cây bạc hà

Bạc hà được coi là một loại cây phi thường với hương thơm nồng nàn. Nó thuộc về gia đình Yasnotkov. Mint được đặt theo tên của tiên nữ Hy Lạp Minta, người cai trị trên Núi Mente ở thành phố Elis. Minta đem lòng yêu vị thần của vương quốc người chết, Hades, và bị vợ ông ta biến nàng thành một loại cây có mùi thơm mà người ta gọi là bạc hà.

Trong các ngôn ngữ khác, bạc hà được gọi là:

• Mentha spicata - tiếng Latinh;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - người Đức;
• bạc hà - tiếng Anh;
• menthe đốt sống - tiếng Pháp.

Các loại bạc hà khác nhau có thể có sự khác biệt bên ngoài. Tuy nhiên, nhìn chung, chúng vẫn có nhiều điểm tương đồng hơn.

Bạc hà thuộc loại cây sống lâu năm, có thân rễ leo phân nhánh. Thân mọc thẳng, phân nhánh nhiều, các chồi mọc hướng ngang. Chiều dài của thân cây đạt chủ yếu là nửa mét.

Các lá có cuống lá ngắn, nằm đối diện nhau theo chiều ngang, có thể có lông che phủ một phần. Chúng có hình dạng thuôn dài, thuôn dài từ gốc đến ngọn, kết thúc bằng một đầu nhọn. Mép lá có răng cưa.

Những bông hoa được sơn bằng tông màu đỏ hoa cà, xếp thành từng chùm. Ở phần trên của chồi tạo thành những chùm hoa tươi tốt. Bản thân những bông hoa nhỏ.

Quả bạc hà nằm trong cốc. Thời kỳ ra hoa từ giữa mùa hè (tháng 7) đến mùa thu.

Có hơn 25 loài trong chi bạc hà. Ngoài ra còn có khoảng mười giống lai của nhiều loài khác nhau.Điểm độc đáo của bạc hà là các loại khác nhau của nó có hàm lượng chất chuyển hóa hoàn toàn khác nhau. Do đó, mỗi loài có mùi khác nhau, và các loại tinh dầu, tùy thuộc vào điều này, khác nhau đáng kể về thành phần.

Loại bạc hà nổi tiếng nhất là bạc hà (Mentha piperita). Nó được trồng cả trong vườn và quy mô công nghiệp. Điều đáng ngạc nhiên nhất, bạc hà là sự lai tạo giữa bạc hà nước (Mentha thủy sinh) và bạc hà bạc hà (Mentha spicata).

Tất cả các loài khác nhau về chiều cao cây và chiều dài lá. Ví dụ, lá của cây rau má (Mentha pulegium) có thể đạt chiều dài chỉ 1 cm và lá của cây bạc hà lá dài (Mentha longifolia), như tên của loài đã ngụ ý, có thể dài tới 15 cm.

Nhìn chung, có thể xác định các đặc điểm sau của các loại bạc hà khác nhau:

• Tiếng anh xanh (Mentha spicata v., Trong tiếng Đức - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, trong tiếng Anh - bạc hà, trong tiếng Pháp - menthe vertical): có lá nhẵn, đôi khi hơi quăn, thuôn dài. Màu của chúng là màu xanh lá cây mọng nước, đôi khi có màu sẫm. Bằng mắt thường có thể nhìn thấy rõ tất cả các đường gân trên lá. Bạc hà tươi được sử dụng trong việc chuẩn bị nước sốt và thạch. Nó là một loại gia vị lý tưởng cho các món thịt cừu, thịt băm, rau và đậu.

• người Hy Lạp (Mentha loài Dionysos): có mùi thơm tươi mát dễ chịu. Lá màu xanh tươi, nhẵn, mép có răng cưa. Các đường vân trên chúng hiện rõ. Cây cao tối đa 0,8m, cây nhỏ nhất 0,3m, hoa được sơn màu tím tươi tắn. Đây là loại gia vị lý tưởng khi kết hợp với tỏi. Loại bạc hà này thường được dùng để chế biến nước sốt yaourt cho các món thịt hoặc rau đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp.

• Hạt tiêu Anh (Mentha x piperita "Mitcham"): một trong những loài đa dạng nhất.Nó là một loại cây lâu năm, thân có màu đỏ. Lá màu xanh đậm, nhẵn, ngồi trên cuống lá ngắn. Nó có vị cay đặc trưng, ​​vì vậy nó được pha chế với đồ uống, món salad, món tráng miệng, được thêm vào như một loại gia vị cho súp hoặc thịt. Với bạc hà này, các loại trà ngon đặc biệt thu được.

• Pepper "Nana" (Mentha x piperita var. Piperita "Nana"): có hương vị tương tự như thì là. Những bông hoa được sơn bằng tông màu tím, cao tới nửa mét. Lá nhạt hơn so với các loài khác.

• trái cam (Mentha x piperita var. Citrata "Orange"): một loài có mùi thơm cam quýt rõ rệt và hàm lượng tinh dầu bạc hà giảm. Lá hình tròn, màu xanh nhạt pha chút đỏ. Được sử dụng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng hoặc cocktail trái cây.

• Chanh vàng (Mentha x piperita var. Citrata 'Lemon'): có vị chanh chua. Giống như loại trước, nó được sử dụng trong cocktail và món tráng miệng.

• có gai (Mentha spicata, tiếng Anh - Spearmint): về bề ngoài nó tương tự như bạc hà nổi tiếng, chỉ khác là nó có hương vị không theo tiêu chuẩn của kẹo cao su menthol. Chịu lạnh tốt.

• Maroc (Mentha spicata var. Crispa): được sử dụng trong trà giải khát nổi tiếng của Maroc. Nó có một mùi ngọt ngào với các ghi chú sảng khoái dễ chịu. Được sử dụng trong món tráng miệng và nước sốt. Lá của nó có màu xanh lục nhạt, hình bầu dục và nhọn ở đầu.

• Nước uống (Mentha thủy sinh): Một loại bạc hà hoang dã. Lá có răng dọc theo mép, hình bầu dục.

• Quăn (Mentha aqu var. Crispa): lá của nó gợn sóng và có màu xanh đậm, và mọc nhiều.Nó trông giống như một cây kế, và có mùi giống như sự giao thoa giữa long não và thì là, vì vậy nó rất hợp với các món rau và thịt.

• húng quế (Mentha loài "Basilmint"): có vị cay và thường được thêm vào món salad rau, đặc biệt là với cà chua. Hoa màu tím tươi, lá xanh pha chút đỏ. Thân cây cũng có màu đỏ.

• "Mentuccia" (Loài Mentha "Mentuccia"): lá của nó tròn và có kích thước nhỏ. Nó phát triển chủ yếu ở Ý. Hoa màu tím tươi. Loài này được sử dụng trong việc chuẩn bị các món salad, cũng như các loại đậu và các món ăn từ rau. Mùi thơm của nó có liên quan đến mùi của thì là.

• Trái dứa (Mentha suaveolens "Variegata"): lá của nó hơi rủ xuống, có viền trắng xung quanh. Cây không cao, hoa màu trắng hồng nhạt. Lá có vị chát nhưng không giống lá dứa lắm. Bạc hà này được sử dụng trong đồ uống, salad, nước sốt.

• Núi (Calamintha officinalis): hoa sơn màu tím tươi, thân có bốn cạnh, gân lá xẻ rõ. Kết hợp hương bạc hà tiêu chuẩn với hương long não.

• Roman (Calamintha sp.): Được biết đến như một loại gia vị của Ý. Lá của nó có hình bầu dục, hơi mở rộng về phía dưới. Mọc hoang.

• Hàn Quốc (Agastache rugosa): được trồng nhiều ở các vùng Bắc Á. Khi chạm vào lá có cảm giác dễ chịu và mềm mại, hoa có màu tím tươi. Bề ngoài giống với rau kinh giới, nó có mùi thơm rõ rệt.

Bạc hà không chỉ được trồng cho mục đích cá nhân, mà còn ở quy mô công nghiệp. Nó được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Các giống lâu năm được trồng ở các vĩ độ phía nam. Ở vùng khí hậu lạnh và ôn đới - hàng năm.

Vào cuối thế kỷ 19, bạc hà bắt đầu được trồng ở Nga, nơi nó đến từ các nhà lai tạo người Anh. Các đồn điền cây bạc hà xuất hiện gần hơn vào giữa thế kỷ 20. Rất thường xuyên, cây có thể được tìm thấy ở vùng trung lưu của đất nước, nhưng nó phát triển khắp tiểu bang. Nhiều loài được tìm thấy ở Ukraine và Belarus, các nước Baltic.

Vì bạc hà ưa ánh sáng mặt trời, các giống tốt nhất được lai tạo ở các vùng lãnh thổ phía nam. Bạc hà ưa đất màu mỡ ẩm, không lẫn tạp chất cát.

Nó được trồng hiệu quả nhất ở Caucasus, ở Lãnh thổ Stavropol và ở Crimea. Một số loài được tìm thấy ở Siberia và các vùng lãnh thổ Viễn Đông.

Bạc hà có thể phát triển trong cả điều kiện vườn và hoang dã. Bạc hà mọc hoang ở ven sông, ven hồ, gần đầm lầy, đồng cỏ, ruộng có độ ẩm vừa đủ.

Là một loại gia vị, bạc hà khá phổ biến do có mùi sảng khoái dễ chịu.

• Để có được gia vị, lá bạc hà được phơi khô ngay sau khi thu hoạch ở nơi tối, nơi ánh sáng mặt trời không chiếu tới. Điều này cho phép bạn lưu lại hương vị và màu sắc độc đáo của nó.
• Sau đó, lá được giã nhỏ và đóng gói kín.
• Tốt hơn hết bạn nên bảo quản ở nơi tránh ánh sáng và trong bao bì kín để gia vị tỏa hương thơm lâu.

Tốt nhất là khi bạn tự làm gia vị từ bạc hà, vì công nghệ ở đây không phức tạp chút nào.

Nhưng nếu bạn mua nó, thì hãy xem xét các yếu tố sau:

• bao bì gia vị nên đục để không bị ánh nắng chiếu vào;
• bao bì phải được niêm phong. Nếu bạn nhận thấy rằng nó bị mở hoặc rách, thì tốt hơn là từ chối mua hàng như vậy;
• thật khó để đảm bảo rằng các điều kiện bảo quản chính xác đã được đáp ứng, nhưng ít nhất hãy chú ý đến cách bảo quản gia vị trong cửa hàng.

Nếu bạn thấy bạc hà đã được nghiền nát và phơi khô được bảo quản trong một chiếc túi trong suốt để trong một căn phòng sáng sủa, nơi có lượng lớn tia nắng mặt trời chiếu qua, thì loại gia vị như vậy sẽ không quá thơm. Rất có thể, nó thậm chí sẽ có một màu sắc mờ nhạt. Hãy nhớ rằng trong điều kiện thu hoạch thích hợp, gia vị sẽ vẫn xanh như bạc hà tươi. Chỉ có một chút mất màu là có thể chấp nhận được.

Người ta tin rằng đại diện nổi tiếng nhất của chi - bạc hà - đã xuất hiện trong lịch sử ở Anh. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì bạc hà được thêm vào nhiều món ăn ở đó. Lá của nó có vị cay nồng. Nhưng làm thức ăn cho gia súc thì hoàn toàn không nên sử dụng cây này. Với một lượng lớn bạc hà, cỏ khô và giá trị dinh dưỡng của nó giảm mạnh. Sản lượng sữa ngay lập tức sẽ trở nên ít hơn và sữa được cho ăn như vậy sẽ không đông lại tốt.

Người ta tin rằng bạc hà có đặc tính kích thích tình dục mạnh, vì vậy ở Hy Lạp cổ đại, người ta cấm tặng các món ăn có thêm gia vị này cho các chiến binh.

Bạc hà có các đặc điểm sau:

• không chỉ mọc ngoài tự nhiên, mà còn được các nhà vườn chăm bón;
• là một cây thuốc chính thức;
• mọc hầu như khắp nước Nga;
• được trồng ở quy mô công nghiệp;
• có hàm lượng tinh dầu cao, đặc biệt ở dạng chùm hoa;
• là một cây mật ong lớn.

Bạc hà có giá trị dinh dưỡng sau:

Bạn có thể tìm hiểu thêm về bạc hà bằng cách xem video từ chương trình "1000 và một loại gia vị của Scheherazade"

Bạc hà rất giàu khoáng chất. Loại phổ biến nhất - bạc hà có các thành phần sau trong thành phần hóa học:

Trong số các thành phần hoạt động chính:

• tinh dầu;
• flavonoid;
• đắng và tannin;
• tinh dầu bạc hà (khoảng 60%, tùy thuộc vào giống).

Danh sách các đặc tính hữu ích của bạc hà khá phong phú:

• được sử dụng trong dân gian và y học cổ truyền;
• là một phần của nhiều loại thuốc;
• là một phương tiện giảm đau và co thắt;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• được biết đến với tác dụng lợi mật;
• mùi của cô ấy tiết kiệm khỏi cảm giác buồn nôn;
• làm dịu hệ thống thần kinh;
• mang lại tác dụng chống viêm;
• giúp cho sự phát triển của tóc;
• vô hiệu hóa hơi thở có mùi hôi;
• giảm cảm giác thèm ăn do tinh dầu bạc hà có trong nó;
• cải thiện chức năng não;
• có tác dụng tỉnh táo;
• tông màu và tăng cường cơ thể con người;
• dùng để làm sạch da.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về các đặc tính có lợi của bạc hà trong video sau của chương trình “Sống khỏe”.

Khi sử dụng bạc hà, những hậu quả tiêu cực sau có thể xảy ra:

• ợ chua quá liều;
• mất nhạy cảm với các thành phần thực vật.

Khi dùng bạc hà quá liều, bạn có thể dễ dàng mất nhạy cảm với tinh dầu bạc hà và các thành phần có lợi khác của cây. Ví dụ, nếu bạn liên tục và với số lượng lớn uống trà bạc hà chống mất ngủ, thì theo thời gian, nó sẽ hết tác dụng.

Bạc hà không được sử dụng trong các trường hợp sau:

• với các phản ứng dị ứng;
• trong sự hiện diện của giãn tĩnh mạch;
• trong trường hợp vô sinh hoặc các vấn đề với việc thụ thai một đứa trẻ;
• tăng buồn ngủ;
• với xu hướng ợ chua;
• ở áp suất thấp (bạc hà sẽ làm giảm nó nhiều hơn);
• thời ấu thơ.

Không giống như cồn bạc hà, nó không thể được tìm thấy ở các hiệu thuốc, vì bạc hà thông thường, với tất cả các đặc tính hữu ích khác nhau, kém hơn bạc hà ở điểm này, nhưng nó rất tốt để điều trị một số bệnh.

Nhưng bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp bạc hà và sử dụng nó cho các bệnh về túi mật hoặc đường tiêu hóa. Để chuẩn bị cho việc truyền dịch, lá bạc hà được đổ với một cốc nước sôi, để chúng ủ ấm trong 15 phút, và sau đó uống một thìa canh sau mỗi ba giờ.

Bạc hà là một kho chứa tinh dầu thực sự. Chúng được tìm thấy với số lượng lớn trong hoa và lá bạc hà. Những lợi ích của tinh dầu chỉ đơn giản là vô giá.

Dầu bạc hà giúp làm săn chắc hệ thần kinh, phục hồi. Mùi của nó tiếp thêm sinh lực và kích hoạt hoạt động trí óc một cách hoàn hảo. Dầu bạc hà được sử dụng cho cảm lạnh và mất giọng, mang lại tác dụng làm mềm. Đối với mạch máu, đây là chất chống co thắt tuyệt vời. Ngoài ra, tinh dầu còn được sử dụng rộng rãi trong các chế phẩm điều trị các bệnh tim mạch, còn có tác dụng giảm đau.

Thật hiệu quả khi hít phải hương thơm của tinh dầu bạc hà khi say tàu xe khi vận chuyển hoặc vừa lên cơn buồn nôn.

Trong liệu pháp hương thơm, dầu cũng được sử dụng để khử trùng phòng. Tuy nhiên, đừng hít nó trước khi đi ngủ. Do tác dụng tiếp thêm sinh lực, sau đó bạn sẽ khá khó đi vào giấc ngủ.

Tinh dầu bạc hà đã được chứng minh là giúp giảm đau bụng kinh và tăng tiết sữa.

Nước ép bạc hà cũng là một kho vitamin.Nó đặc biệt tốt cho đường tiêu hóa mà còn giúp phục hồi sức lực, giảm đau. Rất thường xuyên, nước ép bạc hà được thêm vào bánh nướng và các loại đồ uống khác nhau.

Bạn có thể lấy nước ép bạc hà ngay cả ở nhà:

• Để làm được điều này, lá bạc hà tươi phải được rửa thật sạch và thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
• Sau đó phải đổ lá với nước sôi, cứ 100 g lá thì cho 30 ml nước.
• Các lá được truyền trong vài giờ, sau đó chất lỏng được lọc.
• Nó phải được đun nóng và đun sôi, sau đó đổ vào chai, tiệt trùng và đóng nút.

Trong ẩm thực thế giới, bạc hà là một nguyên liệu phổ biến.

Ứng dụng ẩm thực của nó áp dụng cho nhiều lĩnh vực:

• bạc hà là một thành phần cơ bản của ẩm thực phương Đông;
• lá bạc hà tươi thường được dùng để trang trí các món tráng miệng và các món ăn khác;
• bạc hà được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như một loại thuốc nhuộm tự nhiên;
• tinh dầu bạc hà và tinh dầu bạc hà thường tạo hương vị cho thức ăn và đồ uống;
• dầu bạc hà được sử dụng tích cực trong bánh ngọt;
• lá bạc hà tươi được thêm vào thịt để làm gia vị nó;
• bạc hà được thêm vào đồ uống, đặc biệt là nước giải khát;
• bạc hà có thể được thêm vào món salad, món cá và súp rau;
• bạc hà làm tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Lá bạc hà tươi nhanh chóng héo, vì vậy hãy nhớ bảo quản chúng trong lạnh. Nhưng nếu bạc hà được thêm vào món ăn trong quá trình nấu ăn thì ngay lập tức nó sẽ mất hết tính chất giải khát, vì vậy phải thêm bạc hà khi phục vụ món ăn.

Tác dụng giải khát của tinh dầu bạc hà chứa trong cây được sử dụng trong sản xuất kẹo cao su và kẹo, cũng như nước giải khát. Không có gì tốt hơn nước chanh tự làm với bạc hà tươi.

Khi sử dụng cây trong nước sốt, họ sẽ có được vị ngon và dư vị dễ chịu. Bạc hà được kết hợp với hầu hết các sản phẩm: với trái cây, với rau, với thịt và với các món tráng miệng. Chắc hẳn mọi người đều biết đến món bánh gừng bạc hà nổi tiếng: loại thảo mộc xắt nhỏ này chỉ được thêm vào bột cho họ.

Để giữ cho dưa chua và các món bảo quản tự làm lâu hơn, người ta cũng cho thêm lá bạc hà vào chúng. Điều này đặc biệt ảnh hưởng đến kvass, không chỉ có được hương vị hấp dẫn mà còn có thể để trong tủ lạnh lâu hơn nữa.

Trong ẩm thực Armenia, bạc hà thậm chí còn được thêm vào một số loại pho mát và ở Trung Á, nó tạo hương vị cho các món thịt.

Không nhất thiết phải dùng bạc hà tươi, khi phơi khô cũng chiếm một vị trí xứng đáng trong các thành phần của gia vị.

Đồ uống có hương vị bạc hà và đồ uống có cồn.

Bạn có thể pha một ly nước chanh tuyệt vời theo công thức sau:

• bạn cần vài quả chanh lớn và 2 quả nho lớn, 2,5 lít nước uống, 2 ly đường và khoảng 8 lá bạc hà;
• chanh rửa thật sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay nhuyễn;
• xi-rô được đun sôi: hai ly nước uống được đun sôi với một ly rưỡi đường cho đến khi nó hòa tan hoàn toàn;
• chanh xay nhuyễn đã chuẩn bị sẵn đổ với lượng nước đã chỉ dẫn ở trên;
• xi-rô kết quả được thêm vào đồ uống;
• trong vòng 10 giờ, đồ uống nên để trong tủ lạnh;
• Sau thời gian này, đồ uống được lọc, nước bưởi được thêm vào nó;
• nếu muốn, bạn có thể thêm nửa ly đường hoặc nhiều hơn;
• nước chanh thu được được đổ vào một cái bình, và lá bạc hà được thêm vào đó.

Bạn cũng có thể làm một món tráng miệng ngon tuyệt vời từ chính bạc hà. Đối với điều này:

• một bó bạc hà, 1 protein, 75 g đường và cùng một lượng sô cô la được lấy;
• Bạc hà phải được rửa sạch, lau khô và phân loại: để riêng lá to, lá nhỏ hơn có thể để riêng;
• protein được đánh bông, và đường đã chuẩn bị được đổ lên một đĩa phẳng;
• lá bạc hà được nhúng trước trong protein, sau đó là đường;
• lá được bày ra đĩa hoặc khay riêng, phủ khăn ăn và phơi trong ngày;
• sô cô la được nấu chảy trong lò vi sóng;
• lá kẹo phải được nhúng vào một nửa sô cô la nóng chảy và để trên một đĩa riêng;
• món tráng miệng được lấy ra trong một giờ trong lạnh.

Bạc hà thường được công nhận là một loại cây thuốc. Nó là một phần của nhiều chế phẩm thảo dược, vì nó có nhiều loại dược tính.

Thông thường nó được sử dụng:

• để làm dịu hệ thống thần kinh;
• để loại bỏ phát ban, kích ứng da;
• như một tác nhân lợi mật;
• để giảm áp lực;
• với cảm giác buồn nôn;
• để làm giãn mạch máu;
• với các bệnh về đường tiêu hóa;
• khi ho;
• để khôi phục hiệu lực;
• trong trường hợp ngộ độc;
• như một phương thuốc chống cảm lạnh;
• với rối loạn đường ruột;
• để điều trị các bệnh tim;
• để giảm đau.

Với sự giúp đỡ của bạc hà, sỏi được loại bỏ khỏi túi mật. Nó được sử dụng tích cực cả bên trong và bên ngoài.Từ xa xưa, trong y học dân gian, lá hoặc dầu của cây đã được sử dụng để giảm đau đầu. Do chứa nhiều tinh dầu bạc hà nên bạc hà giúp giảm đau khi hành kinh ở phụ nữ. Trong các bệnh gan mãn tính, dịch truyền bạc hà cũng rất hữu ích.

Rất thường xuyên, bạc hà được sử dụng để điều trị đau răng hoặc các bệnh về khoang miệng. Nó có tác dụng khử trùng và tiêu diệt các vi sinh vật có hại, vì vậy rất hữu ích khi súc miệng bằng nước sắc bạc hà.

Do tác dụng khử trùng của nó, bạc hà có thể đối phó hiệu quả với phát ban hoặc kích ứng da. Các nhà sản xuất mỹ phẩm, biết về lợi ích của cây, tích cực sử dụng chiết xuất bạc hà trong các sản phẩm của họ.

Được biết, loại cây này giúp làm đều màu da, nhưng đồng thời làm dịu da, giảm kích ứng đến mức tối thiểu. Bạc hà hoạt động hiệu quả như một phần của các sản phẩm chăm sóc da nhờn, mang lại tác dụng làm khô và thu hẹp lỗ chân lông. Loại thảo mộc này cũng được sử dụng để trẻ hóa, vì nó cho phép bạn làm mịn da và làm sạch nó khỏi độc tố. Truyền bạc hà, thoa lên da mặt, có thể dễ dàng thay thế một số loại kem dưỡng đắt tiền.

Loại cây này được sử dụng trong sản xuất dầu gội đầu và mặt nạ tóc, vì bạc hà thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của chúng bằng cách kích thích lưu thông máu, đồng thời ngăn ngừa gàu và chăm sóc da đầu.

Bạc hà được sử dụng tích cực trong cuộc chiến khó khăn chống lại cân nặng. Được biết, mùi và vị của bạc hà làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn, do hàm lượng tinh dầu bạc hà trong cây cao.Trà bạc hà giúp giảm cảm giác đói và cũng có tác dụng đối với sức khỏe nói chung.

Bạn cũng có thể định kỳ hít hà hương thơm của bạc hà, ngăn chặn cơn thèm ăn và do đó giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Nếu bạn hít thở tinh dầu bạc hà vài giờ một lần trong ngày, bạn có thể tìm thấy kết quả ấn tượng trong một tuần. Kết hợp với trà xanh, bạc hà cũng sẽ giúp thanh lọc cơ thể thải độc tố.

Để chuẩn bị một thức uống bạc hà thơm để giảm cân, hãy lấy một vài lá bạc hà tươi hoặc khô và đổ chúng với một cốc nước sôi. Trong vòng 15 phút, nước dùng được ngấm. Sau đó, nó được lọc và uống từng chút một trong ngày. Điều này sẽ cho phép bạn loại bỏ các món ăn vặt có hại giữa các bữa ăn.

Ngoài ra, bạc hà giải phóng cơ thể các độc tố dẫn đến sự hình thành cellulite. Nếu bạn thêm gừng vào trà, bạn có thể tăng tốc độ trao đổi chất một cách đáng kể. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận rằng uống quá nhiều trà bạc hà, và thậm chí kết hợp với gừng, sẽ không dẫn đến chứng ợ nóng và kích ứng dạ dày.

Việc sử dụng bạc hà trong gia đình thực tế không chỉ giới hạn ở một số khu vực. Nó được sử dụng tích cực:

• để phòng chống bệnh tật;
• để điều trị bệnh;
• như một trang trí của các món ăn;
• như một loại gia vị hoặc gia vị;
• trong liệu pháp hương thơm;
• mỹ phẩm;
• trong nước hoa.

Các nhà lai tạo đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc lai tạo các giống bạc hà khác nhau. Đến nay, có một số lượng lớn trong số họ không chỉ ở Nga, mà còn ở nước ngoài.Đồng thời, các giống không có đặc điểm thuộc về loài nên có thể cho rằng không phải chỉ có cây bạc hà được nhiều người biết đến là cơ sở để lai tạo cho nhiều giống.

Có những giống được lấy từ những năm Xô Viết. Tuy nhiên, cho đến ngày nay chúng vẫn không mất đi tầm quan trọng của mình. Bao gồm các:

• "Krasnodarskaya-2": chiều cao của thực vật thuộc giống này vượt quá một mét, hàm lượng tinh dầu bạc hà trong chúng là dưới 50%;
• "Prilukskaya-6": giống đã được lai tạo từ rất lâu trước đây. Bạc hà đạt chiều cao một mét, nó chứa khoảng 50% tinh dầu bạc hà. Nó bén rễ tốt hơn ở những vùng ấm áp, vì nó không chịu được lạnh;
• "Kubanskaya-6": cây đạt chiều cao đến một mét, hàm lượng tinh dầu bạc hà trong đó cao hơn so với các giống trước đó, nhưng loại bạc hà này không chịu lạnh tốt;
• "Thuốc-4": đã dựa trên tên gọi, nó có tính chất dược liệu. Nó có thể đạt chiều cao hơn một mét, và hàm lượng tinh dầu bạc hà trong bạc hà đạt tới 60%;
• "Riddle": giống được lai tạo ở Ukraine. Nó có hàm lượng tinh dầu bạc hà cao, tỷ lệ này thấp hơn một chút là 65%;
• "Medichka": trong giống này, hàm lượng tinh dầu bạc hà đạt 67%. Loại bạc hà này chịu đựng mùa đông tốt hơn nhiều so với các giống trước đây.

Có rất nhiều giống bạc hà nước ngoài được lai tạo ở Bulgaria, Cộng hòa Séc và các nước châu Âu khác.

Trồng bạc hà không quá khó, vì nó không yêu cầu chăm sóc đặc biệt. Bạn cần chọn những giống phù hợp nhất với khí hậu dự định sẽ trồng bạc hà. Có những giống không chịu lạnh tốt, phải tính đến điều này. Nên cung cấp ánh sáng mặt trời tối đa và trồng cây ở nơi thoáng đãng.

Bạn có thể trồng bạc hà tại nhà, trong chậu hoa. Cây bén rễ rõ rệt, nhưng cần bón thúc.Tốt hơn là đặt nó trên cửa sổ nơi có lượng lớn ánh sáng chiếu vào.

Để biết cách trồng bạc hà tại nhà trên bệ cửa sổ, hãy xem video sau đây.

Đất phải ẩm, không lẫn tạp chất cát. Bạc hà được nhân giống bằng cách giâm cành hoặc hạt. Nó có thể được gieo trực tiếp xuống đất. Nhân giống bằng cách giâm cành thường được sử dụng để bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích của giống.

Bạc hà được trồng vào giữa mùa xuân hoặc nửa cuối mùa hè, gần tháng tám. Nó phát triển với tốc độ cao, vì vậy tốt hơn là bằng cách nào đó bạn nên bảo vệ nó khỏi những cây khác để nó không sống sót sau chúng.

Cần bón phân định kỳ cho cây, nhưng không nên bón phân quá thường xuyên. Tưới nước vừa phải để nước không bị ứ đọng. Nhưng đồng thời, đất không nên thường xuyên bị khô.

Bạc hà rất dễ bị sâu bệnh tấn công, giống như nhiều loại cây vườn khác. Việc chế biến với các hóa chất có hại bị cấm; trong trường hợp này, bạc hà sẽ mất đi các đặc tính có lợi và không thích hợp để tiêu thụ. Do đó, bạn nên trồng ngay tránh xa các loại rau hoặc cây thường bị sâu bệnh ghé thăm vườn.

Khi trồng phải giữ khoảng cách nhất định giữa các cây - thường ít nhất là 0,3 m, giữa các hàng có thể để khoảng cách lớn hơn - 0,4 m. càng tốt.

Xem video sau - bạn sẽ học được rất nhiều điều thú vị về đặc tính của bạc hà.

• Tổ tiên của chúng ta tin rằng sử dụng bạc hà thường xuyên sẽ kéo dài tuổi thọ, vì vậy loài cây này rất được tôn sùng và tích cực trồng trọt.
• Người ta đã chứng minh rằng bạc hà đã được nhắc đến trong Kinh thánh, và nó cũng được tìm thấy trong lăng mộ của các pharaoh Ai Cập cổ đại. Nhiều tài liệu tham khảo lịch sử khác nhắc đến sự thật rằng nó đã được con người biết đến ngay cả trước thời đại của chúng ta.
• Có một niềm tin phổ biến rằng một lá bạc hà trong ví sẽ thu hút sự giàu có.
• Giải nghĩa giấc mơ nói rằng nếu bạn mơ thấy bạc hà, thì điều này có nghĩa là những sự kiện vui vẻ và sự kiện sắp tới.
• Người ta tin rằng bạc hà có nguồn gốc từ các nước Địa Trung Hải, do đó có truyền thuyết về nàng tiên nữ xinh đẹp Minta. Tuy nhiên, vẫn chưa có lời biện minh nào cho điều này, vì người Anh lập luận với phiên bản này.
• Nhiều thế kỷ trước, lá bạc hà với mật ong sẽ khử mùi rượu.
• Người ta tin rằng nếu bạn nhét lá bạc hà vào gối, bạn sẽ chỉ có những giấc mơ đẹp.
• Rượu bạc hà đã từng được sản xuất ở Jerusalem, và loại cây này cũng được thêm vào như một loại gia vị cho các món ăn từ thịt cừu.
• Ở các nước châu Á, trước đây không một loại nước ngọt nào có thể làm được nếu không có bạc hà. Và không chỉ giải khát, vì bạc hà đã được thêm vào ngay cả các loại trà sữa.
• Hippocrates cũng nói về các đặc tính có lợi của bạc hà. Bản thân anh cũng đã dùng bạc hà ngâm để làm trắng răng.
• Ở Ý, bạc hà từng được thêm vào rượu vang. Nhờ đó, thức uống sảng khoái và không để lại dư vị cồn.
• Ở La Mã cổ đại, bạc hà được coi là một chất kích hoạt hoạt động trí óc, vì vậy vòng hoa được dệt từ thân cây bằng lá, mà người La Mã đội trên đầu.
• Người Slav đã thêm bạc hà vào súp bắp cải. Và kvass bạc hà truyền thống của Nga đã làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo trong thời tiết nóng bức và có thời hạn sử dụng lâu dài.