Làm thế nào để làm cho một máy ép nho?

Công cụ chính để tạo ra rượu vang và nước trái cây tại nhà bằng tay của chính bạn là một máy ép nho. Thiết bị này được sử dụng bởi cả nghiệp dư và doanh nghiệp công nghiệp. Tuy nhiên, máy ép nho tự chế rất khác so với máy công nghiệp.

Xem xét các đặc điểm chính vốn có của báo chí gia đình.

• Thiết bị này là cần thiết để bạn có thể có được nước nho chất lượng cao. Nước trái cây hoặc rượu vang ngon như thế nào phụ thuộc vào quá trình lên men.
• Chức năng chính của máy ép là tách nước ép ra khỏi cùi, hạt và vỏ của quả nho.
• Sau đó, nước này được ép ra. Một tính năng đáng kể là nước trái cây được tách ra khỏi bã mà hầu như không gây hại cho xương hoặc bàn chải.
• Thiết kế này để tách phải khỏi bột giấy bao gồm một số bánh răng, trục lăn có bề mặt gợn sóng và hai hộp chứa rỗng. Nho được nghiền trong thùng thứ nhất, và nước ép thu được vào thùng thứ hai.
• Con lăn được cố định trên bánh răng. Thiết kế có một tay cầm đặc biệt dùng để xoay máy ép, do đó hai phần tử này bắt đầu xoay về phía nhau.

• Một hệ thống đặc biệt được tích hợp trong thiết bị ép, nhờ đó có thể kiểm soát khe hở giữa bánh răng và trục lăn.Nhờ cơ chế này, bạn có thể dễ dàng ép nước trái cây từ bất kỳ loại trái cây và rau quả nào khác bằng cách sử dụng thiết bị này.
• Khoảng cách khe hở nhỏ nhất là 0,3cm và lớn nhất là 0,8cm.
• Thiết kế này được coi là một thiết bị áp lực, bất kể phân loài của nó: thủy lực, bằng tay hay máy ép trục vít. Ngoài một thiết bị như vậy, một bếp lò và một cái rổ được đính kèm. Đây là nơi nước nho tách ra khỏi vỏ.
• Một hệ thống thoát nước được lắp đặt giữa hai đĩa, qua đó nước ép thu được sẽ được thoát ra ngoài.
• Dưới máy ép có một thanh đặc biệt với bề mặt xoắn liên tục. Với sự trợ giúp của nó, các sản phẩm không cần thiết sẽ được loại bỏ sau khi rút hết nước ép.
• Kết quả cuối cùng của quá trình đưa nho qua máy ép là nước trái cây nguyên chất được chảy vào một thùng rỗng.

Bất kỳ thiết bị nào được thiết kế để ép nho, táo hoặc các loại trái cây khác bao gồm 4 giai đoạn ép:

• đầu tiên, nước nho được tách khỏi cùi dưới một độ dốc bằng trọng lực của chính nó;
• thu được nước ép của áp suất đầu tiên;
• thu được nước ép của áp suất thứ hai;
• thu được nước ép thứ ba.

Trước khi bạn mua một máy ép để ép nước nho hoặc các loại trái cây và rau quả khác, bạn cần phải nghiên cứu cẩn thận tất cả các loại của các thiết bị này.

Tất cả các máy ép công nghiệp để vắt có thể được chia thành các loại sau.

Một thiết bị như vậy là một đế gang cố định trên đó lắp một cái giỏ đặc biệt làm bằng gỗ. Giải pháp này được đặc trưng bởi hiệu suất tốt, giá cả hợp lý và kích thước nhỏ. Máy ép rau củ quả bằng cơ được nhiều nhà sản xuất rượu coi là giải pháp lý tưởng để làm nước ép tại nhà.

Phân nhóm này bao gồm thêm hai loại máy ép: thủy lực và khí nén. Các thiết bị như vậy được làm bằng thép không gỉ chất lượng tuyệt vời, do đó máy ép sẽ không bị gỉ. Dung dịch này sẽ không thêm bất kỳ hương vị phụ nào vào nước trái cây của bạn. Máy ép thủy lực hoạt động với sự trợ giúp của nước, máy nén khí - với sự trợ giúp của áp suất không khí cao, được tạo ra bởi một máy bơm đặc biệt. Cả hai phiên bản thủy lực và khí nén của máy bơm chỉ hoạt động bằng dòng điện.

Ưu điểm chính của giải pháp này là hiệu suất thiết bị cao.

Nhiều người muốn thiết bị của họ có thể ép nước trái cây không chỉ từ nho mà còn từ bất kỳ loại trái cây và rau quả nào khác. Máy ép đa năng từ lâu đã có tên tuổi trên thị trường và có nhu cầu lớn vì chúng có thể được sử dụng để ép nước ép từ táo, anh đào, cam và các loại cây trồng khác. Điều này mở rộng đáng kể khả năng làm nước trái cây và rượu vang.

Mỗi nhà sản xuất rượu có thể mua một thiết bị 5 lít để ép nho và sử dụng tại nhà. Tất cả các tùy chọn máy ép đều giống nhau về chức năng, tuy nhiên, vật liệu làm cấu trúc của nó thường khác nhau. Phổ biến nhất là 2 loại thiết bị: máy ép bằng gỗ và bằng kim loại.

• phiên bản bằng gỗ thân thiện với môi trường, và không gây hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, rất khó để chăm sóc một thiết bị như vậy, vì sau mỗi lần sử dụng, bạn sẽ phải rửa thiết bị rất kỹ lưỡng và khử trùng nó.
• Biến thể kim loại Thiết bị là hợp kim của gang và thép không gỉ. Nếu thiết kế dựa trên kim loại, thì thiết bị này sẽ bền. Máy ép, được làm bằng kim loại, rất dễ sử dụng và hợp vệ sinh, vì nó không thêm bất kỳ vị và mùi nào vào nước ép nho thu được.

Trong thế giới hiện đại, sử dụng trong gia đình, máy ép trái cây và máy chế biến thực phẩm dễ dàng vượt trội so với máy ép cơ chính thức. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể dễ dàng ép nước từ nho hoặc các loại trái cây và rau quả khác, tuy nhiên, không phải chủ sở hữu nào cũng hài lòng với kết quả. Nhược điểm chính của máy chế biến thực phẩm là có quá nhiều bã còn lại trong nước ép và không phải ai cũng thích điều này.

Bạn cũng có thể mua một máy ép trục vít đặc biệt, được sản xuất tại nhà máy, có thể thực hiện hoàn hảo tất cả các chức năng của máy ép trái cây tốt hơn nhiều so với chính nó. Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều sẵn sàng mua một cái gì đó mà bạn có thể tự lắp ráp mà không tốn nhiều công sức.

Dưới đây chúng tôi sẽ xem xét một trong những loại máy ép nho đơn giản nhất, không yêu cầu bất kỳ hình vẽ nào. Với thiết kế này, bạn có thể dễ dàng vắt kiệt toàn bộ cây trồng của mình.

• Đầu tiên, bạn cần phải chọn các món ăn lớn. Đây là nơi chúng tôi đặt các quả mọng. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng lồng giặt từ máy giặt. Sử dụng mũi khoan trên thành bình, bạn cần tạo các lỗ nhỏ một cách hỗn độn.
• Tiếp theo, bạn sẽ cần bát đĩa có đường kính lớn hơn trống của máy. Nó phải là một đĩa tròn không có đáy.
• Trong một thùng chứa có đường kính lớn hơn, bạn cần lắp lồng giặt của máy giặt và đặt một tấm ván gỗ nhỏ ở khoảng cách giữa các thùng chứa.

• Khung hình chữ U nên được xây dựng từ gỗ. Trên "thanh ngang" kết quả, bạn cần phải sửa chữa khung xe. Nó là một loại bánh kếp khá đặc được làm bằng gang hoặc thép không gỉ. Nó được cố định trên khung bằng một đòn bẩy đặc biệt, vì vậy khung phải được khoan.
• Cả hai thùng chứa phải được lắp đặt trong một chậu lớn. Nó cũng khoan một lỗ nhỏ có kích thước bằng một cái vòi. Một vòi phải được kết nối với bồn này để tách nước trái cây thu được.
• Xà ngang hình chữ “P” nên được cố định chắc chắn trong lòng đất, nó là bộ phận chính của thiết kế này. Sau đó, một bộ phận lắp ráp được lắp đặt trên đó, bao gồm một chậu làm bằng polyme cấp thực phẩm và một cặp bình được cố định vào nhau.
• Bạn sẽ cần một thùng rỗng lớn khác. Một ống thoát ra khỏi cấu trúc của bạn sẽ được gửi đến nó. Nước nho sẵn sàng sẽ bắt đầu hợp nhất ở đây.
• Đặt quả dâu tây vào lồng giặt của máy giặt và đậy bằng tấm kim loại hoặc tấm bìa bằng ván. Bên trên bạn cần đặt một cái bánh gang. Lực ép phải được kiểm soát bằng một đòn bẩy.
• Kết quả của các thao tác, bạn sẽ có được nước nho, được xả qua vòi vào một thùng rỗng.

Nước nho thu được sau lần ép đầu tiên là tuyệt vời cho các loại rượu chất lượng hoặc đồ uống trái cây đắt tiền.

Cách làm máy ép nho, bạn xem video sau.