Lợi ích và tác hại của bí ngô và hạt bí ngô đối với phụ nữ

Thật khó để đánh giá quá cao công dụng của bí đỏ đối với cơ thể phụ nữ. Đây không chỉ là một loại rau ngon và bổ dưỡng mà còn là một thực phẩm chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Không phải ngẫu nhiên mà người đẹp gọi cam này là “nữ hoàng miệt vườn”.

Bí ngô chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, nó chứa đầy axit ascorbic, vitamin A, D, E, PP, cũng như T và K. Đồng thời, sản phẩm có hàm lượng calo thấp - 100 g sản phẩm chứa chỉ 22-28 calo, trong khi hơn 90% là nước và chỉ 10% là protein, chất béo và carbohydrate. Trong các thành phần khoáng, Fe, Zn, K, Cu, Co, và cả Ca đều có giá trị đặc biệt.

Hạt bí ngô rất hữu ích, là một hệ thống nhiều lớp gồm lõi và vỏ 7 lớp, và mỗi lớp tích lũy trong cấu trúc của nó một lượng lớn các chất hữu ích khác nhau.

Hạt chứa:

• chất béo thực vật;
• chất xơ và chất xơ thực phẩm khác;
• cacbohydrat;
• các chất đạm;
• vitamin E, K, D, cũng như tất cả các thành phần vitamin nhóm B;
• magiê, kali, canxi, natri và kẽm.

Bí ngô cực kỳ hữu ích, bất kể nó được sử dụng dưới hình thức nào. Vì vậy, một loại rau sống có thể làm giảm đáng kể nguy cơ xơ vữa động mạch, giảm cholesterol và không tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Bí ngô được coi là một trong những phương tiện hữu hiệu trong việc chống táo bón, ngoài ra, nó còn giúp làm sạch đường mật khỏi dịch mật ứ đọng.

Nước ép bí ngô có giá trị không kém, nó chứa vitamin K, thực tế không có trong bất kỳ loại rau nào khác. Trong khi đó, thành phần này đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo quá trình đông máu diễn ra bình thường. Ngoài ra, vitamin T còn giúp cầm máu. Nước ép bí ngô rất giàu beta-carotenes và nồng độ của chúng cao gấp 5 lần so với cà rốt, đó là lý do tại sao bí ngô thường được khuyên dùng cho những người bị suy giảm thị lực. Ngoài ra, vitamin A kết hợp với vitamin E có đặc tính chống oxy hóa rõ rệt, ngăn chặn quá trình lão hóa và phục hồi vẻ đẹp thanh xuân.

Bí ngô và nước ép bí ngô được kê đơn cho một loạt bệnh:

• thị lực kém;
• vi phạm nhu động ruột;
• bệnh trĩ;
• viêm thận và các cơ quan tiết niệu;
• trầm cảm, rối loạn thần kinh, căng thẳng đầu óc.

Ngoài ra, việc bổ sung bí đỏ thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp giảm lượng đường trong máu, đó là lý do tại sao bệnh nhân tiểu đường và những người bị mất cân bằng nội tiết tố có thể yên tâm sử dụng sản phẩm. Riêng biệt, chúng ta nên tập trung vào giá trị của hạt bí ngô, có tác dụng hữu ích nhất đối với cơ thể phụ nữ.

Hạt bí ngô giúp làm đều chu kỳ kinh nguyệt và bình thường hóa nền nội tiết tố, vì sản phẩm có chứa một lượng lớn estrogen nên khi được đưa vào thực đơn của họ, phụ nữ sẽ nhanh chóng thoát khỏi tình trạng thất bại chu kỳ cũng như các cơn đau liên quan đến thời kỳ mãn kinh. Hạt bí ngô cải thiện đáng kể khả năng mang thai - đây là một tính năng thực sự độc đáo của sản phẩm này, giúp tăng khả năng thụ thai và bình thường hóa chức năng sinh sản của cơ thể.

Hạt chia rất giàu chất chống oxy hóa nên chúng được coi là một chất ngăn ngừa tốt sự xuất hiện sớm của các nếp nhăn và lão hóa sớm của da. Không có gì bí mật khi nói rằng sắc đẹp và sự gìn giữ tuổi thanh xuân là vô cùng quan trọng đối với tình dục công bằng. Ăn hạt chia giúp duy trì làn da khỏe mạnh từ bên trong, giúp tóc và móng chắc khỏe, đồng thời làm giảm mụn trứng cá kém thẩm mỹ, phát ban và mụn viêm. Điều này một mặt là do hàm lượng axit béo cao trong cấu trúc của sản phẩm, mặt khác là do sự tham gia tích cực vào quá trình tiêu hóa thức ăn. Sự kết hợp này cho phép phụ nữ đạt được sự tinh khiết và tươi mát của làn da, đồng thời cũng giúp loại bỏ gàu, nhờn trên đầu, móng tay và tóc dễ gãy.

Những triệu chứng đáng báo động mà nhiều phụ nữ mang thai gặp phải trong tam cá nguyệt đầu tiên như nhiễm độc, chóng mặt, không dung nạp được mùi hăng sẽ giảm đáng kể nếu bạn ăn một vài hạt bí ngô mỗi ngày khi bụng đói. Và ở giai đoạn cuối của thai kỳ, tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng của hạt chia sẽ không thể thiếu - chính lúc này, những vấn đề tế nhị nhất ở phụ nữ trở nên trầm trọng hơn và xuất hiện chứng phù nề.

Và, tất nhiên, trong suốt thời gian chờ đợi em bé, hạt bí ngô sẽ ngăn chặn sự phát triển của bệnh thiếu máu do sắt, có thể làm tăng hemoglobin và cải thiện chất lượng máu của bà mẹ tương lai. Sau khi sinh con, bạn cũng đừng quên sản phẩm bổ dưỡng này - khi cho con bú, khẩu phần ăn của bà mẹ trẻ rất hạn chế nên hạt bí đỏ sẽ vô cùng hữu ích cho cả hai. Hạt rất giàu canxi, cho phép tăng trưởng và phát triển bình thường của hệ thống xương và cơ của em bé.

Công dụng của hạt bí ngô không chỉ giới hạn ở giá trị dinh dưỡng đối với các bà mẹ tương lai và phụ nữ trong thời kỳ cho con bú.

Hạt được bao gồm trong liệu pháp phức tạp cho một số bệnh nghiêm trọng.

• Sự phá hoại của giun. Nhân hạt chứa khá nhiều cucurbitin có tác dụng tẩy giun sán rất mạnh, vì đây là chất độc thực sự đối với ký sinh trùng. Khi vào trong ruột, lớp vỏ của hạt nhân chứa chất độc sẽ bị phân hủy và dẫn đến sự tiêu diệt ký sinh trùng thành các phần nhỏ và cái chết của chúng.Đồng thời, biện pháp khắc phục khá nhẹ - giun không bị đột biến, mất khả năng sinh sôi và bám vào thành ruột non và ruột già, không thải ra chất độc và quan trọng là không thích nghi với môi trường mới, như thường xảy ra khi dùng thuốc kháng sinh. Trong trường hợp này, chất độc hoạt động trong một thời gian khá dài, ngăn ngừa sự tái xuất hiện của bệnh giun sán.
• Hạt bí ngô được chỉ định cho bệnh tiểu đường - chúng được đặc trưng bởi chỉ số đường huyết thấp, do đó, chúng góp phần làm giảm mạnh lượng đường trong máu. Do đặc điểm này, chúng được khuyên dùng thay cho món ăn kèm cho các món thịt hoặc cá.
• Khá thường xuyên, nhân hạt bí đỏ được kê đơn cho bệnh viêm dạ dày, lúc này, người bệnh cần nhất là ăn kiêng, trong đó nhiệm vụ chính là giải khát nhưng lại không được no. Tuy nhiên, việc sử dụng sản phẩm có nồng độ axit thấp chỉ được phép sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.
• Hạt bí ngô cải thiện đáng kể thành phần máu, vì vậy chúng được khuyên dùng cho bệnh xơ gan và viêm gan - trong trường hợp này, sản phẩm hoạt động như một trợ thủ cho gan, là bộ lọc chính của toàn bộ cơ thể.
• Bí ngô và hạt của nó rất hữu ích để bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Chúng mang lại cảm giác vui vẻ và gây ra một sức mạnh dâng trào. Công dụng của sản phẩm giúp tăng cường trí nhớ, điều hòa hoạt động thần kinh, giúp xương và cơ chắc khỏe, bình thường hóa huyết áp.

Mặc dù giá trị và hàm lượng dinh dưỡng cao của bí ngô và hạt của nó, Có một số hạn chế đối với việc sử dụng chúng trong thực phẩm:

• Hạt có hàm lượng calo cao, vì vậy chúng nên được tiêu thụ có liều lượng, tiêu thụ không kiểm soát với khối lượng lớn có thể dẫn đến các vấn đề về thừa cân. Hãy nhớ rằng mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải.
• Trong một số trường hợp, các thành phần của sản phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng cho từng cá nhân, điều này cần đặc biệt lưu ý khi mang thai và trong thời kỳ cho con bú. Tuy nhiên, nếu không có tác dụng không mong muốn như vậy, thì nhân hạt và bí đỏ có thể và thậm chí nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
• Nếu bạn vượt quá lượng bí ngô tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị, chứng rối loạn ăn uống có thể phát triển. Bí đỏ có tác dụng nhuận tràng nhẹ nên nếu ăn quá nhiều sẽ khá khó tránh khỏi tình trạng đi ngoài phân lỏng, đầy hơi, chướng bụng và đau bụng. Tuy nhiên, tất cả những triệu chứng khó chịu này chỉ là tạm thời và không đe dọa đến sức khỏe con người.
• Rõ ràng, trong trường hợp không gây dị ứng, bí ngô và các sản phẩm của nó cực kỳ hữu ích, tuy nhiên, chúng chỉ có lợi với liều lượng nhỏ, nếu lạm dụng sản phẩm, nó bắt đầu có hại.

Phạm vi sử dụng của bí ngô và hạt của nó không chỉ giới hạn trong y học. Loại rau này rất được các bà nội trợ ưa chuộng, chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, đồng thời dùng để chế biến các sản phẩm chăm sóc da mặt và tóc.

Bí ngô có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ làm thành phần chính của mặt nạ. Nếu bạn trộn cùi cam làm đẹp với các thành phần khác, bạn có thể có được một phương pháp chữa trị cho một loại da cụ thể - một số dưỡng ẩm, một số dưỡng da, và một số khác làm mềm và giảm viêm.Ngoài ra, dầu hạt bí ngô còn được sử dụng trong thẩm mỹ - giúp loại bỏ tóc chẻ ngọn lâu ngày, và cũng giúp làm mờ các vết tàn nhang.

Loại mặt nạ phổ biến nhất là loại phổ thông, phù hợp với mọi loại da. Để chế biến, hãy luộc rau và pha loãng với một thìa kefir hoặc kem chua. Hỗn hợp đã chuẩn bị được thoa lên mặt và giữ trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước mát. Nước ép bí ngô có tác dụng bổ sung, để chuẩn bị, bã được chà xát trên máy vắt và vắt, sau đó bông gòn được ngâm với chất lỏng thu được và đắp lên mặt trong 20-25 phút. Nếu muốn, bạn có thể đơn giản hóa công thức - chỉ cần thoa hỗn hợp bột đã lau lên đó và để trong 15 phút. Kết quả của hiệu ứng này, làn da trở nên tươi tắn và săn chắc.

Đối với da mặt nhờn, tốt hơn hết bạn nên sử dụng mặt nạ dưỡng có tác dụng giảm bóng dầu và se khít lỗ chân lông, cũng như giảm sưng viêm. Để chuẩn bị, rau sống được chà xát, thu được hỗn hợp sền sệt trộn với lòng trắng trứng, trộn đều và thoa lên mặt đã rửa sạch. Sau 15 phút, chế phẩm được lấy ra và rửa sạch bằng nước thường ở nhiệt độ phòng. Bí ngô cũng có thể hữu ích cho da trưởng thành, lão hóa hoặc da khô. Trong trường hợp này, sản phẩm được đun sôi trong sữa và nhào, thêm một ít mật ong, lòng đỏ trứng và một ít sữa ấm vào hỗn hợp thu được, trộn đều và để trong 20 phút.

Loại bỏ tàn nhang và các đốm đồi mồi nghiêm trọng có thể đắp mặt nạ bằng hạt bí ngô. Để bắt đầu, nhân hạt phải được nghiền kỹ đến trạng thái mềm, sau đó thêm một ít mật ong vào khối lượng, nước cốt chanh và sữa nên được vắt ra - mặt nạ được áp dụng cho những vùng da cần làm sạch và giữ trong 10-15 phút.Pumpkin đã được chứng minh là một sản phẩm chăm sóc tóc và da đầu rất tốt - các đánh giá về nó là tích cực nhất. Để làm cho tóc mềm mượt và ngoan ngoãn, bạn có thể thử truyền hạt bí ngô - để làm cho nó, hạt bí ngô được nghiền và trộn với nước theo tỷ lệ 1 đến 10. Hỗn dịch thu được được xoa vào tóc, phủ lên tóc. nắp và để trong nửa giờ, sau đó đầu được gội sạch bằng dầu gội đầu thông thường.

Nhiều người không thích bí đỏ vì mùi thơm đặc biệt của nó. Tuy nhiên, nếu bạn nấu đúng cách, món ăn sẽ trở nên rất ngon và thậm chí là tinh tế. Khi loại bỏ bí đỏ ra khỏi chế độ ăn, bạn đang tự tước đi một lượng chất dinh dưỡng khổng lồ giúp duy trì sức khỏe và hoạt động của trẻ em và người lớn.

Thông thường, bí ngô được luộc, nướng hoặc hấp. Để nướng món rau củ màu cam này, bạn nên cắt thành từng miếng, phủ dầu thực vật và làm ngọt nếu muốn, sau đó nêm nếm gia vị và cho vào lò nướng cho đến khi chín mềm. Hấp bí cũng không khó chút nào, đối với cách này bạn nên đổ một ít nước vào chảo, không quá 1-2 cm và đổ ngập những miếng bí đã cắt nhỏ để nước không ngập hết, sau đó. Nên đậy nắp hộp và để lửa nhỏ trong 20-40 phút.

Bí được luộc giống như cách hấp, chỉ khác là nước trong quá trình nấu sẽ ngập các miếng bí, và quá trình nấu chỉ mất không quá 10 phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, mật ong, đinh hương, quế hoặc vanillin vào món ăn đã hoàn thành. Đối với trẻ nhỏ, bí đỏ thường được chế biến nhuyễn nhất.Để làm điều này, rau được cắt thành từng lát nhỏ, đổ nước và đun trên lửa nhỏ trong 25-35 phút, sau đó chắt bớt nước và phần thu được được xát qua rây, sau đó nghiền bằng máy xay sinh tố.

Một món ăn như vậy có thể được trộn với tỷ lệ bằng nhau với nước sốt - hương vị sẽ trở nên quen thuộc hơn và chua ngọt, và công dụng sẽ tăng lên gấp nhiều lần. Thay vì nước, bạn có thể sử dụng sữa - ở dạng này, bí ngô thường được dùng làm món ăn kèm cho các món thịt, trong trường hợp này, thay vì các nguyên liệu ngọt, hành tây chiên được cho vào khoai tây nghiền. Bí đỏ làm ngũ cốc rất ngon và bổ dưỡng, hữu ích cho cả trẻ em và người lớn. Để chuẩn bị, ngũ cốc được cho vào sữa sôi (thường là gạo hoặc kê) và đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, sau đó các miếng táo và bí ngô được thêm vào, nêm đường, vani, quế và tiếp tục nấu cho đến khi hoàn toàn. nấu chín. Trước khi phục vụ, nêm bơ và trái cây hoặc quả mọng.

Nhiều bà nội trợ làm mứt từ bí đỏ. Để thực hiện, bạn chuẩn bị 3 kg cùi bí đỏ, 3 quả cam lớn, 1 quả chanh và 1 kg đường, trộn đều và nấu cho đến khi chín mềm. Một món ăn thú vị khác là kẹo trái cây, cũng có thể được chế biến từ nữ hoàng của các loại rau.

Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• bí ngô - 3 kg;
• chanh - 1 quả;
• đường tinh luyện - 500-600 g.

Bản thân bí ngô có thể được tiêu thụ ít nhất mỗi ngày, tuy nhiên, tốt hơn hết bạn nên nhớ tác dụng nhuận tràng của nó và ăn xen kẽ với các loại rau và trái cây lành mạnh khác. Nhưng đối với hạt giống, ở đây người ta nên tuân thủ nghiêm ngặt định mức tiêu thụ. Đối với những người dày đặc và ăn uống đầy đủ, liều lượng hàng ngày không được vượt quá 60 g, vận động viên hoặc những người trải qua hoạt động thể chất tăng cường có thể tăng lượng tiêu thụ lên 300 g, nhưng họ nên tiêu thụ hạt nhân chiên, thay vì những lợi ích mong đợi, có thể chỉ mang lại vài cân cho vòng eo ở hông.

Trẻ em dưới 5 tuổi được khuyến cáo tiêu thụ không quá 7-10 hạt mỗi tuần, đối với trẻ lớn hơn tỷ lệ này tăng nhẹ. Nhiều người cho rằng hạt bí ngô nên được ăn cả vỏ vì nó chứa một lượng vitamin nhất định. Điều này đúng, nhưng vỏ quả khá thô nên khi ăn vào có thể gây viêm đường tiêu hóa. Bạn không nên cho trẻ ăn hạt có vỏ - điều này có thể gây ngạt thở, và không thể đẩy hạt ra ngoài, chỉ có phẫu thuật mới có thể cứu được trẻ.

Người lớn khỏe mạnh cũng không nên nhai hạt cùng với vỏ, kết quả phổ biến nhất của việc sử dụng như vậy là viêm ruột thừa. Hơn nữa, sau khi loại bỏ cơ quan bị viêm này, về nguyên tắc bạn sẽ bị cấm ăn bất kỳ loại hạt nào, vì chúng có thể chứa vỏ và bã trấu. Bí ngô và hạt của nó rất hữu ích và bổ dưỡng cho phụ nữ và nam giới, tuy nhiên, một biện pháp là tốt trong việc sử dụng nó. Chỉ bằng cách tuân thủ các khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể cải thiện sức khỏe và cải thiện đáng kể tình trạng của mình.

Để biết những lợi ích của hạt bí ngô đối với nam giới và phụ nữ, hãy xem video sau đây.