Các triệu chứng và nguyên nhân của dị ứng táo

Nhiều người đã quen với các bệnh dị ứng ngay từ đầu. Bài viết này sẽ cho bạn biết thêm về các triệu chứng và nguyên nhân của dị ứng táo.

Táo rất hữu ích cho cơ thể. Đó là lý do tại sao những loại trái cây ngọt ngào này được đưa vào chế độ ăn uống của họ bởi những người theo dõi sức khỏe của họ. Trái cây chứa nhiều thành phần tích cực góp phần cải thiện hoạt động của toàn bộ cơ thể. Những người thường xuyên ăn những loại quả thơm này sẽ ít bị ốm hơn và cảm thấy dễ chịu hơn.

Tuy nhiên, táo không phải lúc nào cũng hữu ích. Vì vậy, ở một số người, chúng có thể kích thích sự phát triển của dị ứng. Bệnh lý này tương đối hiếm, nhưng vẫn tiếp tục được ghi nhận. Thông thường dị ứng thực phẩm với táo được phát hiện ở thời thơ ấu. Các triệu chứng của bệnh lý này ở một đứa trẻ có thể rõ ràng đến mức thường các bậc cha mẹ thực sự sợ hãi.

Nguyên nhân chính dẫn đến việc xuất hiện các triệu chứng bất lợi của bệnh dị ứng là do đưa vào cơ thể người những chất là chất gây dị ứng.Khi vào cơ thể, chúng góp phần kích hoạt hệ thống miễn dịch, dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng bất lợi. Điều quan trọng cần lưu ý là dị ứng được phát hiện ở một người có cơ địa quá mẫn cảm với tác động của các chất gây dị ứng cụ thể. Đó là lý do tại sao ai đó không chịu được táo, và ai đó, ví dụ, cam.

Xu hướng bị dị ứng thường do di truyền. Các nhà khoa học lưu ý rằng nếu một trong hai cha mẹ đã được chẩn đoán mắc bệnh lý dị ứng, thì nguy cơ mắc bệnh tương tự sẽ ở con họ. Nếu cả bố và mẹ đều bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng với táo thì nguy cơ này sẽ tăng lên.

Táo chứa một số thành phần cùng một lúc, có thể gây ra sự phát triển của các bệnh lý dị ứng. Vì vậy, táo chứa các protein hữu cơ cụ thể. Nếu một người không dung nạp cá nhân với các thành phần này, thì anh ta sẽ xuất hiện các triệu chứng dị ứng bất lợi.

Đôi khi sự xuất hiện của các biểu hiện bất lợi của dị ứng được tạo điều kiện cho các hóa chất mà trái cây được chế biến. Vì vậy, một người trong một thời gian dài có thể tin rằng anh ta bị dị ứng với táo, mặc dù trên thực tế anh ta đã quá mẫn cảm với một số hóa chất. Ví dụ, anh ta có thể không dung nạp được lưu huỳnh đioxit. Trái cây được xử lý bằng hóa chất này để kéo dài thời hạn sử dụng. Để xác định bệnh lý dị ứng với sulfur dioxide hoặc các chất bảo quản hóa học khác, cần phải khám sức khỏe đầy đủ. Để tiến hành chẩn đoán phân biệt như vậy, cần phải nhờ đến bác sĩ chuyên khoa, cụ thể là bác sĩ chuyên khoa dị ứng.Bác sĩ sẽ tiến hành các xét nghiệm dị ứng lâm sàng, sau đó sẽ có thể xác định chất nào là chất gây dị ứng.

Dị ứng chéo là một biến thể lâm sàng khác của bệnh lý này, mà các nhà khoa học đã tìm hiểu tương đối gần đây. Vì vậy, ở một số người, dị ứng có thể gây ra bởi một số sản phẩm cùng một lúc. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những "sản phẩm khiêu khích" như vậy có một số điểm tương đồng trong cấu trúc hóa học của chúng. Ví dụ, chúng chứa một số axit amin giống nhau. Khi đã vào trong cơ thể, chúng kích thích sự xuất hiện của các triệu chứng bất lợi.

Táo thuộc họ Hoa hồng. Thực vật thuộc nhóm này chứa các chất có thành phần gây dị ứng tương tự nhau. Vì vậy, ví dụ, các triệu chứng dị ứng chéo ở một người quá mẫn cảm với thực vật thuộc họ "Pink" có thể xuất hiện không chỉ sau khi ăn táo, mà còn xuất hiện sau đào và thậm chí cả anh đào. Đó là lý do tại sao người lớn và trẻ em bị dị ứng với táo chắc chắn nên liên hệ với bác sĩ chuyên khoa dị ứng để xác định tất cả các sản phẩm có thể gây ra suy giảm sức khỏe.

Các dấu hiệu lâm sàng của dị ứng có thể rất đa dạng. Nhiều người nghĩ rằng bệnh lý dị ứng chỉ biểu hiện bằng phát ban. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không phải như vậy.

• Viêm da - một trong những triệu chứng có thể có của dị ứng, nhưng không phải là triệu chứng duy nhất. Dị ứng phát ban là khác nhau. Ngay cả bản địa hóa của các phát ban có thể khác nhau. Vì vậy, phát ban có thể xuất hiện trên mặt, cổ, thân trên hoặc dạ dày. Một số người phát ban dị ứng trên chân của họ. Sự xuất hiện của phát ban trên da cũng khác nhau.Vì vậy, phát ban có thể trông giống như nhiều mụn nước nhỏ màu trắng hoặc hơi đỏ nổi lên trên da. Một tính năng đặc trưng của phát ban có tính chất dị ứng là nó diễn ra khá nhanh. Phát ban trên da thường bắt đầu biến mất 1-2 ngày sau khi chúng xuất hiện. Nếu một người bị phát ban dị ứng uống thuốc kháng histamine đúng giờ, thì trong trường hợp này, phát ban trên da có thể biến mất nhanh hơn nhiều.
• đốm đỏ - Một biểu hiện lâm sàng khác của dị ứng. Chúng cũng có thể xuất hiện trên các bộ phận khác nhau của cơ thể. Các phát ban dị ứng này có thể có kích thước khác nhau. Phát ban như vậy thường đi kèm với phù nề và các biểu hiện lâm sàng khác của bệnh dị ứng.

• Ngứa da - một dấu hiệu cổ điển của bệnh lý dị ứng. Triệu chứng này thường giúp chẩn đoán dị ứng. Nhiều bệnh ngoài da xuất hiện với biểu hiện nổi mẩn đỏ nhưng không phải bệnh nào cũng kèm theo ngứa. Với dị ứng, dấu hiệu lâm sàng này xuất hiện khá thường xuyên. Cường độ của nó có thể khác nhau. Vì vậy, trong một số trường hợp, ngứa có thể nhỏ hoặc vừa phải, trong trường hợp nghiêm trọng, ngứa trở nên mạnh mẽ, thậm chí đôi khi không thể chịu nổi.
• Các triệu chứng dị ứng thường xuất hiện trên mặt. Vì vậy, ở một người có bệnh lý như vậy, sưng môi rõ rệt có thể phát triển. Kết quả là, đôi môi tăng kích thước, trở nên dễ nhận thấy ngay cả khi nhìn từ bên ngoài.
• Phù nề có nguồn gốc dị ứng có thể lây lan sang các bộ phận khác của khuôn mặt. Có thể xuất hiện bọng mắt cổ và sưng mí mắt. Các bác sĩ gọi tình trạng này là một thuật ngữ y tế đặc biệt - "phù Quincke". Tình trạng bệnh lý này rất nguy hiểm.Chăm sóc y tế chậm trễ cho chứng phù Quincke có thể nguy hiểm cho sự phát triển của các hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả tính mạng của một người mắc bệnh lý này. Nghi ngờ tình trạng này khá đơn giản: với chứng phù nề của Quincke, một số bộ phận nhất định trên khuôn mặt sưng lên, góp phần làm thay đổi diện mạo.

• Dị ứng thực phẩm cũng có thể biểu hiện thành các vấn đề về hô hấp. Vì vậy, sau khi ăn táo trong người bị dị ứng sẽ có cảm giác tức ngực và ho khan. Trong trường hợp nghiêm trọng của bệnh lý dị ứng, khó thở có thể phát triển. Những biểu hiện lâm sàng bất lợi như vậy cũng xuất hiện vài phút hoặc vài giờ sau khi ăn trái ngọt.
• Những thay đổi cụ thể trong hệ tiêu hóa cũng có thể do dị ứng. Người bị dị ứng thực phẩm có thể cảm thấy nóng trong dạ dày hoặc đau dữ dội ở vùng bụng. Nếu xuất hiện những biểu hiện lâm sàng như vậy, trong trường hợp này, bạn nên đi khám để bác sĩ xác định nguyên nhân gây ra chúng. Bạn cũng cần phải cảnh giác nếu các triệu chứng bất lợi như vậy xuất hiện ở một người sau khi ăn táo.
• Có lẽ biến thể nghiêm trọng và nguy hiểm nhất của bệnh lý dị ứng là sốc phản vệ. Tình trạng này được đặc trưng bởi huyết áp giảm mạnh, dẫn đến gián đoạn hoạt động của các cơ quan quan trọng.Trong sốc phản vệ, một người mất ý thức, và chức năng của hệ thống hô hấp và tim mạch bị gián đoạn.

Bệnh lý dị ứng sau khi ăn táo không chỉ xuất hiện ở người lớn. Các triệu chứng dị ứng không thuận lợi cũng có thể xuất hiện ở một đứa trẻ. Nếu một người lớn có thể nói đủ rõ ràng những gì khiến anh ta lo lắng, thì một đứa trẻ, đặc biệt là ba năm đầu đời, không thể. Đó là lý do tại sao cha mẹ có con nhỏ nên theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe của trẻ.

Cần hết sức lưu ý khi soạn thực đơn cho trẻ nhỏ. Một đứa trẻ trong năm đầu đời có sự nhạy cảm đặc biệt của hệ tiêu hóa. Vì vậy, ngay cả những sản phẩm an toàn nhất thoạt nhìn cũng có thể gây ra các triệu chứng bất lợi cho em bé.

Táo được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh dưới dạng nước ép và xay nhuyễn. Đồng thời, những sản phẩm như vậy được đưa vào thực đơn của trẻ từ khá sớm. Theo quy luật, trẻ sơ sinh làm quen với nước táo đầu tiên là khi trẻ được 4 - 6 tháng tuổi (tùy thuộc vào cách cho ăn). Hơn nữa, các bác sĩ dành cho trẻ em khuyến cáo nên đưa nước trái cây làm từ trái cây ít gây dị ứng vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh.

Nếu các mẩu vụn sau khi đưa sản phẩm đó vào chế độ ăn uống, có phân lỏng, phát ban trên da hoặc sưng mặt, trong trường hợp này nên cho bác sĩ nhi khoa biết. Bác sĩ sẽ khám cho em bé và có thể đánh giá xem liệu dị ứng táo có gây ra các triệu chứng bất lợi như vậy hay không. Nếu trẻ không có dấu hiệu dị ứng lâm sàng, trong trường hợp này, có thể tăng dần lượng nước táo trong khẩu phần ăn của trẻ.

Cần lưu ý rằng nước ép trái cây và nước ép trái cây nên được đưa vào thực đơn của trẻ sơ sinh để tránh xuất hiện các triệu chứng bất lợi. Vì vậy, đối với lần đầu tiên làm quen, bạn không nên sử dụng các loại nước ép từ nhiều loại trái cây cùng một lúc. Nếu em bé xuất hiện các triệu chứng dị ứng, thì sẽ cực kỳ khó xác định thai nhi cụ thể nào đã gây ra sự xuất hiện của các dấu hiệu lâm sàng như vậy.

Các bác sĩ nói rằng không phải tất cả các loại táo như nhau thường gây ra các bệnh lý dị ứng. Vì vậy, theo thống kê y học, dị ứng thường xuất hiện nhiều nhất sau khi ăn táo đỏ. Đồng thời, việc sử dụng không chỉ trái cây ngọt mà còn cả nước trái cây được chế biến từ chúng có thể dẫn đến các triệu chứng bất lợi.

Táo vàng ít gây dị ứng hơn nhiều so với táo đỏ. Tuy nhiên, sau khi tiêu thụ chúng, các triệu chứng dị ứng cũng có thể xuất hiện.Các loại quả có màu vàng và đỏ chứa rất nhiều carotenoid, cũng như các sắc tố thực vật khác. Những chất này là chất gây dị ứng. Ở những người quá mẫn cảm với các thành phần này, những chất này có thể kích thích sự phát triển của dị ứng.

Trái cây ít gây dị ứng - táo xanh. Đó là chúng được khuyên nên sử dụng cho những người dễ phát triển các biến thể khác nhau của dị ứng thực phẩm. Nguy cơ phát triển các bệnh lý dị ứng sau khi ăn táo xanh và nước trái cây làm từ chúng là khá thấp. Không phải ngẫu nhiên mà quả xanh được dùng để chế biến món ăn dặm cho bé ăn dặm.

Các nhà khoa học lưu ý rằng lượng chất gây dị ứng thực vật trong táo có thể khác nhau và phụ thuộc vào thời gian quả chín. Họ phát hiện ra rằng trong thời kỳ chín, táo có chứa nhiều thành phần tích cực hơn có đặc tính gây dị ứng. Đồng thời, chất gây dị ứng ngấm ngầm không chỉ chứa trong cùi của trái cây ngon ngọt mà còn ở vỏ.

Như đã đề cập ở trên, sự phát triển của dị ứng có thể được kích thích bởi các hóa chất mà trái cây được xử lý để bảo quản tốt hơn. Vì vậy, nếu sau khi ăn táo tự trồng ở sân sau nhà bạn, không có triệu chứng bất lợi nào xảy ra và sau khi mua táo xuất hiện, trong trường hợp này, bạn chắc chắn nên liên hệ với bác sĩ chuyên khoa dị ứng.Trong tình huống này, chỉ bác sĩ có kinh nghiệm mới có thể xác định chất gây dị ứng cụ thể nào gây ra sự xuất hiện của các triệu chứng như vậy thông qua các thử nghiệm lâm sàng.

Nhiều người nghĩ rằng xử lý nhiệt giúp "vô hiệu hóa" các chất nguy hiểm có tác dụng gây dị ứng. Tuy nhiên, không phải vậy. Tất nhiên, một số thành phần hoạt tính bị mất sau khi xử lý nhiệt, nhưng các chất gây dị ứng vẫn còn trong trái cây. Táo nướng chứa ít vitamin C tự nhiên và các thành phần hoạt tính khác, nhưng các yếu tố có thể gây ra các triệu chứng dị ứng vẫn được giữ lại.

Những người bị dị ứng với những loại trái cây có mùi thơm này nên lưu ý rằng ngay cả sau khi ăn trái cây nướng, họ có thể gặp phải các triệu chứng bất lợi. Đó là lý do tại sao bạn không nên sử dụng chúng. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với táo, bạn không nên uống nước ép làm từ những loại trái cây này, và cũng nên ăn các món ăn khác nhau từ táo.

Đối với những người mắc các bệnh lý dị ứng cần có những loại thuốc trong tủ thuốc gia đình để giúp đối phó với các triệu chứng bất lợi của bệnh đó. Các loại thuốc này được bác sĩ kê đơn. Đôi khi xảy ra trường hợp dùng thuốc kháng histamine kịp thời không chỉ có thể ngăn chặn sự phát triển của các triệu chứng dị ứng bất lợi mà còn cứu sống.

Để biết thông tin về cách tìm ra thứ bạn bị dị ứng, hãy xem video sau.