"Victoria": nó là gì và sự khác biệt của nó là gì?

Giống "Victoria" được lấy bằng cách lai giữa vườn và dâu rừng ở châu Âu vào thế kỷ 18. Đầu tiên, dâu tây đồng cỏ trinh nữ được mang đến đó từ châu Mỹ, và sau đó là dâu tây Chile. Bằng cách lai tạo những loài này, các nhà lai tạo thời đó đã nhận được những vườn dâu tây đậu quả lớn và đặt tên cho một trong những giống để vinh danh nữ hoàng - Victoria. Đây là giống dâu tây có quả lớn đầu tiên đến lãnh thổ của Nga. Do đó, tên này theo thời gian đã được gán cho tất cả các giống khác.

Những quả mọng lớn màu đỏ hiện nay mọc ở hầu hết các khu đất được nhiều người nhầm lẫn với tên gọi là dâu tây hoặc "Victoria". Thực chất đây là dâu tây vườn, còn dâu tây thật hiếm khi được trồng. Dâu tây (từ tiếng Nga cổ "quả bóng, thân hình cầu") là một loài thực vật đơn tính - nó có bụi đực và cái, gây khó khăn cho việc thụ phấn và chăm sóc. Đồng thời, chỉ có con cái kết trái, trong khi con đực chỉ nở hoa mà không hình thành buồng trứng, và khá hung hăng chiếm không gian. Do đó, năng suất dâu tây kém hơn nhiều so với dâu tây vườn đơn tính.

Ngoài ra, dâu tây thật có kích thước nhỏ hơn dâu tây vườn, thịt nhẹ hơn, quả mọng nhô lên trên bụi cây. Ở dâu tây, do trọng lượng và kích thước lớn nên quả dâu ẩn dưới lá và treo thấp so với mặt đất - do đó có tên gọi như vậy.

Dâu tây là loại cây ưa nhiệt, ưa nắng. Và dâu tây cảm thấy tốt hơn trong bóng râm. Trong số những ưu điểm của dâu tây, người ta cũng có thể lưu ý thực tế là nó có khả năng chống sương giá tốt hơn. Đặc điểm và mô tả của giống berry "Victoria":

• những bụi dâu tây lớn, với những chiếc lá màu xanh đậm mạnh mẽ;
• những bông hoa có màu trắng và có rất nhiều trong số chúng trên các bụi cây - khoảng một kg Victoria có thể được thu thập từ một bụi trong mùa;
• quả mọng đỏ có hạt nhỏ, thịt quả màu hồng;
• trọng lượng quả trung bình 10-15 gam, quả to nhất đạt 50 gam;
• Về hương vị, quả mọng Victoria có vị ngọt (hàm lượng đường khoảng 9%), hơi chua và rất ngon.

"Victoria" ngon và lành mạnh một cách lạ thường. Nó chứa một lượng lớn vitamin, nguyên tố vi lượng và đường.

• Các đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của Victoria giúp ngăn ngừa cảm lạnh. Nó chứa nhiều vitamin C như một quả chanh. Ăn dâu tây vườn sẽ giúp bạn phục hồi sức khỏe nhanh hơn gấp nhiều lần.
• Trong các bệnh tim mạch, cần dùng làm thực phẩm để hạ huyết áp, làm bền thành mạch, làm sạch máu cholesterol và ngăn ngừa cục máu đông. Quan trọng! Nếu dùng thuốc tân dược để giảm áp lực, thì nên bỏ dâu tây - sự “hợp tác” như vậy sẽ khiến thận khó hoạt động.
• Nó giúp chống lại trọng lượng dư thừa không chỉ vì hàm lượng calo thấp, mà còn do hàm lượng cao chất chống oxy hóa thực vật - anthocyanins.
• Xương chắc khỏe được hỗ trợ bởi một lượng lớn kali, magiê, axit salicylic và thiếu vitamin K. Những thành phần này giúp giữ cho xương khỏe mạnh.
• Cải thiện trí nhớ là do cùng một anthocyanins. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi để ngăn ngừa mất trí nhớ một phần hoặc toàn bộ.
• Để giảm nguy cơ ung thư thực quản, dâu tây vườn được sấy khô và nghiền thành bột.
• Hàm lượng chất xơ cao trong quả mọng góp phần vào hoạt động bình thường của đường tiêu hóa. Nó làm dịu gan và ngăn ngừa táo bón.
• Vitamin C giúp duy trì sức khỏe của mắt, ngăn ngừa sự lão hóa của võng mạc, sự phát triển của bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và quáng gà. Nó cũng đẩy nhanh quá trình phục hồi giác mạc của mắt.
• Đặc tính lợi tiểu giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sưng tấy.
• Các đặc tính chống lão hóa cũng được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ. Axit ellagonic trong thành phần bảo vệ các tế bào da khỏi bị hư hại và nếp nhăn. Mặt nạ dâu tây giúp da mịn màng hơn. Dâu tây cũng chứa nhiều vitamin B7 - một thành phần quan trọng để có một mái tóc đẹp.

Ngoài tất cả các đặc tính hữu ích, cần lưu ý tác hại có thể có từ việc sử dụng "Victoria".

• Dâu tây trong vườn là một chất gây dị ứng mạnh, vì vậy bạn cần phải cẩn thận và biết khi nào nên dừng lại. Đặc biệt là trẻ em nên được cho nó với một lượng nhỏ.
• Tiêu thụ quá nhiều sẽ làm tăng nồng độ axit của dịch vị và làm suy giảm chức năng của đường tiêu hóa.
• Một sản phẩm kém chất lượng sẽ gây hại nhiều hơn lợi. Bạn có thể kiểm tra nó bằng cách xuất hiện.Quả tốt để lại dấu vết trên thành thùng. Nếu không tìm thấy những vết như vậy, điều đó có nghĩa là dâu tây đã được xử lý nhiều bằng hóa chất. Nếu cùi có màu trắng ở giữa quả mọng, nghĩa là nó chứa nhiều nitrat. Và quan trọng nhất - một hương thơm phong phú. Nếu "Victoria" gần như không có mùi, thì nên loại bỏ sản phẩm như vậy.

Trồng dâu tây trong vườn bắt đầu từ việc chọn đúng vị trí, làm đất và trồng.

"Victoria" thích những khu vực nhiều nắng với đất cát nhẹ. Trong trường hợp cực đoan, mùn là thích hợp. Dâu tây sẽ không phát triển trên đất sét nặng và đất đầm lầy.

Khu vực này cần được bảo vệ khỏi gió mạnh và được chiếu sáng bởi mặt trời cả ngày. Không nhất thiết phải làm luống cao, vì vào mùa đông như vậy sẽ dẫn đến hiện tượng đóng băng và chết bộ rễ.

Đất trước tiên phải được đào lên cùng với phân bón. 5-7 kg mùn, 20 gam amoni nitrat, 20 gam kali clorua và 25 gam superphotphat được thêm vào mỗi mét vuông.

Hố ươm cây giống nên được thực hiện ở khoảng cách 30 cm giữa các cây lân cận và khoảng cách giữa các hàng là 40 cm. Điều này sẽ ngăn ngừa sự lây nhiễm của tất cả các bụi cây trong trường hợp một cây bị bệnh, tạo điều kiện chăm sóc và các bụi cây sẽ được thanh lọc tốt hơn với không khí trong lành.

Độ sâu của mỗi lỗ khoảng 20 cm. Trước khi trồng, chúng phải được tưới nước đầy đủ.

Vật liệu trồng có thể được mua tại vườn ươm hoặc giâm cành từ các cây hiện có. Ổ cắm chỉ phù hợp với những cây bụi khỏe mạnh trên hai năm tuổi và bạn cần chọn những ổ cắm gần mẹ nhất. Bạn cần phải đào các chồi thật cẩn thận để không làm hỏng rễ, tốt nhất là cùng với một cục đất. Các hốc đã đào ngay lập tức được đặt vào các hố đã chuẩn bị sẵn và phủ đất lên trên.Tưới lại toàn bộ khu vườn.

Sau khi trồng, chăm sóc Victoria bao gồm tưới nước, phủ đất, bón phân, xới đất, làm cỏ và phòng trừ sâu bệnh.

• Chỉ nên tưới nước trong thời kỳ khô hạn, 1-2 lần một tuần, với nước ấm để lắng. Tưới nhỏ giọt được ưa thích hơn, vì vậy bạn có thể sử dụng bình tưới cỏ. Nếu có đủ lượng mưa, thì Victoria không cần tưới thêm nước.

• Việc phủ đất được thực hiện hai lần mỗi mùa. Ngay sau khi trồng, đất được phủ đầy mùn cưa, dăm bào, rơm rạ và phế thải hạt. Cần phải đảm bảo rằng lá của bụi cây không bị rắc. Lần thứ hai trong vụ, nên làm lớp phủ sau khi thu hoạch. Một lớp màng phủ ngăn ngừa sự phát triển của thối trong quả mọng, giữ độ ẩm trong đất lâu hơn và giúp bảo vệ rễ khỏi bị đóng băng vào mùa đông.

• Mỗi năm bón phân và bón thúc 2 lần. Lần đầu tiên "Victoria" phải được cho ăn trước khi ra hoa. Như một loại phân khoáng, uống 2 muỗng canh nitrophosphat, 1 muỗng canh kali và 10 lít nước ấm. Bạn có thể bón phân bằng chất hữu cơ hàng tuần. Khi bón thúc như vậy, bạn có thể lấy dung dịch xanh từ cỏ dại hoặc dung dịch từ men làm bánh. Để chuẩn bị một dung dịch men, bạn cần lấy một thìa men, đổ một lít nước, để trong vài giờ và cho hỗn hợp vào 10 lít nước ấm.

• Xới đất là cần thiết để cung cấp oxy cho đất. Do rễ của vườn dâu tây nằm sát bề mặt nên việc xới xáo phải rất cẩn thận.

• Việc loại bỏ cỏ dại và ria mép được thực hiện trong suốt mùa vụ. Nên loại bỏ ria mép để dâu tây đậu quả tốt hơn và ngăn chặn sự phát triển của nó trên khắp khu vực.Nó cũng cần thiết để loại bỏ tất cả các lá bị hư hỏng.

• Chống lại bệnh tật và sâu bệnh. Chỉ có đốm trắng và ve dâu mới là mối đe dọa đáng kể đối với Victoria.

Đốm trắng đầu tiên biểu hiện dưới dạng các đốm đỏ, sau đó tâm của chúng trở nên trắng và xuất hiện các lỗ. Bệnh không chỉ ảnh hưởng đến lá, mà còn ảnh hưởng đến ria mép và quả dâu tây. Để loại bỏ vi rút, cây được phun cẩn thận bằng hỗn hợp Bordeaux (1%).

Biểu hiện của mọt dâu rất dễ nhận thấy: lá nhăn, khô và ngả sang màu vàng. Có một lớp phủ màu trắng ở mặt sau. Trong cuộc chiến chống lại loài côn trùng này, các phương tiện như "Fitoverm" và "Omayt" đã chứng tỏ bản thân rất tốt. Bạn cũng có thể sử dụng "Clean Garden" và "Zolona". Với một dung dịch ấm của các chế phẩm này, tất cả các bụi cây trong vườn được phun và sau ba ngày chúng được bao phủ bởi một lớp màng. Với sự trợ giúp của hiệu ứng nhà kính, nó sẽ có thể đạt được sự tiêu diệt của tất cả các loài gây hại.

Chuẩn bị của "Victoria" cho mùa đông bắt đầu vào tháng Tám. Để làm điều này, họ ngừng cho dâu ăn, loại bỏ râu thừa và hoa thị, và đào đất giữa các hàng. Càng gần càng lạnh, chăn ga gối đệm. Rơm, cành lá kim và bất kỳ vật liệu hữu cơ thoáng khí nào đều thích hợp cho việc này. Chất tổng hợp không được khuyến khích sử dụng, nó có thể làm thối cây.

Các quả mọng của "Victoria" được coi là chín nếu chúng có màu đỏ tươi từ đầu đến cuối. Trái dâu tây vườn được lưu trữ trong thời gian ngắn, vì vậy cần thu hoạch khi cần thiết. Thời gian tốt nhất là buổi sáng hoặc buổi tối.Không nên hái dâu sau khi mưa - quả mọng ướt sẽ nhanh hỏng.

Hộp gỗ thấp thích hợp nhất để làm thùng đựng đồ thu gom. Như vậy quả dâu sẽ bớt nhăn và dễ “thở”. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng nhiều thùng chứa cùng một lúc - bằng cách này bạn có thể phân loại ngay các quả mọng lớn, nhỏ và hơi nhàu.

Bạn có thể thu hoạch bằng tay hoặc kéo nhỏ, cắt bỏ quả cùng với lá đài.

"Victoria" tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày. Từ các loại quả mọng cho mùa đông, bạn có thể chế biến mứt, mứt, mứt và nhiều hơn nữa.

Việc đông lạnh sẽ giúp dâu tây tươi lâu. Để làm được điều này, quả mọng cần được rửa sạch, lau khô và cho vào túi hoặc hộp đựng đặc biệt. Vào mùa đông, dâu tây đông lạnh có thể được thêm vào bánh ngọt, xoa với đường, nấu mứt tươi hoặc làm compote.

Khi sử dụng công thức này với một quá trình xử lý nhiệt ngắn, các vitamin hữu ích sẽ được bảo toàn trong quả mọng.

Để chuẩn bị dâu tây, hãy rửa sạch chúng, gọt vỏ đài hoa, rắc đường và để trong vài giờ. Cứ một ki-lô-gam đường thì người ta lấy hai ki-lô-gam quả mọng. Sau khi dâu bắt đầu ra nước, bạn để lửa từ từ và đun sôi. Sau khi đun sôi, nấu trong 5 phút, định kỳ vớt bọt.

Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ vô trùng và đậy nắp kín.

Không có ngoại lệ, những người làm vườn ghi nhận hương thơm và hương vị tuyệt vời của Victoria.

Quả mọng cũng được ca ngợi vì khả năng chống sương giá - nó chịu được sương giá ở Siberia, và quả mọng được tìm thấy ngay cả vào mùa thu dưới trận tuyết đầu tiên.

Các bụi cây phát triển tốt, sản xuất nhiều râu, vì vậy những người làm vườn trong nước không gặp vấn đề với sự sinh sản của nó.

Đồng thời, theo đánh giá của họ, dâu tây trong vườn rất khó vận chuyển - quả mọng nhanh chóng bị nát và xấu đi. Ngoài ra, hạt giống và cây con của giống Victoria cổ thụ thực sự rất khó tìm thấy trên thị trường.

Để biết thông tin về cách chăm sóc quả mọng đúng cách, hãy xem video sau.