Lá nho: chúng có công dụng gì, được sử dụng ở đâu và thu hoạch như thế nào?

Nho là món ngon khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng không chỉ quả mà lá của loại cây này cũng có ích cho con người. Lá nho được sử dụng thành công trong thẩm mỹ, nấu ăn và trong cuộc sống hàng ngày. Có rất nhiều công dụng cho sản phẩm này. Nhiều người trong số họ đã được biết đến trong thời cổ đại, và một số chỉ trở nên phổ biến trong thế giới hiện đại.

Lá nho trông khá bình thường và không được phân biệt bằng bất kỳ đặc điểm bên ngoài cụ thể nào. Những chiếc lá non tươi chưa trở nên quá thô mang lại lợi ích lớn nhất. Chúng phải càng đàn hồi càng tốt, với những vệt mọng nước. Có thể dễ dàng đoán rằng hàm lượng calo của một sản phẩm như vậy là tối thiểu: 100 gam lá chỉ chứa khoảng 90 calo. Cùng một lượng sản phẩm chiếm khoảng 2 gam chất béo, khoảng 6 gam carbohydrate và protein.

Đồng thời, lá nho chứa một lượng vitamin và khoáng chất khá lớn, cụ thể:

• vitamin A, PP, K, B;
• natri, đồng, mangan;
• phốt pho, canxi, kẽm, sắt.

Vì lá nho có chứa nhiều chất hữu ích nên việc sử dụng chúng có tác dụng hữu ích đối với nhiều hệ thống cơ thể.

Đặc biệt, các nguyên tố vi lượng này giúp:

• tăng cường các thành mạch máu;
• ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ cứng;
• tăng sức đề kháng của cơ thể đối với vi rút;
• cải thiện chất lượng da;
• kích thích não bộ;
• loại bỏ chất thải và chất độc ra khỏi cơ thể.

Và đây không phải là một danh sách đầy đủ tất cả những đặc điểm tích cực phân biệt lá của nho dại và nho trong nước.

Nhưng bất chấp số lượng lớn các đặc tính hữu ích, một sản phẩm như vậy trong một số trường hợp có thể gây hại cho con người.

Vì vậy, nó được chống chỉ định cho những người bị:

• sai lệch trong công việc của đường tiêu hóa;
• thừa cân;
• đái tháo đường.

Phạm vi của lá nho rộng một cách đáng ngạc nhiên. Chúng tôi liệt kê các ngành công nghiệp chính mà lá cây được sử dụng với thành công cụ thể.

Nếu bạn mắc các bệnh về răng miệng mà không muốn dùng đến thuốc tây thì lá nho sẽ đến để hỗ trợ bạn. Chúng phải được làm khô hoàn toàn và nghiền đúng cách. Bột tạo thành có đặc tính chống viêm và khử trùng tuyệt vời. Với nó, bất kỳ vết thương nhỏ nào cũng sẽ nhanh lành hơn nhiều. Bạn thậm chí không thể chuẩn bị bột mà chỉ cần nhai lá. Điều này sẽ có tác động tích cực rất lớn đến răng và nướu.

Thuốc đắp từ lá nho tươi giúp chữa sưng tấy quá mức, cải thiện đáng kể quá trình lưu thông máu và đào thải bạch huyết. Tác dụng này có được là do trong lá có hàm lượng tannin cao. Ngay cả việc chườm sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho sự phức tạp của các thủ thuật nhằm điều trị chứng giãn tĩnh mạch và chống lại các mạng lưới mạch máu. Chúng góp phần thu hẹp các mao mạch và giảm đau.

Nước ép lá nho cũng chiếm một vị trí đặc biệt trong y học thay thế. Với nó, bạn có thể cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa. Vì vậy, nó có thể được sử dụng cho những người bị viêm dạ dày hoặc loét. Nước trái cây giúp chống buồn nôn, cầm máu, giúp bình thường hóa mức độ axit. Một sản phẩm như vậy cũng có tác dụng hữu ích trên đường bài tiết.

Lá nho chỉ là một phát hiện thực sự cho những ai mơ ước có một làn da hoàn hảo. Ngay cả trong thời cổ đại, phụ nữ đã sử dụng chúng để cải thiện làn da và vòng một. Lá nho có tác dụng bổ âm, trẻ hóa, sinh tân, làm se khít vùng kín. Lá Maxi đặc biệt hữu ích cho những người có làn da dầu. Lá giúp bình thường hóa hoạt động của tuyến bã nhờn và thu hẹp lỗ chân lông. Chúng có tác dụng tẩy tế bào chết và làm bóng, bổ sung cho quá trình bong tróc. Nếu công việc của bạn khiến bạn bị mỏi mắt nhiều, hoặc bạn ngủ chưa đủ giấc, hãy nhớ đắp mặt nạ từ lá nho. Nhờ đó, bạn sẽ loại bỏ được các dấu hiệu mệt mỏi, sưng tấy và mẩn đỏ bên ngoài. Và vẻ ngoài sẽ trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn.

Và một loại kem dưỡng da từ nước ép của lá nho non cũng giúp chống lại các sắc tố quá mức trên da mặt.

Lá có tác dụng hữu ích không chỉ đối với da, mà còn đối với tóc. Xả các lọn tóc bằng nước sắc từ lá nho giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và giảm tiết diện của các ngọn tóc. Mặt nạ bổ sung nước trái cây kích thích mọc tóc, làm chắc bóng tóc và giảm rụng tóc.

Vì sản phẩm này có hàm lượng calo thấp, nó thậm chí có thể được thêm vào các bữa ăn kiêng. Những chiếc lá này rất hợp với thịt tươi và hun khói, thịt gia cầm, đậu, gạo và thậm chí cả cá. Món ăn phổ biến nhất được chế biến bằng cách sử dụng lá nho là dolma phương Đông. Món ăn này tương tự như món bắp cải cuộn của Nga, chỉ dùng lá nho tươi thay cho bắp cải. Trong món salad và cuộn, lá cũng thay thế cho bắp cải hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác. Ở một số quốc gia, họ thậm chí còn thêm sản phẩm này vào các món tráng miệng. Danh sách các món ăn là không giới hạn!

Và nếu bạn phơi khô lá tươi, xay nhỏ và pha, bạn sẽ có được một thức uống giải khát tuyệt vời. Nó sẽ cung cấp cho bạn sức mạnh và sức sống.

Thiên nhiên đã tạo ra những chiếc lá để chúng bảo vệ quả nho khỏi những điều kiện bất lợi. Nhưng nếu điều đó vẫn chưa đủ, bạn có thể giúp tiết kiệm cây trồng của mình bằng cách sử dụng lá cây một cách thiết thực và hiệu quả hơn. Để làm điều này, trộn chúng với mùn cưa nhỏ. Vật liệu này không chỉ có thể được sử dụng làm thuốc bảo vệ thực vật mà còn được dùng làm phân bón. Đất nho được rắc các chế phẩm như vậy sẽ được bảo quản tốt hơn cho đến mùa sau. Vì vậy, thu hoạch chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Chỉ nên thu hái lá từ những cành khỏe mạnh, không bị hư hại trong thời kỳ nho ra hoa.Nếu vườn của bạn không có dây leo, thì chỉ thu hái lá ở nơi sạch sẽ, tránh xa đường cao tốc và bãi rác. Không cắt hoàn toàn lá, nên để lại khoảng một phần ba trong số chúng để cung cấp cho quả sự bảo vệ cần thiết. Bạn có thể đựng chúng trong những chiếc túi vải thông thường. Và để chuẩn bị lá cho mùa đông, bạn có thể cuộn chúng vào lọ, ngâm, muối, và thậm chí đông khô.

Bạn sẽ biết thêm về cách thu hoạch lá nho khi xem video sau đây.

Ví dụ, hãy xem xét một số lựa chọn để sử dụng lá nho có lợi.

Không khó để pha chế một loại thức uống chữa bệnh sẽ tác động tích cực đến hệ vi sinh đường ruột và giúp thành mạch khỏe mạnh hơn. Để thực hiện, bạn lấy khoảng 100 gam lá nho, phân loại cẩn thận và rửa sạch, loại bỏ những lá úa, hư. Sau đó cho chúng vào một cái chảo nhỏ, nhào một chút rồi đổ nửa lít nước sôi lên trên. Đặt hộp trên lửa chậm và đun nhỏ lửa trong khoảng 60 phút dưới nắp. Lọc nước uống thu được qua gạc hoặc rây, đổ vào đĩa thủy tinh, đậy nắp và để ngấm ở nơi tối.

Tiêu thụ 2 muỗng canh trước bữa ăn trong 3 tuần. Thời hạn sử dụng của thuốc sắc như vậy là không quá sáu tháng.

Không khó để chuẩn bị nguyên liệu cho món chè nho ngon và tốt cho sức khỏe. Để làm điều này, đầu tiên bạn hãy lau khô lá vừa hái. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách: bằng bức xạ mặt trời tự nhiên, trong một máy sấy đặc biệt. Bạn có thể làm khô toàn bộ lá hoặc có thể gấp chúng thành nhiều lớp. Sau khi xử lý nhiệt xong, bạn có thể cho lá làm trà tương lai vào túi vải hoặc hộp.

Chỉ xay lá ngay trước khi pha nước uống. Vì vậy, nó sẽ ngon, thơm, đậm đà và tốt cho sức khỏe nhất có thể. Tỷ lệ lá trà và nước sôi nên xấp xỉ nhau. Cần phải để trà ngấm trong 10 phút, sau đó có thể uống được. Sử dụng trà này hàng ngày giúp chống lại cảm lạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Để chế biến món dưa chua, bạn cần chuẩn bị kỹ phần lá. Phân loại chúng và rửa chúng trước trong một thùng lớn, sau đó rửa dưới vòi nước. Chuẩn bị số lượng lọ phù hợp và xếp lá thành hàng chặt. Sau đó đổ vào mỗi bình một dung dịch bao gồm nước và muối theo tỷ lệ 1 lít trên 100 gam. Vặn chặt nắp và nhúng bình vào nước nóng trong nửa phút. Sau đó kiểm tra độ kín của nắp đậy kín, để nguội lọ và đặt món đóng hộp vào tủ lạnh hoặc hầm chứa. Dưa muối lá lốt sẽ là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho món cơm thập cẩm, thịt, bánh ngọt.

Cho đến nay, có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn ngon này, nhưng chúng tôi sẽ xem xét phiên bản cổ điển của việc chuẩn bị nó. Bạn sẽ cần lá nho tươi và thịt chất lượng. Thịt bò bằm, thịt lợn, thịt cừu hoàn hảo. Bạn thậm chí có thể sử dụng thịt gà. Chuẩn bị một cân thịt, 2 củ hành tây, vài nhánh tỏi, 100 gam gạo tẻ, muối, rau thơm và gia vị vừa ăn. Trộn đều tất cả các thành phần. Sau đó ngâm lá nho trong nước sôi trong vài phút cho đến khi lá chuyển sang màu sẫm để tăng độ mềm và đàn hồi.

Cho một ít thịt băm cùng gạo và gia vị vào giữa lá và tuần tự, bắt đầu từ mép dưới, dùng lá gói lại. Thực hiện quy trình này với tất cả thịt băm. Tiếp theo, xếp một lớp lá nho xuống đáy chảo, tạo thành kiểu gối. Và đã đặt ra dolma trong tương lai trên đó. Cho nước vào nồi, để lửa vừa và nấu món ăn trong khoảng 40 phút. Công thức đơn giản nhưng rất thú vị và ngon này cho một món ăn khác thường đã giành được trái tim của mọi người trên khắp thế giới. Hãy chắc chắn để thử!

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn từ lá nho rau, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức này. Bạn cần khoảng 400 gram phô mai cứng, 50 ml bơ đun chảy, khoảng 20 chiếc lá, một ít mật ong, tỏi và ớt bột. Cắt phô mai thành các miếng nêm hoặc lát nhỏ và gói hoàn toàn lá xung quanh. Sau đó, chiên phong bì trong bơ chỉ trong vài phút. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt gồm ớt bột, mật ong và tỏi. Phục vụ bữa ăn cùng nhau.

Đây không phải là tất cả các công thức nấu ăn có thể được chế biến từ lá nho. Do đó, đừng ngại thử nghiệm, khám phá mọi hương vị mới!