoặc hơi vàng. Chúng được thu thập trong những chiếc ô tươi tốt có hình dạng phức tạp. Một ô chứa vài chục tia.

Quả của cây là loại hai hạt, dẹt từ phía sau, có các gân hình cánh dọc theo mép.

Một số loài bạch chỉ có thể đạt chiều cao hơn 2 m, mặc dù có những loài có thân dài không quá 1 m.

Bạch chỉ có khoảng 116 loài. Tuy nhiên, chỉ có một số loại chính được sử dụng chủ yếu cho mục đích y học:

• y học: được sử dụng riêng cho mục đích y học. Có tác dụng chữa bệnh lớn nhất;
• rừng: có thể cao tới 2 m, thân dày, khi bẻ ra sẽ tiết ra nước nếp màu trắng, có màu và sánh đặc như sữa. Nở cả mùa hè, có mùi nồng;
• đầm lầy: cao tới 1 m, cũng nở hoa hầu như suốt mùa hè, và phổ biến nhất ở những nơi ẩm ướt và đầm lầy;
• Trung Quốc: có tầm vóc ngắn và lá rậm rạp. Chứa nhiều đặc tính hữu ích và được sử dụng trong nhiều chế phẩm.

Người ta tin rằng loài cây này xuất hiện ở các vùng lãnh thổ phía bắc của Âu-Á. Chủ yếu cho đến ngày nay, nó phát triển ở các vĩ độ phía bắc, cũng như ở New Zealand.

Ở Nga, cây bạch chỉ khá phổ biến. Có khoảng 80 loài thực vật khác nhau trong cả nước. Nó phát triển ở khắp mọi nơi, thường xuyên hơn ở các vĩ độ ôn đới. Một số lượng lớn các loài đã được thu thập ở các vùng lãnh thổ Viễn Đông. Thông thường, bạch chỉ mọc ở bờ sông, gần suối, trên đồng cỏ nơi có độ ẩm cao. Tuy nhiên, nó là khiêm tốn, vì vậy nó có thể được trồng ngay cả trong vườn.

Như một loại gia vị, lá bạch chỉ nghiền mịn được sử dụng. Rễ cũng được sử dụng, vì bản thân nó khá ngon ngọt và bùi. Nó có một mùi thơm rõ rệt. Để chế biến gia vị, rễ của cây được phơi khô và xay nhuyễn. Đôi khi, ngay cả trà cũng được ủ riêng với một loại bột như vậy.

Cây bạch chỉ độc đáo ở chỗ, với đặc tính thơm sáng như vậy, nó sinh trưởng bình lặng trong khí hậu mát mẻ. Ở một số quốc gia, loại thảo mộc này được thêm vào súp. Ở Na Uy, rễ được sử dụng trong làm bánh, và ở Pháp, cây được sử dụng như một chất phụ gia cho đồ uống.

Angelica có những đặc điểm sau:

• là một cây thuốc;
• có mùi thơm nồng;
• có vị cay, đồng thời ngọt và cay;
• là một cây mật ong tuyệt vời.

100 gram chứa 10 kcal.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cây bạch chỉ từ một đoạn trích trong chương trình "1000 và một loại gia vị của Scheherazade"

Trong bạch chỉ có với số lượng khác nhau:

• tinh dầu (1%);
• nhựa (6%);
• axit (axetic, malic, valeric, angelic);
• tannin;
• Sahara;
• phytosterol;
• sáp ong;
• chất chứa pectin;
• caroten;
• chất đạm;
• xenlulôzơ;
• tro;
• can xi;
• phốt pho;
• vitamin C;
• vitamin B12, v.v.

Tinh dầu tích tụ nhiều nhất ở hạt và phần rễ.

Các đặc tính chữa bệnh của cây bạch chỉ được sử dụng trong nhiều lĩnh vực:

• họ chữa bệnh cho phụ nữ;
• cây được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch;
• nó làm săn chắc cơ thể;
• bạch chỉ được sử dụng như một chất chống viêm;
• thường được sử dụng thay cho thuốc giảm đau;
• thúc đẩy việc loại bỏ chất lỏng dư thừa;
• kích thích sự thèm ăn;
• nó cũng cải thiện tiêu hóa.

Bạch chỉ? cũng có một số nhược điểm:

• thúc đẩy quá trình thải độc;
• quá liều có thể gây dị ứng và phản ứng độc hại.

Các chế phẩm từ bạch chỉ có thể gây phát ban khi da tiếp xúc với ánh nắng.

Cần cẩn thận khi thu hái các loại thảo mộc trong rừng, vì có những cây độc, bề ngoài giống cây bạch chỉ.

Nó không được khuyến khích để sử dụng bạch chỉ bên trong:

• phụ nữ có thai và cho con bú;
• Gửi người già;
• người bị bệnh tiểu đường;
• người bị bệnh tim.

Một loại tinh dầu được làm từ rễ của cây bạch chỉ, sau này có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ và làm sạch máu. Dầu cũng giúp chống lại các bệnh về đường tiêu hóa và có đặc tính chống độc tố.

Dầu bạch chỉ ổn định sự cân bằng nội tiết tố và giúp bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ. Nó được sử dụng như một chất khử trùng mạnh, cũng như chữa bệnh thấp khớp.

Hơn nữa, dầu có tác dụng thẩm mỹ tuyệt vời, cải thiện tình trạng của da.

Tinh dầu thu được từ quả thường được sử dụng để tạo hương vị cho các món ăn khác nhau. Trong mọi trường hợp, dầu thu được bằng cách chưng cất hơi nước. Dầu hạt thường được sử dụng trong nước hoa và mỹ phẩm.

Nước ép bạch chỉ được sử dụng trong điều trị viêm tai giữa và các bệnh khác của cơ quan thính giác.

Nước ép tươi chiết xuất từ ​​rễ cây dùng làm thuốc giảm đau và thường được sử dụng để chữa đau răng hoặc nướu. Nó cũng giúp điều trị sổ mũi.

Phạm vi sử dụng của bạch chỉ trong nấu ăn khá rộng:

• họ tạo hương vị cho thức ăn;
• rễ tươi có thể được thêm vào hương vị của món salad và súp;
• còn mứt và kẹo trái cây thường được chế biến từ rễ;
• rễ khô và nghiền nát mang lại hương vị độc đáo cho bánh ngọt;
• rễ nghiền nát cũng thêm gia vị vào nước sốt cho thịt và rượu;
• trà được ủ từ rễ;
• hạt để tạo hương vị được thêm vào nước sốt, chất bảo quản và đồ uống có cồn;
• lá có thể được cắt thành món salad;
• tinh dầu cũng tạo hương vị cho các món ăn;
• mật ong được sản xuất từ ​​cây bạch chỉ;
• nó được thêm vào nước xốt cho cá trích.

Cuống và cuống của cây bạch chỉ được dùng để làm mứt và kẹo dẻo. Họ cũng làm kẹo trái cây ngon. Một loại cồn thuốc được lấy từ rễ. Đôi khi lá và thân rễ được bảo tồn.Một số rượu mùi sử dụng dịch truyền từ thân rễ.

• lấy 0,3 kg thân rễ, 3 lít đường phèn và 3 kg đại táo;
• thân rễ rửa sạch, giã nhỏ;
• sau đó chúng được đun sôi trong xi-rô trong nửa giờ;
• bổ đôi quả táo (nên có kích thước nhỏ) ngay với cuống;
• nấu mứt cho đến khi hoàn thành.

Trà cần thân rễ và các vị thuốc khác. Thân rễ rửa sạch, phơi khô rồi bổ thành từng phần bằng nhau với các vị thuốc khác. Trà pha sẽ có mùi thơm khác thường và có tác dụng bổ tuyệt vời.

Bạch chỉ được sử dụng tích cực không chỉ trong dân gian, mà còn trong y học khoa học.

Bạch chỉ được sử dụng cho nhiều bệnh:

• các bệnh về đường tiêu hóa và ruột (viêm dạ dày, viêm đại tràng, tiêu chảy, v.v.);
• bệnh của cơ quan sinh dục;
• khô khan;
• bệnh thận;
• bệnh của túi mật và ống dẫn;
• loạn thần kinh;
• thấp khớp hoặc vết bầm tím, khớp;
• bệnh hôi chân;
• mất ngủ;
• đau đớn.

Nước sắc của cây bạch chỉ hoặc các chế phẩm dựa trên nó là một loại thuốc long đờm tuyệt vời. Bạch chỉ giúp giảm co thắt, đau, chuột rút. Nó được sử dụng như một chất chống viêm và diaphoretic tuyệt vời. Nó có tác động tích cực đến lưu thông máu trong các cơ quan vùng chậu, và điều này giúp thiết lập chu kỳ kinh nguyệt, giúp giảm đau.

Bạch chỉ giúp hỗ trợ điều trị vô sinh, vô kinh. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho các cơn co thắt tử cung, do đó đôi khi làm giảm đau khi sinh nở. Loại cây này cho phép bạn tăng số lượng tế bào máu, và rất hữu ích khi sử dụng nó ở bất kỳ hình thức nào đối với bệnh thiếu máu. Bạch chỉ cũng tăng cường hệ thống miễn dịch và kích thích sản xuất interferon.

Bạch chỉ thường được sử dụng trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa, vì nó tăng tốc độ trao đổi chất, cải thiện quá trình lợi mật và cũng giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, giảm sưng và giúp thận hoạt động tốt hơn.

Phạm vi của cây bạch chỉ khá rộng:

• được sử dụng thay cho amoniac;
• lấp đầy với nó sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng trong cơ thể;
• dùng trong nấu ăn;
• bổ sung vào thức ăn chăn nuôi;
• được sử dụng trong ngành thẩm mỹ và nước hoa;
• được sử dụng cho mục đích y tế.

Rễ, thân rễ thường được sử dụng làm nguyên liệu hữu ích cho thuốc, trong khi hạt, thân và hoa ít được sử dụng hơn.

Thân rễ và rễ thường được đào lên vào mùa xuân, khoảng tháng 4 và ở cây vào năm thứ hai của cuộc đời. Nếu cây bạch chỉ nở hoa trong một năm, thì nguyên liệu thô được thu hoạch vào mùa thu. Để ăn, lá và chồi non được thu hái. Bộ sưu tập được thực hiện vào mùa xuân, cho đến khi cây bạch chỉ bắt đầu nở rộ. Sau khi cây ra hoa, lá và thân rất thích hợp để làm thuốc.

Angelica có thể được trồng trong vườn của bạn. Các nỗ lực đặc biệt là không cần thiết, vì cây này khiêm tốn và bình tĩnh chịu được nhiệt độ thấp. Sinh sản của cây bạch chỉ được thực hiện bằng hạt. Chúng được gieo gần mùa đông hoặc ngược lại, vào đầu mùa xuân.

Cây bạch chỉ ưa đất ẩm, nhiều mùn. Sẽ tốt hơn nếu nó phát triển trong bóng cây nhẹ hoặc dưới ánh nắng mặt trời. Điều đáng chú ý là những nơi trồng bạch chỉ ít được đến thăm, vì thân cây gãy khá dễ nên rất dễ làm hỏng chúng. Một cây bạch chỉ có thể tạo ra tới 0,5 kg hạt. Chỉ ra hoa vào năm thứ hai của cuộc đời.

• Một trong những tên gọi của cây bạch chỉ là "angelica".Người ta tin rằng cây đã nhận được nó sau khi Tổng lãnh thiên thần Michael cứu mọi người khỏi bệnh dịch với nó.
• Có những người tin rằng một thiên thần xuất hiện với anh ta trong một giấc mơ đã nói với anh ta về đặc tính chữa bệnh của một nhà sư.
• Trong điều kiện khí hậu ấm áp, cây bắt đầu nở hoa vào ngày 8 tháng Năm. Đây là ngày của Tổng lãnh thiên thần Michael.
• Từ thời cổ đại, người ta tin rằng cây bạch chỉ bảo vệ khỏi những linh hồn xấu xa và tà ma.
• Thậm chí Paracelsus còn gọi nó là phương thuốc phổ biến cho mọi bệnh tật.
• Ở Lapland, người ta tin rằng những vòng hoa bạch chỉ treo quanh nhà sẽ thu hút nguồn cảm hứng cho những người sáng tạo.
• Trong y học dân gian Trung Quốc, bạch chỉ được gọi là thần dược cho tất cả các bệnh, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong nhiều loại thuốc ở đó.