Quả anh đào đông lạnh: hàm lượng calo và đặc tính, quy tắc để đông lạnh quả mọng

Khi mùa anh đào đến, ai cũng muốn kéo dài niềm vui và chuẩn bị cho tương lai để có thể ăn những quả ngon quanh năm. Đối với điều này, một phương pháp như đông lạnh là phù hợp. Nó sẽ giữ được quả mọng trong một thời gian dài. Anh đào đã được đóng hộp có mùi vị hơi khác, chúng mất gần như tất cả các yếu tố hữu ích, vì vậy đông lạnh chắc chắn là lựa chọn tốt nhất để chế biến sản phẩm.

Cherry là một loại quả mọng rất sáng và thơm, ngay cả khi đông lạnh, quả anh đào vẫn không trở nên kém lành mạnh và ngon. Nó sẽ là một thành phần tuyệt vời cho các món ăn khác nhau, chẳng hạn như bánh nướng, đồ uống trái cây hoặc món tráng miệng nguyên bản. Đúng vậy, để có thể nấu các món ngon từ nó, cần phải tuân theo các quy tắc đông lạnh. Điều này sẽ làm cho quả anh đào đông lạnh cũng ngon ngọt và phong phú như quả tươi.

Ngoài ra, quả mọng đông lạnh chứa một lượng rất nhỏ calo.

Một trăm gam sản phẩm chiếm:

• chỉ bốn mươi sáu kilocalories;
• gần một gam protein;
• nửa gam chất béo;
• chín gam rưỡi cacbohydrat.

Không có sản phẩm hoàn hảo; anh đào đã được đông lạnh cũng không ngoại lệ. Nó có thể mang lại cho nhiều người cả lợi và hại. Đầu tiên bạn cần biết rằng trước khi sử dụng bạn cần kiểm tra xem có bị dị ứng với loại quả mọng này hay không. Chỉ sau đó bạn có thể ăn quả mọng theo kg.

Trước tiên, hãy xem xét những phẩm chất có lợi của quả mọng đã được đông lạnh.

Về bản chất, anh đào có một số lượng lớn các nguyên tố hữu ích và vitamin cần thiết cho bất kỳ sinh vật nào. Nó chứa nhiều chất cần thiết cho một người, chẳng hạn như axit folic, vitamin C và các nguyên tố hữu ích khác, đặc tính của chúng phải được xem xét chi tiết hơn.

• Vitamin C hoặc axit ascorbic được coi là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Vitamin này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cũng như tránh các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Ngoài ra, nó góp phần vào việc bình thường hóa các mao mạch.
• Ngoài loại vitamin này, quả mọng còn chứa axit folic, chất này cũng chịu trách nhiệm về hệ thống miễn dịch. Nó giúp cải thiện chức năng của tim, dạ dày và gan. Vì axit folic cần thiết cho phụ nữ mang thai, trong quá trình mang thai bình thường, họ nên ăn anh đào càng thường xuyên càng tốt. Đặc biệt là vào mùa đông, khi thực tế không có vitamin. Tại thời điểm này, một quả mọng đông lạnh đến để giải cứu, thực tế có tính chất tương tự.
• Vitamin E sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi quá trình lão hóa, đồng thời cũng là chất hỗ trợ trong việc chống lại các khối u ác tính.
• Cherry là một phương thuốc tuyệt vời để ngăn ngừa cục máu đông. Vì vậy, các bác sĩ thường khuyên bạn nên sử dụng nó để ngăn ngừa đột quỵ và đau tim, cũng như củng cố hệ thống mạch máu.
• Nước ép anh đào, ngay cả khi đông lạnh, được dùng như một phương thuốc chữa ho. Và cũng sử dụng nó để giảm nhiệt độ.
• Cherry ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giảm đông máu đáng kể.
• Quả mọng đông lạnh làm dịu hệ thần kinh. Một số nguồn nói về sự giúp đỡ của cô ấy với các cơn co giật động kinh.

Tác hại mà quả anh đào đông lạnh có thể gây ra:

• việc sử dụng quả anh đào với đá thậm chí có thể gây ngộ độc, do đó không nên bảo quản trống quá một năm;
• Vì nó chứa một lượng lớn axit, những người bị loét dạ dày hoặc tiểu đường không nên ăn quả anh đào;
• hết sức thận trọng, những người có vấn đề về đường hô hấp nên ăn anh đào, đặc biệt là khi mắc các bệnh mãn tính;
• và quả mọng này cũng làm giảm huyết áp rất nhiều, vì vậy tốt hơn cho những bệnh nhân cao huyết áp không nên quá sốt sắng khi ăn quả mọng đông lạnh.

Như bạn có thể thấy, anh đào đông lạnh có rất nhiều chất hữu ích. Và bạn có thể ăn nó cho hầu hết mọi người, nhưng trong mọi thứ bạn cần biết khi nào nên dừng lại.

Để đông lạnh một quả mọng cho mùa đông, bạn phải tuân theo các quy tắc nhất định. Điều đầu tiên cần làm là quyết định làm thế nào để đông lạnh quả mọng: rỗ hay rỗ. Lựa chọn đầu tiên sẽ cho phép quả mọng vẫn ngon ngọt và có mùi thơm. Với lần thứ hai, quả mọng sẽ mất đi một số vị và một ít nước trái cây. Có một số cách để chế biến quả mọng đúng cách.

Cách tốt nhất để bảo quản các yếu tố hữu ích, cũng như hương vị, là bắt đầu đông lạnh ngay sau khi thu hoạch. Trước tiên, bạn cần rửa quả anh đào thật sạch dưới áp suất lớn của nước. Sau đó, dâu phải được bày ra đĩa hoặc khay lớn và phủ khăn lên trên. Điều này là cần thiết để chúng khô tốt.

Anh đào phải được làm khô kỹ và cho vào các túi đặc biệt để cấp đông hoặc trong các thùng chứa, sau đó chúng phải được niêm phong. Sau đó, chúng phải được chuyển đến tủ đông. Để chúng giữ được hình dạng, trước tiên bạn cần đặt khay vào ngăn đá, sau đó chuyển các khay đã đông lạnh vào túi hoặc khay. Bằng cách này, chúng sẽ không bị mất hình dạng.

Theo tất cả các quy tắc, một quả mọng như vậy có thể được bảo quản trong tủ đông trong một tháng hoặc cả năm mà không bị mất chất lượng. Để sử dụng thuận tiện hơn, cần đông lạnh quả anh đào thành từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 500 g.

Nếu anh đào sẽ được bảo quản trong túi, bạn cần đảm bảo rằng chúng không bị rách. Trong trường hợp như vậy, quả mọng sẽ hấp thụ mùi của các sản phẩm khác và hương vị của nó sẽ trở nên hoàn toàn khác.

Phương pháp này là đông lạnh quả mọng trong mật hoa ngọt. Bạn cần bắt đầu bằng cách chuẩn bị nó. Cần đổ nước vào chảo đun nóng, sau đó cho đường vào với tỷ lệ hai kg đường / lít nước. Khi đường tan hết, bạn bắc chảo ra khỏi bếp, để nguội.

Trong khi chúng nguội, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị anh đào. Rửa kỹ quả dâu và loại bỏ hạt.Sau đó, chúng cần được đổ vào một thùng sâu và đổ xi-rô lạnh. Sau đó, bạn cần cho chúng vào tủ lạnh để ngâm tẩm trong vài giờ.

Quả mọng này cũng có thể giữ được phẩm chất của nó trong một năm. Nhiều người đông lạnh quả mọng bằng cách rắc đường lên. Tuy nhiên, trước đó, chúng cũng được rửa sạch và làm khô.

Thông thường, các món tráng miệng thơm ngon và ngọt ngào được làm từ quả anh đào, và chúng cũng được dùng để làm nhân bánh hoặc bánh bao. Trong những trường hợp như vậy, cần phải đông lạnh quả mọng, chọn hạt từ chúng. Suy cho cùng, sau khi rã đông, việc làm này sẽ khó hơn rất nhiều.

Cần lọc bỏ xương thật kỹ để không bị mất nhiều nước ngon. Trước đó, chúng cần được rửa kỹ và lau khô. Anh đào đã gọt vỏ nên cho vào chao hoặc rây mạnh để nước cốt ra hết.

Sau đó, các quả dâu tây nên được đặt thành một lớp mỏng trên khay nướng hoặc trên một đĩa lớn, rồi cho vào tủ lạnh để đông cứng. Khi phôi trở nên rắn chắc, quả mọng phải được thu gom và đổ vào thùng chứa. Vì vậy, chúng không dính vào nhau, và chúng có thể được lấy nhiều khi cần thiết. Sau đó, chúng cần được đậy kín bằng nắp và cho vào ngăn đá bảo quản.

Đừng quên về cách rã đông anh đào đúng cách. Bất kể quả mọng được đông lạnh như thế nào: có hay không có xương, bạn cũng không nên làm nhanh. Vì tốc độ sẽ chỉ dẫn đến việc mất tất cả các thuộc tính hữu ích. Và quả mọng cũng có thể mất đi vẻ ngoài đoan trang.

Do đó, anh đào trước tiên được đặt vào tủ lạnh để quá trình rã đông diễn ra dần dần.Khi nó rã đông hoàn toàn, nó có thể được sử dụng.

Quả mọng được đông lạnh đúng cách không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và lạ miệng. Món ăn phổ biến nhất được sử dụng để chế biến anh đào đông lạnh là nước ép trái cây hoặc nước ép trái cây.

Từ quả mọng này, bạn có thể làm mứt, thạch, và thậm chí cả thạch. Nhiều người nấu bánh nướng hoặc bánh ngọt với nhân như vậy. Đó là giá trị xem xét một số công thức nấu ăn thú vị có thể được chuẩn bị ngay cả trong mùa đông nhờ phương pháp bảo quản quả anh đào này.

Công thức này rất đơn giản nên bất kỳ ai dù là người chưa có kinh nghiệm cũng có thể nấu được món này.

Để làm điều này, hãy lấy các thành phần sau:

• hai trăm gam anh đào rỗ đông lạnh;
• 100 gram đường trắng thông thường;
• một lít nước;
• vài viên đá lạnh.

Công thức từng bước khá đơn giản.

1. Anh đào cần được rã đông. Sau đó, bạn chuyển dâu sang bát và dùng chày gỗ tán nhuyễn.
2. Sau đó, bạn cần ép nước ra khỏi chúng và đổ vào bình. Sau đó đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
3. Quả mọng ép nên được đổ với nước đun sôi và đun sôi tất cả mọi thứ trong tối đa mười lăm phút, sau đó lọc.
4. Trong khối đã lọc, thêm nước trái cây từ tủ lạnh, đường cát và trộn tất cả mọi thứ thật kỹ.
5. Sau đó, cần đổ tất cả các thứ vào bình, thêm vài viên đá để thức uống trái cây đủ độ nguội. Thành phẩm có thể được sử dụng cho mục đích đã định.

Để có món compote ngon, thơm và tốt cho sức khỏe các thành phần sau là cần thiết:

• nửa kg quả mọng đông lạnh;
• ba lít nước tinh khiết;
• bảy muỗng canh đường cát;
• nửa quả chanh.

Công thức từng bước:

1. nước phải được đổ vào bình tráng men và để sôi;
2. sau đó, vắt nước cốt từ nửa quả chanh vào, giảm lửa và nấu trong năm phút;
3. sau đó bạn cho toàn bộ đường cát vào và để sôi trở lại;
4. một trong những thứ cuối cùng để thêm quả mọng, có thể đổ trực tiếp từ tủ đông mà không cần rã đông;
5. compote, sau khi nó sôi, cần phải đun sôi thêm năm phút và để nguội;
6. khi nó được truyền vào, nó sẽ có thể uống nó.

Một món tráng miệng như vậy sẽ là một trang trí tuyệt vời cho bất kỳ bàn nào. Và nó cũng sẽ nhẹ và ít calo.

Để chuẩn bị nó, bạn cần các thành phần sau:

• ba trăm gam anh đào;
• một trăm năm mươi gam đường cát;
• hai thìa gelatin.

Hãy xem xét một công thức từng bước.

1. Trước hết, anh đào cần được rã đông trong tủ lạnh để không bị mất hình thức.
2. Sau đó, bạn ép lấy nước từ quả dâu, đổ phần còn lại với ba thìa nước nóng, thêm đường cát rồi đun sôi. Sau khi thành phẩm siro phải được lọc qua một miếng vải mỏng.
3. Sau đó, khi đã đo được hai ly siro, bạn cần thêm gelatin vào chúng và khuấy đều để nó hòa tan hoàn toàn.
4. Tiếp theo, lọc lại tất cả mọi thứ và cho vào tủ lạnh.
5. Sau vài giờ, thạch sẽ sẵn sàng để ăn.

Thành phần bắt buộc:

• một trăm năm mươi gam đường cát;
• một ly bột mì;
• ba tinh hoàn;
• hai mươi gam bơ;
• ba trăm gam quả mọng thu hoạch;
• vanillin và quế để nếm.

Công thức từng bước:

1. dâu tây đã rã đông phải được đặt trên khay nướng có phết bơ;
2. phần còn lại của các thành phần phải được trộn bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố;
3. hỗn hợp đã hoàn thành nên được đổ lên trên quả anh đào và cho vào lò để nướng;
4. nhiệt độ cho món ăn này phải là một trăm tám mươi độ, nướng than củi cho đến khi chín.

Thành phần:

• ba quả chuối;
• một thìa mật ong;
• ba trăm gam quả mọng thu hoạch;
• hạt vừng, hạt anh túc, quả hạch, nho khô để nếm.

Công thức từng bước:

1. chuối phải được cắt thành từng miếng và đông lạnh;
2. sau đó trộn nó với anh đào rỗ đông lạnh và mật ong;
3. sau đó đánh trong máy xay cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất;
4. Kem đã sẵn sàng - nó phải được bày trong ly hoặc đĩa, bạn có thể phục vụ với các chất phụ gia khác nhau.

Anh đào đông lạnh là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn khác và một món ăn riêng. Điều duy nhất cần thiết để có được quả mọng ngon và chất lượng cao là tuân theo tất cả các quy tắc cấp đông. Trong trường hợp này, anh đào có thể được ăn bất cứ lúc nào.

Làm thế nào để đông lạnh anh đào cho mùa đông, hãy xem video tiếp theo.