Những gì có thể được chuẩn bị từ quả anh đào?

Giữa mùa hè, mọi bà nội trợ đều cố gắng chuẩn bị nhiều nhất có thể cho mùa đông. Anh đào có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể nấu bánh ngọt và mứt cho mùa đông, nướng những chiếc bánh tự làm thơm ngon, thêm quả anh đào vào cocktail và đồ uống, dùng làm vật trang trí cho bánh. Có nhiều lựa chọn, nhưng trước tiên bạn cần phải tự chế tạo phôi.

Sau khi thu hoạch mùa hè phong phú, bạn muốn lưu giữ hương vị và lợi ích của nó càng nhiều càng tốt cho đến mùa đông, để thưởng thức hương vị độc đáo của anh đào vào những buổi tối lạnh giá. Chúng tôi cung cấp cho bạn để chuẩn bị ngon miệng cho mùa đông. Nhân tiện, anh đào, ngay cả sau khi xử lý nhiệt, vẫn giữ được hầu hết các đặc tính hữu ích của nó. Do đó, các chế phẩm sẽ không chỉ ngon mà còn hữu ích.

Chúng ta sẽ bắt đầu với một công thức làm mứt thơm ngon mà bạn sẽ phải ngạc nhiên vì hương vị của nó.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 800 g quả mọng;
• 500 g đường;
• một muỗng cà phê thạch agar.

Trong khi khối lượng sôi lăn tăn ở nhiệt độ thấp, cần chuẩn bị các lọ, cụ thể là: đã được khử trùng. Hỗn hợp nên được đun sôi không quá hai mươi phút. Sau đó, chúng tôi cho agar-agar hòa tan trong nước và đun sôi thêm ba phút.Chúng tôi xếp mứt vào lọ và đóng lại. Kết quả là một sản phẩm dày, thơm và ngon. Hoàn toàn có thể dùng với trà hoặc dùng làm nhân để nướng.

Theo quy luật, quả anh đào được kết hợp với một thứ gì đó ngọt ngào. Đây là mứt, mứt hoặc kẹo trái cây. Và đôi khi ngâm quả mọng.

Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500 g quả mọng;
• 150 ml nước;
• hai muỗng canh giấm;
• một muỗng canh đường;
• một thìa cà phê muối;
• Lá nguyệt quế;
• hai nhánh tỏi.

Ngoài ra, đối với món ăn này, bạn sẽ cần các loại gia vị thơm để nêm nếm, ví dụ:

• hoa cẩm chướng;
• thảo quả;
• nhục đậu khấu;
• tiêu đen.

Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị nước xốt theo cách truyền thống. Cụ thể: thêm muối, lá nguyệt quế, đường và các loại gia vị đã chọn vào nước. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, bạn nên đợi năm phút và đổ quả mọng vào lọ với chất lỏng. Các ngân hàng cần được khử trùng và cuộn lại. Những quả anh đào như vậy có thể được ăn riêng hoặc chúng có thể là một bổ sung tuyệt vời cho thịt.

Ngay cả ở nhà, nó là hoàn toàn có thể làm cho trái cây kẹo.

Chúng ta lấy:

• ki-lô-gam quả mọng;
• hai trăm gam nước;
• kg đường.

Quả phải chín và còn nguyên quả, không có dấu hiệu hư hỏng hoặc các khuyết tật khác rõ ràng. Chúng phải được rửa kỹ và loại bỏ xương. Hòa nước với đường trong một cái chảo lớn và đun sôi trong 5 phút. Đổ anh đào đã chuẩn bị với xi-rô thu được và để ít nhất sáu giờ, tốt nhất là qua đêm. Sau khi chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trên lửa nhỏ trong mười phút và để trong năm giờ.

Sau đó, cho lửa lớn trở lại và nấu cho đến khi siro đặc lại, quả mọng trở nên nhạt màu là được. Sau đó, chúng tôi ngâm anh đào trong một cái chao và để cho ráo nước trong một giờ. Đổ quả dâu đã hoàn thành với đường, trải trên mặt phẳng và để khô từ năm đến sáu ngày.Nên bảo quản kẹo hoa quả trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Chúng có thể được sử dụng trong làm bánh, thêm vào pho mát, trà hoặc ủ.

Trước đây, các bà, các mẹ chúng ta thường nấu kẹo dẻo để bằng cách nào đó tận dụng một vụ mùa lớn và không để quả mọng và quả bị lãng phí. Chúng tôi đề nghị bạn nấu một món ngon như vậy với quả anh đào trong nhà bếp của bạn. Đối với một kg quả mọng, bạn sẽ cần nửa kg đường. Rửa sạch quả dâu và loại bỏ các vết rỗ. Đổ đầy nước sạch vào chúng và châm lửa.

Chỉ cần đủ nước để bao phủ quả mọng. Đun sôi và nấu trong bốn mươi phút, cho đến khi quả dâu mềm hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi rút nước thừa, và chuyển các quả dâu thành một máy xay nhuyễn. Bạn có thể nhanh chóng làm điều này bằng máy xay sinh tố. Đun sôi hỗn hợp bột nhuyễn đã hoàn thành cho đến khi nó đặc lại và dễ dàng đọng lại sau thành hộp. Đặt khối lượng thu được lên một tấm nướng, trước đó đã được phủ bằng giấy bạc.

Giấy bạc phải được bôi trơn bằng dầu. Chúng tôi sấy khô cherry trong lò nướng hoặc ngoài trời. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy nhớ rằng nhiệt độ không được vượt quá 60 °. Sau khi marshmallow đã sẵn sàng, tốt nhất bạn nên bảo quản nó được cuộn lại thành ống. Thành phẩm có thể được uống với trà hoặc thêm vào khi nấu compote.

Nếu có anh đào tươi hoặc đông lạnh trong nhà, thì có thể chế biến nhiều món ăn và thức uống khác nhau từ chúng. Bạn có thể làm đồ uống trái cây từ quả mọng tươi và sinh tố anh đào từ quả mọng đông lạnh.

Để pha chế một ly cocktail sảng khoái và tốt cho sức khỏe, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 150 ml sữa chua tự nhiên;
• vài viên đá lạnh;
• hai trăm gam quả mọng đã bóc vỏ.

Cho tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố và đem đến trạng thái đồng nhất.Nhân tiện, thay vì đá thông thường, bạn có thể sử dụng nước ép anh đào đông lạnh hoặc sữa chua. Nó sẽ trở nên rất ngon. Để có một ly cocktail như vậy, bạn có thể thêm vài lá bạc hà thơm hoặc một nhúm quế xay. Cherry cũng rất hợp với quả mâm xôi và cam.

Và đây là công thức cho một chiếc bánh thơm ngon, được làm từ loại quả mọng này.

Thành phần:

• 100 g bơ;
• 70 g đường;
• hai quả trứng;
• một thìa cà phê bột nở;
• 150 g bột mì;
• quả mọng (số lượng - tùy chọn).

Đánh tan 100 gram bơ mềm với đường. Kết quả sẽ là một khối kem. Thêm hai quả trứng và đánh cho đến khi bông xốp. Thêm một thìa cà phê bột nở hoặc bột nở. Sau đó, từ từ giới thiệu một trăm năm mươi gam bột mì. Đôi khi cơn đau ít hơn. Bột không được quá đặc, phải dùng thìa múc nước từ từ.

Đổ bột thành dạng mỡ. Đặt quả rỗ lên trên. Mỗi quả mọng phải được "nhấn chìm" trong bột để chỉ còn lại phần trên của nó. Từ trên cao, chúng tôi chìm vào giấc ngủ với những cánh hoa hạnh nhân và nấu trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° trong khoảng ba mươi đến ba mươi lăm phút.

Trong số những thứ khác, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị một chiếc bánh với quả mọng đông lạnh. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng và nhanh chóng. Chúng tôi lấy một gói bơ thực vật mềm (không tráng men) nặng hai trăm gam, cắt thành khối trong một cái bát rộng rãi. Thêm vào đó bốn trăm gam bột mì và một trăm gam đường. Bạn có thể thêm một ít bột vani nếu thích.

Chúng tôi biến tất cả các thành phần thành vụn. Chúng tôi đặt bộ phận theo mẫu và xáo trộn nhẹ, chúng tôi làm cho các bên nhỏ. Chúng tôi trải các quả mọng và rắc một chút đường lên trên.Từ trên cao, chúng tôi chìm vào giấc ngủ với phần còn lại của những mẩu bánh ngọt ngào. Nướng đúng ba mươi phút. Nếu muốn, bạn có thể thêm khối sữa đông đã đánh bông vào nhân bánh, nó cũng sẽ rất ngon.

Compote có thể được làm từ quả mọng tươi hoặc đông lạnh. Để làm điều này một cách nhanh chóng, chúng tôi khuyên bạn nên nấu nó trong một nồi nấu chậm. Một kg quả mọng cần được rửa kỹ và cho vào bát. Chúng tôi đổ đầy đường vào quả mọng, nó sẽ mất ba trăm gam, và để ngấm trong một giờ. Sau khi chúng tôi thêm ba lít nước tinh khiết và đặt nó ở chế độ "nấu" trong nửa giờ. Sau đó để thêm nửa giờ dưới nắp đậy kín.

Từ quả mọng này, hoàn toàn có thể chế biến một loại nước sốt nguyên bản hoàn hảo cho món thịt.

Chúng ta lấy:

• một kg anh đào tươi hoặc đã rã đông đã bóc vỏ;
• một trăm gam đường;
• một thìa muối;
• một thìa nước tương;
• ba đến bốn nhánh tỏi;
• một chút rau mùi khô và ớt.

Quả mọng nên được nghiền và đun sôi trong hai mươi phút trên lửa nhỏ. Xay tỏi và thêm vào quả anh đào cùng với các loại gia vị còn lại. Nấu nước sốt trong nửa giờ nữa. Nước sốt này có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến hai tuần. Nếu muốn, nó có thể được cuộn lại trong các lọ nhỏ và chỉ mở khi cần thiết.

Chúng tôi có một số mẹo thú vị cho bất kỳ ai yêu thích quả anh đào ngon ngọt. Những khuyến nghị này sẽ giúp bạn chế biến các món ăn với quả mọng này ngon hơn.

• Cherry kết hợp tốt với các loại gia vị như quế. Thanh quế có thể được thêm vào trong khi nấu compote, mứt hoặc mứt. Sau khi nấu chín, nó phải được lấy ra.
• Trong các loại bánh ngọt phong phú, và không chỉ, anh đào cũng hợp với táo.
• Đối với phân trộn, tốt nhất là đông lạnh quả bằng đá để bảo quản vitamin.Và nếu bạn định nấu bánh nướng và sử dụng quả mọng làm nhân, thì tốt hơn hết là bạn nên gọt vỏ quả anh đào ngay. Trước khi đông lạnh, hãy để quả dâu ráo nước để tiết ra nước thừa.

• Nếu bạn đang làm một chiếc bánh sô cô la với kem đánh, hãy nhớ thêm một số quả anh đào lên trên lớp. Sô cô la rất hợp với quả mọng chua này. Kết quả là, món tráng miệng sẽ trở nên nguyên bản và không quá ngọt.
• Trong trường hợp bạn nấu nước sốt cho món thịt, hãy nhớ rằng quả mọng sẽ rất hợp với nhục đậu khấu, đinh hương và bạch đậu khấu.
• Nếu bạn muốn làm mứt đặc thì trong công thức phải có nhiều đường hơn. Hãy tăng số gam của nó lên hai trăm so với tỷ lệ thông thường.
• Để nhân anh đào không bị chảy ra ngoài bánh nướng hoặc bánh nướng, bạn có thể thêm một chút tinh bột khoai tây.
• Để đa dạng hương vị của cherry compote, bạn có thể thay thế một nửa tỷ lệ bằng quả mâm xôi.

Xem bên dưới để biết thêm thông tin về những gì khác có thể được chế biến từ quả anh đào.