Cây táo "Jonathan": mô tả giống và công nghệ nông nghiệp

Ngày nay, cây táo mọc trên mảnh đất của mọi người làm vườn Nga và trong nhiều sân của các ngôi nhà nhỏ tư nhân. Hầu hết chủ sở hữu của chúng thậm chí không biết tên của các giống, chưa kể lịch sử nguồn gốc của chúng.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét nhiều loại như "Jonathan", những ưu điểm, nhược điểm của nó, cũng như công nghệ đang phát triển.

Quả táo là một loại trái cây có nguồn gốc từ chúng ta đến nỗi khó có thể tưởng tượng nó đến với chúng ta từ các lục địa khác. Tuy nhiên, điều này là đúng, nhiều giống hiện đại đã nhìn thấy ánh sáng ở Bắc Mỹ.

Trong số đó, ví dụ, là giống Jonathan, mà chúng ta sẽ thảo luận trong bài viết này. Thật không may, lịch sử thực sự của anh ta vẫn chưa được biết. Chỉ có một số sự kiện. Tin hay không hãy tự mình quyết định.

Loài này xuất hiện vào nửa sau của thế kỷ 19, khoảng năm 1862. Nó xảy ra ở bang New York. Trong trang trại của một Philip Rick nọ, cây táo 'Espopus Spitzenberg' (còn được gọi là 'Aesop Spitzenburg') mọc lên, từ đó nhà lai tạo Rachel Hingley đã phát triển một giống mới. Theo tin đồn, cô đặt tên anh theo tên chồng cô là Jonathan.

Vài năm sau, loài này bắt đầu lan rộng khắp thế giới. Nó đến được Liên Xô vào giữa thế kỷ 20 và được đưa vào danh sách nhà nước gần như ngay lập tức. "Jonathan" được trồng ở các vùng lãnh thổ của Bắc Caucasus và Ukraine. Sự phổ biến của giống nhập khẩu với những người làm vườn của chúng tôi bắt đầu phát triển vào những năm 1980.

Nhân tiện, cư dân các vùng khác nhau của Liên Xô đã nghĩ ra tên riêng của họ cho quả táo - "Oslamoskoe", "Khoroshavka Winter", "Winter Red".

Sự xuất hiện của cây táo Jonathan có phần kỳ dị. Các nhánh của nó tạo thành hình dạng của một quả bóng, chỉ hơi méo mó. Tuy nhiên, trong quá trình ra hoa, điều này hầu như không thể nhận thấy. Cây có chiều cao trung bình. Vỏ cây màu nâu pha chút xanh lục.

Những người làm vườn có kinh nghiệm có thể xác định sự liên kết giống của cây táo này qua lá của nó. Thực tế là trên bề mặt chúng có một lớp phủ màu bạc. Hình dạng của lá hình bầu dục, kích thước trung bình.

Theo thời điểm nở hoa, rất khó để quy cho giống cây cụ thể nào. Nó bắt đầu vào tháng 5, muộn hơn một chút so với thời kỳ trung bình.

Táo cũng có một vẻ ngoài thú vị, cụ thể là: hình dạng của một quả bóng dẹt. Quả chín có màu đỏ sẫm. Trọng lượng của một trong số chúng có thể đạt 150 gram.

Những quả táo vừa mới hái từ trên cây xuống còn đầy cùi xanh trắng. Nhưng chỉ trong một thời gian ngắn, nó có được màu kem nhẹ, nhưng không mất đi vị ngon và hương thơm tuyệt vời. Mức độ đường trong thành phần của một quả táo thay đổi từ 10 đến 11%, và trong những quả táo trồng ở các khu vực phía Nam của đất nước - hơn 11%. Theo quy luật, việc ra quả bắt đầu sau một thời gian khác, từ 3 đến 5 năm sau khi trồng. Tuy nhiên, ở những vùng ấm áp, nó có thể bắt đầu sớm nhất là vào năm thứ hai.

Nhiều người làm vườn, cả có kinh nghiệm và nghiệp dư, đặt Jonathan ở đầu danh sách các giống yêu thích của họ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là loại này là lý tưởng. Nó có một số ưu và nhược điểm gần như bằng nhau.

Đầu tiên là hương vị và mùi thơm đã được đề cập.Cùng với sự ngon ngọt, những phẩm chất này làm cho "Jonathan" trở thành một món ngon tuyệt vời. Những người làm vườn nói rằng táo rất dễ ăn khi ăn sống, tuy nhiên, nếu muốn, nhiều món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe có thể được chế biến từ chúng.

• Thứ nhất, táo có thể được sử dụng để làm nhân tuyệt vời cho bánh nướng và các loại bánh nướng khác.
• Thứ hai, tất nhiên, đó là các chất bảo quản và mứt khác nhau.
• Thứ ba, nước trái cây và rượu vang, có mùi thơm đặc biệt.
• Thứ tư, các đầu bếp giàu kinh nghiệm sẽ tạo nên một loại nước sốt tuyệt hảo cho các món thịt từ những quả táo ngon ngọt.

Nhưng đủ về nấu ăn, chúng ta hãy chuyển sang phần còn lại của những lợi ích. Mặc dù thời kỳ ra hoa giữa cuối vụ, cây táo bắt đầu đậu quả sớm. Đồng thời, Jonathan tự hào về sản lượng cây trồng cao. Với sự chăm sóc thích hợp, chúng có thể đạt 400 kg từ một cây. Bản thân những quả táo không lớn lắm, nhưng có rất nhiều. Nhân tiện, kỷ lục thu hoạch đã được thiết lập tại trang trại của bang Sad-Gigant, khi thu hoạch được khoảng 490 kg từ một cây táo.

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang những nhược điểm. Jonathan đang yêu cầu được chăm sóc. Để thu hoạch được số lượng lớn và chất lượng cao, bạn cần phải nỗ lực rất nhiều trong thời kỳ chín.

Nhược điểm chính của giống là khả năng chống chịu với thời tiết lạnh kém. Jonathan bị hư hại nghiêm trọng ở nhiệt độ -15 ° C. Do đó, cây táo chỉ có thể phát triển chính xác ở những vùng ấm áp của Nga không chịu mùa đông khắc nghiệt.

Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về việc trồng cây táo đúng cách. Trước hết, bạn cần phải tự quyết định khi nào nên làm việc này, vào mùa xuân hay mùa thu. Không có ý kiến ​​chính xác duy nhất.

Một số người làm vườn cho rằng tốt hơn nên làm điều này vào cuối tháng 4, những người khác khuyên những tháng mùa thu. Chúng tôi sẽ ủng hộ lựa chọn thứ hai, phù hợp hơn với khu vực miền Trung của Nga. Nhờ trồng muộn, cây táo sẽ có khả năng thích nghi tốt hơn với điều kiện khí hậu địa phương trong mùa đông. Nhưng trong trường hợp này, bạn cần chăm sóc đông trùng hạ thảo cho cây con đúng cách. Một sai lầm nhỏ nhất hoặc các trường hợp không lường trước có thể phá hủy tất cả các cây táo non trước khi bắt đầu mùa xuân.

Mua cây giống ở các cửa hàng chuyên doanh hoặc từ các nhà cung cấp đáng tin cậy. Có nguy cơ gặp phải những cây táo không còn sức sống bị bệnh hoặc thậm chí là những cây vô tính chất lượng thấp hơn. Cây con phát triển thích hợp nhất là 80 cm.

"Jonathan" rất thích ánh sáng, nhưng những tia nắng có thể gây hại cho cây con. Vì vậy, trong những ngày nắng nóng, nó phải được che phủ bằng một mảnh vải lớn hoặc cành cây.

Ngoài ra, tại bãi đáp không được có gió lùa và tốt nhất là có gió lạnh. Lựa chọn đất tốt nhất là đất thịt hoặc đất pha cát. Nhưng không nên để ướt quá mức, nếu không cây táo có thể bị bệnh phấn trắng, loại bệnh này rất dễ bị tổn thương.

Để giảm bớt mối đe dọa từ sâu bệnh, hãy tiến hành xử lý phòng ngừa trước khi thực vật.

Hố trồng cây nên được đào trong một vài ngày, đồng thời bón phân hữu cơ khoáng hoặc chất hữu cơ.

Khi trồng cần quan tâm đến khoảng cách giữa các hàng và các hố. Trong cả hai trường hợp, nó phải dài ít nhất bốn mét. Lựa chọn tốt nhất là sáu mét. Bạn có thể cảm thấy rằng khoảng cách là quá lớn. Tuy nhiên, cây táo sẽ cần không gian để chúng có thể phát triển đúng cách.

Xin lưu ý rằng sao cho cổ rễ cao hơn mặt đất 10 cm. Sau khi trồng, đừng quên cắm một cái chốt gần đó bạn sẽ buộc cây con. Và ngay lập tức đổ thật nhiều nước lên cây táo.

Bây giờ nhiều hơn một chút về chăm sóc. Cây táo nên thường xuyên được bón phân khoáng dựa trên phốt pho và kali. Nếu đất bị cạn kiệt, việc này sẽ phải được thực hiện thường xuyên hơn nhiều. Nếu không, do đất nghèo dinh dưỡng, cây trồng có thể bị thu hẹp đáng kể.

Đừng quên về việc tưới nước. Trong những tháng mùa khô, hãy tăng tần suất xuất hiện của chúng. Và sau mỗi lần, điều hữu ích là xới đất và loại bỏ cỏ dại.

Một phần quan trọng của việc chăm sóc là cắt tỉa. Lần đầu tiên trong số chúng được khuyến khích thực hiện vào năm thứ hai sau khi trồng. Cô ấy là hình thức. Cắt tỉa vệ sinh được thực hiện vào mùa xuân hàng năm để loại bỏ những cành khô và yếu. Đối với những cây táo trưởng thành phát triển quá mức cần tiến hành tỉa cành chống già.

Jonathan thường được gọi là giống tự thụ phấn, nhưng để cải thiện kết quả, nên trồng các loài khác gần đó. Đối với điều này, Golden Delicious, Macintosh và Idared là phù hợp.

Như chúng tôi đã nói trước đó, kẻ thù tồi tệ nhất của Jonathan là bệnh phấn trắng.Đây là loại nấm có bào tử phát triển nhanh trong điều kiện độ ẩm cao. Bạn có thể nhận ra căn bệnh này qua những bông hoa màu trắng trên lá, tên gọi của nó. Khá khó để loại bỏ bệnh nhiễm trùng này, và ngược lại, nó có thể phá hủy toàn bộ cây trồng.

Ngoài bệnh phấn trắng, cây táo có thể bị đe dọa bởi bệnh ung thư do vi khuẩn và bệnh vảy, do đó giống này có khả năng chống chịu cao hơn một chút. Để chống lại chúng, nên thực hiện phun phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm ít nhất ba lần một mùa hè.

Nếu vẫn nhận thấy các dấu hiệu của bệnh, bạn phải khẩn trương thực hiện. Điều trị cũng được thực hiện bằng cách phun. Với những mục đích này, bạn có thể sử dụng dung dịch mangan, hỗn hợp xà phòng và tro soda hoặc clorua đồng. Thủ thuật nên được thực hiện ba ngày một lần cho đến khi bệnh lui hẳn.

Có thể bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Chú ý đến điều kiện thời tiết.

Táo thu hoạch có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân năm sau. Bạn chỉ cần giữ chúng trong tủ lạnh. Điều chính là quan sát nhiệt độ chính xác, phải là + 2 ° С, + 3 ° С. Khi nhiệt tăng lên, táo sẽ xuất hiện những đốm sẫm màu, có vị đắng.

Ngoài ra, khi thu hái và đẻ phải xử lý quả cẩn thận, tránh dập nát, hư hỏng.

Táo Jonathan được ưa chuộng vào nửa sau của thế kỷ trước và vẫn được ưa chuộng cho đến tận bây giờ, bằng chứng là rất nhiều ý kiến ​​khen ngợi. Bạn sẽ phải dành nhiều sự chú ý cho giống cây này, nhưng nó sẽ đền đáp bạn bằng một vụ thu hoạch xuất sắc.

Xem lại thành quả của "Jonathan", xem video sau.