Các loại nho "Kishmish" và mô tả của chúng

Vào mùa hè ấm áp, thật tuyệt khi được ăn những trái ngọt của nho Kishmish, loại nho được coi là một loại tráng miệng. Rốt cuộc, lượng đường trong đó thường vượt quá 20%. Nó được tiêu thụ cả ở dạng thô và được phép chế biến, đặc biệt là sản xuất rượu vang.

Đặc điểm chính mà "Kishmish" được phân loại là không có hạt. Đó là lý do tại sao nó rất phổ biến trong dân chúng. Rất có thể, đặc tính này xuất hiện do một đột biến tự nhiên và được cố định thông qua quá trình chọn lọc tiếp theo. Ở một số giống, hạt vẫn đang hình thành, nhưng chúng đang ở giai đoạn sơ khai.

Các quốc gia Trung Á và Trung Đông được coi là nơi xuất xứ của nho, nơi mà nho đã được biết đến từ thời xa xưa. Các tài liệu tham khảo có niên đại bắt đầu từ năm 1212 - ví dụ, có những mô tả về nó trong các câu chuyện cổ tích của người Uzbekistan.

Do tỷ lệ đường cao, loài phụ này là loài có hàm lượng calo cao nhất. Vì vậy, những ai đang ăn kiêng thì nên cẩn thận. Hàm lượng calo của các loại khác nhau thay đổi một chút và khoảng 95 kcal trên 100 g sản phẩm. Đối với nho khô, các giá trị này sẽ hoàn toàn khác - 270 kcal. Hầu hết tất cả các loại "Kishmish" đều được bảo quản trong thời gian dài, không bị mất hình thức trình bày, chịu được quá trình vận chuyển lâu dài. Nhờ những phẩm chất này, nó có thể được tìm thấy trên kệ của bất kỳ siêu thị nào.

Các quả phải nằm trong một thời gian rất dài để thối hoặc nấm mốc xuất hiện trên chúng. Vì vậy, bạn không nên lấy bàn chải trong đó có ít nhất một quả hư hỏng đã xuất hiện. Ngoài ra, hầu hết tất cả các loài phụ của giống này đều được xếp vào loại chín nhanh. Khả năng chống sương giá khá cao cho phép bạn trồng "Kishmish" không chỉ ở phía nam, mà còn ở miền trung nước Nga, cho đến tận Urals.

Giống cứng mùa đông này do D. M. Novikov lai tạo. Quả màu vàng nhạt, quả mọng hình tròn, nhỏ. Thời kỳ chín 23 - 26/9. Hàm lượng đường 22,6%, chua nhỏ, hàm lượng 8,6 g / l. Tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau (chăm sóc, thời tiết, khí hậu), bạn có thể thu từ 60 đến 100 cent trên 1 ha.

Đa dạng đẹp đến kinh ngạc. Các quả mọng có màu hồng tươi đậm đà, lớn và lung linh dưới ánh nắng mặt trời. Một giống cây chín rất sớm được lai tạo bởi một tay nghiệp dư V.V. Zagorulko (Ukraine). Cụm nho to, nặng 700 - 1500 g, mật độ rời. Nó có vị như một hạt nhục đậu khấu dễ chịu. Các chỉ số về khả năng chống chịu với sương giá và bệnh tật ở mức trung bình. Hiện nay, loài này ngày càng được nhiều người biết đến và được coi là một trong những loài tốt nhất trong "Kishmish".

Những bất lợi bao gồm thực tế là trong thời tiết nóng, các hạt nhỏ mềm được hình thành trong quả.

Đây là giống trung vụ, độ chín cao. Chín trong bốn tháng kể từ đầu mùa sinh trưởng. Các giống lai được biết đến như "Black Sultan", "Black Emerald" (chọn lọc của Mỹ), "Black Finger" (chọn lọc của Israel). Hiện nay, việc lai tạo các loài lai của giống này được thực hiện tại Viện. Potapenko.Các đám có dạng hình nón và không lớn lắm, mật độ trung bình. Quả vừa phải, thuôn dài. Tất cả các loài con đều được phân biệt bằng màu xanh lam đậm có xu hướng chuyển sang màu đen.

Một lớp phủ sáp nhỏ hình thành trên bề mặt của vỏ mỏng. Do hương vị thơm ngon của nó, những trái nho như vậy thường được sử dụng trong sản xuất trái cây khô, nước trái cây và rượu vang. Nó làm cho nho khô tuyệt vời. Nhược điểm của giống có thể được coi là dễ bị nhiễm các bệnh như thán thư và oidium. Không đủ khả năng chống sương giá. Ở những khu vực của làn đường giữa, việc che chắn những chồi non cho mùa đông là điều bắt buộc. Các giống màu đen của "Kishmish" đặc biệt giàu vitamin A, B, C, axit nicotinic.

Từ cái tên, nơi xuất xứ của giống lai này đã rõ ràng. Nó được lai tạo bằng cách lai cặp bố mẹ "Victoria" và "Rusball". Tác giả - E. Klyuchikov. Nho có một chùm gọn gàng hình nón với các quả mọng không dày đặc. Trọng lượng khoảng 600 - 750 g. Một số nhà vườn quản lý để trồng mẫu vật lên đến 1,5 kg. Màu sắc bão hòa, bao gồm tất cả các sắc thái của bảng màu đỏ tím. Chín trong 110 - 120 ngày. Bạn có thể lấy mẫu vào tháng 8.

Các loài phụ rất có quả, chỉ có 5% số chồi của nó không kết trái. Chịu được mùa đông băng giá với nhiệt độ xuống đến -25 Cº mà không cần nơi trú ẩn bổ sung. Nấm bị ảnh hưởng yếu. Đối với giống, việc hình thành một lượng nhỏ hạt thô là có thể chấp nhận được.

Những bất lợi bao gồm:

• mẫn cảm với sự xâm nhập của ong bắp cày, để bảo tồn cây trồng, các bụi cây cần được xử lý bằng thuốc trừ sâu;
• trong những năm đặc biệt có quả, chồi có thể bị quá tải với các tua nặng và gãy ra, vì vậy cần lắp thêm các giá đỡ;

Một lai sớm khác. sẽ đáo hạn trong 113 - 123 ngày. Chùm nhỏ, chỉ nặng 400 - 600 g, quả mọng hình elip, mỗi quả nặng tới 5 g, màu sắc của quả có thể từ vàng hồng đến đỏ. Loại này được khen ngợi vì hương vị nhục đậu khấu cân bằng, mọng nước, không dày vỏ. Giống lai có khả năng chống lại bệnh tật, đặc biệt là nấm mốc. Khó có thể đóng băng xuống -24 Cº. Mặc dù có vị ngọt nhưng ong bắp cày không chọn giống này để tấn công, đó là một tin tốt.

Nước xuất xứ - Hungary, thu được từ các giống "Perlet" và "Vimar Blanc". Đó là "Kishmish" màu xanh lục, chín sau 110 ngày, vì vậy bạn có thể tự thưởng cho mình từ giữa tháng 8. Các cụm có dạng hình nón điển hình. Quả tròn, đạt kích thước 17 mm và trọng lượng 4 g, rất ngon ngọt. Nó được coi vừa là một cái bàn vừa là một sự đa dạng về kỹ thuật.

Những lợi thế chắc chắn của hybrid là:

• tăng năng suất;
• các chỉ số kháng bệnh tốt;
• khả năng chống sương giá và khả năng chịu đựng nhiệt độ xuống -26 Cº mà không cần thêm nơi trú ẩn.

Vì vậy, Hungari được trồng ngay cả ở các vùng phía Bắc. Đúng, thường chỉ là văn hóa kỹ thuật.

Loại "Kishmish" đầu tiên được biết đến, đến với chúng tôi từ Trung Á và Trung Đông. Nó được phân loại như một món tráng miệng. Thời gian thành thục khá muộn so với các loài khác và 160 - 175 ngày. Cụm có dạng hình trụ kích thước trung bình hoặc lớn, đôi khi có phân nhánh. Quả rất đặc. Quả to, hơi thuôn dài, có vị ngọt, hậu chua nhẹ. Da rất mỏng với một lớp phủ sáp nhẹ. Màu quả từ chanh đến vàng hổ phách.

Ngoài ra còn có những nhược điểm:

• khả năng vận chuyển kém và thời hạn sử dụng ngắn;
• năng suất khá thấp;
• Khả năng kháng nấm và sâu bệnh thấp nên để đạt được kết quả tốt với giống cây này, bạn cần phải nỗ lực rất nhiều.

Một giống để bàn giữa thời kỳ đầu, do V. N. Krainov lai tạo từ các loài Talisman và Radiant Kishmish. Cụm hoa lớn, có khi nặng tới 2 kg. Quả cũng rất to, nhiều thịt, hình thuôn dài. Màu sắc của quả từ hồng nhạt, sau chuyển thành màu trắng, đầu quả hơi đậm hơn và hơi nở ra. Da dày đặc. Chất lượng hương vị của giống được đánh giá cao. Đó là nhờ sự hài hòa của hương vị và dư vị tuyệt vời mà rượu vang thơm và các loại rượu, món tráng miệng hấp dẫn và mứt ngọt ngào được làm từ nó.

Chồi bén rễ tốt, cho năng suất cao và thường chịu lạnh đến -24 C. Kháng các loại bệnh. Quả có thể vận chuyển, bảo quản được lâu.

Nó cũng là một sản phẩm chọn lọc của V. N. Krainov. Một giống bàn chín vào đầu tháng Tám.Chùm trung bình hoặc lớn - 700 - 1500 g. Quả mọng (tới 8 g) không có tạp chất thô sơ, hình bầu dục, màu hồng pha chút vàng. Vị ngọt, vỏ mỏng, thịt dày. Từ bụi cây, bạn có thể nhận được một vụ mùa lên đến 6 kg. Chịu được nhiệt độ xuống đến -23 C. Kháng bệnh. Phân bón cần được bón cẩn thận. Từ việc cho ăn quá nhiều, bụi cây bắt đầu kết trái xấu hơn.

Nho khô để bàn sẫm màu, được lai tạo ở Hy Lạp vào năm 1979 từ các giống "Alphonse Lavalle" và "Black nho khô", với thời gian chín sớm từ 110 - 120 ngày. Hàm lượng đường trong quả 16 - 18%. Chùm hình trụ, nặng 800 - 900 g, vị trí quả dày đặc. Quả mọng hình bầu dục, đôi khi thuôn dài, mỗi quả 4-5 g, màu tím sẫm, gần như đen. Một tính năng đặc trưng của phân loài là một nốt hương ở cuống lá. Một giống khác được phân biệt bởi hình dạng của quả với một vết khía đặc trưng ở đầu. Vỏ tương đối đặc, không đan trong miệng. Dùng tươi hoặc đem đi bảo tồn.

Bụi cây chịu được sương giá xuống -21 C. Chống được bệnh tật và sâu bệnh. Không dễ dãi với đất. Nó được lưu trữ trong một thời gian dài sau khi lấy ra, không hình thành thối, chỉ khô dần theo thời gian. Đừng vội nhổ những chiếc bàn chải bị thâm đen. Ngay cả những loại trông khá chín, trên thực tế, cũng có thể không. Tốt hơn là nên cho chúng thời gian để chín - khi đó chúng sẽ bộc lộ hết tiềm năng vị giác của mình.

Một con lai bàn mới trưởng thành sau 105 - 110 ngày. Các cụm có trọng lượng khoảng 500 g, mật độ khá lỏng. Với sự chăm sóc tốt, chúng lớn hơn. Quả mọng có hình bầu dục, màu hồng với màu hổ phách hấp dẫn. Hàm lượng đường đạt 25% nên ăn ngọt sẽ thích nho. Hầu như không có vị chua đáng chú ý và một chút nhục đậu khấu. Không khiêm tốn trong việc chăm sóc. Dễ dàng bén rễ và phát triển mạnh mẽ trong một năm.Chịu được sương giá nghiêm trọng xuống đến -26 C.

Giống lai, rất sớm, tác giả là V. U. Kapelyushny. Bàn chải có trọng lượng từ 700 g trở lên. Mật độ quả cao, hình dạng có xu hướng hình nón. Quả mọng có màu vàng nhạt pha chút chanh. Hình dạng tròn, kích thước và trọng lượng nhỏ - 2-3 g, cùi dày, da mỏng khi ăn không có cảm giác. Hương vị là một loại nhục đậu khấu rõ rệt.

Một đại diện điển hình của phương Đông, sự đa dạng về bàn. Nó có thời gian chín trung bình đến muộn - 135 - 140 ngày. Cụm nhiều và dày đặc, hình trụ. Quả mọng không lớn lắm, hình trứng hoặc bầu dục. Màu sắc từ xanh vàng đến hồng đậm. Nó phụ thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời mà quả nhận được. Chất lượng hương vị được các chuyên gia đánh giá là nổi bật và được đánh giá 9,2 trên 10. Độ ngọt cao - 22-30%. Da không được cảm nhận. Ghi chú dâu tây được phát âm. Nho là loại tươi tốt nhất, nhưng chúng không bị mất đi công dụng khi phơi khô. Nho khô có mùi thơm, mặc dù màu sắc không đồng nhất.

Giống có khả năng chống sương giá. Cực đại của nó là sương giá xuống đến -15 C. Điều này có nghĩa là các loài phụ này chỉ có thể được trồng ở các khu vực phía nam có nhiều nhiệt và ánh sáng. Từ một bụi vào những năm thu hoạch, bạn có thể thu đến 20 kg.

Bạn có thể trồng nho Kishmish vào mùa xuân và mùa thu. Vào mùa xuân, điều này được thực hiện sau khi thiết lập thời tiết ấm áp ổn định.Từ thập kỷ thứ ba của tháng Tư đến cuối tháng Năm. Vào mùa thu, họ trồng dưới đất cho đến khi sương giá đầu tiên vào tháng 10, làm ấm cây con cho mùa đông. Bãi đáp được chọn nhiều nắng và rộng rãi. Đối với các sultana, nó là cần thiết để cung cấp cho việc xây dựng các giá đỡ. Khoảng cách từ các tòa nhà nên ít nhất là 1 m và giữa các cây con - 2-3 m.

Một hố được đào với độ sâu 70 cm và đường kính 80 cm, đổ sỏi, sau đó trộn hỗn hợp mùn, cát và cỏ đã chuẩn bị trước lên trên. Họ đào một giá đỡ và đặt một cây con, phủ đất lên trên. Tương lai, chúng được cắt tỉa 2 mắt, tưới tẩm bổ thận. Sau 3 tháng cần bấm ngọn của chồi. Cắt tỉa "Kishmish" được khuyến khích thực hiện theo sơ đồ cổ điển, cho 8 - 12 mắt. Trong bụi để lại 10 - 12 dây leo trên 1 m chiều cao. Đối với 6 sq. m theo truyền thống chiếm trung bình 25 cây nho.

Hầu hết tất cả các giống đều yêu cầu tưới nước. Số lượng tùy thuộc vào đất. Chernozem giữ ẩm tốt hơn, vì vậy cây con cần ít nước hơn một chút so với đất cát. Trung bình một bụi cho 30 lít mỗi tuần. Rất mong muốn bố trí hệ thống tưới nhỏ giọt cho cây trồng. Cho ăn một cách thận trọng với phân đạm, pantofol. Sau đó, sunfat, kali và magiê được bổ sung vào đất.

Xem chi tiết bên dưới.

Hầu hết các giống hiện đại của "Kishmish" ban đầu có khả năng miễn dịch cao đối với các bệnh như nấm mốc (sương mai), oidium (bệnh phấn trắng).

Tuy nhiên, cây con vẫn cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Vào mùa xuân và khi cần thiết, các bụi cây được phun đồng sunfat. Ong bắp cày gây hại nhiều cho các giống ngọt. Bạn có thể loại bỏ chúng bằng cách hun khói các chồi non, đặt bẫy bằng xi-rô. Phương pháp cuối cùng là axit boric.

Các lá bên dưới của nho có thể bị tấn công bởi bọ nhện, rễ - bởi ấu trùng của bọ cánh cứng tháng Năm. Phần màu xanh lá cây được chọn bởi các tờ rơi. Để chống lại chúng, phun thuốc trừ sâu phức tạp được sử dụng. Sau khi xử lý nho và thu hoạch, ít nhất một tháng sẽ trôi qua. Thuốc đã được kiểm chứng: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Tóm lại, cần phải nói rằng "Kishmish" là một loại nho tuyệt vời để trồng trọt trên một âm mưu cá nhân. Với việc chăm sóc cây đúng cách, bạn sẽ được đền đáp nhiều lần cho những nỗ lực của mình, khi thu hoạch được những quả mọng ngon lành.