Các thiết bị để loại bỏ các vết rỗ từ quả anh đào

Vào mùa hái anh đào ngọt lịm, một dụng cụ tẩy đá sẽ là trợ thủ đắc lực. Đó là giá trị xem xét cả hai cách nổi tiếng nhất, nhanh nhất và đáng tin cậy nhất để loại bỏ xương bằng tay của chính bạn, cũng như các máy nghiền xương phổ biến của các công ty khác nhau, chất lượng và phạm vi giá cả.

Bà nội trợ nào cũng ít nhất một lần tự hỏi làm thế nào để tách hạt ra khỏi quả anh đào và quả anh đào ngọt một cách nhanh chóng và dễ dàng. Điều này đặc biệt đúng khi nấu mứt hoặc nướng bánh cho một gia đình đông người. Nặn xương bằng móng tay không phải lúc nào cũng được, nó dài và tẻ nhạt. Ngoài ra, phương pháp thủ công để loại bỏ hạt khỏi những quả mọng ngon ngọt sẽ khiến nước trái cây bắn tung tóe lên tất cả các bề mặt xung quanh và quần áo. Và những vết quả mọng, như bạn đã biết, được tẩy rửa rất kém.

Người ta có thể để nguyên xương và nhổ ra đĩa, nhưng phải nhớ rằng khi ăn một lượng lớn quả anh đào chưa gọt vỏ hoặc đun hạt, axit hydrocyanic độc sẽ tiết ra từ quả anh đào, gây nguy hiểm cho con người. Và mứt từ quả anh đào đã bóc vỏ được bảo quản lâu hơn, lên đến ba năm. Máy làm sạch đá là một công cụ hiện đại để chiết xuất đá từ quả anh đào. Dấu phân cách sẽ giúp bạn hoàn thành công việc nhanh hơn.

Nhưng trước tiên, bạn nên xem xét chi tiết hơn cách loại bỏ xương bằng tay của chính mình.

• Ghim - đây là một trong những phương pháp đơn giản nhất mà không cần thêm thiết bị - để ép xương ra bằng ghim. Bạn cần phải lấy một chiếc ghim thông thường, bạn cần chính xác đầu của nó. Bạn nên lấy một quả sơ ri, bỏ cuống rồi cắm phần dưới ghim vào chỗ lõm trước đây. Bạn nên nhặt sạch xương, ép lấy nước. Phương pháp này rất tiện lợi và đơn giản. Nước ép sẽ ít bắn tung tóe hơn, và sẽ mất một chút thời gian để ép chặt.

• Kẹp tóc. Phương pháp thứ hai rất giống với cách thứ nhất, chỉ sử dụng một chiếc kẹp tóc thông thường thay cho ghim cài. Cơ sở hình cung của chốt được sử dụng như một máy đùn. Và sau đó bạn cần lặp lại phương pháp đầu tiên: lấy một quả anh đào, cắm một chiếc kẹp tóc vào phần lõm từ cuống, cạy phần xương và kéo nó ra. Nếu không có kẹp tóc, bạn có thể dùng kẹp giấy hoặc dây kẽm, gấp sau nhiều lần theo hình vòng cung.

• Ép tỏi. Tất nhiên, phương pháp này không sử dụng máy ép tỏi. Một máy ép tỏi thông thường, được lấy từ các bà mẹ, có một lỗ tròn trên tay cầm, nơi cắm một que có đầu cùn vào. Lỗ này được thiết kế đặc biệt để ép xương ra ngoài. Cần phải đặt một quả anh đào vào đó, với phần lõm từ cuống trở lên, và hạ tay cầm thứ hai của máy ép tỏi xuống, như thể tỏi đang được ép ra. Que sẽ loại bỏ đá khỏi quả anh đào, nó chỉ còn lại để nhặt nó lên.

• Ống cho một ly cocktail. Ống phải được sử dụng mạnh mẽ để nó không bị gãy hoặc uốn cong. Cần đặt quả mọng trên chai có cổ mỏng, có phần lõm từ cuống trở lên. Đặt ống vào giữa quả anh đào và nhấn.Viên đá rơi vào trong chai, và một lỗ thông rộng vẫn còn trên quả anh đào. Phương pháp này phù hợp khi bạn cần bóc vỏ quả để làm mứt hoặc nhồi nhân bánh. Thật không may, nó không thể được sử dụng nếu anh đào sẽ được sử dụng để trang trí bánh, vì lỗ xuyên qua làm hỏng vẻ ngoài rất nhiều.
• Dạng chai và dày dính. Chai phải có cổ mỏng để các quả anh đào được cài trên đó không bị rơi vào bên trong. Quả mọng phải được đặt với cuống hướng lên, với một thanh dày (cỡ bằng xương hoặc ít hơn một chút), cần phải đâm xuyên qua quả anh đào chính xác ở giữa. Đá rơi vào chai, trên đỉnh còn lại quả anh đào.

Trên đây là một số cách để loại bỏ xương bằng các phương tiện ứng biến. Đối với những người không muốn bận tâm chút nào, máy móc đặc biệt đã được phát minh, được gọi là máy gọt vỏ anh đào, máy vắt đá hoặc máy loại bỏ đá. Ngoài quả anh đào, họ cũng có thể loại bỏ đá từ mận anh đào, ô liu và ô liu đen.

Chúng thường bao gồm các phần như:

• đòn bẩy đùn;
• khay rỗ;
• nắp - một hộp đựng để phục vụ quả anh đào và một cái máng để cuộn quả đã bóc vỏ vào đĩa.

Nguyên lý hoạt động của máy rất đơn giản. Quả mọng được đặt trong một hốc đặc biệt với miếng đệm silicone. Cần nhấn cần gạt và con dao hình chữ thập trên lò xo sẽ ​​đẩy một lỗ xuyên qua vào quả anh đào ngọt. Đá đi vào khay dưới nắp, và quả anh đào, từ áp lực được tạo ra do sự hạ thấp mạnh của pít-tông, lăn ra đĩa thay thế.

Dụng cụ ép xương được làm bằng nhựa cấp thực phẩm. Thùng để đổ đá được làm bằng nhựa trong suốt, cho phép bạn theo dõi mức độ lấp đầy của nó.Bộ tách xương được làm có thể đóng mở được, vì vậy chúng phải được lắp ráp trước khi bắt đầu làm việc. Các giác hút bằng silicon nằm ở phía ngoài của khay thu xương để máy không bị xê dịch trên bàn trong quá trình hoạt động. Với sự trợ giúp của một đòn bẩy đặc biệt, chúng có thể được điều chỉnh và ép chặt vào bàn.

Ở dưới cùng của nắp có một lỗ tròn để dao đi vào. Bạn cần chèn các tấm nhựa có lỗ hình chữ thập vào đó. Chúng được làm với kích thước của quả mọng. Xương sẽ được ép qua lỗ này. Nắp có lẫy đặt trên khay, đặt nghiêng một góc 45. Chỉ cần ấn vào và chờ nhấp là đủ. Một con dao có lò xo được lắp vào ống đòn bẩy và vặn bằng một nắp nhỏ để cố định nó.

Nó rất dễ sử dụng thiết bị. Để bắt đầu, bạn cần phân loại anh đào, rửa sạch và bỏ cuống. Đặt bát hoặc đĩa dưới máng cuốn quả mọng. Đổ quả anh đào hoặc quả anh đào vào phần lõm trên nắp. Việc lấp đầy đến tận cùng là điều không mong muốn, cũng với một nắp trượt, tốt hơn là bạn nên đặt khoảng một vắt anh đào.

Các quả mọng sẽ lăn từng quả một dưới mũi dao. Ngay khi quả anh đào nằm đối diện với pít-tông, bạn cần ép xương ra bằng một lực ấn mạnh. Phần sau sẽ rơi vào khay thu, và quả anh đào đã gọt vỏ sẽ lăn vào đĩa.

Trong số những ưu điểm của thuốc tẩy xương, cần làm nổi bật những điều sau:

• sự nhỏ gọn;
• độc lập với điện;
• Hoạt động đơn giản;
• dễ dàng tháo rời và rửa sạch;
• giá thấp;
• quả mọng còn nguyên hạt;
• nước trái cây không bắn tung tóe, tay không bị vấy bẩn;
• hiệu suất nhanh chóng;
• tải anh đào với số lượng lớn;
• độ tin cậy và an toàn.

Mặc dù sự đơn giản của thiết bị, nó vẫn có những nhược điểm, chẳng hạn như:

• bạn cần phải làm quen với việc đánh dao chính xác vào giữa quả anh đào, và không nghiêng sang một bên;
• giá thấp không có nghĩa là chất lượng tốt;
• đôi khi thanh xuân;
• âm thanh khó chịu tại nơi làm việc;
• bạn chỉ có thể thay thế một cái bát nhỏ;
• không thích hợp cho quả mọng nhỏ.

Có những chiếc xe trong các loại giá khác nhau. Chúng khác nhau về tuổi thọ, chất lượng vật liệu và nhà sản xuất. Các thiết bị đắt tiền hơn được sản xuất với chất lượng cao và sẽ bền hơn, ít hỏng và kẹt hơn. Tất nhiên, nếu đôi khi việc nhặt xương bằng tay do gãy cần gạt cũng không thành vấn đề, thì bạn có thể để ý đến những chiếc xe giá rẻ của Trung Quốc. Nếu sự thoải mái là trên hết, các thiết bị của Séc hoặc Đức sẽ làm được.

Máy gọt vỏ anh đào thuộc loại giá trung bình của công ty Leifheit của Séc. Không giống như đối tác Trung Quốc, nó có một con dao hình chữ thập sắc bén bằng kim loại và một piston đã được lắp ráp sẵn. Cô ấy không bỏ sót quả anh đào và ép hết xương. Bề ngoài, cô ấy không khác gì những người anh em khác của mình. Mất khoảng 7-10 phút để bóc 1 kg anh đào ngọt.

Nếu bạn không có nhu cầu nấu mứt, bánh nướng cho một gia đình đông người hoặc ngân sách phân bổ cho thiết bị tương đối ít nhưng bạn muốn mua được sản phẩm chất lượng, bạn nên chú ý đến dụng cụ ép đá. Nhưng chúng có một nhược điểm đáng kể - không có khả năng tải nhiều quả cùng một lúc, tuy nhiên, đây là một điểm cộng đối với một người nào đó. Rốt cuộc, không một quả anh đào nào có vết rỗ sẽ bị bỏ sót. Nguyên lý hoạt động của chúng tương tự như máy có thùng chứa.

Súng máy cũng được làm bằng nhựa cấp thực phẩm, không chứa các lưỡi dao sắc bén và dễ dàng vệ sinh. Cần phải cho quả mọng vào một lỗ đặc biệt, dùng tay cầm ấn vào, xương sẽ rơi vào mảnh thủy tinh thay thế. Và bạn cần phải loại bỏ thủ công quả anh đào và thay thế quả tiếp theo.

Theo quy định, ô tô Trung Quốc có giá 350-400 rúp. Thiết bị không cần thiết phải trả nhiều tiền cho nó. Tuy nhiên, bạn không nên tiết kiệm tiền nếu không muốn mua máy mới mỗi mùa hoặc tự tay phân loại quả để loại bỏ những hạt bị sót. Các thiết bị rẻ tiền cũng phạm tội khi bắn tung tóe mạnh, như thể xương được loại bỏ thủ công. Các công ty Nga yêu cầu hàng hóa của họ từ 700 đến 900 rúp. Chất lượng trong trường hợp này sẽ cao hơn nhiều, mặc dù không thể so sánh với các mô hình của Đức.

Những chiếc xe từ Tescoma có giá khoảng 3.000 rúp. Vâng, đó là rất nhiều. Nhưng chất lượng và thời gian bảo hành rất xứng đáng.

Rẻ hơn một chút, bạn có thể mua máy gọt vỏ anh đào từ công ty Leifheit của Séc - chỉ 1.800 rúp. Theo đánh giá, nó không khác gì một chiếc đắt tiền của Đức nhưng lại rẻ hơn gần 2 lần.

Ngoài ra còn có các loại máy vắt đá đạt chất lượng Châu Âu. Các sản phẩm Đức của Kaiserhoff hướng đến thị trường đại chúng và có giá chỉ 1.000–1.200 rúp. Một chiếc máy như vậy sẽ tồn tại trong vài năm và sẽ hoạt động nhanh chóng và đáng tin cậy.Năng suất của những chiếc máy như vậy là khoảng 10-12 kg / giờ, nếu bạn học được cách loại bỏ xương một cách nhanh chóng. Tùy thuộc vào chất lượng của thiết bị, nó có thể chế biến quả đông lạnh hoặc chỉ quả tươi.

Một công ty khác của Nga cũng khá phổ biến ở nước ta là Mayer & Boch. Nó cũng sản xuất các món ăn và đồ gia dụng khác nhau. Loại giá dao động từ 350 đến 500 rúp cho một máy gọt vỏ anh đào với thể tích 1,5 lít. Máy có kèm theo hướng dẫn giúp bạn dễ dàng lắp ráp và sử dụng. Phản hồi về sản phẩm của họ nói chung là tích cực.

Nếu bạn cần mua máy gọt vỏ sơ ri cho một xí nghiệp công nghiệp, chẳng hạn như quán cà phê hoặc nhà máy, bạn nên cân nhắc mua một thiết bị điện. Sau khi rửa, quả anh đào được đổ lên một dây đai rộng, nơi chúng đi đến thùng phuy có cơ cấu khóa. Nó giữ các quả ở một vị trí. Xoay, trống rỗ đặt quả anh đào dưới các con dao, dao này sẽ bật ra các vết rỗ. Dòng thứ hai chảy xuống một máng vào thùng chất thải, và quả anh đào đã bóc vỏ sẽ đi xa hơn trên băng tải.

Máy công nghiệp hoạt động bằng nguồn điện, có thể sản xuất từ ​​70 đến 100 kg / h, tùy theo công suất. Chúng được làm bằng thép không gỉ, cho phép chúng hoạt động trong thời gian dài và chống ăn mòn.

Máy gọt vỏ anh đào không chỉ là một chiếc máy tiện dụng. Như họ nói, không có đồng chí nào cho hương vị và màu sắc. Thiết bị này đã thu thập được cả đánh giá tích cực và tiêu cực. Ai đó viết rằng một thiết bị như vậy là thứ cần thiết nhất trong cuộc sống, bởi vì nó có thể dễ dàng và đơn giản để phân loại và nấu ít nhất 5 kg anh đào cùng một lúc. Ai đó không thích nó, bởi vì không phải tất cả các máy hoạt động hiệu quả. Mọi người không hiểu khi nào họ phải trau chuốt công việc và lãng phí thời gian.

Lý do chính tại sao phụ nữ thích gọt vỏ anh đào đến vậy là họ dành ít thời gian hơn để gọt vỏ và phần móng tay vốn rất quan trọng đối với hầu hết họ, vẫn sạch sẽ và không tì vết. Mặt khác, nam giới sử dụng thiết bị này chỉ để tiết kiệm thời gian và sức lực, bởi vì thiết bị sau là sản phẩm vô giá mà bạn muốn dành cho một thứ gì đó dễ chịu hơn là công việc đơn điệu tẻ nhạt.

Tổng quan về máy loại bỏ các vết rỗ từ quả anh đào, xem bên dưới.