Công thức nước ép anh đào

Nhiều bà nội trợ rất thích tự tay nấu những thức uống từ trái cây cho bản thân và gia đình. Để làm đồ uống như vậy, bạn có thể sử dụng nhiều loại quả mọng và trái cây. Hãy nói về cách nấu nước ép anh đào.

Để pha đồ ​​uống theo cách này, trước tiên bạn phải rửa thật sạch quả anh đào. Tốt hơn là loại bỏ tất cả xương khỏi nó. Các loại quả đã sơ chế được nhào bằng tay cho đến khi tiết ra nước cốt. Phần siro thu được được lọc và cho vào tủ lạnh để làm mát.

Trái cây vắt được đổ nước sạch và cho đường cát vào đó. Hỗn hợp thu được được trộn kỹ. Nó được đặt trên bếp và đun sôi. Sau khi tất cả điều này được đun sôi trong 4-5 phút nữa trên lửa nhỏ. Sau đó, chất lỏng được lấy ra khỏi bếp và để nguội một chút.

Nước trái cây ướp lạnh được đổ cẩn thận vào hỗn hợp anh đào theo từng phần nhỏ. Sau khi mọi thứ cho vào tủ lạnh để làm mát. Thức uống trái cây mát lạnh sẵn sàng được rót ra ly và phục vụ tận bàn.

Các quả được phân loại và rửa sạch. Sau đó, họ lấy một cái chảo sâu và đổ nước vào đó (1 lít trên 0,5 kg anh đào). Các món ăn được đặt trên bếp ở nhiệt độ cao, chất lỏng được đun sôi. Trong quá trình nấu, axit xitric và đường cát (7-8 muỗng canh) được thêm vào. Nếu bạn muốn thức uống trái cây có vị chua hơn, hãy loại trừ thành phần cuối cùng khỏi công thức.

Chất lỏng với đường và axit xitric trộn đều. Các thành phần phải được hòa tan hoàn toàn. Đồng thời, chuẩn bị sơ ri, cắt bỏ hết phần tóc đuôi ngựa.Sau đó, hoa quả được đổ vào chảo đun sôi với các thành phần còn lại, đồ uống hoa quả được đun sôi trong 20 phút. Đừng quên định kỳ vớt bọt hình thành trong quá trình nấu. Đổ thức uống đã hoàn thành vào hộp đựng và gửi để làm mát trong tủ lạnh.

Lấy một cái chảo sâu và đổ nước sạch vào (2 lít cho 0,5 kg anh đào đông lạnh), cho tất cả vào lửa. Đồng thời, lấy trái cây đông lạnh ra khỏi ngăn đá. Nếu có quá nhiều đá trên quả anh đào, thì trước tiên, nó phải được rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Chờ cho chất lỏng trong chảo sôi, sau đó cho quả dâu vào đó.

Thêm đường (1 cốc) vào khối lượng. Chờ hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó lấy nồi ra khỏi bếp và đậy nắp lại. Đổ nước ép cherry vào các hộp đựng và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đối với một thức uống như vậy, tốt hơn là nên lấy một sản phẩm đông lạnh (1 ly). Các quả dâu được bày ra trong một cái tô nhiều bánh, đường cát (0,5 ly) được đổ vào đó, tất cả những thứ này được đổ bằng nước lạnh. Nồi nấu chậm được bật và đồ uống trái cây được đun sôi trong đó trong 25 phút ở chế độ “Hấp”, sau đó bạn cần chuyển sang chế độ “Làm nóng” và chuẩn bị đồ uống trong một giờ nữa. Thông thường, một số loại quả mọng và trái cây khác (mận, chokeberry, nho, việt quất, nam việt quất) được thêm vào đồ uống trái cây như vậy trong quá trình nấu ăn.

Đổ nước sôi vào thùng chứa, thêm mứt anh đào vào đó (0,2 lít trên 1000 ml nước). Xi-rô quả mọng thu được được làm lạnh. Sau đó, nước cốt chanh tươi được thêm vào đó. Nếu không có sẵn, bạn có thể sử dụng axit xitric trong gói (một thìa cà phê).Toàn bộ khối lượng được trộn kỹ lưỡng. Hỗn hợp anh đào thu được được lọc qua vải thưa, gấp thành bốn lớp.

1. Khi chuẩn bị đồ uống trái cây như vậy, hầu hết các bà nội trợ khuyên bạn nên thêm nhiều loại quả mọng và trái cây vào chúng. Kỹ thuật này sẽ làm cho thức uống trong tương lai ngon và phong phú hơn.
2. Nên nhớ, để hoa quả ra nhiều nước, bạn nên trụng sơ qua nước sôi trước khi sử dụng.
3. Nếu bạn muốn thêm mật ong vào thức uống trái cây, thì đừng quên rằng sản phẩm ngọt ngào này thực tế không hòa tan trong nước nóng, vì vậy nó nên được thêm vào đồ uống đã chuẩn bị.
4. Để làm cho hương vị của nước ép quả mọng của bạn bão hòa và rõ ràng hơn, hãy để nó ủ trong 1-2 giờ sau khi chuẩn bị. Đối với đồ uống như vậy, tốt nhất là sử dụng trái cây vườn hoặc rừng, hơn là trái cây mua ở cửa hàng. Xét cho cùng, chúng chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.
5. Trước khi nấu, hãy nhớ rửa kỹ quả dâu với nước. Rốt cuộc, chúng có thể có nhiều bụi và mảnh vụn thực vật, sau đó làm hỏng hương vị và mùi thơm của đồ uống trái cây và có thể gây hại cho sức khỏe.
6. Nếu bạn đã chọn những quả quá chín để làm thức uống, thì trước tiên bạn nên ngâm chúng trong nước muối ấm khoảng 40 phút, kỹ thuật này sẽ giúp loại bỏ các loại sâu có thể có trong những quả như vậy.
7. Nếu bạn nấu nước ép anh đào cho mùa đông thì hãy nhớ rằng sau khi nấu chín, phải đổ ngay vào lọ đã khử trùng và đậy chặt nắp. Một thức uống như vậy cần một ít thời gian để pha (một ngày). Sau đó, sản phẩm thu được có thể được bảo quản ở nơi thoáng mát.

Cách nấu nước ép sơ ri, xem video sau.