Hoa sen cạn

Nasturtium là một loài thực vật thân thảo, thuộc họ Nasturtium. Tên bắt nguồn từ lat. "trophae", được dịch là một chiếc cúp nhỏ, vì một số bộ phận của hoa có hình mũ sắt, và lá có hình tuyến giáp. Loại cây này còn có một tên gọi khác - Capuchin. Nasturtium là một kho báu thực sự cho những người làm vườn, nó sẽ trang trí bất kỳ khu vườn, ban công hoặc hiên. Một số lượng lớn các loài và giống mở ra cơ hội lớn để tạo ra một thiết kế tuyệt vời cho trang web của bạn.

Trong các ngôn ngữ khác, cây sen cạn được gọi là:

• bằng tiếng Đức - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• bằng tiếng Anh - sen cạn, cải xoong Ấn Độ
• Tiếng Pháp: capucine

Cây sen cạn là một trong những loại cây thân thảo, có thân phân nhánh mọng nước và chùm hoa rực rỡ. Một số loại cây sen cạn có dạng dây leo. Các lá chét của nó có hình dạng xen kẽ, và cũng có thể có hình khiên, chia thùy hoặc tách rời nhau. Hầu hết các loài ở trung tâm đều có xương sống dài.

Hoa của cây đơn tính, lưỡng tính, có mùi thơm dễ chịu. Chúng có năm cánh màu đỏ, kem, cam, anh đào đậm hoặc vàng. Nasturtium được thụ phấn bởi côn trùng: ong vò vẽ, ong hoặc ruồi. Loài chim nhỏ nhất, chim ruồi, thụ phấn cho cây sen cạn năm lá.

Loại cây này có nguồn gốc từ Nam và Trung Mỹ.Ngày nay, cây sen cạn mọc ở hầu khắp các nước Châu Âu và ở Nga.

Đặc điểm chính của tất cả các loại sen cạn mọc ở Nga là chúng là cây hàng năm, vì chúng chết ngay trong đợt sương giá đầu tiên. Cây sen cạn chủ yếu mọc ở đất ẩm, ưa ánh nắng trực tiếp nên có thể tìm ở những nơi thoáng đãng hoặc nơi có bóng cây nhỏ.

• cây con - 2-3 hạt của cây nên được cho vào cốc nhỏ với đất than bùn. Sau khoảng hai tuần có thể cấy cây ra bãi đất trống, trồng bằng ly sẽ tốt hơn. Đầu mùa hè là thời điểm thích hợp nhất để trồng cây sen cạn.
• hạt giống - lần đầu tiên hạt nảy mầm trong nước hoặc trong dung dịch đặc biệt. Khi rễ nhú ra và sương mùa xuân qua đi, bạn có thể bắt đầu trồng cây sen cạn trong đất ấm. Trong mỗi lỗ, độ sâu khoảng vài cm, bạn cần đặt 2-3 hạt giống. Và trong hai tuần nữa là có thể nhìn thấy những chồi đầu tiên của cây.
• giâm cành - phương pháp hiếm nhất, thường được sử dụng cho các giống sen cạn mới. Các cành giâm được đặt trong nước hoặc cát ướt, nơi cây bén rễ, sau đó chúng được trồng xuống đất.

Toàn bộ phần trên không của cây được sử dụng cho mục đích y học, vì vậy hoa và lá, hạt và quả được thu hái. Bạn có thể sử dụng cây sen cạn tươi hoặc chuẩn bị cho mùa đông:

• Cẩn thận cắt các cành có lá và hoa.
• Trải cỏ một lớp và phơi khô ngoài trời, nhưng chỉ trong bóng râm. Cần thường xuyên xới xáo cây cho đến khi khô hẳn.
• Khi thu hoạch trái để tiêu thụ cần phải tuốt khi trái còn chưa chín.Nếu hạt giống quả cần dùng cho mục đích y tế thì quả đã chín và được sấy thêm trong máy sấy ở nhiệt độ 40 độ C hoặc dưới nắng nóng.
• Nguyên liệu đã sơ chế cần được bảo quản trong túi vải trong phòng có không khí lưu thông tốt. Trong những điều kiện này, nó có thể được sử dụng trong hai năm. Hạt giống cây sen cạn tốt nhất nên được bảo quản trong hộp các tông.

Các giống sen cạn phổ biến và thông dụng nhất:

• Cây sen cạn lớn (Tropaeolum majus) - Có thân phân nhánh mỏng manh đến 2,5 mét. Một số giống có thân thẳng đứng, sau đó chiều cao của chúng là 0,7 mét. Lá của nó lớn, tròn và không đối xứng, có màu xanh lục nhạt. (ảnh 1)
• Nasturtium nước ngoài hoặc Canarian (Tropaeolum peregrinum) - được trình bày dưới dạng dây leo, thân có thể dài tới 3,5 mét. Nó được đặc trưng bởi những bông hoa nhỏ màu vàng tươi và nở từ giữa mùa hè cho đến khi sương giá đầu tiên. (Ảnh 2)
• Nasturtium đẹp (Tropaeolum speciosum) - mọc ở dạng dây leo, cao tới 30 cm, có hoa màu vàng hồng đậm. Loài cây này thuộc loại thực vật hàng năm. (ảnh 3)
• Cây sen cạn nhiều lá (Tropaeolum polyphyllum) - được trình bày dưới dạng một dây leo, các thân của chúng chỉ cao tới 30 cm. Hoa có màu vàng. Loại cây này có đặc điểm là có một số lượng lớn các lá tròn hoặc lá cải. (ảnh 4)
• Cây sen cạn trồng (Tropaeolum Cultorum) - gồm lai hai loại sen cạn lớn và mang khiên. Thân cây được bao phủ dày đặc bởi những chiếc lá màu xanh lục hoặc tím. Hình dạng và chiều cao của thân cây có thể đa dạng. (ảnh 5)
• Cây sen cạn nhỏ (Tropaeolum trừ) - Thân cây mảnh và phân nhánh, chiều cao lên đến 35 cm; lá chét nhỏ, tròn; những bông hoa nhỏ, chỉ 3 cm với màu vàng. (ảnh 6)
• Cây sen cạn khiên (Tropaeolum peltophorum) - là một loại cây bụi bán thân leo, có chồi màu xanh đậm có thể dài tới 4 mét. Hoa có màu đỏ sẫm. (ảnh 7)

• Loại thảo mộc có vị cay, tốt nhất nên dùng ở dạng thô, vì sau khi xử lý nhiệt, nó sẽ mất mùi thơm.
• Nasturtium có một hương vị tươi mát với một chút cay nồng.
• Loại cây này giúp loại bỏ các loài gây hại khác nhau, chẳng hạn như bọ khoai tây Colorado, rệp, ruồi trắng, sâu bướm bắp cải do mùi đặc biệt của nó.

Hàm lượng calo của hạt tươi - 22 kcal, lá - 12 kcal.

Giá trị năng lượng của sen cạn là:

• Protein: 3,58 gram (~ 14 kcal)
• Chất béo: 0,6 gam (~ 5 kcal)
• Carbohydrate: 0,8 gam (~ 3 kcal)

Bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về các đặc tính có lợi của cây sen cạn từ video.

Nasturtium là một loại thực vật giàu vitamin: nó chứa vitamin C - 500 mg% (gấp 2 lần so với nho đen), cũng là một hàm lượng cao của provitamin A, sắt và phytoncides. Trong cây có chứa glucozit mù tạt, tropeolin kháng sinh, tinh dầu, flavonoid, muối iot, kali và photpho. Tất cả các bộ phận của cây đều có vitamin A, B1, B2, C.

• Loại cây này được sử dụng trong điều trị phát ban trên da.
• Nasturtium được sử dụng để lọc máu.
• Loại cây này có đặc tính chống côn trùng và khử trùng.
• Lá, thân và nụ hoa của cây được dùng làm thuốc lợi tiểu.
• Nasturtium có đặc điểm là có tác dụng long đờm, lợi tiểu và nhuận tràng.
• Cây chứa một lượng lớn provitamin A và phytoncides, do đó nó giúp chống chọi với các loại vi sinh vật khác nhau.
• Cây non cho phép bạn loại bỏ các quá trình viêm nhiễm trong cơ thể.
• Các thành phần của thảo mộc giúp làm sạch cơ thể sau khi say.
• Nasturtium giúp tẩy giun.
• Loại cây này giúp chống lại cơn đau.

Việc sử dụng cây sen cạn với liều lượng lớn ảnh hưởng xấu đến màng nhầy của đường tiêu hóa.

Chống chỉ định sử dụng cây sen cạn:

• viêm dạ dày;
• vết loét;
• với sự không khoan dung của cá nhân.

• Cây non là thành phần trong nhiều món salad rau.
• Nasturtium được sử dụng dưới dạng trang trí cho các món ăn khác nhau.
• Loại cây này được thêm vào súp hoặc đồ uống, và lá của nó rất hợp với bánh mì.
• Hạt của cây được phơi khô và xay nhuyễn được sử dụng như một loại gia vị, theo nhiều cách tương tự như hạt tiêu đen do vị cay, cay của nó.
• Quả Nasturtium được ngâm, vì về hương vị, chúng giống với nụ bạch hoa, nên khá đắt.
• Chiết xuất được chiết xuất từ ​​hoa, là một phần của một số loại pho mát và bơ.
• Giấm được làm trên hoa của cây.

Thành phần (mỗi 500 ml nước xốt):

• 1 st. một thìa muối
• 2 muỗng canh. thìa dấm rượu 9%
• 1 st. Một muỗng đường
• 1 lá nguyệt quế
• 1-2 hạt đậu Hà Lan
• 1–2 chiếc. hoa cẩm chướng

Nấu nướng:

Tất cả các thành phần được cho vào một nồi nước lạnh. Sau đó đun sôi và đun sôi trong tối đa 5 phút. Marinade có thể được thêm vào nhà nghỉ cá.

Nếu quả của cây được chế biến đúng cách, nó sẽ có mùi vị và trông giống như nụ bạch hoa, đây là một sản phẩm cao cấp và đắt tiền.

Thành phần:

• 10 lá sen cạn tươi
• 2 quả dưa chuột tươi
• Một chút hành lá
• 1 quả trứng luộc
• Muối và sốt mayonnaise để nếm

Nấu nướng:

Cắt nhỏ dưa chuột, trứng, lá sen cạn, hành lá. Trộn tất cả các thành phần. Muối và nêm sốt mayonnaise.

Thành phần:

• 50 gram lá sen cạn tươi
• 20 gram cải ngựa xay
• 1 lít nước
• Đường để hương vị

Nấu nướng:

Xay lá sen cạn và cải ngựa qua máy xay thịt. Hòa tan đường vào nước và đổ vào khối lượng đã chuẩn bị. Ngậm đồ uống trong 12 giờ. Lọc dịch truyền bằng lưới lọc hoặc băng gạc hai lớp. Nên uống đồ uống lạnh.

Nasturtium có nhiều đặc tính chữa bệnh, do đó nó giúp chữa các bệnh khác nhau:

• với chứng xơ vữa động mạch;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
• bị thiếu máu hoặc beriberi;
• hỗ trợ điều trị bệnh sỏi thận;
• dùng để chống bệnh còi do chứa nhiều vitamin C;
• giảm mức cholesterol trong máu;
• cải thiện khả năng miễn dịch;
• bị viêm phế quản, viêm phổi, cảm lạnh và các bệnh khác của hệ hô hấp;
• bị viêm các hạch bạch huyết;
• giúp mãn kinh;
• là phòng chống bệnh xơ cứng;
• giúp đối phó với chứng trầm cảm;
• với bệnh giun sán;
• sử dụng ở nhiệt độ cao;
• bị viêm bể thận;
• giúp đối phó với bất lực;
• được sử dụng cho các biểu hiện của tưa miệng ở trẻ em;
• được sử dụng trong các bệnh của tuyến giáp;
• giúp chữa hói đầu;
• thoát khỏi mụn cóc;
• có tác dụng hữu ích đối với bệnh tiểu đường.

Tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng cho mục đích y học:

• Hạt là một phần của các loại thuốc được sử dụng cho các rối loạn khác nhau của hệ thần kinh (trầm cảm, khó chịu, cảm giác trầm cảm). Chúng giúp đối phó với chứng bất lực. Công thức truyền: 1 thìa cà phê bột hạt cho vào 200 ml nước sôi, bọc trong khăn ấm và ngâm trong khoảng 2 giờ. Việc truyền dịch phải được uống nhiều lần trong suốt buổi tối.
• Hoa có tác dụng tích cực đối với cơ thể phụ nữ và nam giới trong thời kỳ mãn kinh, vì chúng giúp chống lại sự suy nhược, căng thẳng quá mức, các dấu hiệu trầm cảm và u sầu. Các chế phẩm từ hoa hòe giúp phục hồi quá trình trao đổi chất, ngoài ra còn được dùng trong điều trị các bệnh tim mạch, các bệnh về đường tiết niệu và thận.
• Lá được sử dụng khi có dấu hiệu ban đầu của bệnh cúm hoặc cảm lạnh, cải thiện sự thèm ăn, làm dịu hệ thần kinh trung ương, giúp đối phó với những cơn sốt cao.

Nasturtium là thành phần chính trong các công thức nấu ăn giúp chữa các bệnh khác nhau:

• bị viêm phế quản mãn tính hoặc viêm phổi - lấy 1 bàn. Một thìa thân cây cắt nhỏ và đổ 200 ml nước nóng, sau đó giữ thêm 20 phút trong nồi cách thủy. Để nguội và lọc qua rây lọc. Bạn cần sử dụng bài thuốc ba lần một ngày cho phần ba ly. Bạn cũng có thể sử dụng cồn thạch, mà bạn cần 1 bảng. một thìa lá và nụ sen cạn giã nát. Cỏ được đổ với 150 ml vodka 40%, và đặt ở nơi tối trong 14 ngày, thỉnh thoảng bạn cần lắc dịch truyền. Sau đó, căng và uống 25 giọt ba lần một ngày;
• bị viêm bàng quang hoặc viêm niệu đạo - uống 1 bàn. một thìa nước ép tươi ba lần một ngày;
• mất sức - Truyền vào rượu: đầu tiên, lá cây sen cạn tươi hái về, cho vào bình lít, đổ rượu trắng vào, đậy kín nắp. Sau đó để trong hai tuần ở nhiệt độ phòng ở nơi tối. Sau đó, dịch truyền được lọc và tiêu thụ ba lần một ngày trước bữa ăn cho 1 thìa cà phê. thìa;
• bị bệnh thận, sỏi niệu và bệnh - bạn cần đổ 1 bàn. Một thìa nụ và quả của cây 400 ml nước sôi, sau đó cho vào nồi cách thủy trong 15 phút. Sau đó để nó ủ trong 45 phút và lọc lấy nước dùng. Bạn cần sử dụng thành phẩm 100 ml ba lần một ngày;
• với nhiệt độ cơ thể cao hoặc ngộ độc - Bạn cần đổ 30 gam lá cây sen cạn tươi với 1 lít nước sôi và để trong 10 phút. Lọc dịch truyền bằng rây lọc và lấy 200 ml 3 lần một ngày;
• bị suy mạch vành hoặc thiếu máu cục bộ - Bạn cần lấy 2 thìa cà phê. Hạt thìa canh khô của cây, nghiền thành bột, đổ hai cốc nước sôi. Sau đó nhấn mạnh trong hai giờ, trước đó được quấn trong một chiếc khăn ấm. Truyền dịch này phải được uống với nhiều liều lượng trong suốt buổi tối;
• với beriberi - 100 gam lá sen cạn tươi sẽ cần 600 ml nước sôi. Sau đó để truyền trong hai giờ, và uống 50 ml dịch truyền 3 lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn;
• bị xơ vữa động mạch hoặc tăng huyết áp - Bạn cần 2 bảng. Lá cây thìa là đổ 200 ml nước sôi, để ủ trong hai giờ. Sau khi căng thẳng, lấy 2 bàn. thìa trước mỗi bữa ăn;
• cho bệnh tim - Lấy 20 gam hoa hòe, thái nhỏ, đổ 200 ml nước sôi, để trong 1 giờ, lọc lấy nước uống ngày 4 lần, mỗi lần 3 thang. cái thìa;
• trong các quá trình viêm của các hạch bạch huyết - Lấy 30 gam cây sen cạn (lá, quả và nụ), đổ 1 lít nước sôi và hãm trong nồi cách thủy 20 phút. Nước dùng phải để nguội và lọc bằng rây. Nước đun sôi được thêm vào nước dùng thu được 1 lít. Bạn cần uống ngày 3 lần mỗi lần 1 ly.

Nasturtium được đánh giá cao trong thẩm mỹ, vì nó giúp đối phó với vi khuẩn và vi trùng, giảm viêm và cũng được sử dụng để khử trùng. Ví dụ, tinh dầu của cây chống mụn trứng cá và giúp vết thương nhanh lành hơn. Do đó, những người có làn da có vấn đề có thể quên đi nhiều vấn đề. Chiết xuất của cây được thêm vào các sản phẩm mỹ phẩm nhằm mục đích trẻ hóa làn da, vì nó làm phẳng các nếp nhăn một cách hoàn hảo và mang lại độ đàn hồi cho da.

Nasturtium cho tóc:

• được sử dụng để phát triển và tăng cường tóc;
• loại bỏ gàu;
• chống rụng tóc.

Công thức cho tóc với dầu cây sen cạn:

• Đối với chứng hói đầu hoặc gàu cần phải xoa nước ép từ lá cây sen cạn tươi vào da đầu. Quá trình điều trị là 15 ngày, sau đó nghỉ 10 ngày và liệu trình lặp lại. Để đạt được kết quả mong muốn, bạn phải hoàn thành ba khóa học. Quá trình xoa nước cốt vào da đầu phải tiến hành rất cẩn thận để không bị dây vào mắt tránh gây viêm nhiễm. Song song đó, trong điều trị hói đầu hay gàu, bạn cũng nên uống cây sen cạn. Để chuẩn bị, bạn cần 20 gram lá và hoa tươi, đổ với một cốc nước sôi và đun sôi trong 5 phút. Sau đó để nước dùng trong 1 tiếng để ủ lấy 2-3 bàn. thìa ba lần một ngày trước bữa ăn.
• Hói đầu việc thu thập các loại thảo mộc giúp ích rất nhiều, trong đó cây sen cạn chiếm vị trí chính.Bạn cần lấy lá cây sen cạn tươi và rễ cây đinh lăng, vò bằng cối xay thịt để lấy nước cốt tươi, xoa vào da đầu.
• Đối với rụng tóc nghiêm trọng kem dưỡng da nasturtium sẽ là một phương thuốc tuyệt vời. Để thực hiện, bạn chuẩn bị 100 gam cây sen cạn (lá, hoa hoặc hạt), 100 gam lá tầm ma và 100 gam lá hoàng dương. Trộn tất cả các thành phần và đổ 0,5 lít rượu. Để truyền dịch trong hai tuần, sau đó đi qua bộ lọc và thêm một vài giọt tinh dầu yêu thích của bạn. Thuốc này nên được cọ xát vào da đầu bằng bàn chải cứng, đồng thời đảm bảo rằng thuốc không dính vào mắt.

Nước ép lá cây sen cạn tươi được sử dụng bên ngoài cho các vết bỏng nặng, mụn cóc hoặc polyp. Nước ép được áp dụng cho các vết đau dưới dạng nén.

Khi được sử dụng bên trong, nước ép giúp chữa bệnh thấp khớp, bệnh gút, thiếu máu, các bệnh về tuyến giáp hoặc gan. Nước sắc của cây được uống ngày ba lần, mỗi lần 1 thìa canh.

Nước ép cây sen cạn được sử dụng cho tóc dễ gãy. Cần phải cho lá cây và rễ cây đinh lăng qua máy xay thịt, sau đó vắt lấy nước cốt rồi bôi vào rễ. Nếu một lượng nhỏ nước được thêm vào nước ép, thì phương thuốc này được sử dụng như một loại nước súc miệng.

Loại cây này rất phổ biến trong số những người làm vườn, vì nó có rất nhiều loại.

Nasturtium có thể là:

• Cây lùn (chiều cao cây 15–20 cm)
• Trung bình (chiều cao - 50 cm)
• Khổng lồ (hơn 2,5 mét)

Trong số các loại giống bạn có thể thấy:

• cây nhỏ có kích thước nhỏ gọn tạo thành bụi có hình cầu tươi tốt;
• các giống cuộn tròn;
• cây có chồi bò dọc theo mặt đất.

Cây sen cạn lớn có nhiều loại, phổ biến nhất là:

• King Theodore (hoa đỏ tươi);
• Peach Melba (hoa màu kem với những đốm đỏ ở trung tâm);
• Salmon Baby (hoa cam);
• Bọ rùa (hoa màu cam nhạt với các đốm đỏ tía ở trung tâm).

Các giống cây sen cạn văn hóa chính:

• Gom Mahagani (ở dạng bụi, có chiều cao lên đến 40 cm với hoa kép màu đỏ);
• Vesuvius (một loại cây bán leo chỉ dài tới 30 cm, có hoa màu hồng cá hồi);
• Kaiserin von Indien (chiều cao của bụi cây đạt 25 cm, lá màu xanh đậm, hoa màu đỏ với những nét đậm);
• Quả cầu vàng (biểu thị bằng một bụi cây hình cầu, rộng 40 cm, cao 25 ​​cm, lá lớn màu xanh lục và hoa kép lớn có màu vàng kim);
• Garnet Jam (cây cao 30 cm, lá có màu xanh lục nhạt, hoa màu đỏ cam);
• Globe of Fire (cao 45 cm, hoa có màu cam pha nâu);
• Nguyệt thực (thân cây dài tới 2m, đặc trưng bởi hoa màu vàng nhạt).

Các giống sen cạn nhỏ phổ biến nhất:

• Cherry rose (chiều cao 30 cm, hoa màu đỏ tươi);
• Nhung đen (thân cao 30 cm, hoa màu hạt dẻ, nên còn có tên khác là “nhung đen”).

Cây sen cạn là cây ưa nhiệt nên chỉ có thể gieo hạt ở vùng đất ấm, khi loại trừ hoàn toàn khả năng bị sương giá. Nếu bạn định trồng cây con, thì có thể gieo hạt vào bầu vào đầu tháng 4.

Để cây nảy mầm và ra hoa tốt, cây sen cạn cần có ánh sáng mặt trời. Thuộc loại cây ưa sáng nên trồng nơi có nắng hoặc bóng râm nhỏ sẽ tốt hơn.

Đối với loại cây này, cần chuẩn bị đất đai màu mỡ và thoát nước. Cô ấy thích phân tươi, vì vậy cô ấy thực tế không nở. Để có được một số lượng lớn hoa, nó phải được bón phân lân và kali.

Cần tạo điều kiện đất có độ ẩm vừa phải. Đối với chồi non, việc tưới nước thường xuyên là rất cần thiết. Khi những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên cây, phải ngừng tưới nước. Trong trường hợp đất bị khô mạnh, bạn có thể làm ẩm một chút, bởi vì nếu quá ẩm, bộ rễ bắt đầu bị thối rữa.