Táo "Trám trắng": mô tả giống, trồng và chăm sóc

Ở Nga, có một sự tôn kính và thái độ đặc biệt đối với những quả táo. Trái cây chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích và có hương vị tuyệt vời. Hầu hết các giống xuất hiện vào tháng Chín. Nhân trắng nổi bật, nó được đánh giá cao vì hương vị ban đầu và năng suất cao.

Trong những năm gần đây, nhiều giống lai “cải tiến” đã xuất hiện, mà tiền thân của nó là cây táo Điền trắng. Giống cũ vẫn được nông dân hoan nghênh và rất ưa chuộng. Nó chịu được nhiệt độ âm tốt, khiêm tốn, năng suất cao.

Cây có thể cao không quá năm mét. Thân cây táo Trám trắng có màu xám nhạt, thường có kích thước trung bình. Hình dạng thường là hình chóp, đường kính khoảng 4,5 mét; trong một số trường hợp, đường kính của nó có thể khoảng bảy mét.

Khi đến giai đoạn trưởng thành (sau bảy năm phát triển), chiếc vương miện trở nên không còn rõ rệt như hình chóp nữa, nó trông giống một quả cầu hơn.

Sự phát triển của rễ phần lớn phụ thuộc vào gốc ghép. Những cây táo mạnh mẽ có lõi trung tâm mạnh mẽ, những cây nhỏ hơn không có lõi trung tâm chính. Sản lượng mỗi cây có thể đạt khoảng hai trăm kg ở độ tuổi từ 6 đến 12 năm.

Cây táo cần cho ăn và tưới nước kịp thời. Ngoài ra, để giữ được năng suất cao lâu hơn, hãy chắc chắn để làm mỏng vương miện và cụm hoa.

Sự thụ phấn của cây xảy ra theo cách chéo. Điền trắng cần "hàng xóm" - nên có những cây táo khác gần đó. Cách bố trí tối ưu là khi cả các giống cây trồng vừa và sớm được đặt gần đó. Cây táo thụ phấn rất tốt, ra hoa trông rất hấp dẫn về mặt thẩm mỹ.

Trám trắng được các nhà vườn rất ưa chuộng, giống trám này hầu như ai cũng biết.

Sổ đăng ký chung cũng chứa các tên trùng lặp của White Bulk.

Sự khác biệt về tên gọi xuất hiện bởi vì giống này được trồng ở nhiều vùng khác nhau từ Samara đến Tula. Lần đầu tiên đề cập đến giống này xuất hiện vào năm 1849, nó là kết quả của sự phát triển chăn nuôi tập thể. Ở những vùng gần Ba Lan hơn, giống này được gọi là Papirovka. Với sự tham gia của Bely Naliv, hơn hai chục giống táo đã được lai tạo.

Táo chín rất sớm. Khá thường xuyên vào những ngày đầu tiên của tháng 8 ở miền Trung nước Nga là có thể thu hoạch. Ở Kuban, trám trắng còn chín sớm hơn - vào nửa cuối tháng Bảy. Việc hái quả chỉ diễn ra trên kolchatka. Ra hoa rất đẹp: hoa màu trắng hồng bao trùm cả cây, tỏa hương thơm ngát. Quả trám trắng mang quả táo, có khối lượng 130-160 gr. Cây già không cho ra quả táo nặng hơn 70 gam.

Táo không được buộc rất chắc chắn, chúng có dạng hình nón với một đường gân nhẹ. Vỏ quả màu sáng, gần như trắng pha chút xanh lục, đôi khi có một chút phớt hồng trên quả táo. Những quả trám trắng chín mọng thậm chí trông không tự nhiên bằng cách nào đó, như thể chúng được làm bằng giấy hoặc sứ.

Trám trắng thường bị nhầm lẫn với Papirovka, mặc dù có sự khác biệt đáng kể giữa hai loại này. Papirovka là thứ cấp, trên thực tế, nó là một dẫn xuất của White Bulk. Papirovka không chịu được lạnh, táo thường chua hơn và không ngon.

Papirovka chín sớm hơn một tuần và có một "đường may" đặc trưng ở mặt bên. Từ nhiều loại táo này, người ta thu được các loại mứt và chất bảo quản đặc biệt ngon.

Những bất lợi của trái cây bao gồm những điều sau:

• chúng không thể được vận chuyển trên một quãng đường dài;
• quả có vỏ mỏng, cực kỳ nhạy cảm với tải trọng cơ học không đáng kể;
• những quả như vậy có thể nằm không quá mười ngày, chúng nhanh chóng hư hỏng. Từ quan điểm thương mại, việc trồng White Bulk với số lượng lớn là không có lợi.

Trám trắng có chứa một lượng vitamin C rất lớn, giúp nâng tông và tăng cường khả năng miễn dịch. Chất xơ tích cực giúp loại bỏ các chất độc khác nhau khỏi các mô xuất hiện trong quá trình trao đổi chất, tăng cường sức mạnh của cơ tim và độ đàn hồi của thành mạch máu. Các chất hữu ích cũng là một biện pháp phòng ngừa tốt để chống lại sự xuất hiện của các bệnh như:

• ung thư của đường tiêu hóa;
• các bệnh về gan.

Vỏ của quả trám trắng có chứa một chất quý hiếm và cực kỳ hữu ích - quercetin. Thành phần này ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. Điều này thường gây ra sự xuất hiện của bệnh ung thư. Táo chứa nhiều pectin có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan, kích thích cơ thể làm việc năng suất. Bản thân quả trám trắng có vị ngon ngọt đậm đà; táo cắt nhỏ thường được thêm vào nhiều loại salad.

Ở nhà, một vụ thu hoạch dồi dào rơi vào một vài tuần, sau đó táo nhanh chóng hư hỏng; lúc này bắt đầu đóng hộp sản phẩm.

Lượng calo trên 100 gram:

• Protein - 0,43 g 0%;
• Chất béo - 0,43 g 0%;
• Carbohydrate - 9,86 g 2%;
• Lượng calo - 46,73.

Táo sống được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường, sản phẩm chứa một lượng carbohydrate đáng kể

Cây táo bắt đầu kết trái vào năm thứ năm của cuộc đời, một cây có thể cho đến hai trung tâm số táo được chọn. Các loài thụ phấn được sử dụng phổ biến nhất là:

• lá ngải cứu;
• hậu quả;
• Lê;
• bọ ngựa.

Nên trồng cây ở những nơi có đủ ánh sáng và tránh gió bắc. Giống này bị sâu tơ và bệnh vảy trắng, nhưng có khả năng chống chịu tốt với nhiệt độ đóng băng. Mặc dù chất lượng bảo quản kém, nhưng giống Bely đổ vẫn có nhu cầu lớn, đặc biệt là ở vùng Moscow, vùng Chernozem và Urals.

Nếu cây táo mọc gần hàng rào hoặc nhà ở thì nên giữ khoảng cách khoảng 2,7 mét. Ở những vùng đất thấp và đầm lầy, một cây táo như vậy sẽ không phát triển. Nếu đất quá sét thì nên trộn thêm cát hạt; Độ chua của đất phải là pH 6-6,6, nghĩa là, trung tính hoặc hơi chua. Nếu cây quá tán thì dạng trồng thường là 4,1x5,1 mét. Hố được đào sâu khoảng một mét, đường kính cũng khoảng một mét. Nếu đất quá sét, phải đặt hệ thống thoát nước dưới đáy hố. Phụ gia trong hố khi trồng cây:

1. than bùn;
2. đất mùn;
3. chernozem.

Tất cả các thành phần được thu thập với tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau. Có phụ gia từ hỗn hợp super lân (350 gr.) Và 3,5 lít tro củi. Trám trắng phải được tỉa thưa định kỳ, nếu không sẽ tạo điều kiện lý tưởng cho sự xuất hiện của nấm và các loài gây hại khác. Hình dạng vương miện giống như một cái bát là cấu hình lý tưởng. Theo mức độ phức tạp, ngay cả những người nông dân với kinh nghiệm làm việc tối thiểu cũng có thể đối phó với sự hình thành của vương miện.

Sau hai năm phát triển của cây, bốn nhánh của cây được chọn, sẽ mang mầm, giữa chúng nên có khoảng hai mươi cm. Cành bị cắt ba mươi phần trăm.

Bạn nên thường xuyên xử lý phòng ngừa - loại bỏ cành khô, tỉa thưa. Hình dạng chiếc cốc giúp lá chiếu xạ tốt, giảm mạnh khả năng xuất hiện của bọ ve và rệp.

Cần nhớ rằng Màu trắng lấp đầy là thất thường về khả năng hỗ trợ sự sống với độ ẩm. Đất bên cạnh thân cây luôn phải hơi ẩm, tuy nhiên cần tuân thủ biện pháp: ngập úng, ngập úng của đất cũng không thể chấp nhận được. Bạn nên chú ý đến thời tiết và lượng mưa, nhưng trung bình, vào mùa ấm áp, việc tưới nước kỹ lưỡng cho cây táo được thực hiện đến mười lần. Trong ba năm, bộ rễ của cây non bén rễ triệt để, vì vậy tần suất tưới nước sau đó có thể giảm đi một nửa.

Chăm sóc Trám trắng không khó, những ngày bón thúc không có yêu cầu gì đặc biệt, là tiêu chuẩn. Các chất hữu cơ và phân trộn được bổ sung sau mỗi ba mùa vào mùa xuân.Số lượng cần thiết trung bình không quá bảy kg trên một mét vuông. Đồng thời, 35 g urê được thêm vào. trên mét vuông, nó có thể được thay thế bằng urê.

Ngoài ra, trong khoảng thời gian từ hai đến ba tuần, một dung dịch kali monophotphat (15 g mỗi m2) được thêm vào. Sau khi đậu quả vào mùa thu, 35 gr. mỗi m2 super lân.

Cần lưu ý rằng Trám trắng dễ bị hư hại bởi một số ký sinh trùng. Ở đây cần có các biện pháp phòng ngừa. Đảm bảo làm sạch các thân cây và quét vôi; đai săn được cố định trên các đốt. Bạch trám hầu hết đều bị bệnh vảy cá, hắn không có miễn dịch chống lại thứ tai họa này. Vảy xuất hiện khi thời tiết ẩm ướt.

Nó cũng có khả năng xuất hiện khi thân răng không bị mỏng đi. Các triệu chứng đầu tiên dễ nhận thấy: các lá phía trên được bao phủ bởi các đốm sáng màu xanh đậm. Rất nhanh chóng chúng trở thành màu nâu và nâu bẩn. Lá rụng, quả táo cũng bị đốm nâu bao phủ, thịt quả bị teo và nứt ra.

Nếu bệnh bắt đầu phát triển, sau đó sẽ không có thu hoạch. Để phòng bệnh, cây táo nên được xử lý bằng các hợp chất sau:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Chế biến cây tiếp tục trong suốt mùa ấm. Chất lỏng Bordeaux (nồng độ 3%) cũng có thể được sử dụng hiệu quả. Sau khi kết thúc thời kỳ ra hoa, cây táo được phun các chất như sau:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Một loại bệnh nguy hiểm khác đối với White Bulk là bệnh phấn trắng.Nó xuất hiện vào tháng 4 và bao phủ các tán lá và hoa non. Bệnh phấn trắng rất dễ nhận biết, tán lá và chùm hoa được bao phủ bởi một lớp phủ màu xám bẩn. Vào tháng 6-7, các khu vực bị ảnh hưởng khô dần.

Bản thân những quả táo cũng bị ảnh hưởng, chúng trở nên khô héo, phần thịt được bao phủ bởi một lớp mạng nhện gỉ. Trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này, các hóa chất tương tự được sử dụng như trong việc loại bỏ bệnh ghẻ. Bạn cũng cần lưu ý và sử dụng chế phẩm sau: lưu huỳnh dạng keo, cho vào dung dịch cùng với thuốc diệt nấm. Nước sắc vôi đã chuẩn bị với phụ gia lưu huỳnh cũng có hiệu quả. Nếu một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên lá, thì đây là “những con én đầu tiên” - các triệu chứng của sự xuất hiện của bệnh phấn trắng. Các chế phẩm khác để chống lại bệnh phấn trắng:

• Dung dịch DNOC 1%;
• 3% nitrafen.

Các hợp chất này tiêu diệt bất kỳ loài gây hại nào. Ngoài ra, sau khi lá non xuất hiện, có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu mạnh:

• "Karbofos";
• "Phosphamide";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Quyết định".

Một "kẻ săn mồi" cực kỳ nguy hiểm khác đối với cây táo là loài sâu bướm mã đề.

Sau khi ra hoa, côn trùng bắt đầu đẻ trứng, sâu bướm sau đó ăn quả. Thiệt hại có thể rất lớn (lên đến 90% vụ mùa) nếu không thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Sử dụng các chất thụ phấn, đặc biệt là thuốc trừ sâu; làm điều này hai tuần một lần, sau đó với thời gian nghỉ hai tuần, ít nhất hai lần điều trị nữa phải được thực hiện.

Rệp là kẻ thù khủng khiếp có khả năng chống chịu tốt với các loại hóa chất. Trong một mùa, có thể xuất hiện 15-20 thế hệ sinh vật "đáng kinh ngạc" này. Sau khi cây ra lá non cần phun thuốc trừ sâu.

Bọ cánh cứng hoa táo cũng “mê” Trám trắng. Ấu trùng của loài gây hại này cắn vào chồi và phá hủy chúng, sau ba tuần, bọ cánh cứng xuất hiện rời khỏi “nhà” - những chùm hoa bị phá hủy. Trong quá trình xuất hiện tán lá, cây táo nên được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Nên điều chỉnh sản lượng bằng cách cắt bỏ bầu noãn thừa do tỉa cành vào mùa xuân. Phân kali và phân lân là cần thiết nhất, liều lượng với các hợp chất nitơ phải được tuân thủ. Cây bốn năm tuổi cần:

• không quá mười kg "chất hữu cơ";
• 15 gr. natri clorua;
• 14 gr. super lân;
• 10 gr. urê hoặc amoni nitrat.

Có thể thu hoạch tốt táo nếu trong mùa ấm áp, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, bao gồm tro củi, được bổ sung với tỷ lệ hợp lý. Tốt hơn là không sử dụng các hợp chất nitơ vào mùa hè.

Trám trắng có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Để làm điều này, bạn sẽ cần táo và đường, theo tỷ lệ không quá một đến hai. Táo rửa sạch trong nước, bỏ hạt, cắt khối vuông nhỏ. Bạn nên lấy những quả không bị biến dạng và không có vết lõm trên chúng. Táo thái lát được cho vào thùng, thêm đường vào đó; bảo vệ chúng trong 4-6 giờ. Trong khoảng thời gian này, táo tiết ra nước ép. Sau đó, món ăn được đặt lên bếp và đun sôi khoảng hai mươi phút trên lửa nhỏ. Sau đó, thành phẩm được đóng vào chum, vại có nắp đậy.

Bạn có thể nấu một bữa ăn khác. Điều này sẽ yêu cầu:

• 50 gr. Muối;
• đường - 1,2 kg;
• soda - 50 gr;
• gia vị (vanillin, quế, nghệ).

Sau đó, táo được lấy ra, rửa sạch trong vòi nước chảy, lau khô, sau đó cho vào dung dịch soda. Các thao tác như vậy làm cho nó có thể sửa chữa được hình thức ban đầu. Sau đó, tất cả các chất bên trong được đổ vào một thùng lớn, có phủ đầy đường. Sau đó, nó được đặt trên một ngọn lửa chậm và đun sôi trong không quá mười phút. Sau khi hộp được đặt ở nơi tối khô ráo và để nguội trong bốn giờ. Các lát táo được bão hòa với chất ngọt và trở nên trong suốt. Sau đó, thao tác được lặp lại và lần này thùng chứa được để trong 12 giờ.

Sau đó, họ thực hiện lại tất cả các thao tác này. Bữa ăn kết quả được phân phối giữa các ngân hàng (nhất thiết phải tiệt trùng). Sau đó mọi thứ được lặp lại lần cuối, chanh và gia vị được cho vào sản phẩm. Cuối cùng, một "mục nhập" khác được thực hiện, sau đó gia vị và axit xitric được thêm vào bên trong. Thực phẩm được phân phối trong các hộp được đậy kín. Mứt thành phẩm được đổ vào lọ đã khử trùng, cuộn lại, cho vào hầm.

Mứt như vậy rất phổ biến: táo và mâm xôi. Để làm được nó, bạn sẽ cần một thùng chứa có dung tích lớn. Một cái chảo sẽ cần thiết cho quả mọng, cái thứ hai sẽ là cần thiết để chuẩn bị hỗn hợp. Có quyền tự do lựa chọn trong việc lựa chọn số lượng và tỷ lệ của các thành phần. Theo khuyến nghị, có thể khuyên rằng tỷ lệ quả mâm xôi và táo là khoảng 2: 1. Tỷ lệ của hỗn hợp và đường là 1: 1.

Trái cây sơ chế được bao phủ bằng đường, thùng để lắng (24 giờ), bên trong được ngâm trong xi-rô. Sau đó, hỗn hợp được đặt trên lửa và đun sôi trong ba mươi phút.Sau đó, các nội dung sẽ cần phải lắng và nguội. Sau đó, toàn bộ chu kỳ được lặp lại. Đầu ra là một loại mứt rất ngon, nơi các miếng táo sẽ có mặt trong các lát bằng nhau.

Nhận xét của nông dân về Táo trám trắng hầu hết là tích cực. Sản phẩm có hương vị tuyệt vời quyến rũ, đánh lạc hướng một số khuyết điểm. Giống táo này không phô trương và có năng suất tuyệt vời, một cây táo trồng đúng cách chỉ cần chăm sóc ít.

Xem chi tiết bên dưới.