Đặc điểm của việc sử dụng phô mai tươi trong thời kỳ mang thai và cho con bú

Phô mai Cottage không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm sữa lên men rất hữu ích. Nó được khuyến khích cho cả người lớn và trẻ em, vì nó giúp xương chắc khỏe và có tác dụng hữu ích cho toàn bộ cơ thể con người. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ lo ngại về câu hỏi liệu có đáng sử dụng sản phẩm này trong thời kỳ mang thai và cho con bú hay không, và lượng cho phép của nó cũng được quan tâm. Để người mẹ tương lai biết chính xác loại chế độ ăn uống mà mình cần tuân theo, cần tìm hiểu chi tiết hơn về điều này.

Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng những người thường xuyên ăn phô mai tươi không có vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Điều này là do sự hiện diện của nhiều vitamin và khoáng chất có giá trị trong thành phần của sản phẩm này.

• Vitamin A thúc đẩy tăng trưởng tích cực (điều quan trọng đối với trẻ em), cải thiện thị lực ở mọi người ở mọi lứa tuổi, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.
• Vitamin B tham gia vào việc hình thành các tế bào, giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cải thiện trạng thái của Quốc hội, loại bỏ căng thẳng.
• Vitamin C giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch, chống lại nhiễm trùng, tham gia vào quá trình điều hòa protein, chất béo và carbohydrate, có tác dụng hữu ích đối với thành phần của máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u.
• Vitamin D giúp xương chắc khỏe, giảm khả năng mắc bệnh ung thư, mang lại sức mạnh và năng lượng.
• Vitamin E giúp bình thường hóa công việc của tim và mạch máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, trẻ hóa làn da, cải thiện tình trạng của da và móng tay.

• Canxi giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ quá trình đông máu, giảm cholesterol trong cơ thể.
• Sắt giúp bảo hòa oxy trong máu, tham gia vào công việc của não và Quốc hội, góp phần vào hoạt động bình thường của tuyến tụy.
• Magiê tham gia vào quá trình bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giúp bồi bổ cơ thể và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
• Natri giúp hoạt động phối hợp của tim, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
• Đồng có tác dụng giảm đau và hạ sốt, chống lại nhiễm trùng.
• Phốt pho tham gia cấu tạo mô xương, là chất phụ trợ cho quá trình hấp thụ vitamin của cơ thể, cải thiện trí nhớ.
• Kẽm làm giảm lượng đường, ảnh hưởng đến não, kích thích hoạt động mạnh mẽ của nó, giúp tái tạo tế bào cơ thể.
• Flo tham gia vào quá trình phòng chống loãng xương, giúp men răng và xương chắc khỏe.

Phô mai Cottage chứa một lượng lớn canxi (97 mg trên 100 gam sản phẩm), vì vậy việc sử dụng thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng của xương và răng. Một tính năng quan trọng khác của sản phẩm này là sự hiện diện của các axit amin mà cơ thể con người không thể tự sản xuất. Nó:

• tryptophan (tổng hợp các hormone chịu trách nhiệm về giấc ngủ và tâm trạng);
• lysine (giúp hệ thống miễn dịch);
• methionine (tham gia vào quá trình điều hòa chuyển hóa chất béo trong cơ thể, kích thích hoạt động bình thường của gan).

Sự hiện diện của casein mang lại cảm giác no lâu. Tùy thuộc vào hàm lượng chất béo trong sản phẩm mà giá trị năng lượng của sản phẩm khác nhau.Bạn có thể tìm thấy các tùy chọn như: 0%, 5%, 9%, 18%, 22%. Khi thêm nho khô, mơ khô và các loại thực phẩm giàu carbohydrate khác, hàm lượng calo còn tăng lên nhiều hơn. Giá trị dinh dưỡng phụ thuộc trực tiếp vào các chỉ số này, có thể xem trong bảng dưới đây.

Phô mai trong thời kỳ cho con bú là cần thiết đối với bà mẹ đang cho con bú, vì nó rất quan trọng để bà nhanh chóng bổ sung sự cân bằng của vitamin và khoáng chất mà mẹ truyền cho con qua sữa. Việc sử dụng sản phẩm này gây ra những thay đổi tích cực trong cơ thể của người phụ nữ.

• Phô mai Cottage làm tăng hàm lượng canxi có trong sữa mẹ. Sự thiếu hụt nguyên tố này ảnh hưởng tiêu cực đến da, xương và móng của mẹ.
• Trong trường hợp bị suy dinh dưỡng, khi cho con bú, người phụ nữ thường bị ợ chua, phô mai tươi có thể làm trung hòa.

• Sản phẩm thúc đẩy quá trình bài tiết nước tiểu và mật.
• Mức độ hemoglobin trong máu tăng lên bình thường.
• Công việc của tim được cải thiện, có một tác động có lợi cho các mạch máu.
• Quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
• Công việc của Quý ròm cải thiện khiến tâm trạng cũng ảnh hưởng.

Tuy nhiên, ngoài tác dụng tích cực của phô mai tươi, có một số yếu tố có thể ít gây hại cho sức khỏe của trẻ. Do sản phẩm có chứa casein nên có thể gây dị ứng, ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể trẻ nhỏ.Đôi khi, sau khi mẹ ăn pho mát, trẻ sơ sinh bị táo bón hoặc ngược lại, tiêu chảy. Colic, xảy ra do sự hình thành khí tăng lên, cũng có thể được gọi là một hiện tượng thường xuyên. Ngoài ra, sau khi bú mẹ, trẻ có thể bị phát ban trên da.

Nếu bất kỳ điều nào ở trên được quan sát thấy ở trẻ ngay sau khi mẹ tiêu thụ phô mai, thì nên bỏ sản phẩm trong vòng một tháng. Sau đó, bạn có thể thử lại. Việc từ chối hoàn toàn phô mai tươi cho mẹ và bé chỉ cần thiết trong trường hợp thiếu men lactase, khi các enzym của sản phẩm không được hấp thụ, gây hại cho cơ thể người phụ nữ.

Chống chỉ định dùng sản phẩm này bao gồm:

• không dung nạp các thành phần;
• không dung nạp lactose;
• các vấn đề với hoạt động của các ống dẫn gan;
• bệnh của vùng tiết niệu sinh dục (sỏi);
• có xu hướng thừa cân (hạn chế ăn pho mát béo).

Ngay cả trước khi sinh con, bà mẹ tương lai nên ăn pho mát. Nó giúp khôi phục mức canxi, được tiêu thụ tích cực trong quá trình phát triển của em bé trong bụng mẹ. Sự hiện diện của một thành phần như vậy trong chế độ ăn uống sẽ thuận lợi cho cả mẹ và bé. Bạn cần ăn nó hàng ngày với 100 g hoặc cách ngày 150-200 g. sức khỏe của bản thân người phụ nữ.

Đối với phụ nữ mang thai, không chỉ quan trọng về thành phần của thực đơn mà còn là chất lượng của sản phẩm. Sự lựa chọn phù hợp của pho mát tươi rất quan trọng. Hữu ích nhất là tự làm, nhưng điều quan trọng là nó phải tươi. Nếu không thể mua một sản phẩm như vậy, bạn nên lựa chọn cửa hàng ít chất béo.

Tốt hơn cho thực phẩm 5 hoặc 9 phần trăm sản phẩm. Các tùy chọn này bao gồm tất cả các thành phần cần thiết. Đồng thời, tác động tiêu cực được giảm thiểu. Nếu có nhiều loại chất béo, thì đây sẽ là gánh nặng lớn cho gan và góp phần làm xuất hiện thêm cân. Phô mai tươi không có chất béo cũng không đáng để bạn lựa chọn, bởi vì canxi và một số loại vitamin không có chất béo đơn giản là không thể hấp thụ được. Trong trường hợp này, bà mẹ trẻ sẽ không được hưởng lợi.

Sự hiện diện của chất béo động vật trong thời kỳ cho con bú là rất quan trọng đối với phụ nữ và con của họ, bởi vì sự thiếu hụt của chúng sẽ dẫn đến sự mất cân bằng của các hormone và thiếu hụt vitamin. Một sản phẩm năm hoặc chín phần trăm sẽ là lựa chọn tốt nhất cho một phụ nữ không thừa cân. Nhưng nếu nhiệm vụ là giảm cân một chút, thì hàm lượng chất béo trong phô mai tươi phải là 3-5%. Điều này sẽ mang lại lợi ích mong muốn cho cơ thể và không bị lắng đọng dưới dạng mỡ thừa.

Bà mẹ trẻ có thể ăn phô mai tươi tự làm, được làm thủ công từ nguyên liệu tươi. Một sản phẩm như vậy có thể được tiêu thụ đến 500 g mỗi ngày, nhưng không được vượt quá lượng này, nếu không sẽ chỉ nhận được tác hại thay vì lợi ích.

Không sử dụng khối lượng pho mát, vì nó chứa nhiều đường. Điều này có hại cho em bé và góp phần làm tăng cân. Việc bao gồm sữa đông sô cô la, các sản phẩm có hương vị với thuốc nhuộm và chất độn trong chế độ ăn uống sẽ không mang lại lợi ích mong đợi, nhưng nó có thể gây hại nếu nó chứa các thành phần chất lượng thấp. Ngoài ra, đừng cố gắng thay thế pho mát bằng sữa bò. Đây là những sản phẩm khác nhau, quá trình đồng hóa của chúng trong cơ thể diễn ra theo những cách khác nhau, do đó chúng không thể bù trừ cho nhau.

Nếu bạn không có cơ hội để mua một sản phẩm tự làm chất lượng, điều quan trọng là phải lựa chọn đúng trong cửa hàng. Bạn nên chú ý đến độ tươi, vì điều này mỗi khi bạn cần xem ngày hết hạn.Phô mai que phải được đóng gói tại doanh nghiệp và không được đựng trong túi ni lông đơn giản.

Sau khi quyết định lựa chọn một sản phẩm, bạn cần phải tìm hiểu làm thế nào để đưa sản phẩm đó vào thực đơn sau khi sinh một cách chính xác. Nếu một phụ nữ ăn pho mát nhỏ trong khi mang thai, thì con của cô ấy đã quen với loại thức ăn này của mẹ. Tuy nhiên, trong tháng đầu tiên, nên hạn chế chế độ ăn uống thông thường, dành hoàn toàn cho trẻ để không gây khó chịu cho trẻ.

Đầu tiên, bạn nên thử một hoặc hai thìa cà phê mỗi ngày để xem có bất kỳ thay đổi nào trong hành vi, tiêu hóa hoặc ngoại hình của trẻ hay không. Giới thiệu phải khi sử dụng một sản phẩm nguyên chất, không có bất kỳ chất phụ gia nào, để xác định chính xác tác dụng của phô mai tươi đối với em bé.

Trong giai đoạn đầu, tốt hơn là nên ăn phô mai tươi vào buổi sáng, để quan sát xem trẻ có phản ứng gì vào buổi chiều không. Trong trường hợp sức khỏe của bé bình thường, phân bình thường và không có phát ban, bạn có thể tăng lượng lên 50 g mỗi ngày. Vì vậy, kiểm tra phản ứng của trẻ, bạn có thể tăng khẩu phần mỗi tuần, để đến nửa tuổi của trẻ là 150-300 gam.

Lượng này nên ăn dần dần qua vài lầnđể không tạo gánh nặng cho cơ thể của trẻ. Cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng phô mai tươi cho người mẹ nên được thực hiện hai hoặc ba lần một tuần, vì nó gây ra quá trình lên men trong dạ dày và điều này được truyền sang trẻ.

Nếu phụ nữ mang thai hoặc bà mẹ trẻ không thích phô mai, có thể thay thế. Trong trường hợp không thích sản phẩm trống rỗng, bạn có thể thêm trái cây khô, quả mọng hoặc sữa chua vào đó.Nếu điều này không hữu ích, bạn có thể nấu các món sữa đông khác nhau (thịt hầm, bánh pho mát, bánh pudding hoặc súp). Nếu ngay cả những lựa chọn này bị từ chối, bạn phải tìm một nguồn cung cấp canxi khác. Nó có thể là:

• mè;
• pho mát cứng hoặc mềm;
• Kẹo hạt hướng dương;
• bông cải xanh;
• các loại hạt khác nhau;
• cơm;
• sữa chua;
• Bánh mì trắng;
• quả sung khô;
• blackcurrant và hơn thế nữa.

Lựa chọn giải pháp thay thế phù hợp sẽ giúp mẹ duy trì sức khỏe và bồi bổ cơ thể cho bé. Khi giới thiệu bất kỳ lựa chọn nào trong thực đơn, bạn nên thực hiện dần dần, lấy sản phẩm với số lượng tối thiểu và chờ phản ứng của em bé. Trong trường hợp không bị bệnh, bạn có thể tăng một chút lượng thức ăn và thực hiện điều này mỗi lần cho đến khi chế độ ăn uống trở nên ổn định.

Để có được lợi ích tối đa từ việc ăn phô mai, bạn cần ăn đúng cách. Để làm được điều này, bạn cần biết nó có thể và nên kết hợp với những sản phẩm nào. Thích hợp nhất là:

• kem chua;
• trái cây;
• quả hạch.

Sẽ rất hữu ích khi dùng phô mai tươi với quả anh đào, có thể ăn được trong thời kỳ cho con bú, đặc biệt là đối với các loại nhạt. Trái cây sấy khô cũng sẽ là một bổ sung tuyệt vời để mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn (mơ khô, chà là, mận khô - tất cả những thứ này có thể và nên được đưa vào chế độ ăn uống).

Phô mai que rất hợp với các loại rau củ. Nó trở thành một thành phần tuyệt vời trong các món salad trộn với dầu ô liu. Để đa dạng hóa hương vị, bạn có thể sử dụng gia vị, cần tây hoặc cải thảo.

Một món ngon rất hấp dẫn khi thêm mật ong, nhưng các bà mẹ trẻ nên cảnh giác với cách kết hợp này, vì mật ong có thể gây dị ứng nghiêm trọng cho trẻ.Vì vậy, tốt hơn là nên tiêu thụ những thực phẩm như vậy sau khi kết thúc thời kỳ cho con bú.

Ngoài những loại thực phẩm có thể ăn với phô mai, bạn nên biết về những thực phẩm không mong muốn trong sự kết hợp này. Do sự hiện diện của casein, chất này được tiêu hóa trong một thời gian dài, bạn không nên ăn các thức ăn nặng cùng một lúc. Điều này sẽ dẫn đến các vấn đề về dạ dày, trong khi các chất có lợi từ phô mai tươi sẽ không có thời gian để hấp thụ. Bạn không nên ăn thịt và cá với pho mát, tốt hơn là nên hạn chế sử dụng trứng.

Để biết thông tin về những gì hữu ích để ăn khi mang thai, hãy xem video sau đây.