Victoria berry: mô tả, lợi ích và tác hại

Một trong những lý do tại sao mọi người rất mong đợi mùa hè đến là mùa thu hoạch dâu tây ngon ngọt mọc ở hầu hết các mảnh vườn. Một loại đặc biệt phổ biến ở nước ta là giống hoàng gia "Victoria". Món tráng miệng tự nhiên tuyệt vời này có thể là một nguyên liệu quý giá trong nhiều món ngọt, hoặc nó có thể được tiêu thụ ở dạng nguyên bản. Đồng thời, không phải ai cũng nghĩ đến những lợi ích mà dâu tây vườn mang lại cho cơ thể con người. Bài báo này nói về tác động tích cực của "Victoria" đối với sức khỏe, cũng như những nguy hiểm có thể xảy ra khi sử dụng nó.

Đặc điểm khác biệt của giống dâu tây này là kích thước quả khá lớn. "Victoria" xuất hiện khi lai hai giống khác, những cái tên cổ xưa đã chìm vào mờ mịt. Loại đầu tiên trong số này là dâu tây đồng cỏ, được đưa từ Bắc Mỹ đến Vương quốc Anh vào thế kỷ 17. Một giống khác được các thủy thủ người Anh mang đến 100 năm sau từ Chile.

Cho dù những loài này được lai tạo bởi các nhà khoa học, hay sự thụ phấn giữa chúng diễn ra tự nhiên, lịch sử vẫn còn im lặng. Trong mọi trường hợp, một giống đã được sinh ra, được đồn đại là được đặt theo tên của Nữ hoàng Anh. "Victoria", giống như tổ tiên của nó, bắt đầu lan rộng khắp châu Âu, sau đó kết thúc ở khu vườn hoàng gia Nga. Ngày nay, giống cây này không chỉ dành cho những người thuộc hoàng tộc, do đó nó được trồng ở mọi nơi. Ở một số vùng của đất nước, tên "Victoria" thậm chí còn được sử dụng như một từ đồng nghĩa với từ "dâu tây", giống này rất phổ biến.

Ngoài kích thước lớn của quả mọng, dấu ấn của Victoria là dễ canh tác. Đây là một trong những lý do chính tại sao giống này rất phổ biến. Nó cũng có khả năng chống lại nhiều loại bệnh, cả nấm và virus.

"Victoria" chỉ thu hoạch một lần mỗi mùa. Tuy nhiên, phụ thuộc vào các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, cây trồng này có thể khá lớn. Một bụi nhỏ có thể mang lại cả kg quả mọng.

Với sự xuất hiện của giống cây này, nhiều người trong chúng ta đã quen thuộc với tuổi thơ. Quả mọng lớn, màu đỏ tươi, có hạt nhỏ. Thịt có màu hồng nhạt và rất mềm. Hình dạng của quả giống hình thang ngược. Trọng lượng tối đa của một quả mọng là 12 gram.

Các ưu điểm khác bao gồm khả năng chịu đựng những thay đổi đột ngột của thời tiết (thay đổi nhiệt độ và độ ẩm), cũng như mật độ của quả, giúp chúng dễ dàng vận chuyển. Điều này cùng với vẻ ngoài hấp dẫn khiến Victoria trở thành món hàng hot ở nhiều cửa hàng tạp hóa.

Trước khi chuyển sang câu chuyện về lợi ích của loại dâu này đối với sức khỏe con người, cần làm rõ những thành phần nào mang lại lợi ích này. Thành phần của các chất sinh học "Victoria" là không ổn định. Nó phụ thuộc vào nhiều điều kiện mà nền văn hóa đã phát triển. Một trong những yếu tố quan trọng nhất là mức độ ánh sáng mặt trời. Càng nhiều dâu tây nhận được nó trong thời kỳ phát triển, nó càng hữu ích.

Ví dụ, điều kiện thời tiết ảnh hưởng đến lượng đường, bao gồm:

• đường fructozơ;
• đường glucozo;
• sacaroza.

Lượng axit có nguồn gốc hữu cơ cũng có thể thay đổi:

• oxalic;
• salicylic;
• hổ phách;
• táo;

Axit salicylic đôi khi được gọi là aspirin tự nhiên. Chất này có thể hạ sốt, đẩy lùi viêm nhiễm và giảm đau co thắt. Axit malic là chất quan trọng đối với quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nó cần thiết cho sự hấp thụ hoàn toàn sắt và tổng hợp đầy đủ các vitamin. Nó cũng điều chỉnh mức độ axit và kiềm.

Đừng quên các nguyên tố vi lượng quan trọng nhất, không chỉ chứa trong trái cây mà còn có trong lá dâu tây. Nó:

• can xi;
• magiê;
• kali;
• sắt;
• iốt;
• mangan;
• đồng.

Mangan cung cấp sự đổi mới của cơ thể, nghĩa là, nó chịu trách nhiệm phân chia tế bào. Sắt cần thiết cho sự hình thành hemoglobin trong máu và quá trình tổng hợp các chất quan trọng khác. Đồng ảnh hưởng đến sự hình thành các tế bào hồng cầu. Tất nhiên, Victoria cũng rất giàu các loại vitamin, cụ thể là: A, C, E, P, H (biotin), B.

Victoria tự hào có một danh sách ấn tượng về các tài sản hữu ích. Đầu tiên là giúp giảm cân. Dâu tây thường trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn trong quá trình ăn kiêng. Đầu tiên, nó có hàm lượng calo thấp. 100 gram dâu tây tươi chỉ chứa 30 calo. Mức BJU trong trường hợp này là:

• protein - 0,6 gam;
• chất béo - 0,4 gam;
• carbohydrate - 7 gam.

Thứ hai, dâu tây có chứa anthocyanins. Chúng là chất chống oxy hóa thảo dược có ảnh hưởng đến việc đốt cháy trọng lượng dư thừa. Thứ ba, quả mọng rất giàu chất xơ, đảm bảo hoạt động tốt của đường tiêu hóa, đặc biệt quan trọng đối với những người muốn giảm cân.

Dâu tây cũng giúp đối phó với các quá trình viêm trong cơ thể. Về các chất hữu ích và vitamin cần thiết cho việc này, nó đã được viết ở trên.Việc sử dụng "Victoria" khi mới bắt đầu bệnh sẽ có tác dụng hạ sốt, tiêu viêm và lợi tiểu. Theo các bác sĩ, để giảm nguy cơ mắc các bệnh do virus gây ra, chỉ cần ăn 15-20 quả dâu mỗi tuần là đủ.

"Victoria" rất hữu ích cho những người bị bệnh của hệ thống tim mạch. Những người không quen với một bệnh như vậy nên sử dụng dâu tây để phòng ngừa. Các chất có trong thành phần của nó củng cố mạch máu, loại bỏ cholesterol ra khỏi máu và giảm huyết áp.

Vitamin H ảnh hưởng đến sự tổng hợp vitamin PP, B5, B12 và C. Ngoài ra, nó cần thiết cho việc giải phóng năng lượng từ protein, chất béo và carbohydrate, cũng như điều hòa các quá trình thần kinh.

Vitamin P có đặc tính kháng histamine, lợi tiểu, chống co thắt. Nó cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư thực quản, vì nó có tác dụng chống khối u. Vì những mục đích này, dâu tây được sử dụng theo cách đặc biệt (ở dạng nghiền khô). Trên Internet có rất nhiều công thức để chuẩn bị các loại trái cây.

Ngoài ra, một số học giả cho rằng Ăn dâu tây thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ. Anthocyanins hỗ trợ trong việc này, cũng có trách nhiệm đốt cháy chất béo. Nên đưa quả berry vào chế độ ăn của người cao tuổi để ngăn ngừa các bệnh ảnh hưởng tiêu cực đến não bộ.

"Victoria" rất hữu ích cho phụ nữ. Đáng ngạc nhiên, nhưng quả của giống này có tác dụng làm trẻ hóa. Thứ nhất, một lượng lớn mangan cung cấp sự đổi mới thường xuyên của cơ thể.Thứ hai, giống này được phân biệt bởi lượng axit ellagonic tăng lên, giúp tăng cường các tế bào da, làm chậm sự hình thành các nếp nhăn. Thứ ba, sự hiện diện của vitamin B7 ảnh hưởng trực tiếp đến vẻ đẹp của mái tóc.

"Victoria" không chỉ có lợi khi dùng đường uống. Thường thì quả mọng được sử dụng trong thẩm mỹ. Nó thường được sử dụng để làm mặt nạ tự chế. Ví dụ, hỗn hợp dâu tây xay nhuyễn, lòng đỏ trứng và tinh bột rất tốt cho da khô. Ngoài ra, các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên để những miếng đá từ nước ép dâu tây trong tủ đá. Chúng có thể được lau trên mặt để nuôi dưỡng làn da, loại bỏ nếp nhăn và tàn nhang, đồng thời mang lại cho hình ảnh sự tươi mới.

Mặc dù có danh sách các lợi ích ấn tượng, Victoria, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, có một số chống chỉ định. May mắn thay, không có nhiều.

Trước hết, quả berry chống chỉ định với những người bị dị ứng. Cũng không nên dùng dâu tây cùng với thuốc hạ huyết áp, nếu không sẽ làm tăng tải trọng cho thận một cách rõ rệt. Những người có vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn dâu tây. Trái cây chứa quá nhiều axit, có thể gây kích ứng loét và các bệnh khác về đường tiêu hóa.

Để biết thông tin về cách trồng dâu tây, hãy xem video sau.