Táo "Idared": mô tả về giống, đặc tính trái cây và đặc điểm canh tác

Ngày nay, các kệ hàng bày bán rất nhiều loại táo, được nhiều người yêu thích. Đây là một trong những loại trái cây phổ biến nhất ở các nước SNG và Châu Âu. Hơn nữa, theo điều kiện khí hậu, táo rất lý tưởng để trồng ở những khu vực được đánh dấu. Các nhà vườn trong nước đang nhân giống chúng không chỉ để phục vụ bản thân mà còn để bán. Nhiều người trong số họ thích giống đã được Nga hóa "Idared", nổi tiếng vì sự khiêm tốn trong trồng trọt.

Mọi người ở Nga có lẽ đã quen thuộc với hương vị ngọt ngào của táo Idared giòn. Và bản thân giống cây này là một trong những yêu thích của những người làm vườn trong nước. Thứ nhất, nó được coi là mùa đông, cho thấy khả năng chịu đựng của nó đối với nhiệt độ mùa đông và sự thay đổi đột ngột của chúng. Thứ hai, nó cho năng suất tốt liên tục, cho phép bạn phát triển ngay cả ở quy mô công nghiệp. Đồng thời, táo sau khi thu hoạch có thể giữ được vẻ tươi lâu nên là lựa chọn thích hợp cho việc vận chuyển.

Bản thân cây, giống như một kim tự tháp, chủ yếu có kích thước trung bình (từ 3 đến 4 mét), giúp đơn giản hóa việc thu hoạch. Quả dày đặc là đặc trưng của toàn bộ chiều dài của cành. Cây càng già thì năng suất càng cao. Cây táo cho thu hoạch lần đầu tiên vào năm thứ 5 sau khi trồng, đến năm thứ 7 sinh trưởng được khoảng 25 kg táo, sau 5 năm thì từ một cây tăng lên 90 kg.

Táo có màu xanh - đỏ, có nơi đậm hơn và nhạt hơn, có hình tròn. Trọng lượng của một quả táo dao động từ 150 đến 180 gram. Quả không có mùi thơm rõ rệt, nhưng có vị rất ngọt và hơi chua.

Cần phải biết rằng "Idared" không phải là một giống tự thụ phấn, do đó, để có năng suất cao nhất, nó cần sự hiện diện của các loài thụ phấn thích hợp trong khu vực lân cận. Điều quan trọng là cây thụ phấn và cây được thụ phấn có cùng thời gian ra hoa.

Vì Idared là một giống lai đến với chúng tôi từ Mỹ, nhiệt độ cao cũng quen thuộc với nó, vì vậy cây có đủ khả năng chống hạn. Bằng cách mang lại cho giống này một số khả năng chịu đựng nhiệt độ phổ biến, các nhà lai tạo đã tăng cường đáng kể khả năng miễn dịch của nó.

Cây táo và quả của nó có khả năng chống lại bệnh đốm, bệnh phấn trắng và bệnh vảy. Cây dễ bị tổn thương trong thời kỳ ra hoa. Vào thời điểm này, dù chỉ một đợt sương giá nhẹ cũng có thể làm mất mùa. Hoa bắt đầu ra hoa vào tháng 4-5, và bạn có thể chuẩn bị cho thu hoạch vào tháng chín. Quả không rụng khỏi cành, giúp loại bỏ các khuyết tật do rụng, thường gây mưng mủ. Táo vừa hái giữ được lâu trong tủ lạnh.

Tuy giữ được vẻ tươi ngon và mùi vị trong thời gian dài nhưng táo không bị mất đi những lợi ích của nó. Công dụng của chúng trong nấu ăn rất rộng rãi: do hàm lượng calo thấp, hương vị và hương thơm phong phú, táo là một lựa chọn tốt để chế biến các món tráng miệng khác nhau.Và nếu chúng ta nói về lợi ích của táo sống, các chuyên gia dinh dưỡng và nội tiết học nói rằng các loại táo xanh, có vị chua rõ rệt, hữu ích hơn nhiều lần so với các loại táo đỏ. Táo đỏ, không giống như táo xanh, chứa nhiều carbohydrate (đường) hơn, vì vậy không nên tiêu thụ quá mức đối với những người dễ mắc hoặc mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, táo xanh còn chứa nhiều vitamin C, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch.

Nhưng táo xanh kém hơn táo đỏ về vị chua, vị chua không rõ rệt mà bị “pha loãng” đáng kể với vị ngọt dễ chịu. Theo các thương gia, nhờ chất lượng hương vị của táo đỏ nên nhu cầu mua trên thị trường ngày càng nhiều. Và Idared, giống như một quả táo xanh đỏ, ngoài vị chua ngọt được yêu thích, nó còn có cấu trúc lỏng, mềm, mọng nước.

Nhưng những người bị bệnh tiểu đường vẫn cần phối hợp tình yêu của họ với Táo Idared xanh-đỏ với bác sĩ, vì loại quả này chứa 10,5% đường trên 100 g sản phẩm. Khi bị bệnh này, bạn nên ăn táo xanh nguyên chất (ví dụ, Granny Smith), vì chúng chứa ít carbohydrate hơn nhiều.

Và nếu bệnh tiểu đường không đe dọa bạn, thì táo Idared có vị ngọt, do hàm lượng calo thấp, sẽ không thể thiếu cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Ăn chúng cùng với vỏ, do hàm lượng chất xơ cao trong đó, có tác dụng có lợi cho công việc của ruột. Ngoài ra, axit có thể chuẩn độ (0,6 mg) có trong thành phần của chúng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Và sự hiện diện của axit ascorbic (11,5 mg trên 100 g sản phẩm) sẽ có tác dụng có lợi cho răng, nướu và hệ thống miễn dịch.

Idared, đến từ Mỹ, không thể được gọi là mới. Được phát triển ở Mỹ vào những năm 30 của thế kỷ XX, hiện nay nó đã được trồng rộng rãi ở châu Âu, từ nơi nó đến với chúng tôi qua Ukraine vào nửa sau của thế kỷ trước. Táo giống, được người Nga yêu thích, hiện được tìm thấy trên khắp nước Nga, nhưng Kuban, Bắc Caucasus và vùng Volgograd đang tham gia vào việc trồng trọt thương mại, nơi điều kiện khí hậu phía Nam (hoặc gần với chúng) góp phần vào điều này. Việc đóng băng các chùm hoa mới xuất hiện hoàn toàn bị loại trừ ở đây.

Như đã nói ở trên, khu vực càng về phía nam, càng dễ trồng táo Idared. Sau khi đánh giá khí hậu của khu vực của bạn và có sẵn thời gian rảnh (ở các vùng Tây Bắc của đất nước, các biện pháp có thể cần thiết để bảo vệ cây khỏi sương giá), bạn có thể xác định nơi trồng cây con. Táo cần có nắng, thông gió, nơi không có gió lùa. Đất phải được lỏng lẻo, khô ráo, không sình lầy, do đó, một hệ thống thoát nước sẽ được yêu cầu.

Tốt nhất là trồng cây táo vào mùa xuân, nhưng theo quy luật, các vườn ươm cung cấp phạm vi rộng nhất vào mùa thu. Đây không phải là vấn đề, vì một cây con được mua vào mùa thu sẽ được bảo quản tốt cho đến mùa xuân, ở trong tầng hầm tối, trong một cái xô với dung dịch lỏng của đất sét và mullein. Điều chính là để có được một cây giống chất lượng.Tốt hơn là nên mua cây hàng năm hoặc hai năm một lần (cây con càng già càng khó ra rễ). Khi mua cần chú ý đến bộ rễ: ở những cây còn nhỏ, bộ rễ chưa dày, có hạch, vỏ nhẵn, không có khuyết tật.

Để tránh các vấn đề khi trồng cây táo, bạn nên xử lý hệ thống rễ của nó bằng dung dịch khử trùng và kích thích sinh trưởng (ví dụ, Kornevin) trước khi trồng.

Để gió giật không làm gãy cây con mới trồng, nó phải được buộc vào một chiếc que chắc chắn cắm vào lỗ của nó. Chúng tôi buộc nó không phải bằng dây cứng mà bằng một số vật liệu mềm để tránh làm hỏng vỏ cây.

Để nước tưới nhiều không thoát ra ngoài, bạn cần tạo một lỗ gần thân cây. Sau khi cây bén rễ tốt (một năm sau khi trồng), bạn có thể nghĩ đến việc hình thành cây hình chóp, điều này sẽ góp phần tạo ra năng lượng hướng không phải cho sự phát triển mà là cho năng suất. Để làm điều này, chúng tôi cắt đỉnh của thân cây cao 1 m, các cành có thể được cắt thêm 20 cm. Nó là cần thiết để thực hiện thủ tục vào đầu mùa xuân, rất lâu trước khi sự xuất hiện của thận. Khi tạo hình cần phải bào mỏng để táo sau này không bị che bóng ở những nơi mà nhận được ánh sáng mặt trời từ mọi phía.

Có ý kiến ​​cho rằng Idared không phải là một trong những điều hay thay đổi, nhưng bạn vẫn không nên bỏ qua các quy tắc chuẩn bị cho việc trồng cây, vì đây là chìa khóa để ra rễ và phát triển nhanh chóng.Cây không cần tưới nước thường xuyên, nhưng ở giai đoạn “nuôi con” thì vẫn cần chú ý điều này. Chúng ta tưới nước khi cần thiết: vào mùa hè nóng nực hoặc nếu bạn nhận thấy cây bắt đầu khô héo. Điều quan trọng là không được tưới quá nhiều vì rễ cây không chịu được đất sình lầy. Để xác định sự cân bằng nước của nó, chỉ cần nới lỏng một chút trái đất là đủ.

Cây không cần cho ăn bắt buộc, nhưng vào thời điểm ra hoa hoặc hình thành quả táo, bạn có thể làm giàu đất bằng các loại phân bón đặc biệt hiện có ở các cửa hàng. Để phòng bệnh, nên vệ sinh cây, đã thành truyền thống, vào mùa xuân và mùa thu, loại bỏ cành khô, vỏ cây và làm trắng thân cây bằng vôi (nên hòa tan bột sunphat đồng để diệt sâu bệnh). Khi cây xuất hiện những lá đầu tiên, nên phun thuốc trừ sâu cho cây để ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng gây hại.

Các nhận xét về giống cây này rất mơ hồ: một số người mắng mỏ vì số lượng xử lý đáng kể cần thiết và sự phức tạp liên quan đến thời tiết lạnh bất ngờ, trong khi những người khác, ngược lại, nói về sự dễ dàng và dễ chăm sóc. Không phải ai cũng thích vị chua ngọt của táo, nhưng theo đánh giá của các nhà vườn, không ai là không có quả mà không được mùa. Về bệnh tật, theo số đông, cây thực sự có khả năng miễn dịch tốt. Những khó khăn có thể phát sinh do đất bị hư hại hoặc các cây gần đó bị ảnh hưởng, có thể cần phải phòng ngừa hoặc điều trị.

So với các giống khác, "Idared" có đặc điểm:

• năng suất cao liên tục;
• khả năng chịu đựng với nhiệt độ cao và thấp;
• thời hạn sử dụng dài của táo và hàm lượng calo thấp của chúng.

Những nhược điểm trên đòi hỏi bạn phải có những biện pháp nhất định để bảo quản cây con hoặc phòng bệnh. Nếu mùa đông trở nên quá lạnh, bạn nên quấn thân cây bằng giẻ bông ấm. Mùa đông có tuyết cũng sẽ yêu cầu bạn sưởi ấm một chút. Vào mùa hè mưa nhiều, cần phải tưới dung dịch chống nấm cho cây thường xuyên hơn bình thường.

Nhưng điều đó có thể xảy ra, thứ nhất, không ai được bảo hiểm chống lại thiên tai, và thứ hai, đây là một trường hợp ngoại lệ hơn là một quy luật. Về vấn đề này, nếu bạn là một người mới bắt đầu làm vườn sống ở dải trung tâm hoặc miền nam nước Nga, thì bạn hoàn toàn có thể học được kinh nghiệm trồng táo với giống Idared đơn giản.

Trong video tiếp theo, hãy xem các đặc điểm đậu quả của giống táo Idared.