Công thức nấu ăn phô mai chiên

Không còn là bí mật khi phô mai tươi được coi là sản phẩm phổ biến nhất mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để giảm cân. Sản phẩm này rất ngon và lành mạnh cho những người muốn giảm một vài cân. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải ăn nó hàng ngày và với số lượng vừa phải. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét một loại khác thường như phô mai chiên.

Để không cảm thấy mệt mỏi với việc tiêu thụ phô mai tươi hàng ngày, nó có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau. Có thể ăn chung với hoa quả, với kem chua, nhưng kể cả những cách làm như vậy đôi khi cũng chán. Một lựa chọn khác là ăn nó chiên.

Phô mai chiên là một món ăn rất ngon và có hương vị khá đậm đà. Theo cách hiểu thông thường, phô mai tươi luôn là sản phẩm tươi, vụn được bảo quản trong tủ lạnh. Ít ai biết rằng khi chiên, nó có được hương vị mới, nguyên bản. Nếu bạn không còn muốn nhìn thấy những món ngon tươi ngon thông thường, đã đến lúc phải đa dạng hóa thực đơn. Xem xét từng bước các công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Để chuẩn bị phô mai tươi chiên, bạn sẽ cần khoảng 350 gram một sản phẩm tươi, tốt. Bạn cũng cần khoảng 100 gam đường cát và 50 gam bơ.

Để nấu ăn, bạn cần một chiếc chảo có đáy khá dày. Chúng tôi trải phô mai đã đánh bông trong đó, rắc đường và thêm bơ (bơ). Nó được yêu cầu để chiên, đảo, cho đến khi có màu vàng. Sau đó, chúng tôi lấy chảo ra khỏi nhiệt, sắp xếp lại thành phẩm trên bề mặt chịu lửa, phủ giấy bạc và để nguội.Sau một thời gian, món ăn sẽ đông lại. Dùng kèm với trà nóng.

Ngoài ra còn có tùy chọn chiên phô mai với trứng. Đây là một món ăn khá đặc biệt, ít ai nghe đến. Nó còn được gọi là trứng bác phô mai hoặc trứng bác với phô mai.

Để chế biến phô mai que chiên với trứng, bạn sẽ cần ba quả trứng, 150 gam phô mai, 3 thìa cà phê bơ và muối. Trong chảo, chiên phô mai tươi đã đánh bông trong máy xay sinh tố, trứng và bơ với muối. Phải nấu cho đến khi chín vàng hoàn toàn, sau đó lật mặt và chiên ngược lại cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng. Có thể được phục vụ với kem chua.

Hàm lượng calo của một món ăn như vậy là 132 kilocalories.

Tất nhiên, thành phần chính trong món sữa đông chiên là phô mai.

Bạn sẽ cần:

• 250 g phô mai tươi ít béo;
• 1 quả trứng;
• 60 g bột mì;
• 10 g bột nở;
• 7 g vanilin;
• dầu thực vật để chiên;
• 50 g đường bột để trang trí.

Dùng nĩa đánh tan phô mai, 1 quả trứng và nửa ly đường cát. Tiếp theo, trộn đều hỗn hợp này. Cho 60 gram bột mì, bột nở, vanillin vào và nhẹ nhàng trộn mọi thứ một lần nữa. Nên thoa mỡ tay bằng dầu thực vật để bột không bị dính.

Xa hơn nữa, tách từng miếng nhỏ ra khỏi khối bột, cần cán chúng thành hình dạng những quả bóng có đường kính từ 2-3 cm. Đun nóng 500 ml dầu trong chảo và cho các viên bột vào chiên. Chiên chúng trong 5-6 phút. Lấy các quả bóng ra khỏi dầu và đặt chúng trên khăn giấy để dầu thừa được thấm vào khăn giấy. Sau đó rắc đường bột lên và dùng ấm với trà.

Trước khi bắt đầu nấu, bạn cần chọn loại phô mai thích hợp. Màu của nó chính xác phải là màu trắng hoặc hơi be.Sản phẩm ôi thiu thường có màu hơi vàng. Tươi nên có mùi thơm như sữa, có mùi chua nhẹ. Vị của pho mát nhỏ cũng nên hơi chua. Một sản phẩm không có vị hoặc ngọt có nghĩa là nó không tươi. Ngoài ra, không sử dụng vẻ ngoài vụn của nó.

Để chế biến món trứng chiên phô mai, bạn cần chọn những quả trứng phù hợp. Chúng phải tươi. Bạn có thể kiểm tra điều này bằng một số cách.

• Nhúng vào nước muối. Nếu tươi thì chìm xuống đáy, nếu không sẽ nổi.
• Lắc trứng. Nếu còn tươi, bên trong trứng sẽ lủng lẳng.
• Kiểm tra vỏ. Nó phải được trơn tru.

Ngoài ra, đối với nấu ăn, bạn nên xem xét một số quy tắc.

• Cần phải lau sản phẩm qua rây để sữa đông trở thành một khối đồng nhất.
• Để món ăn không bị cháy trong quá trình nấu, trước tiên bạn nên làm nóng chảo thật kỹ.
• Sau khi nấu xong, đậy nắp lại. Món ăn phải nguội.

Xem video công thức làm sữa đông viên dưới đây.