Táo "Granny Smith"

Tất nhiên, những tín đồ của lối sống lành mạnh đã nghe nói về tất cả các loại táo. Cả trong cửa hàng và ngoài chợ, người ta tròn xoe mắt trước những loại trái cây đa màu sắc. Một trong những vị trí dẫn đầu trong số các loại trái cây ngon ngọt là táo Granny Smith.

"Granny Smith" là những quả táo đẹp, gọn gàng, có màu xanh sáng hấp dẫn, hình dạng tròn đều hoặc hơi dài. Chúng rất ngon ngọt và có vị chua ngọt. Nếu cây táo sinh trưởng ở khu vực có nhiều ánh nắng mặt trời, thì điều này sẽ để lại dấu ấn trên quả của nó: những điểm nổi bật màu đỏ sẽ xuất hiện trên vỏ xanh.

Cùi của táo Granny chắc, giòn, có màu trắng xanh. Trọng lượng quả trung bình khoảng 300 gram. Một đặc điểm của giống táo là khả năng chống oxy hóa, tức là phần thịt trên vết cắt của quả táo có thể giữ được màu sáng trong một thời gian dài. Vỏ của giống này dày đặc, có khả năng chống chịu lực cơ học. Đáng ngạc nhiên, táo Granny Smith thực tế không có mùi.

Đặc điểm của giống phổ biến này, cần lưu ý rằng thu hoạch từ cây táo Granny Smith được thu hoạch vào mùa thu, gần tháng 10. Do táo bảo quản được lâu và càng ngọt theo thời gian nên tốt nhất nên ăn vào tháng 11. Bạn cũng có thể nuông chiều bản thân với những loại trái cây đẹp mắt vào mùa đông.

Bạn có thể bổ sung mô tả về loại táo ngon ngọt nổi tiếng bằng cách đề cập đến tên khác thường của giống."Granny Smith" có nghĩa là "Granny Smith", là lời tri ân dành cho nhà lai tạo đến từ Úc, người đã từng nhận được một giống mới bằng cách ghép một trò chơi hoang dã. Kể từ đó, những cây táo nhỏ như vậy đã được phát triển trên khắp thế giới.

Táo xanh là thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe, được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao. Hàm lượng calo của giống Granny Smith thấp. Nó là khoảng 48 kcal trên 100 g sản phẩm. Ngoài ra, khoảng 83% cùi của trái cây bao gồm nước. Vì vậy, những người chăm chút cho vóc dáng không nên bỏ qua quả táo. Do hàm lượng chất béo thấp, trái cây được chỉ định để giảm cân, tiêu thụ trong những ngày "nhịn ăn" với bất kỳ số lượng nào. Táo không thể thiếu cho người bị táo bón. Ăn chúng thường xuyên sẽ giúp đối phó với vấn đề tế nhị này, bởi vì, như bạn đã biết, chất xơ là “người bạn tốt nhất” của quá trình tiêu hóa. Cần chú ý đối với loại táo này và phụ nữ có thai. Những loại trái cây này chứa axit folic, cần thiết cho sự phát triển bình thường của thai nhi. Ngoài ra, cùi của táo Granny rất giàu chất sắt, chắc chắn sẽ có lợi cho em bé trong bụng mẹ và cả người mẹ. Điều đáng chú ý là thực tế này đối với những người bị thiếu máu.

Những người lớn tuổi có vấn đề về tim nên bổ sung táo xanh trong chế độ ăn uống của họ, vì chúng chứa kali, chất duy trì cơ bắp chính và vitamin A, có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của các mạch máu. Trái cây giúp làm sạch máu.Bằng cách đa dạng hóa chế độ ăn uống với những quả táo ngon ngọt, bạn cũng có thể loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.

Vào mùa lạnh, loại quả này sẽ giúp bồi bổ cơ thể, vì táo Granny rất giàu axit ascorbic, có thể hỗ trợ miễn dịch. Ngoài ra, ăn táo vài lần một tuần sẽ có tác dụng cải thiện tình trạng của da, giúp khắc phục bệnh chàm, cải thiện chất lượng của tóc, làm cho tóc chắc khỏe. Điều quan trọng nữa là những người thích ăn táo phải cải thiện tâm trạng và trạng thái tâm lý chung.

Với tất cả những điều trên, thật khó tin rằng một loại trái cây tuyệt vời như vậy lại có thể có chống chỉ định. Tuy nhiên, chúng vẫn tồn tại. Táo Granny Smith có thể gây hại cho những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm đại tràng nếu ăn với số lượng lớn. Cần nhớ rằng tiêu thụ quá nhiều trái cây có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của men răng.

Điều đáng ngạc nhiên là táo Granny Smith được trồng khắp nơi trên thế giới. Môi trường sống thích hợp nhất ở Nga cho những loại táo này là những vùng có khí hậu mát mẻ. Điều này là do thực tế là sản lượng giảm do nhiệt và trái cây không thu được nước ép tốt. Vào những năm quá lạnh, táo cũng chín kém, ngả sang màu vàng và thay đổi hình dạng. Vùng đất đen miền Trung và vùng Volga-Vyatka khá thích hợp cho việc trồng loại quả này. Trung tâm và phía nam của Nga cũng phù hợp.

Có vẻ như việc chọn một quả táo rất đơn giản.

Tuy nhiên, có một số sắc thái ở đây mà bạn nên biết.

• Trước hết, khi chọn táo, bạn cần chú ý đến hình thức bên ngoài. Da phải mịn, không có nếp nhăn, vết nứt hoặc các tổn thương khác. Khi chạm vào, "Granny" phải mạnh mẽ, chắc chắn. Hãy xem xét kỹ hơn - một trái cây tốt có hình dạng phù hợp. Theo trọng lượng, những quả táo tốt khá nặng. Việc không có mùi không phải là một dấu hiệu xấu - đây là một tiêu chuẩn tuyệt đối cho giống này.
• Sự lựa chọn phần lớn phụ thuộc vào mục đích: đối với những người yêu thích ẩm thực, táo cỡ nhỏ sẽ phù hợp hơn, vì chúng dai hơn, giòn hơn và hơi chua hơn. Quả lớn thích hợp để ăn tươi.
• Để không bị tính toán sai về mùi vị, bạn cần xem táo được mang về từ đâu. Nếu nhà sản xuất nổi tiếng được ghi trên hộp, đây là sự đảm bảo rằng việc trồng trọt và vận chuyển trái cây đã được giám sát cẩn thận, cũng như chất lượng và thời gian thu hoạch. Bạn có thể yên tâm mua những quả táo như vậy.

Những người thích tự trồng táo hơn là mua ở cửa hàng nên tìm hiểu kỹ các đặc điểm của việc trồng và nhân giống giống táo này. Ở miền trung nước Nga, nơi có khí hậu thuận lợi cho Granny Smith, thời gian trồng cây con là từ cuối tháng Ba đến đầu tháng Tư hoặc từ cuối tháng Chín đến đầu tháng Mười. Như vậy, cây sẽ ở trạng thái yên tĩnh trước khi bắt đầu nắng nóng (hoặc ngược lại, trước khi có sương giá, nếu trồng vào mùa thu), sẽ có thời gian để củng cố bộ rễ và thích nghi với môi trường.

Để cây con bén rễ tốt cần thực hiện đúng kỹ thuật trồng. Cần chuẩn bị hố hạ cánh bằng cách bổ sung trước phân bón và chất mùn cho nó.Hỗn hợp màu mỡ nên được nén chặt vào thời điểm cây được trồng.

Để cây táo có thể làm hài lòng người làm vườn với năng suất cao trong tương lai, bạn cần tuân thủ các quy trình canh tác nông nghiệp đơn giản.

• Tưới nước. Năm đầu tiên sau khi trồng cây nên tưới nước thường xuyên, giữ ẩm cho đất. Đặc biệt chúng ta không được quên việc tưới tiêu trong thời kỳ khô hạn. Ngược lại, cây đậu quả trưởng thành không được tưới quá nhiều nước trong thời gian quả chín để tránh làm nứt vỏ.
• Phòng chống dịch bệnh. Người chủ quan tâm sẽ không để đàn bị nhiễm bệnh, sử dụng các chế phẩm nông nghiệp có chứa phấn để phòng trừ. Tuy nhiên, nếu sâu bệnh vẫn khắc phục được cây, bạn cần sử dụng Fundizol hoặc Bayleton.
• Bón thúc. Làm thức ăn chăn nuôi, phân thối, phân khoáng, phân trộn được sử dụng.
• Chăm sóc cây táo bao gồm phủ đất, làm cỏ, xới đất.
• Vào mùa đông, cây táo cần được sưởi ấm. Thân cây non buộc dây. Đất bị mùn.

Cây ăn quả được nhân giống bằng phương pháp ghép vô tính. Các nhà nông học chuyên nghiệp trồng cây táo, được kết hợp từ hai loại mô thực vật: gốc ghép và chồi. Gốc ghép là phần dưới của cây cùng với bộ rễ. Nó cũng quyết định chiều cao cuối cùng của cây. Chồi ảnh hưởng đến phần trên của cây táo và quan trọng là nó quyết định chất lượng của quả. Như vậy, để có được những quả táo ngon và tăng năng suất, cần phải chọn kỹ quả giống và chồi.

Tính chính xác của việc thu hoạch phụ thuộc vào "chất lượng giữ" và khả năng chống vận chuyển. Vỏ của táo Granny dày đặc nhưng rất dễ làm hỏng. Trái cây bị hư hỏng sẽ nhanh chóng bị thối rữa. Để tránh điều này, táo phải được cuộn trơn tru quanh trục. Phần cuống còn lại nếu trái cần bảo quản lâu. Nó không được khuyến khích để sử dụng các chất tẩy rửa trái cây.

Những nơi thích hợp để lưu trữ là hầm, tầng hầm hoặc bất kỳ phòng khô nào khác. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là từ 0 ° С đến + 2 ° С. Xếp táo lên kệ thành một lớp. Bạn có thể từ chối chất nền, nên sử dụng các vách ngăn bằng bìa cứng giữa các quả.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về táo Granny Smith từ video dưới đây.