Túi của người chăn cừu

Bắp cải (lat. Capsella bursa-pastoris) là một loài thực vật thuộc họ Bắp cải. Còn được gọi là Túi xách. Tên khác: cỏ tim, grytsyki, thục địa, cốt toái bổ, thiên nga, cỏ bìm bịp, dây thìa canh, dây ví, mắt chim sẻ.

• Một loại thảo mộc hàng năm hoặc hai năm một lần. Chiều cao không quá 60 cm.
• Thân mọc thẳng, đơn độc, phân nhánh.
• Hoa màu trắng hoặc hơi hồng, dài tới 3,5 cm, thu hái ở dạng chổi. Chúng có nhị ngắn, 2 tuyến mật bán nguyệt gần như tiếp xúc với nhau, có quá trình dài hướng đến nhị. Một cây mật ong tuyệt vời, nở hoa và kết trái suốt mùa hè.
• Là loại quả, vỏ có hai bầu, dài không quá 1 cm, hạt nhỏ, dẹt, hình bầu dục, màu vàng hoặc hơi nâu.

Tất cả có khoảng 25 loài. Nổi tiếng nhất là Shepherd's Bag (Túi) bình thường.

Cũng phân biệt:

• Capsella hyrcana - ví của chó chăn cừu Hyrcanian.
• Capsella rubella Reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Loài thực vật này phân bố hầu như khắp hành tinh, ngoại trừ các vành đai địa cực. Ở Nga, nó được tìm thấy ở khắp mọi nơi, ngoại trừ các vùng Bắc Cực. Nó có thể được tìm thấy dọc theo đường, mương, trong ruộng, thảo nguyên, trong các cánh đồng canh tác dưới dạng cỏ dại. Nó có thể tạo thành những vùng liên tục rộng vài hecta.

Cỏ được thu hoạch vào những tháng đầu mùa hè, khi nó nở rộ, luôn luôn trong điều kiện thời tiết khô ráo.Cắt bằng dao thuận tiện hơn, nhưng bạn có thể chỉ cần kéo nó ra cùng với phần gốc bị cắt. Chỉ có thân và lá được coi là phù hợp. Không nên thu hái những cây bị nấm. Thường thì những loại nấm này rất độc và có thể bị ngộ độc nghiêm trọng. Không thích hợp để sử dụng và cỏ ăn quả.

Túi chăn cừu thu được đem phơi khô, xếp thành từng lớp nhỏ, trong phòng thoáng gió hoặc trong bóng râm nơi thoáng gió. Nếu bạn sử dụng máy sấy điện, nhiệt độ được đặt là 45 C.

Bảo quản trong hộp khô ráo, sau khi lót giấy phía dưới. Thời hạn sử dụng 1 năm.

• cỏ khô có vị đắng, mùi đặc trưng yếu;
• thân cây gãy với một tiếng giòn;
• trong một vụ cho từ 2 - 70 vạn hạt;
• hạt có khả năng nảy mầm cao, có thể nảy mầm trong vòng 6 năm;
• nảy mầm vào cuối mùa thu, chiếc ví sống sót qua mùa đông thuận lợi và nở hoa vào mùa xuân.

trên 100 gam sản phẩm:

• vitamin nhóm B, C, A, K và PP;
• các nguyên tố vi lượng: sắt, kali, mangan, kẽm, magie, natri, phốt pho, selen;
• hissopine rhamnoglucoside C28H32O14;
• acetylcholine, choline;
• saponin;
• axit bursic của chế phẩm chưa được làm sạch;
• ancaloit;
• chất kết tinh, rất có thể liên quan đến flavonoid;
• inositol, tyramine;
• tannin;
• hạt túi xách chứa mù tạt béo (tới 28%) và một số dầu mù tạt allyl.

• cầm máu;
• chống viêm;
• thuốc giảm đau;
• kháng khuẩn;
• thuốc tránh thai;
• chất làm se;
• chống nôn;
• lợi tiểu;
• lọc máu;
• thuốc an thần.

• tăng đông máu;
• huyết khối và viêm tắc tĩnh mạch;
• kinh nguyệt ít;
• thai kỳ;
• bệnh trĩ;
• không khoan dung cá nhân;
• thận trọng khi hạ huyết áp;
• bạn không thể sử dụng cỏ có mảng bám hoặc nấm, bởi vì. chúng có thể độc.

Nước ép túi xách có thể được sử dụng cho tiêu chảy, loét, chảy máu và làm thuốc an thần, uống 40 giọt hoặc 1 muỗng canh với nước, 3 lần một ngày. Trong trường hợp này, nước ép được pha loãng sơ bộ với nước theo tỷ lệ tương tự (1: 1). Bạn cũng có thể rửa vết thương bằng nước ép của túi xách, nó cầm máu và sát trùng vết thương.

Nước trái cây có thể được bảo quản trong mùa đông với rượu vodka (1: 1). Uống cũng 30-40 giọt với nước.

• cỏ khô được dùng làm gia vị cho các món súp, món thịt và món salad mùa đông;
• các loại thảo mộc tươi được thêm vào món salad, rất hợp với bắp cải trắng và đỏ;
• hạt của quai xách thay thế mù tạt và hạt tiêu.

Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản với túi chăn cừu.

Trong 0,5 l nước dùng thịt, thêm khoai tây (2 chiếc), cà rốt và hành tây. Nấu cho đến khi gần hoàn thành. Thêm 100 g xích thược thái nhỏ. Muối để nếm và nấu không quá 5 phút. Ăn kèm với kem chua và trứng luộc.

Chiên đồng thời thân và lá non với thịt cho đến khi chín một nửa. Sau đó, thêm cà rốt và hành tây và tiếp tục xào cho đến khi mềm.

Rau xanh túi non được chiên trong dầu thực vật với cà rốt và hành tây. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khi còn nóng, cho qua máy xay thịt và đun hỗn hợp thu được trong 20 phút nữa. Thích hợp làm món ăn kèm cho các món cá và thịt.

Xếp nhiều lớp trong lọ gồm cỏ túi xách tươi, thì là, mùi tây, lá nho và cải ngựa. Đổ nước muối tiêu vào.Dùng kèm với cá và các món thịt như một món ăn kèm.

Trộn rau câu và cần tây đã thái nhỏ, thêm một chút dầu ô liu và mù tạt cho vừa ăn. Phết mì ống lên bánh mì hoặc bánh mì nướng.

Đổ 2 muỗng cà phê. túi xách bỏ 1 cốc nước sôi, nhấn nhá một chút. Uống ấm.

Xem video sau đây từ chương trình truyền hình "1000 và 1 Spice of Scheherazade". Từ đó, bạn sẽ hiểu thêm về cây ví của người chăn cừu.

• mắc các bệnh về gan (sỏi trong túi mật, đau quặn gan) phổi (cảm lạnh, lao phổi), thận (viêm cấp tính và mãn tính, cát trong bàng quang, đau bụng, tiểu không tự chủ), dạ dày (loét, kể cả ác tính, nôn mửa );
• các khối u lành tính và ác tính khác nhau;
• trong phụ khoa: u xơ tử cung, kinh nguyệt đau đớn và nhiều, bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt, lạc nội mạc tử cung (như một chất tương tự của thuốc nội tiết tố đắt tiền), trong thời kỳ mãn kinh, chảy máu;
• với các bệnh tâm thần kinh, như một loại thuốc an thần;
• vết bầm tím, vết thương và trầy xước;
• chảy máu cam;
• viêm gân, nhiễm trùng miệng.

Trong phích, đổ cỏ khô với nước sôi (2 muỗng canh nước trên 2 muỗng canh). Để khoảng 4 giờ. Ngày uống 3-4 lần mỗi lần 0,5 chén.

Đổ 1 thìa rau thơm với một cốc nước sôi. Để nó ủ trong 2 giờ. Uống 1-2 muỗng canh nửa giờ trước bữa ăn 4 lần một ngày. Truyền dịch được khuyến cáo cho các trường hợp chảy máu nghiêm trọng và nóng bừng.

Cho 1 cốc nước sôi, 3 thìa túi xách khô. Đậy nắp kín trong khoảng 2 giờ. Uống 1/3 cốc 3 lần một ngày.Thông thường, chảy máu tử cung ngừng sau một vài ngày uống dịch truyền, nhưng để củng cố tác dụng, cần phải uống dịch truyền trong hai ngày nữa, 1 lần vào buổi sáng và buổi tối.

Đổ đầy ví của người chăn cừu mới 2/3 lọ thủy tinh. Đổ cỏ trong lọ với rượu vodka lên đến cổ. Nhấn mạnh 2 tuần. Sau đó, có thể uống cồn, nhưng có thể rút hết dịch truyền và cỏ có thể sống được chỉ sau một tháng. Uống 25-30 giọt, pha loãng trong nước, trước bữa ăn, ngày 3 lần. Được phép sử dụng lâu dài.

Đổ 50 g hà thủ ô khô với nước sôi (1 l). Truyền trong khoảng một giờ, sau đó căng thẳng. Dịch truyền được uống ấm, 0,5 ly 3-4 lần một ngày.

• Đối với mục đích kỹ thuật, dầu béo được chiết xuất từ ​​hạt.
• Bánh được sử dụng để trát mù tạt, nó có thể hoạt động như một chất thay thế cho mù tạt.
• Cây mật nhân.
• Dùng làm thức ăn cho thỏ.
• Ở Trung Quốc, nó được trồng như một loại rau.

Thời vụ gieo hạt tốt nhất: đầu xuân và tháng 6-7. Bạn cũng có thể gieo vào tháng 8-9, nhưng cỏ sẽ chỉ nảy mầm vào năm sau. Ít thường được gieo trong đất đóng băng trước mùa đông.

Đất được chuẩn bị theo cách tương tự như đối với bắp cải. Túi chăn cừu cách nhau 15-20 cm trồng hàng cách hàng 20-25 cm, hạt rắc nhẹ vào đất.

Phát triển tốt trong bóng râm một phần và đầy đủ ánh nắng mặt trời. Không yêu cầu bảo trì, nhưng cỏ dại lớn được khuyến khích nhổ bỏ. Phát triển tốt ở đất khô và cằn cỗi.

Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thông tin thú vị về chiếc túi của người chăn cừu từ chương trình "Hỏi chú Vova".