Bột bí ngô: nó là gì và làm thế nào để dùng nó?

Ngoài các loại thuốc chuyên dụng, có một số lượng lớn các sản phẩm có thể chống lại các bệnh khác nhau một cách hiệu quả, cũng như bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng cần thiết. Bột bí ngô nên được cho là nhờ vào số lượng phức hợp thuốc và khoáng chất như vậy.

Ngày càng có nhiều người suy nghĩ lại về chế độ ăn uống của mình, theo đuổi mục tiêu chỉ ăn những thực phẩm lành mạnh. Do đó, các món ăn mới xuất hiện trên bàn, dựa trên các thành phần chưa được kiểm tra trước đó. Gần đây, bột bí đỏ trở nên khá phổ biến, được chú ý không chỉ bởi hương vị ban đầu mà còn có tác dụng chữa bệnh độc đáo cho người.

Các sản phẩm mượn những đặc tính độc đáo của chúng từ hạt bí ngô, đóng vai trò là nguyên liệu để chuẩn bị cho nó. Flour đã được tìm thấy ứng dụng của nó trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học.

Bản thân cây rau khá phổ biến ở Mexico, vì vậy bột từ nó được sử dụng rộng rãi ở đó, cũng như ở châu Á, Thái Lan, Brazil và Nhật Bản. Được biết, nó cũng được sử dụng như một loại thuốc bổ sung ở Ai Cập cổ đại. Ở nước ta, việc sử dụng bột bí đỏ đang tăng lên hàng năm, và nhu cầu về sản phẩm là do thành phần của nó.

Trên thực tế, bột mì là một phức hợp protein-khoáng chất, được đánh giá cao như một loại thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống. Nó được bao gồm trong thực đơn của những người ăn chay và ăn sống do tính chất chữa bệnh của nó.Bột bí ngô, được tạo ra bằng cách ép lạnh, giữ lại tất cả các protein, axit amin và khoáng chất mà quá trình nuôi cấy giàu có.

Sản phẩm chứa các chất hữu ích và nguyên tố vi lượng sau:

• phức hợp vitamin bao gồm vitamin A, B, C, K, PP, H và F;
• sợi alimentary;
• protein thực vật;
• khoảng 50 axit amin;
• bioflavonoid;
• các hợp chất khoáng của phốt pho, kali, sắt, kẽm, v.v.

Nó chứa các chất hoạt tính khác, do đó nó rất hữu ích cho cơ thể con người. Sản phẩm có chứa các axit không bão hòa đa, chất diệp lục, cũng như một axit amin khá hiếm - cucurbitin. Do chứa 40% protein nên bột mì là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể.

Bột thu được từ hạt là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, những lợi ích của chúng đáng được quan tâm đặc biệt.

Điều quan trọng, bột bí ngô là một sản phẩm không chứa gluten, không chứa đậu nành. Một thành phần độc đáo như vậy làm cho sản phẩm hữu ích cho con người. Về lượng calo, 100 gam bột chứa 305 kcal.

Xem xét sản phẩm, cần làm nổi bật các đặc tính tích cực chính từ việc sử dụng nó. Flour hoạt động như một chất chống dị ứng, điều hòa miễn dịch và thuốc bổ. Ngoài ra, bột còn có tác dụng kháng viêm, diệt khuẩn, bổ tim.

Nên đưa bột mì vào chế độ ăn uống trong các trường hợp được mô tả dưới đây.

• Những người cao tuổi bị loãng xương nên dùng hạt đã nghiền nhỏ để bổ sung cho quá trình điều trị chính.Tác dụng tích cực được giải thích là do hàm lượng kẽm trong bột, giúp duy trì mật độ xương ở mức thích hợp.
• Bột được sử dụng để ngăn ngừa sỏi thận, vì nó có tác dụng chống viêm.
• Sản phẩm bình thường hóa mức độ nội tiết tố ở cả nam giới và phụ nữ. Kết quả là kết quả của việc sử dụng bột mì là cải thiện tâm trạng và ham muốn tình dục.
• Theo đánh giá, hạt rau nghiền góp phần giảm cân vì chúng tăng tốc độ trao đổi chất. Sự kết hợp cân bằng giữa protein và lượng chất béo tối thiểu cho phép bạn nấu các bữa ăn kiêng.

• Do chứa L-tryptophan trong sản phẩm, bột mì giúp bình thường hóa giấc ngủ và cũng hoạt động như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên.
• Kẽm sẽ giúp thanh thiếu niên đối phó với mụn trứng cá trong tuổi dậy thì.
• Khi dùng đúng liều lượng, sản phẩm có lợi cho bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích.
• Việc đưa bột bí ngô vào chế độ ăn uống được khuyến khích đối với các bệnh tim mạch. Các nguyên tố vi lượng có trong nó ngăn chặn sự hình thành các mảng mạch máu.
• Bột được sử dụng để nấu ăn cho những người bị bệnh tiểu đường, vì nó giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường.
• Hạt bí ngô làm giảm nguy cơ mắc bệnh tuyến tiền liệt ở nam giới.
• Hạt bí ngô từ lâu đã được coi là một phương thuốc tự nhiên để tiêu diệt giun sán. Chất cucurbitin có trong chúng chống lại ký sinh trùng hiệu quả.

Ngoài phạm vi ứng dụng ấn tượng của một sản phẩm tự nhiên cho mục đích y tế, bột mì còn được sử dụng khá tích cực trong thẩm mỹ.Bột được bao gồm trong nhiều sản phẩm chăm sóc da có tác động tích cực đến lớp biểu bì, mang lại hiệu quả trẻ hóa và chữa lành.

Hiệu quả của sản phẩm được giải thích bởi sự hiện diện của một phức hợp các vitamin và axit amin, đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen của da, cung cấp cho da độ đàn hồi, và kẽm, đến lượt nó, kiểm soát hoạt động của tuyến bã nhờn, làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và mụn trứng cá.

Không có chống chỉ định nghiêm ngặt liên quan đến việc sử dụng sản phẩm. Sản phẩm được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống của trẻ ở mức độ vừa phải, ngoài ra, sản phẩm sẽ rất hữu ích cho các bà mẹ tương lai và phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.

Nói chung, kết quả tiêu cực từ việc sử dụng bột mì sẽ giống như từ hạt bí ngô, nhưng ảnh hưởng có thể đáng kể hơn, vì các chất nghiền nát có tác dụng mạnh hơn nhiều đối với cơ thể. Theo quy luật, các tác dụng phụ bao gồm tiêu chảy, đầy hơi hoặc táo bón.

Điều này là do hàm lượng chất xơ trong sản phẩm, giúp kích hoạt nhu động ruột và hoạt động của hệ vi sinh. Thông thường, các phản ứng có hại xảy ra ở những người trước đây chưa ăn thực phẩm giàu chất xơ.

Bột có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của một người bị chứng đau nửa đầu nghiêm trọng.Như các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra, ở một số bệnh nhân, sản phẩm đặc biệt này làm tăng đau đầu.

Lợi ích của axit béo không no đối với con người là không thể phủ nhận, nhưng chỉ khi sản phẩm được sử dụng là loại tươi. Bột mì hết hạn sử dụng sẽ giải phóng các hợp chất độc hại làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.

Bột có vị hơi giống hạt, nó có tính nhất quán không khí, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để chế biến các sản phẩm bánh mì, bánh kẹo và các loại cocktail khác nhau. Hạt bí ngô nghiền được sử dụng làm gia vị cho món salad rau, chúng được nêm vào cháo. Trong nấu ăn, bột mì cũng hoạt động như một chất tạo hương vị cho các món ăn phụ khác nhau. Nó được kết hợp với mì ống, gạo hoặc ngô.

Để duy trì khả năng miễn dịch và bổ sung năng lượng khi trái mùa, bột mì có thể được thêm vào như một chất phụ gia trong thức uống tăng cường dinh dưỡng. Thông thường bột được hòa tan trong các sản phẩm sữa lên men, chúng được uống nhiều lần trong ngày trong ít nhất 30 ngày.

Để thanh lọc khỏi độc tố, có một kế hoạch để loại bỏ chúng bằng cách sử dụng sản phẩm này. Thời gian của liệu trình uống bột bí đỏ là 3 tuần. Trong tuần đầu tiên, mỗi ngày, thay vì ăn sáng, bạn cần chuẩn bị một ly cocktail 100 gram bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào cùng với một thìa bột mì.Tuần thứ hai và thứ ba liên quan đến việc làm sạch theo cách tương tự, nhưng lượng bột phải tăng lên một thìa, và uống sữa lên men thêm 50 gam sau mỗi bảy ngày.

Kết quả của việc uống một thức uống hàng ngày như vậy, các thành ruột sẽ tự nhiên được làm sạch ký sinh trùng và sỏi phân mà không làm ảnh hưởng đến hệ vi sinh tự nhiên. Để tăng tác dụng trong thời kỳ thanh lọc cơ thể, cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ uống - lượng nước tiêu thụ mỗi ngày tối thiểu là 2 lít.

Để chế biến món ăn từ bột bí đỏ, bạn hoàn toàn không phải mua sản phẩm trong siêu thị, vì hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Bột không chứa gluten mua ở cửa hàng được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST, nhưng sản phẩm tự làm sẽ không thua kém nó về hàm lượng chất dinh dưỡng, ngoài ra, bột do mình tự chế biến đảm bảo không chứa thêm tạp chất. .

Bột được pha theo công thức hướng dẫn bên dưới.

• Hạt bí ngô sống phải được rửa sạch, sau đó sấy khô trong lò cho đến khi chúng giảm đi một nửa.
• Tiếp theo, chúng phải được nghiền thành bột. Với những mục đích này, bạn nên sử dụng máy xay nhà bếp hoặc máy xay cà phê. Thiết bị phải được đặt ở chế độ xay mịn.
• Bột thu được được sàng qua rây và được gửi để bảo quản trong thùng khô. Điều chính là nó được lưu trữ ở một nơi mát mẻ và trong một thùng kín.

Bột có thể được làm không chỉ từ hạt của một loại rau, mà còn từ cùi.Đối với hàm lượng hóa học của cùi, nó hơi kém hơn so với hạt về axit béo, nhưng lợi thế của nó bao gồm một hàm lượng cao carotenoid, là chất chống oxy hóa mạnh.

Để làm bột ích mẫu từ cùi phải đem phơi khô, trước đó đem gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Tiếp theo, rau được cắt thành từng miếng nhỏ và đem đi sấy trong lò ở nhiệt độ tối thiểu. Sau khi xử lý nhiệt, bí ngô được nghiền trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.

Bánh tự làm, ngũ cốc, thịt viên được chế biến từ bột thu được, bạn có thể làm món hầm bí đỏ, và cũng có thể sử dụng nó cho các quy trình thẩm mỹ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Bánh bột lọc nhân bí đỏ được chế biến theo công thức dưới đây.

• Bốn loại protein phải được đánh với 100-150 gam đường. Lòng đỏ trứng được đánh tan với một nửa lượng đường được chỉ định.
• Sau đó, người ta rây hai ly bột bí đỏ với một thìa bột nở, quế và vani. Sau đó, các thành phần này được trộn với lòng đỏ. Protein được đưa vào bột sau cùng.
• Khối lượng thu được phải được chuyển sang đĩa nướng và đưa vào lò nướng trong 30 phút.

Để chuẩn bị cốt lết tự làm, bạn cần làm theo công thức được trình bày dưới đây.

• Hai củ cà rốt ngon ngọt được nghiền trong máy xay thịt, sau đó chúng được trộn với hai ly bột, các loại thảo mộc, gia vị và tỏi.
• Tiếp theo, cốt lết được chế biến theo phương pháp thông thường - chúng được tạo hình theo kích thước thông thường, sau đó chúng được chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Để nhấn mạnh hương vị của sản phẩm, phần cốt lết được khuyến khích ăn kèm với một số loại nước sốt.

Để chăm sóc da, bột bí ngô có thể được sử dụng để làm mặt nạ làm trắng, săn chắc và làm sạch da. Các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên chuẩn bị một chế phẩm cho khuôn mặt theo công thức sau:

• bột năng cho vào thùng và đổ nước sôi vào, bạn cần đạt độ đặc sệt của hỗn hợp;
• sau đó bột mì hòa tan được thoa lên mặt, trước đó đã được xử lý bằng dầu thực vật;
• Sau hai mươi phút, mặt nạ được rửa sạch bằng nước mát.

Để cải thiện tình trạng của tóc, cũng như ngăn ngừa sự xuất hiện của gàu, bạn cũng có thể làm một loại mặt nạ hữu ích từ bột. Nó được chuẩn bị theo sơ đồ sau:

• nước được đưa vào bột theo tỷ lệ 10: 1;
• hỗn hợp thu được nên được thoa lên da đầu và chân tóc, ủ trong nửa giờ;
• rửa sạch sau thời gian.

Bột mì mua ở cửa hàng được bảo quản trong bao bì gốc theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Theo quy định, thời hạn sử dụng của sản phẩm là không quá một năm.

Bột được chuẩn bị ở nhà nên được bảo quản trong tủ lạnh bằng hộp kín không quá hai tháng. Điều này áp dụng cho bột làm từ hạt, cũng như sản phẩm thu được từ cùi của một loại rau.

Bột mì đã hết hạn sử dụng có thể được phân biệt với sản phẩm tươi bởi mùi vị ôi thiu đặc trưng của nó. Nó bị cấm ăn nó. Mùi vị tương tự trong sản phẩm xuất hiện trong quá trình oxy hóa các axit béo, gây nguy hiểm cho sức khỏe do chúng giải phóng các hợp chất độc hại. Vì vậy, bột bí đỏ chỉ nên dùng tươi, sản phẩm hết hạn sử dụng phải vứt bỏ.

Xem video dưới đây để biết những lợi ích của bột bí đỏ.